Наша рассылка!
Новости сайта Модно-Красиво.ру Вы можете получать прямо на мейл
Рассылки Subscribe.Ru

Подписаться письмом

Что едят футболисты


Питание для футболиста профессионала, подростка - правильный рацион

Питание один из ключевых моментов в жизни каждого спортсмена, будь он опытный или юноша, и футболист в этом не исключение. Для достижения высоких показателей в игре, важно комплексно подходить к спортивной подготовке, и уделять время не только тренировкам, но и правильному меню.

В футбольных клубах за питанием спортсменов тщательно следят диетологи. В их обязанности входит регулярный сбор анализов, определение состояния иммунной системы, скорости обмена веществ, поле чего разрабатывается полноценный рацион, в основе которого лежат базовые понятия о питании для всех футболистов. Тем же, кто пока не может позволить себе личного диетолога, не лишним будет знать основные правила полезного питания.

Правильный рацион питания футболистов

Оптимальный рацион футболиста, как и любого другого человека должен включать углеводы, белки и жиры. Единственное отличие в том, что их соотношение будет отличаться.

ВАЖНО. В процентном соотношении количество жира у футболиста не должно превышать 10%-12% от общей массы тела. В противном случае его скорость будет замедлена, а на позвоночник и суставы будет действовать дополнительная нагрузка.

Во время расчета калорийности пищи важно учитывать, что в период тренировок футболисту необходимо потреблять около 60-65 ккал на килограмм собственного веса. Вводя в спортивное питание блюда, профессиональный спортсмен должен знать требуемое для организма количество жиров, белков и углеводов.

  1. Белки наиболее важный элемент при составлении меню для футболиста. Питание футболиста должно выстраиваться из расчета суточной нормы белка примерно 2,3 грамма на 1 килограмм веса. Более половины этой нормы должно приходиться на белки животного происхождения. Поэтому в меню можно включить говядину, мясо птицы, яйца, молочные продукты. К белкам растительного происхождения можно отнести фасоль, овсянку, рис, гречку и картофель.

    Еда для футболиста

  2. Жиры. Футболист не может обойтись без необходимого количество жиров, причем лучше всего, если они будут животного происхождения. Именно жиры являются источником необходимой энергии, которая жизненно необход

footbolno.ru

Как должны питаться футболисты: минимум сахара, табу на алкоголь и любовь Капелло к кростате - Young Football - Блоги

  • Главная
  • Футбол
    • Матчи
    • Новости
    • Блоги
    • Статусы
    • Трансферы
    • Россия
    • Лига чемпионов
    • Лига Европы
    • Евро-2020
    • Англия
    • Испания
    • Италия
    • Германия
    • Франция
    • Сборные
    • Олимп-ФНЛ
    Все турниры
    • Ливерпуль
    • Тоттенхэм
    • Челси
    • Арсенал
    • Зенит
    • Барселона
    • Реал Мадрид
    • Спартак
    • Сборная России
    • Манчестер Юнайтед
    Все клубы
    • Салах
    • Сон Хын Мин
    • Азар
    • Месси
    • Роналду
    • Головин
    • Мбаппе
    • Суарес
    • Дзюба
    • Неймар
    Все футболисты
  • Коронавирус
  • Dota 2 Fantasy
  • Хоккей
    • Матчи
    • Новости
    • Блоги
    • Статусы
    • КХЛ
    • НХЛ
    • Чешские игры
    • Юниорский чемпионат мира
    • Кубок Гагарина
    Все турниры
    • Вашингтон
    • СКА
    • ЦСКА
    • Авангард
    • Тампа-Бэй
    • Питтсбург
    • Спартак
    • Динамо Москва
    • Рейнджерс
    • Нью-Джерси
    Все клубы
    • Александр Овечкин
    • Артемий Панарин
    • Никита Кучеров
    • Андрей Свечников
    • Евгений Малкин
    • Евгений Кузнецов
    • Сергей Бобровский
    • Андрей Василевский
    • Никита Гусев
    • Илья Ковальчук
    Все хоккеисты
  • Баскетбол
    • Матчи
    • Новости
    • Блоги
    • Статусы
    • НБА
    • Turkish Airlines EuroLeague
    • Единая лига ВТБ
    • НБА плей-офф
    • Зарплаты НБА
    Все турниры
    • Лейкерс
    • ЦСКА
    • Бостон
    • Голден Стэйт
    • Милуоки
    • Торонто
    • Чикаго
    • Сан-Антонио
    • Оклахома-Сити
    • Зенит
    • Сборная России
    • Сборная США
    Все клубы
    • Леброн Джеймс
    • Стефен Карри
    • Кобе Брайант
    • Джеймс Харден
    • Кайри Ирвинг
    • Кевин Дюрэнт
    • Кавай Ленард
    • Расселл Уэстбрук
    • Алексей Швед
    • Яннис Адетокумбо
    • Зайон Уильямсон
    Все баскетболисты
  • Авто
    • Гонки
    • Новости
    • Блоги
    • Статусы
    • Формула 1
    • MotoGP
    • Формула 2
    • Формула E
    • Ралли Дакар
    • Шелковый путь
    Все турниры
    • Феррари
    • Макларен
    • Ред Булл
    • Мерседес
    • Уильямс
    • Хаас
    • Альфа Таури
    • Рейсинг Пойнт
    • Рено
    • Альфа Ромео
    Все команды
    • Льюис Хэмилтон
    • Себастьян Феттель
    • Даниил Квят
    • Ландо Норрис
    • Кими Райкконен
    • Карлос Сайнс
    • Шарль Леклер
    • Валттери Боттас
    • Даниэль Риккардо
    • Макс Ферстаппен
    Все пилоты
  • Теннис
    • Новости
    • Блоги
    • Статусы
    • Ролан Гаррос
    • Уимблдон
    • US Open
    • Australian Open
    • Мужчины
    • Женщины
    • Кубок Дэвиса
    Все турниры
    • Новак Джокович
    • Роджер Федерер
    • Рафаэль Надаль
    • Наоми Осака
    • Симона Халеп
    • Мария Шарапова
    • Серена Уильямс
    • Карен Хачанов
    • Даниил Медведев
    • Александр Зверев
    • Эшли Барти
    Все теннисисты
  • Бокс/MMA/UFC
    • Новости
    • Блоги
    • Статусы
    • UFC
    • MMA
    • Бокс
    • UFC 248
    • UFC 249
    • Бой Хабиб – Тони Фергюсон
    • Бой Тайсон Фьюри – Деонтей Уайлдер
    Все турниры
    • Хабиб Нурмагомедов
    • Конор Макгрегор
    • Федор Емельяненко
    • Александр Усик
    • Василий Ломаченко
    • Энтони Джошуа
    • Деонтей Уайлдер
    • Сауль Альварес
    • Тони Фергюсон
    • Александр Емельяненко
    Все бойцы
  • Ставки
  • Фигурное катание
    • Новости
    • Блоги
    • Статусы
    • Гран-при
    • Чемпионат мира
    • Чемпионат мира среди юниоров
    Все турниры
    • Сборная России
    • Сборная Японии
    • Сборная США
    • Сборная Канады
    • Сборная Франции
    Все сборные
    • Алена Косторная
    • Алина Загитова
    • Евгения Медведева
    • Александра Трусова
    • Анна Щербакова
    • Михаил Коляда
    • Елизавета Туктамышева
    • Этери Тутберидзе
    • Татьяна Тарасова
    Все фигуристы
  • Биатлон
    • Гонки
    • Новости
    • Блоги
    • Статусы
    • Кубок мира
    • Кубок IBU
    • Чемпионат России
    Все турниры
    • Сборная России
    • Сборная России жен
    • Сборная Германии
    • Сборная Германии жен
    • Сборная Норвегии
    • Сборная Норвегии жен
    Все сборные
    • Александр Логинов
    • Мартен Фуркад
    • Йоханнес Бо
    • Доротея Вирер
    • Дмитрий Губерниев
    • Лиза Виттоцци
    • Светлана Миронова
    • Екатерина Юрлова
    • Дмитрий Малышко
    Все биатлонисты
  • Стиль
  • Лыжи
  • Легкая атлетика
  • Волейбол
  • Регби
  • Олимпиада-2020
  • Американский футбол
  • Бадминтон
  • Бейсбол
  • Бильярд/снукер
  • Борьба
  • Бобслей/сани/скелетон
  • Велоспорт
  • Водные виды
  • Гандбол
  • Гимнастика
  • Гольф
  • Гребля
  • Единоборства
  • Керлинг
  • Конный спорт
  • Коньки/шорт-трек
  • Мини-футбол
  • Настольный теннис
  • Парусный спорт
  • Пляжный футбол
  • Покер
  • Современное пятиборье
  • Стрельба
  • Триатлон
  • Тяжелая атлетика
  • Фехтование
  • Хоккей на траве
  • Хоккей с мячом
  • Шахматы
  • Экстремальные виды
  • Экзотические виды
  • Промокоды
  • Финансы
  • Прочие
  • Главная
  • Футбол
  • Коронавирус
  • Dota 2 Fantasy
  • Хоккей
  • Баскетбол
  • Авто
  • Теннис
  • Бокс/MMA/UFC
  • Ставки
  • Фигурное катание
  • Биатлон
  • Стиль
  • Лыжи
  • Легкая атлетика
  • Волейбол
  • Регби
  • Олимпиада-2020
  • Американский футбол
  • Бадминтон
  • Бейсбол
  • Бильярд/снукер
  • Борьба
  • Бобслей/сани/скелетон
  • Велоспорт
  • Водные виды
  • Гандбол
  • Гимнастика
  • Гольф
  • Гребля
  • Единоборства
  • Керлинг
  • Конный спорт
  • Коньки/шорт-трек
  • Мини-футбол
  • Настольный теннис
  • Парусный спорт
  • Пляжный футбол
  • Покер
  • Современное пятиборье
  • Стрельба
  • Триатлон
  • Тяжелая атлетика
  • Фехтование
  • Хоккей на траве
  • Хоккей с мячом
  • Шахматы
  • Экстремальные виды
  • Экзотические виды
  • Промокоды
  • Финансы
    • Матч-центр
      • Футбол
      • Хоккей
      • Баскетбол
      • Авто
      • Биатлон
    • Новости
      • Футбол
      • Хоккей
      • Баскетбол
      • Теннис
      • Авто
      • Бокс/MMA/UFC
      • Биатлон
      • Фигурное катание
      • Прочие
    • Академия футбола
    • Блоги
      • Блоги
      • Форумы
      • Статусы
      • Комментарии
      • Футбол
        • Россия
        • Сборные
        • Лига чемпионов
        • Лига Европы
        • Англия
        • Испания
        • Италия
        • Германия
        • Франция
        • Украина
        • Южная Америка
        • Голландия
        • Португалия
        • Африка
        • Любительский
        • Азия
        • Беларусь
        • ФНЛ
      • Хоккей
        • 🏒Чемпионат мира по хоккею 2019
        • Россия
        • Сборные
        • НХЛ
        • КХЛ
      • Баскетбол
        • Turkish Airlines Euroleague
        • Россия
        • НБА
        • Зарплаты НБА
        • Еврокубки
        • Сборные
        • Еврочемпионаты
        • Женский баскетбол
      • Биатлон
        • Чемпионат мира по биатлону
        • Кубок мира по биатлону
      • Теннис
        • ATP
        • WTA
        • Кубок Дэвиса
        • Кубок Федерации
        • Ролан Гаррос
      • Авто
        • Формула-1
        • Мото
        • Ралли
        • ДТМ
        • Другие серии
      • Бокс/MMA/UFC
        • Бокс Профи
        • ММА
        • Прочее
      • Фигурное катание
        • Чемпионат мира по фигурному катанию
      • Прочие
        • Американский футбол
        • Бадминтон
        • Бейсбол
        • Бильярд/снукер
        • Борьба
        • Бобслей/сани/скелетон
        • Велоспорт
        • Водные виды
        • Волейбол
        • Гандбол
        • Гимнастика
        • Гольф
        • Гребля
        • Единоборства
        • Керлинг
        • Конный спорт
        • Коньки/шорт-трек
        • Легкая атлетика
        • Лыжи
        • Мини-футбол
        • Настольный теннис
        • Парусный спорт
        • Пляжный футбол
        • Покер
        • Регби
        • Современное пятиборье
        • Стрельба
        • Триатлон
        • Тяжелая атлетика
        • Фехтование
        • Хоккей на траве
        • Хоккей с мячом
        • Шахматы
        • Экстрим
        • Экзотические виды
      Все блоги
    • Подкасты
    • Статусы
      • Популярные
      • Новые
    • Рейтинг букмекеров
      • Бонусы букмекеров
      • Легальные
      • Зарубежные
      • Киберспортивные
      • С кэшбеком
    • Fantasy
      • Dota 2 Fantasy
      • Fantasy
      • Прогнозы
      • Редакционные игры
      Fantasy-команды
        Другие лигиЛига Прогнозов
          Больше лиг
        • Киберспорт
        • Прогнозы на спорт

        www.sports.ru

        Football-ланч. Как питаются лучшие игроки мира - Блог еженедельника «Футбол» - Блоги

        • Главная
        • Футбол
          • Матчи
          • Новости
          • Блоги
          • Статусы
          • Трансферы
          • Россия
          • Лига чемпионов
          • Лига Европы
          • Евро-2020
          • Англия
          • Испания
          • Италия
          • Германия
          • Франция
          • Сборные
          • Олимп-ФНЛ
          Все турниры
          • Ливерпуль
          • Тоттенхэм
          • Челси
          • Арсенал
          • Зенит
          • Барселона
          • Реал Мадрид
          • Спартак
          • Сборная России
          • Манчестер Юнайтед
          Все клубы
          • Салах
          • Сон Хын Мин
          • Азар
          • Месси
          • Роналду
          • Головин
          • Мбаппе
          • Суарес
          • Дзюба
          • Неймар
          Все футболисты
        • Коронавирус
        • Dota 2 Fantasy
        • Хоккей
          • Матчи
          • Новости
          • Блоги
          • Статусы
          • КХЛ
          • НХЛ
          • Чешские игры
          • Юниорский чемпионат мира
          • Кубок Гагарина
          Все турниры
          • Вашингтон
          • СКА
          • ЦСКА
          • Авангард
          • Тампа-Бэй
          • Питтсбург
          • Спартак
          • Динамо Москва
          • Рейнджерс
          • Нью-Джерси
          Все клубы
          • Александр Овечкин
          • Артемий Панарин
          • Никита Кучеров
          • Андрей Свечников
          • Евгений Малкин
          • Евгений Кузнецов
          • Сергей Бобровский
          • Андрей Василевский
          • Никита Гусев
          • Илья Ковальчук
          Все хоккеисты
        • Баскетбол
          • Матчи
          • Новости
          • Блоги
          • Статусы
          • НБА
          • Turkish Airlines EuroLeague
          • Единая лига ВТБ
          • НБА плей-офф
          • Зарплаты НБА
          Все турниры
          • Лейкерс
          • ЦСКА
          • Бостон
          • Голден Стэйт
          • Милуоки
          • Торонто
          • Чикаго
          • Сан-Антонио
          • Оклахома-Сити
          • Зенит
          • Сборная России
          • Сборная США
          Все клубы
          • Леброн Джеймс
          • Стефен Карри
          • Кобе Брайант
          • Джеймс Харден
          • Кайри Ирвинг
          • Кевин Дюрэнт
          • Кавай Ленард
          • Расселл Уэстбрук
          • Алексей Швед
          • Яннис Адетокумбо
          • Зайон Уильямсон
          Все баскетболисты
        • Авто
          • Гонки
          • Новости
          • Блоги
          • Статусы
          • Формула 1
          • MotoGP
          • Формула 2
          • Формула E
          • Ралли Дакар
          • Шелковый путь
          Все турниры
          • Феррари
          • Макларен
          • Ред Булл
          • Мерседес
          • Уильямс
          • Хаас
          • Альфа Таури
          • Рейсинг Пойнт
          • Рено
          • Альфа Ромео
          Все команды
          • Льюис Хэмилтон
          • Себастьян Феттель
          • Даниил Квят
          • Ландо Норрис
          • Кими Райкконен
          • Карлос Сайнс
          • Шарль Леклер
          • Валттери Боттас
          • Даниэль Риккардо
          • Макс Ферстаппен
          Все пилоты
        • Теннис
          • Новости
          • Блоги
          • Статусы
          • Ролан Гаррос
          • Уимблдон
          • US Open
          • Australian Open
          • Мужчины
          • Женщины
          • Кубок Дэвиса
          Все турниры
          • Новак Джокович
          • Роджер Федерер
          • Рафаэль Надаль
          • Наоми Осака
          • Симона Халеп
          • Мария Шарапова
          • Серена Уильямс
          • Карен Хачанов
          • Даниил Медведев
          • Александр Зверев
          • Эшли Барти
          Все теннисисты
        • Бокс/MMA/UFC
          • Новости
          • Блоги
          • Статусы
          • UFC
          • MMA
          • Бокс
          • UFC 248
          • UFC 249
          • Бой Хабиб – Тони Фергюсон
          • Бой Тайсон Фьюри – Деонтей Уайлдер
          Все турниры
          • Хабиб Нурмагомедов
          • Конор Макгрегор
          • Федор Емельяненко
          • Александр Усик
          • Василий Ломаченко
          • Энтони Джошуа
          • Деонтей Уайлдер
          • Сауль Альварес
          • Тони Фергюсон
          • Александр Емельяненко
          Все бойцы
        • Ставки
        • Фигурное катание
          • Новости
          • Блоги
          • Статусы
          • Гран-при
          • Чемпионат мира
          • Чемпионат мира среди юниоров
          Все турниры
          • Сборная России
          • Сборная Японии
          • Сборная США
          • Сборная Канады
          • Сборная Франции
          Все сборные
          • Алена Косторная
          • Алина Загитова
          • Евгения Медведева
          • Александра Трусова
          • Анна Щербакова
          • Михаил Коляда
          • Елизавета Туктамышева
          • Этери Тутберидзе
          • Татьяна Тарасова
          Все фигуристы
        • Биатлон
          • Гонки
          • Новости
          • Блоги
          • Статусы
          • Кубок мира
          • Кубок IBU
          • Чемпионат России
          Все турниры
          • Сборная России
          • Сборная России жен
          • Сборная Германии
          • Сборная Германии жен
          • Сборная Норвегии
          • Сборная Норвегии жен
          Все сборные
          • Александр Логинов
          • Мартен Фуркад
          • Йоханнес Бо
          • Доротея Вирер
          • Дмитрий Губерниев
          • Лиза Виттоцци
          • Светлана Миронова
          • Екатерина Юрлова
          • Дмитрий Малышко
          Все биатлонисты
        • Стиль
        • Лыжи
        • Легкая атлетика
        • Волейбол
        • Регби
        • Олимпиада-2020
        • Американский футбол
        • Бадминтон
        • Бейсбол
        • Бильярд/снукер
        • Борьба
        • Бобслей/сани/скелетон
        • Велоспорт
        • Водные виды
        • Гандбол
        • Гимнастика
        • Гольф
        • Гребля
        • Единоборства
        • Керлинг
        • Конный спорт
        • Коньки/шорт-трек
        • Мини-футбол
        • Настольный теннис
        • Парусный спорт
        • Пляжный футбол
        • Покер
        • Современное пятиборье
        • Стрельба
        • Триатлон
        • Тяжелая атлетика
        • Фехтование
        • Хоккей на траве
        • Хоккей с мячом
        • Шахматы
        • Экстремальные виды
        • Экзотические виды
        • Промокоды
        • Финансы
        • Прочие
        • Главная
        • Футбол
        • Коронавирус
        • Dota 2 Fantasy
        • Хоккей
        • Баскетбол
        • Авто
        • Теннис
        • Бокс/MMA/UFC
        • Ставки
        • Фигурное катание
        • Биатлон
        • Стиль
        • Лыжи
        • Легкая атлетика
        • Волейбол
        • Регби
        • Олимпиада-2020
        • Американский футбол
        • Бадминтон
        • Бейсбол
        • Бильярд/снукер
        • Борьба
        • Бобслей/сани/скелетон
        • Велоспорт
        • Водные виды
        • Гандбол
        • Гимнастика
        • Гольф
        • Гребля
        • Единоборства
        • Керлинг
        • Конный спорт
        • Коньки/шорт-трек
        • Мини-футбол
        • Настольный теннис
        • Парусный спорт
        • Пляжный футбол
        • Покер
        • Современное пятиборье
        • Стрельба
        • Триатлон
        • Тяжелая атлетика
        • Фехтование
        • Хоккей на траве
        • Хоккей с мячом
        • Шахматы
        • Экстремальные виды
        • Экзотические виды
        • Промокоды
        • Финансы
          • Матч-центр
            • Футбол
            • Хоккей
            • Баскетбол
            • Авто
            • Биатлон
          • Новости
            • Футбол
            • Хоккей
            • Баскетбол
            • Теннис
            • Авто
            • Бокс/MMA/UFC
            • Биатлон
            • Фигурное катание
            • Прочие
          • Академия футбола
          • Блоги
            • Блоги
            • Форумы
            • Статусы
            • Комментарии
            • Футбол
              • Россия
              • Сборные
              • Лига чемпионов
              • Лига Европы
              • Англия
              • Испания
              • Италия
              • Германия
              • Франция
              • Украина
              • Южная Америка
              • Голландия
              • Португалия
              • Африка
              • Любительский
              • Азия
              • Беларусь
              • ФНЛ
            • Хоккей
              • 🏒Чемпионат мира по хоккею 2019
              • Россия
              • Сборные
              • НХЛ
              • КХЛ
            • Баскетбол
              • Turkish Airlines Euroleague
              • Россия
              • НБА
              • Зарплаты НБА
              • Еврокубки
              • Сборные
              • Еврочемпионаты
              • Женский баскетбол
            • Биатлон
              • Чемпионат мира по биатлону
              • Кубок мира по биатлону
            • Теннис
              • ATP
              • WTA
              • Кубок Дэвиса
              • Кубок Федерации
              • Ролан Гаррос
            • Авто
              • Формула-1
              • Мото
              • Ралли
              • ДТМ
              • Другие серии
            • Бокс/MMA/UFC
              • Бокс Профи
              • ММА
              • Прочее
            • Фигурное катание
              • Чемпионат мира по фигурному катанию
            • Прочие
              • Американский футбол
              • Бадминтон
              • Бейсбол
              • Бильярд/снукер
              • Борьба
              • Бобслей/сани/скелетон
              • Велоспорт
              • Водные виды
              • Волейбол
              • Гандбол
              • Гимнастика
              • Гольф
              • Гребля
              • Единоборства
              • Керлинг
              • Конный спорт
              • Коньки/шорт-трек
              • Легкая атлетика
              • Лыжи
              • Мини-футбол
              • Настольный теннис
              • Парусный спорт
              • Пляжный футбол
              • Покер
              • Регби
              • Современное пятиборье
              • Стрельба
              • Триатлон
              • Тяжелая атлетика
              • Фехтование
              • Хоккей на траве
              • Хоккей с мячом
              • Шахматы
              • Экстрим
              • Экзотические виды
            Все блоги
          • Подкасты
          • Статусы
            • Популярные
            • Новые
          • Рейтинг букмекеров
            • Бонусы букмекеров
            • Легальные
            • Зарубежные
            • Киберспортивные
            • С кэшбеком
          • Fantasy
            • Dota 2 Fantasy
            • Fantasy
            • Прогнозы
            • Редакционные игры
            Fantasy-команды
              Другие лигиЛига Прогнозов
                Больше лиг
              • Киберспорт
              • Прогнозы на спорт

              www.sports.ru

              Диета для футболистов, рацион питания

              Закрыть
              • Болезни
                • Инфекционные и паразитарные болезни
                • Новообразования
                • Болезни крови и кроветворных органов
                • Болезни эндокринной системы
                • Психические расстройства
                • Болезни нервной системы
                • Болезни глаза
                • Болезни уха
                • Болезни системы кровообращения
                • Болезни органов дыхания
                • Болезни органов пищеварения
                • Болезни кожи
                • Болезни костно-мышечной системы
                • Болезни мочеполовой системы
                • Беременность и роды
                • Болезни плода и новорожденного
                • Врожденные аномалии (пороки развития)
                • Травмы и отравления
              • Симптомы
                • Системы кровообращения и дыхания
                • Система пищеварения и брюшная полость
                • Кожа и подкожная клетчатка
                • Нервная и костно-мышечная системы
                • Мочевая система
                • Восприятие и поведение
                • Речь и голос
                • Общие симптомы и признаки
                • Отклонения от нормы
              • Диеты
                • Снижение веса
                • Лечебные
                • Быстрые
                • Для красоты и здоровья
                • Разгрузочные дни
                • От профессионалов
                • Монодиеты
                • Звездные
                • На кашах
                • Овощные
                • Детокс-диеты
                • Фруктовые
                • Модные
                • Для мужчин
                • Набор веса
                • Вегетарианство
                • Национальные
              • Лекарства
                • Антибиотики
                • Антисептики
                • Биологически активные добавки
                • Витамины
                • Гинекологические
                • Гормональные
                • Дерматологические
                • Диабетические
                • Для глаз
                • Для крови
                • Для нервной системы
                • Для печени
                • Для повышения потенции
                • Для полости рта
                • Для похудения
                • Для суставов
                • Для ушей
                • Желудочно-кишечные
                • Кардиологические
                • Контрацептивы
                • Мочегонные
                • Обезболивающие
                • От аллергии
                • От кашля
                • От насморка
                • Повышение иммунитета
                • Противовирусные
                • Противогрибковые
                • Противомикробные
                • Противоопухолевые
                • Противопаразитарные
                • Противопростудные
                • Сердечно-сосудистые
                • Урологические
                • Другие лекарства
                ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
              • Врачи
              • Клиники
              • Справочник
                • Аллергология
                • Анализы и диагностика
                • Беременность
                • Витамины
                • Вредные привычки
                • Геронтология (Старение)
                • Дерматология
                • Дети
                • Женское здоровье
                • Инфекция
                • Контрацепция
                • Косметология
                • Народная медицина
                • Обзоры заболеваний
                • Обзоры лекарств
                • Ортопедия и травматология
                • Питание
                • Пластическая хирургия
                • Процедуры и операции
                • Психология
                • Роды и послеродовый период
                • Сексология
                • Стоматология
                • Травы и продукты
                • Трихология
                • Другие статьи
              • Словарь терминов
                • [А] Абазия .. Ацидоз
                • [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма
                • [В] Вазопрессин .. Выкидыш
                • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
                • [Д] Деацетилазы гистонов .. Дофамин
                • [Ж] Железы .. Жиры
                • [И] Иммунитет .. Искусственная кома
                • [К] Каверна .. Кумарин
                • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
                • [М] Макрофаги .. Мутация
                • [Н] Наркоз .. Нистагм
                • [О] Онкоген .. Отек
                • [П] Паллиативная помощь .. Пульс
                • [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
                • [С] Секретин .. Сыворотка крови
                • [Т] Таламус .. Тучные клетки
                • [У] Урсоловая кислота
                • [Ф] Фагоциты .. Фитотерапия
                • [Х] Химиотерапия .. Хоспис
                • [Ц] Цветовой показатель крови .. Цианоз
                • [Ш]

              medside.ru

              Диета футболистов: как питаться перед матчем

              Диета футболиста должна планироваться во многом как для спортсменов, занимающихся требующими выносливости видами спорта, поскольку для этого спорта тоже нужно много энергии. Одна из задач подготовительного периода — выяснить путем экспериментов, какие количества, продукты питания, рационы и графики нужны нам для достижения лучшей формы.

              Чередование медленных и быстрых движений истощает запасы гликогена (хранилище энергии) в мышцах, что равносильно пробегу марафона. Например, полноценный шестисекундный бросок может сократить запасы гликогена на 15%, а 30-секундная интенсивная пробежка на 30%. Согласно исследованиям, лучшие футболисты могут проводить до двух третей матча при 85% от максимальной скорости пульса, что приводит к полному истощению запасов гликогена. Таким образом, к концу матча значительно уменьшаются сила и скорость.

              Что выбрать перед матчем или тренировкой
              Мюсли (фактически, злаки) и немного сладкой выпечки с молоком — очень популярный завтрак; однако эта переработанная и подслащенная пища очень быстро поднимет уровень сахара в крови, который, в свою очередь, также быстро падает. Именно тогда мы с удивлением понимаем, что мы чувствуем себя слишком слабыми для тренировки или не можем сконцентрироваться на своей работе. Что касается ненужного сахара, в нашем организме он хранится в жировых запасах, а дополнительные 1-2 кг уже могут утомлять спортсмена.

              Примерно за 2 часа до матча футболистам нужно принять пищу ценностью примерно 600 калорий, что более или менее соответствует трем бананам и четырем кускам зельнозернового хлеба (вместе).

              Чтобы пополнить запасы углеводов, в дни перед матчем в дополнение к трем обычным приемам пищи нужно прибавить 2-4 приема пищи с высоким содержанием углеводов.

              Кроме того, в дни перед матчем следует избегать утомительных тренировок, чтобы предотвратить полное истощение запасов гликогена. В день матча нужно принимать 4-5 граммов углеводов на килограмм веса тела.

              Углеводы со средним/низким гликемическим индексом включают: цельнозерновые злаки, рис басмати, пшено, булгур, коричневый рис и т.д.

              Когда планировать последний прием пищи перед матчем или тренировкой
              Правильно планировать последний прием пищи перед матчем или тренировкой за 2-4 часа до физической активности, что обеспечит достаточно времени для того, чтобы желудок стал пустым, а уровни сахара и инсулина в крови нормализовались. Кроме того, полный желудок поднимает диафрагму, что мешает дыханию, и не забывайте о том, что переваривание пищи во время соревнования или тренировки заставляет ваш организм фокусировать свою энергию на расщеплении питательных веществ, что приводит к усталости. Точная продолжительность зависит от типа пищи и ее естественного времени расщепления, а также метаболизма спортсмена.

              Легкая усвояемость — это важный момент, поэтому в качестве источников белков рекомендуются птица, яйца и, возможно, рыба. За 30-45 минут до физической активности также рекомендуются углеводы со средним или высоким гликемическим индексом, такие как быстро усваиваемые углеводы (бананы, виноград, фруктовый сок, овсяное печенье). Они дают возможность обеспечить ваш организм достаточной энергией и задержать усталость.

              Прием жидкости во время матча
              Вы должны обращать внимание не только на углеводы — прием жидкости не менее важен. Во время матча футболисты теряют до 2-5 литров жидкости за счет пота.

              Недостаточный прием жидкости может привести к повышению пульса и температуры тела, что способно сильно повлиять на эффективность. Для предотвращения обезвоживания прекрасное решение — принимать во время матча или тренировки Multi Hypotonic Drink. Напиток Multi Hypotonic Drink также обеспечивает некоторым количеством углеводов и минералов для восполнения потерянного за счет пота количества.

              + Подсказка: Что есть после матча
              Самая важная вещь — это восстановление водного баланса, а затем прием как минимум 500 калорий в течение 2 часов после матча, чтобы пополнить потерянные углеводы.

              ru.biotechusa.com

              Диета футболиста — путь к успеху на поле. Насколько важна диета для футболистов?

              Сложно переоценить важность диеты для футболиста. На пути к успеху на поле важна каждая мелочь.

              Как сказал однажды тренер лондонского Арсенала Арсен Венгер: «Еда, как бензин. Если вы зальёте неправильный в бак вашего автомобиля, она поедет не так быстро, как должна». Кстати, француз (Арсен Венгер) лихо изменил привычки в еде своих игроков после прибытия из японского клуба Нагоя Грампус Эйт в 1996 году. Затем его методы работы были использованы другими клубами премьер-лиги. Вареная рыба, макаронные изделия и овощи стали одним из основных продуктов рациона среднестатистического игрока футбольного Арсенала.


              Фото 1. Диета футболиста.

              Если футболист не имеет здоровую диету, он будет более восприимчивым к усталости, не сможет активно тренироваться, а значит будет уступать в мастерстве другим игрокам.

              Что можно есть футболисту?

              Перечислим основные питательные вещества, которые игроки должны употреблять.

              • Простые углеводы — их можно найти в сладком, пирожных, безалкогольных напитках, джеме, вареньях.
              • Сложные углеводы — рис, хлеб, макаронные изделия, картофель, крупы, фрукты.
              • Насыщенные жиры — масло, маргарин, сыр, пирожки.
              • Ненасыщенные жиры — подсолнечное масло, лосось, орехи.
              • Белок — молоко, курица, яйца, рыба, йогурт.
              • Витамины и минералы — фрукты, овощи, молочные продукты.
              • Волокна — семена, горох, бобы.
              • Вода, содержащаяся в пищевых продуктах, напитках, специализированных спортивных напитках.

              Футболистам нужна энергия, которая наиболее часто встречается в углеводах. На их употребление должно приходиться около 70% рациона футболиста.


              Фото 2. Макаронные изделия обязательно присутствуют в рационе футбольного игрока.

              Оптимальное потребление углеводов для игрока 2400-3000 калорий, но многие игроки не могут получить этого из-за их уровеня гликогена, находящегося не на должном уровне. Те, кто начинает игру с низким уровнем гликогена может испытывать серьёзное напряжение после перерыва матча, потому что они имеют мало углеводов, оставленных в их мышцах.

              Хорошее потребление углеводов может быть достигнуто путем периодических перекусов в течение дня, помимо трёх регулярных приёмов пищи. И это особенно полезно для восстановления сил сразу после тренировки или матча, чтобы пополнить запасы энергии в мышцах.

              Некоторые закуски с высоким углеводным содержанием, но с низким содержанием жира:

              • Бананы;
              • батончики мюсли;
              • пышки;
              • бублики, с низким содержанием жира;
              • рисовый пудинг;
              • йогурты;
              • молочные коктейли;
              • фрукты.

              Здоровая диета для футболистов также важна для того, что игроки быстрее смогли восстанавливаться после травм.


              Фото 3. Футболистам разрешено употреблять сладости.

              Гектор Усо, доктор футбольного клуба Вильярреал, сказал, что считает идеальным питанием для молодых игроков, когда он

              vzsf.ru

              Football-ланч. Как питаются лучшие игроки мира

              Криштиану Роналду полностью отказался от спиртного, потому что боится стать алкоголиком, как его отец. Лионель Месси теперь не употребляет любимую пиццу, чтобы его не тошнило на поле. Неймар не пьет чая и кофе, а Роберт Левандовски ест только то, что ему разрешает жена-каратистка. Что вы еще не знали о диетах лучших футболистов мира?

              Джанлуиджи Буффон. Вместо десяти бокалов вина только два

              Если «Ювентус» опять выиграет чемпионат Италии и отпразднует победу в Лиге чемпионов, то одним из главных героев походов за этими трофеями станет Джанлуиджи Буффон. Легендарному голкиперу уже 39, но он все еще находится в превосходной физической форме. Можно пошутить, что Джиджи пьет кровь девственниц для поддержания высокой работоспособности. Но на деле оказывается, что футболист продлевает карьеру привычными и самыми действенными способами — правильным питанием и дополнительным вниманием к организму.

              «В моем возрасте тяжело играть по два матча в неделю. Но мне нравится футбол, поэтому я решил пойти на жертвы, чтобы почаще выходить на поле», — заявил голкипер «Ювентуса».

              Первый шаг – частичный отказ от пасты. Джанлуиджи признается, что раньше он мог есть макароны с разными жирными соусами по 10-12 раз в неделю. Личный диетолог посоветовал Буффону все же не отказываться от пасты так резко и рекомендовал ему в таком случае почаще забегать в тренажерный зал. Однако в этой истории есть одно но: в последнее время Джиджи стал испытывать небольшие проблемы со спиной, так что свидания с гантелями и «блинами» тоже приходится периодически отменять. Однако Буффон не расстраивается: пять раз в неделю он позволяет себе насладиться необыкновенным вкусом итальянской пасты. И ему этого хватает.

              Второй пункт – ограничение в употреблении алкоголя. Здесь ситуация немного сложнее. Буффон владеет несколькими виноградниками: в Новоли, на юге Италии, в регионе Апулия. Он и его партнер, бизнесмен Фабио Корделла, ежегодно производят 90 тысяч бутылок вина: красного, белого и розового – по 30 тысяч каждого. Таким образом, от этого напитка Буффону было еще труднее отказаться, чем от пасты. Но он переборол желание: «Если раньше я выпивал по десять бокалов в неделю, то теперь выпиваю два. Рациональность в употреблении алкоголя – это очень хороший прием для поддержания своего тела в тонусе».

              Манускрипт легенды. Почему Джанлуиджи Буффон по-прежнему лучший вратарь Италии

              Для дополнительного улучшения показателей организма Джанлуиджи использует энергетические браслеты Power Balance. Эти устройства предназначены для взаимодействия с энергетическим полем человека, для повышения силы, гибкости и равновесия за счет вложенных в конструкцию волн. Буффон проводил в этих браслетах целые сутки и даже появлялся в них в официальных матчах (резиновый корпус позволяет вратарю заправлять браслет под перчатки). Помимо Джанлуиджи услугами этих девайсов пользуются главный тренер «Спартака» Массимо Каррера, актер Роберт Де Ниро, баскетболисты Коби Брайант, Ле Брон Джеймс, Кармело Энтони, Кевин Дюрэнт и многие другие известные личности.

              «Моим игрокам нужна хорошая физическая подготовка. Вес важен: мы должны бегать по полю, делать прыжки, бороться за мяч. А матчи проходят каждые три дня! Травмы случаются, когда есть проблемы с физической подготовкой»

              Хосеп Гвардиола. Голодание в день матча

              С толстяками у Хосепа разговор короткий: не уложился в лимит веса – не попал на тренировку. «Гвардиола запретил много вещей в нашем рационе. Когда я вернулся с отдыха, я был немного не в форме – у меня оказалось четыре лишних килограмма. Если у вас более 2,5 кг лишнего веса, вы не тренируетесь с основной группой игроков», — жаловался Самир Насри. Взвешивание происходит перед каждым занятием. Такую практику Пеп применяет во всех клубах, с которыми работает. «Моим игрокам нужна хорошая физическая подготовка. Вес важен: мы должны бегать по полю, делать прыжки, бороться за мяч. А матчи проходят каждые три дня! Травмы случаются, когда есть проблемы с физической подготовкой», – объясняет он столь щепетильный подход к еде. «Если твой обычный вес – 60 килограммов, а ты весишь 70, то это ненормально, ведь есть большой риск, что ты получишь травму и подставишь команду. Это важно, и мы должны быть ответственными за свое физическое состояние», – вторит тренеру Гаэль Клиши.

              Гвардиола запретил продажу сладкого на территории базы «Манчестер Сити». При этом каталонец не настаивает на полном отказе. В виде исключения игрокам дозволяется употреблять шоколад. Но конфеты и прочие вкусняшки для «горожан» остались в прошлом.

              Раньше футболисты «Сити» с большой охотой поглощали пиццу в раздевалке после матчей – Гвардиола тут же упразднил эту неспортивную традицию и наложил на любимую еду «черепашек-ниндзя» строжайшее вето.

              Кроме того, под запрет попали почти все сахаросодержащие продукты и напитки вплоть до сока, не говоря уже о газировке. Никакого мучного, никаких хот-догов и чизбургеров – теперь его игроки налегают на орехи и свежие фрукты. Новая программа питания, разработанная диетологом Гвардиолы Сильвией Тремоледой, включает в себя блюда из рыбы или курицы, макароны, рис и салаты. Придерживаться здорового рациона настоятельно рекомендуется не только футболистам, но и тренерскому штабу с остальным персоналом.

              Сити-така. Как Гвардиола создает в Манчестере новую «Барселону»

              Тренер «Сити» приучает команду к совместным приемам пищи – так он повышает сплоченность коллектива и общую дисциплину. По окончании игры его футболисты не разъезжаются по ресторанам, а отправляются в клубную столовую. «После матчей мы обязаны поесть в клубе. Диета и отдых очень важны, ведь у нас крайне напряженный календарь. Пеп очень строг в вопросах питания», – подтверждает Николас Отаменди. Интересно, что себя Гвардиола ограничивает похлеще остальных: в дни матчей наставник «МанСити» предпочитает вообще не есть до игры. Каталонец полагает, что так лучше работает голова и сохраняется концентрация. Наверняка диетологи могут с этим поспорить, но, судя по результатам «Сити», строгое ограничение питания идет игрокам и тренеру в явный плюс.

              Неймар. Полтора литра жидкости в сутки

              Переход Неймара из «Сантоса» в «Барселону» за 72 млн евро мог сорваться. На стадии медосмотра у бразильца выявили анемию — недостаток железа в крови. Клубу потребовалось быстрое вмешательство. Каталонцы назначали дорогостоящих диетологов, а перед 59-килограммовым Неймаром было поставлено условие набрать массу в краткие сроки.

              Субтильный вундеркинд перешел на ретинол (витамин А), а основным продуктом в его рационе стало мясо курицы и рыбы в комбинации со злаками, шпинатом, чечевицей. Самая экзотическая рекомендация врачей – моллюски, а самая банальная – паста. Ее прием был необходим бразильцу для получения особой формы углеводов – гликогена, отвечающего за набор мышечной массы. Другие витамины, в том числе компонент B2 (останавливает развитие анемии), а также B, C, E, бразилец восполнял за счет питья специального протеинового коктейля.

              Уже за первый месяц Неймар набрал три килограмма. Дополнил курс питания правильными упражнениями личный тренер игрока — Рикардо Роза. Он сделал упор на плиометрию – гимнастику, улучшающую атлетическую мощность, нейромышечную связь и скорость реакции.

              А сформировал меню Неймара Лионель Месси. Вернее, его диетолог Джулиано Позер, подсадивший аргентинца на диету из пяти главных продуктов. В 2015-м бразилец перенял диету у партнера по атаке.

              Сейчас ни один день Неймара не проходит без обильного питья. В среднем звезда «ПСЖ» выпивает по 1,5 литра жидкости в сутки. Обычно это свежие соки, вода и йогурты в комбинации с мюсли. От чая, кофе и напитков покрепче игрок отказался из-за быстрого вывода влаги этими напитками из организма. Футболист рекомендует принимать больше фруктов и овощей. Сок алоэ вера, миндаль и малина помогут восстановиться после травм, бананы и кокосовое молоко – после изнурительных тренировок, а для выведения токсинов поможет свекла, огурцы и морковь. Завтрак Неймара — натуральный йогурт и каша из злаковых. Обед – рыба или нежирное мясо (говядина, курица, кролик) с гарниром из гречки, риса или макарон. Ужин за 3 часа до сна – тот же обед, но без салата.

              Криштиану Роналду. Треска и полный отказ от алкоголя

              Криштиану разбивает дневной рацион на шесть приемов пищи, не употребляет сахар, пьет протеиновые коктейли, принимает мультивитамины и добавки для здоровья суставов. Также он ест много овощей для лучшего метаболизма. В среднем португалец потребляет около 3 тысяч калорий в день. Его диета построена на рыбе, морепродуктах и овощах, приготовленных на гриле или в духовке.

              Любимое блюдо форварда — португальское бакалао (сушеная и очень соленая треска). В прошлом бакалао в Португалии было едой бедняков. Но после Второй мировой войны цены на этот продукт постепенно возросли, и сейчас он считается деликатесом. Вместе с рыбой Роналду предпочитает есть салат из свежих овощей. «Бакалао, любимое блюдо Криштиану, нельзя есть каждый день, потому что оно содержит 500 калорий», — отмечает повар португальской сборной Элио Лоурейро.

              В рационе Роналду достаточное количество углеводов, хорошо усваиваемый белок, калий, фосфор, цинк, железо, селен и витамин А. Они ускоряют мышечное восстановление и укрепляют кости. Криштиану избегает потребления соусов, загустителей и гарниров, а также в его еде нет антинутриентов, которые могут ухудшить усвоение других веществ.

              Игрок пьет много воды, на завтрак и полдник предпочитает фруктовые соки. Он почти не употребляет спиртного, потому что его отец умер в 51 год из-за алкогольной зависимости. Лишь иногда Криштиану может позволить себе дорогие вина.

              Диета Криштиану Роналду

              — Много постного мяса, содержащего большое количество белка для восстановления мышц.

              — Использование восстановительных добавок — мультивитамины, совместные добавки, протеиновые коктейли.

              — Шестиразовое небольшое питание в течение дня с интервалом от 3 до 4 часов, чтобы постоянно поддерживать и регулировать обмен веществ в организме.

              — Отказ от употребления продуктов с большим количеством сахара, что вызывает отложение жира.

              — Много овощей — они полны витаминов и минералов.

              Меню Криштиану Роналду

              Завтрак: Фруктовый сок, яичные белки, цельнозерновые хлопья.

              Обед: Макароны из цельной пшеницы, зеленые овощи, печеный картофель, курица с салатом.

              Полдник: Рулет из тунца с фруктовым соком/лимонным соком.

              Ужин: Рис с куриной грудкой или индейкой, фасоль и фрукты.

              Лионель Месси. Оливковое масло и отказ от пиццы

              Советник по трансферам «Барселоны» Чарли Рексач в одном из интервью рассказывал, что Месси в прошлом злоупотреблял пиццей и не особо заботился о своем пищевом рационе. Но когда аргентинцу начали надоедать мышечные травмы, а его самого стало постоянно тошнить (даже во время матчей), он обратился к известному диетологу – итальянцу Джулиано Позеру. Его Лионелю порекомендовал Мартин Демикелис.

              Диетолог определил пять основных продуктов — воду, оливковое масло хорошего качества, цельные зерна, свежие фрукты и свежие овощи. Из своего рациона Месси исключил соленую пищу и продукты, богатые содержанием сахара. Он старается не есть белый хлеб и ограничивает употребление мяса.

              Диета Лионеля Месси

              За 10 дней до матча

              Месси сокращает потребление углеводов, что позволяет телу максимизировать уровень сахара в крови, не превышая норму. Диета включает протеиновые коктейли 3 раза в день, а также 7-8 стаканов воды, чтобы избежать обезвоживания.

              За 5 дней до матча

              Диета сопровождается овощным супом перед каждым приемом пищи. Суп должен содержать большое количество куркумы, имбиря, порошка чили и кориандра. Все это способствует разжижению крови в организме.

              За день до матча

              Накануне матча Лионель добавляет рыбу/креветки/курицу в дополнение к отварному картофелю, зеленым овощам и фруктам в своем рационе, чтобы укрепить мышцы и восстановить тело после тренировок.

              За 6 часов до матча

              Лучше потратить это время на сон, а не бодрствовать и есть. В любом случае Месси точно не станет употреблять какой-либо продукт из пшеницы, поскольку углеводы могут замедлять деятельность организма и клонить его в сон. В качестве замены он предпочитает кашу или яичный белок для идеального баланса белков и углеводов.

              За 90 минут до матча

              Месси предпочитает сезонные фрукты за 70-90 минут до матча. Манго, яблоки, бананы — в них содержится большое количество клетчатки и меньше сахара. Время, затрачиваемое на тренировки и оттачивание навыков, будет не очень полезно, если оно не сопровождается здоровой диетой.

              Роберт Левандовски. Без молока и шоколада

              «Он был очень худой, ноги были словно спички, и я все время боялся, что их сломают. Я даже советовал ему есть больше бекона», — вспоминает экс-тренер Роберта Левандовски Кжиштоф Сикорски. Вдвойне забавно, что сейчас Роберт — самый атлетичный игрок «Баварии», а в дортмундской «Боруссии» ему дали прозвище Тело.

              Большую роль в превращении сыграло питание, которым руководит жена нападающего Анна Левандовски — каратистка, диетолог и автор четырех книг о правильном питании.

              Девушка также запустила собственный бренд спортивного питания Foodsby Ann, часто мелькающий в соцсетях ее супруга и его одноклубников. Роберт Левандовски под присмотром супруги изменил подход к пище.

              Будучи сладкоежкой, нападающий полностью исключил сладкое, а затем и молоко из своего рациона. Лишь иногда Роберт позволяет себе немного черного шоколада, а еще реже — алкогольные напитки. Игрок рассказал, что не придерживается какой-то сложной системы питания, не особо следит за граммами, а на завтрак предпочитает кукурузные хлопья или татарский бифштекс.

              Комнатная среда. На каком тренажере прокачали талант Левандовски, Гетце и Ройс

              Сборная Германии и чай гинкго

              В Германии и вовсе довольно странный подход к диетам. Шеф-повар немецкой сборной Хольгер Штромберг уже десять лет отвечает за питание национальной команды. А три года назад он выпустил кулинарную книгу, где поделился инсайдами с «внутренней» кухни «бундестим».

              Главный секрет успеха сборной — чай гинкго-билоба (из листочков реликтового дерева гинкго, произрастающего в Китае и Германии). Его игроки пьют перед каждый матчем. Напиток снимает отеки, укрепляет сосуды и восстанавливает метаболизм.

              А вот с едой у команды все намного веселее: складывается ощущение, что немцы очень далеки от диет. «Паста — любимая блюдо, картофельное пюре тоже очень популярно среди игроков. Классика — французский томатный суп Spezial, ради которого Пер Мертезакер был готов переплыть Темзу», — рассказывает Штромберг. А вот главный гурман сборной Томас Мюллер обожает ногу молочного ягненка с картофелем по-восточному, а на десерт — рисовый пудинг. Гонсало Игуаин и Марио Гетце плачут в углу.

              Шеф-повар все же уверен, что за своим питанием куда чаще следят полевые игроки. Они едят много овощей, иногда просят приготовить чечевицу или использовать льняное масло вместо оливкового. А вот вратари, наоборот, не придерживаются диет. Однажды к Хольгеру подошел один из голкиперов и попросил добавить лапши в стандартную порцию, на что тут же получил ответ: «Вратари ведь бегают меньше, чем полевые игроки? Тебе не кажется, что и потреблять углеводов вы должны меньше?» После этой фразы страж ворот больше никогда не просил добавки.

              Текст: Юрий Алеманов
              Фото: Global Look Press, Legion Media

              ftbl.info

              Как воспитать футболиста: Питание юных футболистов

              Вопрос организация питания для спортсменов сопоставим по значимости с вопросом организации тренировочного процесса. Для детей это еще более актуально: кроме реакции на тренировочные нагрузки, их организму необходимо еще и расти. При этом

              . То есть

              и при соблюдении определённых требований и принципов, они

              на здоровье, рост, развитие физических качеств и текущую спортивную форму своих детей.

              На требования и принципы организации питания и обратим внимание.

              Если ребенок увлекся футболом (или другим активным спортом) первое, что нужно организовать - это именно питание. В голове только футбол – будет желание больше играть, тренироваться, может подключатся родители и добавят дополнительный спорт для более разностороннего развития: если это не обеспечено правильными ресурсами, то результатом будет не прогресс, а износ и утомление.

              Ключевые моменты: белки, энергия, вода и различные витамины и микроэлементы. То есть организм юного спортсмена должен получать достаточно ресурсов для роста, достаточно энергии для деятельности (учебы, тренировок) и достаточно различных витаминов и микроэлементов для правильной работы систем, обеспечивающих и рост и деятельность, а так же повышающих эффективность использования поступающих ресурсов.

              В нашем подходе к питанию есть несколько основных принципов:

              Рассмотрим подробнее некоторые моменты.

              Белки должны поступать весь день и белки должны быть разнообразными, обязательно и животного происхождения. Обычно предлагают 2 раза в неделю мясо животных, 2 раза в неделю рыбу и 3 раза в неделю мясо птицы. Оптимально чередование: разредить рыбу и мясо животных птицей. Хотя сочетание – вопрос вкуса, важнее чтобы дети с белком получили аминокислоты содержащиеся в животном белке. 

              Чтобы понимать в цифрах и на примерах: если ребенок 30 килограмм, то ему нужно 2,5Х30 = 75 грамм белков в день, если весит 40 килограмм, то 2,5Х40 = 100 грамм и так далее. В продуктах это означает следующее: 75 грамм белка – это 12-13 яиц (6 грамм в 1 яйце), это примерно 370 грамм куриной грудки (21-22 грамма на 100 грамм продукта), либо, примерно 2,5 литра молока (3 грамма в 100 граммах продукта). Понятно, что можно и нужно разделить/разнообразить белки – но такой ориентир по объему для ребенка весом 30 кг, чем ребенок больше/тяжелее, тем пропорционально больше он должен потреблять белка. При этом нужно помнить, что «молочный» белок и вообще белок животного происхождения усваивается гораздо лучше, чем растительный. Если указано, что в продукте растительного происхождения 15 грамм белка на 100 грамм продукта, считать стоит только 10 грамм (15*2/3 = 10). 

              Чем старше становятся дети, тем больше объем белка им требуется и тем меньше вариантов/шансов закрыть этот объем без спортивных добавок. Такой вариант очень упрощает и организацию питания и процесс пищеварения. Тему спортивным добавок, то есть протеина и различных комплексов витаминов и прочего, раскроем в отдельном тексте и ролике.
              Курица, яйца, творог - куча вариаций употребления, чтобы не скучно было )) 1 - творожно-апельсиновая запеканка; 2 - тефтели куриные с овощами и гречей; 3 - сырники; 4 - домашняя куриная колбаса.
              1 - форель с овощами; 2 - быстрый творожно-яблочный десерт с корицей; 3 - куриная грудка на гриле с овощным салатом и перловкой; 4 - домашние творожные сырки.
              Углеводы. Если по белкам процесс выстроен нормально, то много лишних углеводов съесть и не получится. Углеводы не считаем: активным детям нужно много углеводов, индикатор для нас – видно ли мышцы пресса и общая оценка состояния – утомляемость, настроение. Вообще под подсчётом углеводов, подразумевают не сколько подсчет их в граммах, сколько общий подсчет калорийности пищи. Учитывая, что указывая калорийность продуктов, включают и калорийность белков, которые не используются организмом для энергообеспечения (могут, но при нормально питании не используются), считать калорийность не совсем корректно. В подсчете же углеводов не видим практического смысла, это более сложный процесс, в сравнении с белком, но не столь необходимый. Только указанные критерии: перестали видеть пресс – избыток, утомляемость, перепады настроения, вес стоит или даже падает – недостаток. Кушают много, но пресс пока не пропадал из вида. По углеводной пище – у нас мало мучного, мало сладостей, нет колы и подобного: можно покрывать потребности в углеводах и без этих вариантов с низкой пищевой ценностью. Каши, фрукты, разная домашняя выпечка, мюсли, хлопья, йогурты. Детям в отличие от взрослых нужны и быстрые углеводы и они допустимы, но не форматах, сбивающих аппетит, а именно как прием пиши.

              Клетчатка в овощах и фруктах в состав пищи должна входить обязательно. Ее роль в пищеварении очень значительна, но главное это такой естественный помощник работы всей системы пищеварения и своеобразный катализатор той пищи, которую потребляют - клетчатка способствует более полному ее усвоению. Продукты, богатые клетчаткой: яблоки, сливы, груши, бананы, горох, капуста, кабачки, свекла, огурцы и помидоры. То есть салаты хоть из овощей, хоть из фруктов включаем в меню. Большинство детей хорошо принимают простые фруктовые салаты.

              Важный для аппетита момент – убрать перекусы и разные сладости из доступа. Конфетка, печенька, шоколадка – есть моменты когда они нужны, но не в течение дня дома. Дома они только сбивают аппетит, мешают получать то что организму нужно. Снейки можно убрать совсем, либо если не выходит, заменить на более полезные. Например, печенье, но из цельнозерновой муки, подойдут разные ореховые миксы, фрукты, ягоды.

              Тут же коснемся того, что относят к вредной пище: зажаренное сильно жирное, консервированное, полуфабрикаты, продукты переработки, газировки. Мы не покупаем практически ничего такого, соответственно и не употребляем. Крайне редкие исключения имеют обоснование – невозможность заменить другим продуктом, например.
              Мы допустили поначалу ошибку многих: на условный праздник позволялось все - кола там или что-то малополезное, но вкусное, добавят усилителей, так что не оторваться. Это большой прокол: выходит, что кушать неполезное – это праздник, а это явно не так. Теперь на праздники мы расширяем возможный набор полезных продуктов, добавляя дорогие (которые не будешь покупать/кушать ежедневно) или выполняя запросы по большим объемам каких-то блюд: можно приготовить очень много любимых детьми суши/ролов, каких-то специальных бутербродов, пирожных или мороженного. Теперь праздники выглядит не как пищевой саботаж и срыв, а как особенный/яркий вариант обычного дня. Такой подход формирует более правильные пищевые привычки.

              Питание перед тренировкой – обычное, то есть условный обед со всем его многообразием. Время приема пищи за 2-2,5 часа. Но вот после тренировки важно скорее принять быстрые углеводы, причем желательно в форме, которая легко усвоится. Подходят разные йогурты, пуддинги, шейки. В первые два часа скорость восстановления (ресинтеза) гликогена в два раза выше, чем последующие часы. Нужно понимать, что сюда входит время поступления и усвоения пищи, то есть лучше, если мы покушаем как можно быстрее. Здесь обратим внимание на то, что фруктовые соки, фреши, суть фруктоза – не совсем подходит для целей восстановления мышечного гликогена (есть мнение, что совсем не подходит).

              В дни перед матчами мы питаемся традиционно, но чуть больше налегая на углеводы. Девиз: «то, как ты будешь играть сегодня, зависит от того, что ты ел вчера». В дни же матчей питаемся только тем, к чему привыкли. Это не время для экспериментов. У нас это привычный утренний смузи (овсянка 50 г., протеин 20 г. банан и 200 мл. молока). Дальше от времени начала матча, если он утром/до обеда – то на «завтраке» и играем, если нет, то строим питание, отматывая назад на 2,5-3 часа до начала матча. То есть, например матч в 16.00. Можно выспаться и съесть обычный завтрак, например, это 8.30. Мы знаем, что в последний раз перед матчем мы покушаем за 2,5-3 часа, выходит, что в 13.00-13,15 можно полноценно пообедать. Есть промежуток от 8.30 до 13.00 где в середине можно сесть что-то привычное углеводное/десертное – своеобразный бранч. Можно поменять местами полноценный обед и промежуточный перекус. Пообедать в 11.00 а в 13.00 дополнить углеводами. Сразу после матча, питаемся так же, как и после тренировки, питанием в оставшуюся часть дня «выбираем» норму белков. Если матч выездной, то в дорогу берутся проверенные энергобаточники или энерго же гели и/или бананы.

              Мы стараемся сделать вопрос питания как можно более «совместным». Дети подключены к выбору от закупки в магазине до конкретных блюд. Да, выбор ограничен критериями полезности пищи и бюджетом. Но даже на уровне: «гречка или овсянка на утро?» – это их выбор и блюдо принимается детьми лучше. Нам необходимы салаты, ок – «у нас три варианта, какой салат хотим?» Они ответили и теперь это их салат, они такой хотели. У нас это работает. Кроме того, сама подача может быть интереснее, добавить какой-то соус, необычный ингредиент.

              Еще одни важный момент – вода, или можно сказать шире - жидкость. Воду необязательно пить именно в ее чистом виде: чай, домашние лимонады, цитронады или, морсы, вода с лимоном или каким-то сиропом – все это тоже подойдет. Жидкость организму необходима, ее потребности тоже зависят от возраста/размера и деятельности. Например, при весе 50 кг. в зависимости от уровня интенсивности физической нагрузки нужно от 1,55 литров при низкой до 2,5 литров воды, при высокой интенсивности. Средние потребности организма в воде составляют 30 мл на 1 кг. массы тела для режима без интенсивных физических нагрузок (для обычного человека). Родителям необычных людей – спортсменов, стоит увеличить эту норму на 5-10 мл/кг. Вообще указывается, что при потреблении воды достаточно ориентироваться на жажду, на ощущения. Но дети могут пропускать такие запросы организма, или например, не четко различать ощущения жажды и голода. Говорят: Жажда – признак того, что правильный момент для питья уже упущен. То есть можно помочь и напомнить ребенку о питье.
              Нехватка воды приводит к снижению работоспособности, хуже усваивается пища. Вода нужна до, во время и после тренировки. К жидкости не стоит относить питьевые йогурты или молоко – это скорее еда. Подсчет здесь примерный, грубый, не как с белками. Пить немного больше, если есть чувство жажды не проблема.

              ***
              Если питание организовано неправильно и организм ребенка испытывает недостаток в углеводах – это проявляется почти сразу: более быстрое, чем обычно, утомление при любых занятиях, в учебе, тренировках или играх/прогулках, увеличиваются сроки восстановления, снижается иммунитет, изменения в весе.
              В случае с белками все не так очевидно: белки выполняют в организме очень много функций, но их влияние более долгосрочное, можно сказать стратегическое. Регулярный недостаток белков – это скорее недоиспользование потенциала, недоразвитие различных систем организма.

              В видео на примере меню одного дня рассмотрены основные принципы и моменты по питанию. Предложенные блюда - это просто пример, вариантов действительно много, нужно только присмотреться. Мы хотели донести важность вопроса и при том простоту его решения.


              В целом, недостатки ключевых нутриентов приводят к росту нагрузки на организм, снижению концентрации, активности и спортивных результатов. Проще - замедлению роста и развития всего организма. Всего.

              При желании проявить участие и помочь ребенку-спортсмену, начать можно и нужно именно с организации питания. Когда эта система работает правильно, она позволяет извлечь больше от тренировок, снижает вероятность травм и болезней и сохраняет активность ребенка в течение дня.

              Формирование правильных пищевых привычек – это навык на всю жизнь и точно пригодится детям, чем бы они не занялись в будущем, тем более, если они будут спортсменами. В процессе формирования этих привычек у детей, есть один большой бонус для взрослых: их питание тоже выстраивается и переходит в более полезное и здоровое русло, что отражается на весе и самочувствии!

              Питайтесь правильно, становитесь здоровыми и энергичными! Удачи!

              footballgas.blogspot.com

              Какие лекарства и витамины пьют футболисты

              Доктор московского «Локомотива» Никита Карлицкий ответил «Чемпионату» на главные вопросы по медицинскому питанию игроков клуба. Что принимают футболисты до и после тренировок, как заставить их пить витамины, и какие из добавок полезно пить даже тем, кто футболом не занимается.

              Как заставить спортсменов пить витамины?

              У нас есть целый ряд препаратов, которые получают все спортсмены. В основном, конечно, это витамины. Для каждого игрока набор индивидуален. Мы выдаем пищевые добавки на руки, они хранят их у себя. У них есть расписание приема, уже давно все должно войти в привычку. И игроки, будучи профессионалами, не пропускают, назначения.

              Контроль приема витаминов осуществлять довольно просто. Во-первых, я примерно знаю, когда я выдал упаковку, и когда игрок должен прийти за новой. Если не приходит – не не кончилось, значит, пропускал прием. Во-вторых, мы постоянно берем у них анализы. Например, мы дали футболисту витамин D, а у него по анализам показатели не улучшаются. Там уже можно сколько угодно мне рассказывать, я не поверю. Но все ребята профессионалы, никого заставлять не надо. Могут забыть принять, но систематически никто не игнорирует.

              Мы стараемся объяснять смысл каждого назначения, каждой пищевой добавки. Игроки должны знать, для чего и почему они что-то принимают. Когда у них есть понимание, то и проблем никаких не возникает. Неправильно просто дать стакан или бутылку и сказать: «Пей!». У нас все футболисты в курсе, что в чем содержится, чем один гель отличается от другого.

              Что пьют до и после тренировок?

              До тренировки игроки принимают L-карнитин. Он нужен, чтобы организм проще переносил высокие нагрузки. Плюс прием микроэлементов: калия, магния. Это необходимо для снижения вероятности мышечных спазмов. Плюс есть целый ряд углеводных гелей, которые даем игрокам по мере необходимости. Они повышают уровень глюкозы в крови, улучшают работу мозга и мышц.

              После занятия даем футболистам протеины, гейнеры, изотоники, BCAA и другие средства для восстановления. Выбор довольно большой, мы корректируем набор препаратов под каждого игрока. Стараемся всегда чередовать вкусы добавок, потому что даже самые приятные надоедают, если пить их круглый год по несколько раз в день. Иногда препараты в жидкой форме, иногда в форме гелей. Опять же, чтобы было разнообразие.

              То, что происходит на поле после тренировки – лишь верхушка айсберга. Там игроки выпивают лишь часть от всего, что им надо потребить за день. Поэтому маленький Тугарев и большой Чорлука пьют одинаковое количество добавок. Просто их дальнейший режим питания и прием препаратов будет отличаться. Нельзя разом заставить Чорлуку пить двойную порцию протеина – добавка просто не усвоится организмом.

              Сколько добавок надо на сбор футбольной команды?

              Все добавки мы привозим с собой на сбор заранее. Все это весит 120-150 кг в зависимости от сбора. При закупке ориентируемся на препараты, лицензированные в России и проверенные на отсутствие допинга. Это вообще важнейший момент, потому что есть целый ряд фирм, которые попадались на добавлении в препараты запрещенных веществ. Мы работаем с серьезными производителями и стараемся максимально исключать из цепочки посредников.

              Большинство тех препаратов, которые мы используем сегодня, появились совсем недавно. Мы постоянно мониторим рынок, постоянно обновляем список добавок. Еще 2 года назад ассортимент был на 70% другим. У нас благодаря клубу есть возможность оперативно находить, заказывать и получать препараты практически из любой точки планеты.

              Обычно футбольные клубы не досматривают вплоть до содержимого всех ящиков. Но у нас все равно есть всегда описание всех препаратов и лекарств, которые мы ввозим в страну. В первую очередь это нужно из-за того, что некоторые позиции могут быть запрещены в стране пребывания. Или наоборот – некоторые из продаваемых в Европе препаратов запрещены в России.

              Это вкусно?

              Новые технологии позволяют делать все препараты вкусными. Еще 5-7 лет назад жидкие аминокислоты на вкус напоминали что-то тухлое. Пить их было абсолютно невозможно. Сейчас пить такие добавки даже приятно. Те же протеины у нас есть в четырех разных вкусах. И мы постоянно меняем: сегодня шоколад, завтра фисташки, ваниль или бананы. Клубничный хорошо идет. Протеин фасуется по огромным пакетам по 6 кг, мы открываем и смешиваем коктейли для ребят. Этого хватает примерно на семь дней. Так получаются ванильные недели или клубничные.

              Это можно пить обычным людям?

              Если обычный человек начнет употреблять все препараты в таком же объеме и при этом не будет заниматься спортом, его ждут изменения. Прежде всего, в весе – от приема гейнера. Наберете очень хорошо, потому что гейнер – это сочетание белка, углеводов, витаминов и микроэлементов. С ним набирают вес даже те, кто другими способами этого добиться не может. Так что без физической нагрузки его применять не стоит.

              А если пить BCAA и магний, то никакого вреда не будет. Магнезию я рекомендую знакомым, у которых, например, ноги сводит. Обычно 2-3 дня приема добавок помогают чувствовать себя лучше. Мы все-таки живем в зоне, где объяснима нехватка магния и витамина D.

              В других клубах так же?

              Везде действуют свои правила и особенности. Например, топ-клубы сейчас открыли новый способ заработка: приглашения на стажировки. Но разница всегда в нюансах, которые все скрывают. Впрочем, такие поездки все равно полезны, можно увидеть что-то новое. Я сейчас раздумываю над поездкой в Мадрид, к «Атлетико». Мы неплохо пообщались с их доктором, когда команды встречались в Лиге Европы.

              Что в сумке у доктора во время матчей?

              Есть четкий регламент РФС и ФИФА, что должно быть в сумке врача. Доктора могут дополнять свою сумку по усмотрению, но база у всех одинаковая: препарат для оказания экстренной помощи, дефибриллятор, перевязочные материалы. Сумку я всегда складываю сам, потому что мне надо хорошо в ней ориентироваться. Хотя четких правил по количеству времени, допустимого для оказания медицинской помощи нет – все на усмотрение судьи. Но есть рекомендация от ФИФА: при подозрении на черепно-мозговую травму у доктора есть 3 минуты на оказание помощи. При этом судья не может заставить его выйти за пределы поля.

              Вообще сумок две, просто одна всегда находится в раздевалке. Там я храню больше предметов: от обезболивающих до набора для зашивания ран. На поле более облегченный вариант, но все самое необходимое там есть. Весит «полевая» сумка меньше 10 кг.

              www.championat.com

              Что можно есть футболистам, отвечает врач тульского «Арсенала»

              У тульского «Арсенала» классный врач. И хоть, как он сам говорил, «медицина — вторая по точности наука после философии», он с такой страстью рассказывает о своём деле, что не верить во всё это просто невозможно. Читайте советы Александра Резепова, который в разное время следил за питанием футболистов «Динамо» и ЦСКА. Кое-что точно пригодится.

              Александр Резепов

              Фото: «Чемпионат»

              1. В дешёвых фаст-фудах вредно всё. Вообще всё

              «Для профессионального спортсмена фастфуд — это яд. Много калорий, полезных свойств минимум, полно консервантов. За счёт этой еды организм не получает необходимых питательных веществ, а большое количество энергии откладывается в жиры. Я имею в виду не домашние сэндвичи, а брендированные фаст-фуды эконом-класса, которые все мы знаем. Картофель-фри, например, после приготовления может не портиться долгое время (консерванты, ГМО, усилители вкуса, добавки).

              Часто при приготовлении используется масло, которое необходимо менять куда чаще, чем это происходит. Значит в кишечнике такая еда усвоится с трудом, и полезный эффект от неё нулевой. Я работал в ЦСКА, и Леонид Слуцкий мог позволить себе заглянуть в фаст-фуд. Но он хотя бы тренер, а вот когда туда идёт действующий футболист — это плохо».

              2. Ужинайте не менее чем за четыре часа до сна

              «А то и за пять. Иначе организм вместо сна и восстановления клеток будет бросать кровь на переваривание пищи. К сожалению, у футболистов на сборах тренировка закачивается вечером, поэтому на ужин они зачастую идут только около 20 часов. Здесь есть выход: можно съесть рыбу с овощами и салат, которые переваривается около трёх часов. К тому же у футболистов энергообмен выше, поэтому переваривание происходит быстрее, чем обычно. Но всё равно желательно ужинать до 20 часов».

              Пока общаемся с доком, решаю выяснить, чем сегодня питаются футболисты. Пишу несколько смс. Первым отвечает Беляев: «Риску съел с рыбкой, немного овощей, залитых оливковым маслом. На десерт дынька, клубника и мандаринчик». Аппетитно.

              Максим Беляев

              Фото: «Чемпионат»

              Как работает персонал футбольного клуба. Всё, что об этом нужно знать

              Кто бронирует отели и рейсы, как обустраивают номер под медкабинет, уговоры Габулова и другие тайны футбольного клуба на сборах.

              3. Ежедневный стул — обязателен!

              «Понимаю, что об этом не принято говорить, но уверен: чтобы достигать больших результатов в спорте, надо иметь регулярный стул — желательно каждое утро. Таким образом кишечник опорожняется и ты не копишь в себе токсины. Понятно, что в частом стуле тоже нет ничего хорошего, но, если у человека запоры, происходит обратное всасывание токсинов организмом из накопившихся каловых масс. В итоге интоксикация, снижение работоспособности, травмы. Что способствует запору? Сухие продукты, мало жидкостей и супов, отсутствие клетчатки, которая есть во многих овощах».

              4. Снеки как психологический ход

              «На этаже футболистов часто стоит стол с орешками, соками и сухофруктами. Я сторонник того, чтобы заканчивать с едой после ужина. Кисломолочку можно выпить — кефир, айран, поесть творога. Два-три сухого чернослива тоже на ночь можно съесть. К тому же мы ставим им этот стол, чтобы футболисты могли в любой момент поднять себе настроение — у них полно стрессов. Как известно, любой приём пищи, если она желанна, — это быстрый путь к всплеску эндорфина (гормона радости). Порой это необходимо».

              Фото: «Чемпионат»

              5. При физических нагрузках сладости лучше есть во второй половине дня

              «Я — сторонник того, что сахар вреден, в том количестве, которое потребляет современный человек. Мы можем получать ту же сладость за счёт фруктов, сухофруктов, в которых содержится фруктоза, или мёда. Сам сахар вызывает резкий подъём инсулина и этим снижает выработку тестостерона. Он может провоцировать сахарный диабет и другие изменения структуры организма. Если футболисты хотят съесть десерт, лучше оставить его на обед. С момента засыпания в организме начинает вырабатываться гормон роста, концентрация которого падает к 12 часам дня. Если в это время подкидывать ему сахар, прерывается процесс восстановления организма. Допустимая порция для спортсмена? Не более 100 грамм один-два раза в неделю».

              Второй ответ приходит от Бакаева. «Рис с куриными крылышками, стакан простой воды. Ещё овощи — огурец и помидор».

              Зелимхан Бакаев

              Фото: «Чемпионат»

              6. Фрукты подходят не всем

              «Во фруктах в основном содержится фруктоза и медленно перевариваемые сахара — они по-другому усваиваются организмом. Фрукты можно есть в любое время суток. Другой вопрос, что некоторые фрукты калорийны. Двумя бананами можно заменить один приём пищи. Поэтому, если стараешься похудеть, это нужно учитывать».

              Фото: «Чемпионат»

              7. Молоко только до 21 года

              «До 21 года коровье молоко пить можно, а вот после — не стоит. С возрастом снижается концентрация фермента расщепляющего лактозу молока, и начинаются проблемы с пищеварением — вздутие и прочие моменты. И даже если с кишечником всё в порядке, я рекомендую, заменить цельное коровье молоко на безлактозное или кисломолочные продукты — кефир, айран, кумыс или пить козье молоко».

              8. Алкоголь допустим

              «Я не приветствую алкоголь в профессиональном спорте. Во-первых, он высококалориен: в 1 грамме алкоголя 7 единиц калорий. Вместо того чтобы организм переваривал белки и восстанавливал мышечную структуру, он ориентируется на переваривание алкоголя и извлечение из него энергии. Во-вторых, мочегонное действие: он выводит многие нужные футболисту вещества. Я уж не говорю про снижение тестостерона.

              Другое дело, что, если это бокал хорошего пива или сухого вина, он может стать хорошим средством для снятия психоэмоционального напряжения. Есть команды в которых это разрешено, после игры или тяжёлых тренировок. Здесь нужно говорить не о «питательных веществах», содержащихся в пиве или вине, а о психологических эффектах алкоголя на организм: идёт расширение сосудов, торможение коры головного мозга, которая сильно возбуждена».

              Наконец, последний ответ от Миши Левашова. «Морковный сок решает!». В подтверждение прилетает фото. Ну ок-ок.

              Фото: «Чемпионат»

              9. Вода? 2 литра в день

              «Воду нужно пить по потребности, но не менее полутора-двух литров в день. Это если нет больших потерь жидкостей из-за жары или сильных физических нагрузок. Если футболист не выпивает норму, это чревато интоксикацией и риском мышечной травмы. За одну тренировку команда выпивает около 30 литров воды. Чуть более литра на человека. Причём некоторые любят холодную воду, а другие тёплую, приходится делать отдельные контейнеры».

              Лука Джорджевич

              Фото: «Чемпионат»

              10. Соусы можно!

              «Майонез я бы не рекомендовал, а соусы — пожалуйста! Например, свежеприготовленный йогуртовый соус. Мы всегда просим готовить болоньезе, песто. Майонез плох тем, что там есть сухое молоко и растительные жиры, пальмовое масло, консерванты. Всё, что может храниться годами, полезным для спортсмена быть не может. Кетчупа это тоже касается, лучше его заменить томатным соусом. Хотя Игорь Семшов, например, майонез любит — и даже сейчас ему всегда приносят отдельно пиалочку».

              www.championat.com

              Чем кормят наших футболистов перед победными матчами

              Грекам выиграть чемпионат Европы помог томатный суп

              За питание футболистов сборной России отвечает главный врач команды Эдуард Безуглов. Он появился в сборной шесть лет назад, еще при Фабио Капелло. Знаменитый итальянец давно уехал, а молодой врач (ему всего 36) продолжает работать. Результаты команды на домашнем мундиале зависят и от его умения.

              - Болельщики говорят, мол, наши футболисты играют слишком медленно. Чем их надо кормить, чтобы они забегали, как немцы?

              - А вот я не помню, чтобы за последние шесть лет сборная России кому-то уступила в количестве скоростной работы, и километраж за матч всегда был очень приличным.

              - Да ну?! Неужели вы мне скажете, что наши ребята быстрее бразильцев или бельгийцев?

              - Когда Россия проиграла в марте бразильцам 0:3, южноамериканцы сделали за матч около двух километров спринтерских ускорений. Наши примерно столько же. Россия уступила не в скорости, а в других компонентах. Да, в Российской футбольной премьер-лиге количество спринтерских рывков в полтора раза меньше, чем в матчах ведущих сборных. Мне кажется, натренировать скорость невозможно, это качество врожденное. За счет мотивации, грамотного тренировочного процесса и восстановления футболист может выполнить больше скоростной работы, чем он привык. Но бегать, как Усэйн Болт, он все равно не будет.

              Виталий Мутко и Эдуард БезугловВиталий Мутко и Эдуард Безуглов. Фото: © РИА «Новости»

              - И все же по какому принципу составляется меню для игроков сборной?

              - Упор делается на свежесть, разнообразие и качество продуктов. Они должны быть привычными для футболистов, чтобы не было пищевых расстройств и аллергии. На прошлый чемпионат мира мы брали с собой гречневую крупу, квас и шоколад «Аленка». То, чего в Бразилии нигде не найдешь. Тогда поваром сборной был Вячеслав Мульченко, которому помогал итальянец Нино Грациани, владевший двумя ресторанами в Москве. Вячеслав же, кроме сборной, еще и в «Спартаке» работает. На время нынешнего чемпионата мира мы также пригласили еще одного специалиста - Артура Сагателова со своей командой поваров. Они вместе с сотрудниками базы в Новогорске сделали потрясающее меню, которое всех устраивает.

              - Индивидуальные пожелания футболистов учитываются?

              - Да. Кому-то нравится гречка - она будет в меню завтрака всегда. Кому-то овсяная каша не на молоке, а на воде. Мы идем ребятам навстречу.

              - Кто так любит овсянку на воде? Засланный казачок из сборной Англии?

              - Вратарь Володя Габулов.

              Фейжоаду подают в глиняном горшочке

              - За нашу сборную играет натурализованный бразилец Марио Фернандес. У него какие предпочтения в еде?

              - Он давно живет в России. Привык уже к нашей пище. Но, думаю, в один из дней чемпионата мы обязательно приготовим для Марио чисто бразильское блюдо - фейжоаду. Как комплимент от шеф-повара. Его готовят из фасоли, разных видов мяса, специй и муки маниоки, а подают в глиняном горшочке.

              Свинина под запретом

              - В интернете есть ролик с любимыми блюдами знаменитых футболистов. Например, Лионель Месси любит отбивную по-неаполитански, а Криштиану Роналду - картофель фри. Разве это здоровое питание?

              - Нет, конечно. Но звезды тоже люди, и у них есть маленькие слабости. Если после матча кто-то съест картофель фри, ничего страшного не случится. Вот Александр Овечкин, наш популярный хоккеист, судя по прессе, любит спагетти с мясом под названием «Мама Лючия». Это более чем калорийное и вряд ли очень полезное блюдо. Но он же играет феноменально! Впрочем, я думаю, что это блюдо Саша употребляет не часто.

              Отбивная по-неаполитански...

              - Какие продукты в сборной России находятся под запретом?

              - Сливочное масло, майонез, свинина. Плюс газированные сладкие напитки и пакетированные соки. Жареная картошка тоже не приветствуется. Если мы даем картофель, то запеченный, приготовленный на гриле. За сутки до игры ограничиваем употребление молочных продуктов, грибов и морепродуктов.

              ...и картофель фри в нашей сборной не приветствуются

              - В Германии многие футболисты после матча дружной компанией идут пить пиво. Это нормально?

              - Если матч выдался действительно тяжелым, пиво можно использовать - как средство психологической разгрузки. Но тут важно знать меру. Литр для спортсмена - это уже перебор. Кстати, в сборной при Капелло бокал пива или вина за несколько дней до матча не был запрещен. Но я не помню, чтобы кто-то из футболистов делал это перед игрой. Все же взрослые люди, все понимают.

              - Есть ли разница в питании у футболистов и других спортсменов, например, легкоатлетов?

              - Принципы питания те же самые, но пропорции по белкам, жирам и углеводам могут отличаться. К примеру, у бегунов на длинные дистанции в рационе больше углеводов. А если взять представителей силовых видов спорта - штангистов, пауэрлифтеров, то у них в меню больше белков животного происхождения. Есть различия в схемах применения спортивного питания (туда входят протеиновые изоляты, углеводные гели, гейнеры и т.д.), но это тема для отдельного разговора.

              Чем кормят наших футболистов перед победными матчамиЗа полчаса до обеда. Фото: © РИА «Новости»

              - Два слова о травмах. Из-за них сборная России лишилась Александра Кокорина, Виктора Васина и Георгия Джикии. Могли ли клубные врачи как-то предотвратить ситуацию?

              - Однозначно ответить на этот вопрос невозможно. У всех троих - разрыв крестообразных связок. Эту травму футболист может получить и на ровном месте, как случилось в прошлом году с полузащитником Романом Зобниным. Предвидеть такое не может ни один врач. Разрыв «крестов» - серьезная штука. По статистике, в РФПЛ, где играют 16 клубов, за полтора года было 15 подобных травм. В ФНЛ (там 20 команд, поля похуже и больше перелетов) зафиксировано тоже 15 травм. Так что прямой связи с качеством полей здесь нет. В Европе примерно такая же картина.

              - Сколько времени не хватило защитнику «Спартака» Георгию Джикии, чтобы успеть восстановиться к чемпионату мира?

              - Один месяц. В июле он будет играть.

              - Иностранные журналисты не раз обвиняли сборную России в употреблении допинга. Но, как выяснилось, бездоказательно. Вы хотели что-нибудь сказать этим репортерам?

              - Могу повторить: проблемы допинга в нашей сборной нет. Недавно в Германии опять напечатали статью на эту тему. Пережевывают то, что уже было написано. Я понимаю, что здесь больше политика замешана. Журналистам тоже надо кушать, вот и появляются «кричащие» заголовки. Мы уважаем профессию журналиста, но надо оперировать фактами, а не домыслами. Еще в феврале ФИФА выпустила специальный пресс-релиз. Там четко сказано: претензий по допингу к сборной России нет.


              Кстати

              • В 2004 году во время чемпионата Европы для футболистов сборной Греции приготовили холодный испанский томатный суп гаспачо. Игрокам он так понравился, что они попросили подавать это блюдо каждый день. И что вы думаете - греки сенсационно стали чемпионами! А этот суп потом назвали их «секретным оружием». Есть ли такое оружие в арсенале у наших поваров, пока остается тайной.

              Имей в виду

              • На сборах за первую неделю тренировок, при пиковых нагрузках, каждый футболист потребляет в день около 5000 - 5500 килокалорий. При стандартных нагрузках - 3000 - 3500. Обычный человек потребляет 2400 килокалорий.

              Идеальный обед для футболиста

              • Овощи гриль.
              • Стейк из лосося или куриная грудка на гриле.
              • Спагетти, приправленные оливковым маслом.

              www.eg.ru


              Смотрите также

Женские новости :)