Наша рассылка!
Новости сайта Модно-Красиво.ру Вы можете получать прямо на мейл
Рассылки Subscribe.Ru

Подписаться письмом

Диета при псориазе по пегано меню на неделю


Диета Пегано при псориазе - основы и примерный рацион

Псориаз — хроническое заболевание, при котором отдельные участки кожи покрываются чешуйками. Чтобы добиться стойкой ремиссии, недостаточно использовать какой-то один метод терапии. Лечение должно быть комплексным. В частности, неплохие результаты дает диета Пегано при псориазе.

Роль правильного питания в борьбе с заболеванием кожи

Правильное питание занимает важное место в профилактике кожных болезней. Употребление вредных продуктов вызывает нарушения в работе кишечника, что приводит к дефициту питательных веществ.

В первую очередь, недостаток витаминов и минералов сказывается на состоянии дермы. Кожа становится сухой, истонченной, неспособной противостоять негативным факторам внешней среды. На фоне этого возникают различные заболевания, в т. ч. псориаз.

Чтобы вылечить заболевания кожи или перевести их в стадию ремиссии, нужно пересмотреть рацион питания. Это позволит обновить кишечную флору, восполнить дефицит питательных элементов, а также исключить факторы, запускающие развитие болезни.

Основные моменты книги Джона Пегано «Лечение псориаза. Естественный путь»

По словам Пегано, лечение заболевания требует:

  • выведения из организма накопленных токсинов;
  • остановки процесса зашлаковывания.

Соблюдение диеты Д. Пегано создает в кишечнике абсолютно здоровую среду, в которой не могут существовать и размножаться вредные микроорганизмы.

Все разрешенные к употреблению продукты делятся на 2 группы — вызывающие щелочную и кислотную реакцию.

Причем, первые должны преобладать в рационе (на их долю приходится целых 70%).

Чтобы достичь результата, нужно не только правильно питаться, но и вести здоровый образ жизни. Приветствуется бег, фитнес, зарядка, прогулки на свежем воздухе и другие виды физической активности. Также рекомендуется избегать стрессов, которые могут свести на нет все позитивные результаты.

Этапы лечебной диеты

Диета Пегано включает в себя 3 стадии:

  1. Комплексное очищение организма. На первом этапе рекомендуется соблюдать фруктовую диету (в течение 3-5 дней) и делать очистительные клизмы. Данные мероприятия улучшают метаболические процессы, очищают организм от вредных веществ. Также рекомендуется стимулировать ежедневную дефекацию, принимая по 2 ст. л. оливкового масла натощак.
  2. Активный образ жизни. Чтобы улучшить эффект, полученный на первом этапе, нужно больше двигаться. В частности, рекомендуется выполнять комплекс упражнений для укрепления позвоночника.
  3. Очищение кожи. После того как внутренняя очистка организма подошла к концу, можно приступать к борьбе с псориатическими бляшками. Для этого рекомендуется использовать мягкие пилинги и всевозможные маски. Выполнять такие процедуры желательно в период ремиссии.

Таблица продуктов питания

В основе диеты Пегано лежит подразделение пищи на две категории, которые образуют: кислоту и щелочь. Узнать, какие продукты относятся к той или иной группе, можно в размещенной ниже таблице.

Образуют кислоту Образуют щелочь
Рыба: лосось, осетр, камбала, сардина, треска, палтус, скумбрия Ягоды и фрукты
Нежирная баранина, курица, индейка Овощи, кроме представителей семейства пасленовых. В ограниченных количествах — бобовые культуры, кукуруза, грибы, ревень, брюссельская капуста
Злаки Свежевыжатые фруктовые соки
Кисломолочная продукция, обезжиренное молоко Минеральная вода щелочная
Яйца Лецитин
Растительные масла Гликотимолин
Напитки из трав
Коровье масло
Семечки

Что нельзя есть

Диета Д. Пегано подразумевает наличие некоторых запретов.

В частности, нельзя употреблять:

  • острое;
  • жареное;
  • копченое;
  • сладкое;
  • мучное;
  • консервированное.

Рацион питания должен быть максимально простым и полезным. Из него исключаются конфеты, взбитые сливки и изготовленные на их основе крема, молочные коктейли, мороженое. Под запретом находятся такие напитки, как кофе, газировка, томатный сок. Из овощей нельзя есть томаты, баклажаны, картошку, брюссельскую капусту и болгарский перец; из ягод — смородину, клюкву, чернику и сливу.

Солить пищу разрешается, но в разумных пределах. Зато от специй придется полностью отказаться. Не менее важно сократить потребление сахара (при желании его можно заменить медом).

Что можно есть

Диета Пегано подразумевает акцент на щелочных продуктах (они должны составлять 70% рациона).

К такой пище относятся фрукты, овощи (свекла, лук в т. ч. зеленый), огурец, чеснок, фасоль стручковая, капуста, салат, морковка, спаржа, кабачки, патиссоны), овощные и фруктовые соки.

Что касается дыни, бананов и яблок, то их смешивать с другими продуктами не рекомендуется.

Остальные 30% рациона должно состоять из кислотной пищи. Это практически все каши (кроме белого риса и манки), семечки, бобовые, кедровые и миндальные орехи, хлеб цельнозерновой и грубого помола (можно заменить на сухари без добавок и хлебцы), грибы (оптимально — лесные). Заправлять пищу можно любыми растительными маслами.

Из мяса предпочтение лучше отдавать птице (филе курицы, индейки) и нежирной баранине. Также разрешается употребление вареной или запеченной рыбы. Если мясо разрешается есть только дважды в неделю, то на рыбу таких ограничений нет. Яйца можно есть по 3-4 шт. в неделю, готовить их рекомендуется всмятку или вкрутую. Молочная продукция разрешается, но только с минимальным количеством жира.

Также в рацион питания рекомендуется включать лецитин. Добавку принимают по 45 мл/сут. (5 дней прием, 5 дней перерыв и т. д.). Лецитин продается в большинстве аптек. Отдавать предпочтение лучше БАДам, изготовленным из семян подсолнечника.

Не менее важно наладить питьевой режим. Человек с псориазом должен выпивать не менее 8 бокалов воды в день (не считая супов, чаев и других жидкостей). В рацион можно включать и другие напитки — настой на арбузных семечках, травяные сборы и чаи (например, ромашковый), напиток из цикория.

Меню на неделю по дням

Некоторым пациентам проще видеть перед собой меню и готовить по нему, нежели самостоятельно придумывать какие-то блюда. Ниже можно ознакомиться с рационом питания по Д. Пегано на неделю.

Понедельник:

  • 1 прием пищи — до 0,5 л йогурта без добавок;
  • 2 прием пищи — бульон куриный, овсяная каша, перетертые ягоды;
  • 3 прием пищи — паровая котлета из белого мяса, капустный салат.

Вторник:

  • 1 прием пищи — яйцо вкрутую или всмятку, сэндвич из цельнозернового хлеба с огурцом;
  • 2 прием пищи — суп-пюре из моркови и брокколи, овощное рагу с тушеной бараниной, груша;
  • 3 прием пищи — пшеничные хлебцы, салат из миндаля и красной капусты.

Среда:

  • 1 прием пищи — каша пшеничная со свежей вишней;
  • 2 прием пищи — борщ без мяса, фасоль тушеная с чесноком и зеленью;
  • 3 прием пищи — дыня (не целая).

Четверг:

  • 1 прием пищи — творог с добавлением кураги;
  • 2 прием пищи — суп из овощей, рыба на гриле, пюре из фруктов, луково-редисовый салат;
  • 3 прием пищи — винегрет без добавления картошки, свежевыжатый апельсиновый сок.

Пятница:

  • 1 прием пищи — каша овсяная с любыми разрешенными орехами, хлебцы;
  • 2 прием пищи — запеченная свекла, бульон с яйцами, салат из брокколи с тофу;
  • 3 прием пищи — запеченная рыба со шпинатом, суфле тыквенное с грейпфрутовым соком.

Суббота:

  • 1 прием пищи — 2 банана;
  • 2 прием пищи — грибной суп, рыбные котлеты на пару, салат из огурца и зеленого лука с растительным маслом или нежирной сметаной;
  • 3 прием пищи — кусок цельнозернового хлеба с творожным сыром.

Воскресенье:

  • 1 прием пищи — тыквенные кексы, запеченные в духовке яблоки;
  • 2 прием пищи — легкий куриный суп, грибная икра, салат из лука-порея и капусты, свежевыжатый ананасовый сок;
  • 3 прием пищи — индейка/курица на пару, зеленая фасоль.

Рецепты для больных псориатическим артритом

Самые популярные рецепты для людей с псориатическим артритом представлены ниже.

Рецепт овсяной каши

Для приготовления овсянки понадобится 1л воды, 200 г цельной крупы, 30 мл растительного масла, небольшое количество соли.

Готовится каша следующим образом:

  1. Крупу промыть, залить чистой водой и оставить на некоторое время. Делать это можно перед сном или между приемами пищи (крупа набухнет не раньше, чем через 3 часа).
  2. Слить воду, еще раз промыть крупу. Залить овсянку 600 мл холодной воды и поставить на огонь. Когда жидкость закипит, уменьшить газ и варить кашу в течение получаса. Затем добавить еще 400 мл воды и варить до загустения. Перед подачей на стол в овсянку добавляют соль/сахар, любое растительное масло. При желании кашу можно украсить орешками, фруктами (сушеными, свежими) или овощами.

Рецепт диетических котлет из курицы

Для приготовления котлет потребуется 4 филе грудки, 1 морковка, 1 куриное яйцо, 50 мл хол. воды, 15 мл растительного масла, соль, травы, лук.

Готовятся котлеты следующим образом:

  1. Грудку промывают под проточной водой, режут на кусочки, пропускают через блендер или мясорубку.
  2. Морковку очищают, измельчают, обжаривают на подсолнечном масле.
  3. В готовый фарш добавляют яйцо, травы и морковь. Слегка подсаливают.
  4. Из этой массы формируют котлетки, которые кладут в пароварку.
  5. Готовят блюдо под закрытой крышкой в течение 8 минут.

Такие котлетки можно есть на обед или ужин. К ним можно добавлять овощи в свежем или тушеном виде.

Отзывы о лечении по методу доктора Д. Пегано

Константин, Москва: «Начал питаться по диете Пегано, когда доктора махнули на меня рукой. После полного очищения организма наступило заметное улучшение. Главное — не останавливаться на достигнутом и продолжать правильно питаться».

Зинаида, Омск: «Диета Пегано помогла сделать периоды ремиссии более продолжительными».

Таким образом, диета американского врача существенно улучшает состояние пациентов при псориазе и псориатическом артрите. Чтобы добиться желаемого результата, рекомендуется вести активный образ жизни и не игнорировать альтернативную терапию, назначенную врачом.

psoriazonline.ru

Диета при псориазе: таблица по Пегано, меню питания, отзывы, рецепты

Закрыть
  • Болезни
    • Инфекционные и паразитарные болезни
    • Новообразования
    • Болезни крови и кроветворных органов
    • Болезни эндокринной системы
    • Психические расстройства
    • Болезни нервной системы
    • Болезни глаза
    • Болезни уха
    • Болезни системы кровообращения
    • Болезни органов дыхания
    • Болезни органов пищеварения
    • Болезни кожи
    • Болезни костно-мышечной системы
    • Болезни мочеполовой системы
    • Беременность и роды
    • Болезни плода и новорожденного
    • Врожденные аномалии (пороки развития)
    • Травмы и отравления
  • Симптомы
    • Системы кровообращения и дыхания
    • Система пищеварения и брюшная полость
    • Кожа и подкожная клетчатка
    • Нервная и костно-мышечная системы
    • Мочевая система
    • Восприятие и поведение
    • Речь и голос
    • Общие симптомы и признаки
    • Отклонения от нормы
  • Диеты
    • Снижение веса
    • Лечебные
    • Быстрые
    • Для красоты и здоровья
    • Разгрузочные дни
    • От профессионалов
    • Монодиеты
    • Звездные
    • На кашах
    • Овощные
    • Детокс-диеты
    • Фруктовые
    • Модные
    • Для мужчин
    • Набор веса
    • Вегетарианство
    • Национальные
  • Лекарства
    • Антибиотики
    • Антисептики
    • Биологически активные добавки
    • Витамины
    • Гинекологические
    • Гормональные
    • Дерматологические
    • Диабетические
    • Для глаз
    • Для крови
    • Для нервной системы
    • Для печени
    • Для повышения потенции
    • Для полости рта
    • Для похудения
    • Для суставов
    • Для ушей
    • Желудочно-кишечные
    • Кардиологические
    • Контрацептивы
    • Мочегонные
    • Обезболивающие
    • От аллергии
    • От кашля
    • От насморка
    • Повышение иммунитета
    • Противовирусные
    • Противогрибковые
    • Противомикробные
    • Противоопухолевые
    • Противопаразитарные
    • Противопростудные
    • Сердечно-сосудистые
    • Урологические
    • Другие лекарства
    ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
  • Врачи
  • Клиники
  • Справочник
    • Аллергология
    • Анализы и диагностика
    • Беременность
    • Витамины
    • Вредные привычки
    • Геронтология (Старение)
    • Дерматология
    • Дети
    • Женское здоровье
    • Инфекция
    • Контрацепция
    • Косметология
    • Народная медицина
    • Обзоры заболеваний
    • Обзоры лекарств
    • Ортопедия и травматология
    • Питание
    • Пластическая хирургия
    • Процедуры и операции
    • Психология
    • Роды и послеродовый период
    • Сексология
    • Стоматология
    • Травы и продукты
    • Трихология
    • Другие статьи
  • Словарь терминов
    • [А] Абазия .. Ацидоз
    • [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма
    • [В] Вазопрессин .. Выкидыш
    • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
    • [Д] Деацетилазы гистонов .. Дофамин
    • [Ж] Железы .. Жиры
    • [И] Иммунитет .. Искусственная кома
    • [К] Каверна .. Кумарин
    • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
    • [М] Макрофаги .. Мутация
    • [Н] Наркоз .. Нистагм
    • [О]

medside.ru

разрешенные продукты, меню на неделю

Важную роль в лечении псориаза играет диета. Сбалансированное правильное питание ускоряет заживление образований на кожном покрове и позволяет добиться стойкой ремиссии. Доктор Джон настаивает на том, что лечение этой патологии необходимо начинать с кишечника. Диета Пегано при псориазе пользуется большой популярностью среди врачей и пациентов, при ее соблюдении нормализуются обменные процессы, снижается выраженность и интенсивность высыпаний на верхних слоях дермы.

Принципы диеты

Патология влияет на качество жизни: риск развития депрессивного состояния, чувства тревожности и нейроэндокринных нарушений повышается. Здоровое питание при лечении кожных заболеваний способствует снижению выраженности и частоты обострений. Оздоровление организма диетой Джона Пегано при псориазе осуществляется поэтапно, изменение клинической картины происходит постепенно. Основные цели методики Пегано:

  • нормализовать обменные процессы и работу органов пищеварения;
  • снизить выраженность характерных симптомов псориаза;
  • повысить естественные защитные реакции организма;
  • нормализовать метаболизм;
  • перевести патологию в стадию ремиссии.

Принципы диетотерапии:

  • очищение организма и выведение из него токсинов;
  • восстановление кислотно-щелочного баланса.

Особенностью методики считается комплексное сочетание диетотерапии, лечебной физической культуры и медикаментозных средств. Применение лекарственных препаратов направлено на терапию и очищение кожи. На последнем этапе проводятся мероприятия по восстановлению психоэмоционального состояния пациента, которые также сопровождаются диетой.

Запрещенные и разрешенные продукты

Автор разработал специальную диетическую таблицу, позволяющую быстро распределить продукты по группам. В рацион следует включить ощелачивающие и кислотообразующие продукты, которые относятся к разрешенным.

Таблица Пегано
Кислотообразующие продукты и овощи Просо, чечевица, нут, ревень, фасоль, горох, сыр, творог, морская рыба, яйца куриные, мясо птицы, нежирная баранина и говядина.
Щелочеобразующие продукты и овощи Зерновые культуры (коричневый рис), тыква, спаржа, морковь, сельдерей, петрушка.
Разрешенные продукты и овощи Масло оливковое, морская и речная рыба (жирные сорта), кефир, ряженка, ячневая и гречневая крупа, нежирная свинина, соки из овощей и фруктов, чаи на травах.
Запрещенные продукты и овощи Томаты (паста, сок), болгарский перец, баклажаны, цитрусовые (мандарины, апельсины, лимоны, грейпфруты), уксус, морепродукты (раки, мидии, устрицы), белый рис, сдоба и сладости, клубника, цельное молоки и жирные молочные продукты, субпродукты и жирное мясо, слива, клюква, черника, смородина.

Лечение кожных болезней требует незамедлительного отказа от любых алкогольных напитков. Исключению подлежат также энергетические и газированные напитки (за исключением минеральной воды), крепкий кофе. Пшеничный хлеб необходимо заменить цельнозерновым. Термическая обработка продуктов должна быть щадящей, овощи и другие продукты готовятся на пару или варятся.

Копченая, острая и соленая пища полностью исключается. Фрукты (яблоки, дыни, арбузы, бананы) употребляют отдельно, через 1-1,5 после основного приема пищи. Перед покупкой пакетированных фруктовых и овощных соков требуется внимательно изучить состав – присутствие в нем красителей, искусственных консервантов и пищевых добавок недопустимо.

Овощи и фрукты (яблоки, морковь, сельдерей), выводящие оптимальное количество шлаков из организма, рекомендуется включать в меню ежедневно.

Примерное меню на неделю по Пегано

Меню на каждый день пациент может составлять и корректировать самостоятельно. Главное – придерживаться общих принципов диеты Пегано.

Жарку, как способ приготовления блюд, необходимо игнорировать. Порции должны быть небольшими, весом не более 150 г. Количество приемов пищи – 4-6 в день.

Понедельник

Первый этап диеты – очищение. Разгрузочные дни устраивать не нужно, блюда в меню могут быть разными. На завтрак едят овсяную кашу, в которую добавляют немного сухофруктов. Рецепт приготовления стандартный. Для того чтобы сэкономить время, можно залить овсяные хлопья кипятком и добавить к ним предварительно промытый и очищенный изюм. Запивают завтрак свежевыжатым яблочным соком.

Второй завтрак (в полдень) – сухофрукты (курага, инжир). На обед – овощной суп, в который можно добавить немного куриного филе. Суп готовится на некрепком мясном бульоне. Рекомендуемые компоненты: картофель, морковь, зелень. Второе блюдо на обед – любой салат из свежих овощей. Заправлять его можно оливковым маслом.

На ужин готовят рыбу. Ее нужно предварительно очистить от костей и плавников. При псориазе рыбу лучше употреблять в пищу в тушеном виде. Тушат ее в овощном бульоне или нежирном сливочном соусе. Специи не добавляют.

Перед сном можно выпить стакан кефира или обезжиренного йогурта. В первый день диеты лучше отдать предпочтение овощным и фруктовым сокам. Разбавлять их водой нет необходимости. Хлеб грубого помола едят в небольшом количестве на обед и ужин.

Вторник

На второй день диеты в рацион вводится молоко. На его основе готовят рисовую кашу, которую едят на завтрак. В блюдо не добавляют сахар, кашу можно подсластить медом. Дополняют кашу миндальными орехами. В полдень едят свежую ягоду, из напитков – любой травяной чай (при отсутствии противопоказаний у пациента).

Обед – запеченные или тушеные кабачки с гарниром из макарон. Овощи тушатся в собственном соку или с добавлением любого овощного бульона, макароны отвариваются отдельно. Острые специи в блюдо добавлять нельзя. Можно выпить стакан фруктового нектара или травяного отвара.

На ужин готовят блюдо из нежирной баранины. Мясо необходимо предварительно отварить в подсоленой воде и запечь. Филе баранины нередко тушат в собственном соку под плотно закрытой крышкой. За 5-7 минут до готовности блюдо посыпают тертым сыром и зеленью. В качестве дополнительного блюда к мясу подают салат из цветной капусты: соцветия отвариваются до готовности, к ним добавляется морковь и картофель. Заправка – оливковое масло.

Перед сном нужно съесть зеленое яблоко, банан или 100 г тертой сырой моркови. Из напитков – травяной отвар или свежевыжатый сок. Бахчевые культуры (дыню, арбуз) лучше употреблять в середине дня, чтобы избежать нагрузки на мочевой пузырь. Хлеб – не более 200 г в сутки.

Среда

На третий день в рацион вводятся яйца и десерты. Сладости употребляют в небольшом количестве, это преимущественно фруктовые желе и печенье. На завтрак готовят омлет на пару. Алгоритм приготовления:

  • в глубокой миске смешать яйца (2 шт.) и молоко (150 мл):
  • в емкость с высокими бортами налить воду (уровень – до половины) и поставить ее на плиту;
  • на кастрюлю установить сковороду:
  • влить в сковороду яйца;
  • закрыть крышкой;
  • готовить 30 минут.

Омлет можно заменить яйцами, сваренными всмятку или пашот-вариантом. Хлеб – зерновой, из напитков – свежевыжатый виноградный или яблочный сок. Полдник – травяной чай с галетным печеньем.

Обед состоит из 2 блюд – грибного супа и любого салата из отварных овощей. На десерт – фруктовое желе или несладкий мармелад. Первое блюдо готовится из свежих шампиньонов. Консервированные использовать не рекомендуется – в них присутствует уксус. Помимо шампиньонов, в суп добавляют картофель и спассерованный в небольшом количестве оливкового масла репчатый лук. Из напитков – какао (натуральный).

На ужин едят отварное мясо птицы (индейка, курица) с гарниром из овощей (нут, картофель) или круп (коричневый рис, гречневая крупа). Салат из свежих овощей (капуста, огурцы) – по желанию. Его предпочтительно заправлять кунжутным маслом. Из напитков – свежевыжатый сок. Перед сном пьют кефир средней жирности (не более 2,5%). Суточная норма хлеба – не более 200 г.

Четверг

На 4 день диеты в рацион вводится выпечка. На завтрак можно есть морковные или тыквенные кексы. Пирожные должны быть без крема и шоколада. Из напитков наиболее предпочтителен травяной тонизирующий чай. На полдник едят свежие фрукты (зеленые яблоки, бананы) в небольшом количестве.

Обед состоит из 2 блюд. На первое – овощной суп без мяса. Можно приготовить луковый – в этом случае для заправки используют обезжиренные сливки. Второе блюдо – любая речная или морская рыба, приготовленная на пару. Ее можно сочетать с овощным гарниром или гороховым пюре.

На ужин – овощной крем-суп и салат. Первое блюдо готовят из кабачков, картофеля и лука на нежирном мясном бульоне. «Загуститель» к супу – нежирные сливки. Салат из брокколи и шпината заправляют оливковым маслом.

В течение дня можно употреблять чай и сок во время каждого приема пищи. Перед сном – стакан обезжиренного йогурта без фруктов.

Пятница

На 5 день диеты в дневное меню можно включить чеснок и персики. Суточная норма чеснока – не более 2 долек. Персики употребляют на завтрак и полдник. Помимо фруктов, на завтрак едят овсяную кашу на молоке. В нее добавляют мед, сухофрукты (за исключением чернослива) и орехи. Из напитков – зеленый чай.

На обед – щи из свежей капусты, салат из отварных овощей (винегрет) и несладкое фруктовое желе. Первое блюдо готовят на курином бульоне. В винегрет квашеная капуста добавляется в небольших количествах, зеленый консервированный горошек необходимо заменить фасолью. Из напитков – натуральный какао или цикориевый напиток, не содержащий кофеина.

На ужин готовят тыквенный крем-суп и рыбу, которую можно запечь в фольге с овощами. К ней подают чесночно-сливочный соус. Перед сном – кефир или небольшое зеленое яблоко. Суточная норма хлеба – 200 г.

Суббота

Меню на 6 день диеты включает в себя блюда из круп, овощей и мяса. На завтрак употребляют овсяные хлопья с молоком и медом. В кашу добавляют сухофрукты и грецкие орехи. Свежевыжатый фруктовый сок можно заменить овощным фрешем. На десерт – желе или молочный пудинг.

На обед готовят грибной крем-суп и овощную запеканку с мясом. Суп готовится по стандартной схеме, замена ингредиентов возможна в зависимости от предпочтений пациента. Шампиньоны заменяются белыми грибами и наоборот. Овощи и мясо должны быть нарезаны одинаково, заливают блюдо сливочным соусом, посыпают тертым сыром и готовят в духовке 30-40 минут.

На ужин – котлеты на пару с картофельным пюре. Фарш готовят из 2 сортов мяса (птицы и говядины или баранины). Из напитков – травяной чай или яблочный сок. Поздний ужин – стакан йогурта.

Воскресенье

7 день диеты по Пегано рекомендуется сделать разгрузочным. На завтрак – стакан яблочного сока. Выпечку, десерты есть нельзя. На полдник – фрукты (яблоки, персики, бананы), не более 2 штук. На обед рекомендуется приготовить салат из свежих овощей. Морковь, капусту и огурцы необходимо натереть на терке и смешать в одной емкости. Овощи нужно разминать руками до тех пор, пока они не дадут сок. После этого салат солят. Маслом заправлять не рекомендуется.

На ужин едят свежие фрукты. Сок и травяной чай можно пить на протяжении всего дня, по 200 мл однократно. Перед сном – свежевыжатый сок.

Заключение

Недельная диетотерапия не гарантирует моментального результата, поэтому соблюдать диету нужно до наступления стадии ремиссии. Поэтапное лечение кожного заболевания посредством методики Джона Пегано сопровождается корректировкой привычного образа жизни пациента. Физические нагрузки должны быть регулярными, но умеренными. От табачных изделий, копченой и жареной пищи нужно полностью отказаться.

На завершающем этапе, одновременно с диетой, необходимо провести ряд мероприятий, направленных на ускорение регенеративных и заживляющих процессов в кожном покрове на клеточном уровне. Для этого пациент должен регулярно посещать сауну, баню и профессионального массажиста. Высокая влажность воздуха в сочетании с перепадом температуры благотворно влияет на кожу, устраняет зуд и способствует снижению интенсивности обострений псориаза.

wikiderm.ru

Диета пегано при псориазе меню на неделю

Псориаз относится к сложной патологии, что проходит в хронической форме. Полностью вылечиться невозможно, поэтому пациента надо постоянно правильного питания. Меню при псориазе для каждого больного определяет врач, исходя из общего состояния. Соблюдение правил исключает рецидивы, негативные последствия. Диета Пегано при псориазе меню на неделю упрощает подбор продуктов и общего рациона, помогает восстановить иммунитет, чистит, улучшает работу ЖКТ.

Джон Пегано и его взгляд на здоровое питание

Джон Пегано

Описываемая диета создана американским доктором Джоном Пегано. Ее главная задача – получения оптимального результата в ходе лечения псориаза без использования медикаментов. Врач много времени посвятил изучению влияния продуктов на организм. У него несколько образований и он потратил много времени профилактике и лечению болезни.

По его мнению, человеческий организм способен самостоятельно излечиться от болезни, но для упрощения задачи необходимо придерживаться 3 важных правил:

  • диета;
  • правильный психологический и эмоциональный настрой;
  • вывод шлаков и токсинов из организма.

Диета, разработанная для больных псориазом, дает возможность установить внутренний баланс и помогает вывести вредные вещества, которые становятся причиной многих кожных болезней. Очищение при помощи меню улучшает все внутренние процессы, избавляет от патологии. На сегодня диета на неделю при псориазе по Пегано пользуется большим спросом в мире. При помощи меню можно лечить заболевание разной степени тяжести, сокращается вероятность развития осложнений.

Смысл диеты Джона Пегано

Пегано утверждал, что для любого больного псориазом важно сократить в меню прием продуктов и блюд высокой калорийности, добавить больше пищи, в которой есть витамины и минералы. За счет диеты достигается удаление в меню вредных продуктов и введение полезных. Основные правила просты для выполнения, чистка печени и других органов от вредных веществ, проводится быстро, дополнительно укрепляется иммунная система, улучшается общее состояние здоровья.

Меню по диете Джона Пегано основано на соблюдении этапов. В это время каждому пациенту надо строго следовать правилам, чтобы быстро восстановиться, исключить рецидивы псориаза. Основные требования:

  1. Внутренняя чистка. Используется меню, в котором преобладают яблоки, цитрусы и другие фрукты. Для разгрузочной фазы отводится примерно 3-5 суток.
  2. Соблюдение рациона, отказ от вредной еды. При диете Пегано важно изучить перечень запрещенных продуктов, для приготовления пищи использовать только разрешенные блюда и ингредиенты.
  3. Устранение проблем позвоночника. По мнению Джона Пегано именно позвоночник и проблемы с ним могут вызывать сыпь при псориазе. Это вызвано ущемлением нервных окончаний, сосудов, в результате которых нарушается циркуляцию крови и работу клеток кожи.

В самом конце наступает финальный этап с регенерацией дермы. В это время продолжается соблюдение диеты, проходятся курсы массажа, рекомендуется сауна. За счет последнего этапа выводятся вредные вещества, и очищается кожа от них.

Основные принципы диеты

Главные принципы диеты Пегано заключаются в соблюдении четких правил для восстановления здоровья и получения нужных результатов. Основные из них:

  • Правильный питьевой режим, пациентам нужно употреблять от 1,5 л чистой воды в сутки.
  • В меню нужно добавить больше овощных и фруктовых соков, дополнительно употреблять чаи из лекарственных трав, можно готовить настои и отвары.
  • В рацион добавить растительные масла. При псориазе полезным составом будет оливковое, кунжутное и подсолнечное масло. Они улучшают работу пищеварительной системы.
  • Используя цитрусовые продукты стараться не менять их с молочными.
  • Научиться раздельному питанию и придерживаться основных правил. Запрещается за раз кушать злаки, фрукты и мучное.
  • Добавить в меню больше клетчатки.
  • Исключить употребление жирного, жареного, соленого, острого.
  • Отказаться от сладостей, выпечки и сдобы.

Диета Пегано легкая, включает минимум калорий.

Запрещенные и разрешенные продукты

Для больных псориазом пациентов соблюдение диеты является важной частью, но она не может заменить медикаментозной терапии. Правильное питание увеличит сроки ремиссии, и ускорить восстановление, способствует общему улучшению состояния. Соблюдая основные принципы добиться удаления признаков болезни можно за 8-12 недель, исходя из степени тяжести.

В таблице представлены запрещенной и разрешенные продукты для меню больных:

Разрешенная пища Запрещенная еда
Макароны темных сортов Крепкий чай, кофе
1 яйцо вкрутую в день Спиртное в любом виде
Различна зелень, салат и лук Белый хлеб, выпечка, сдоба
Гречневая, овсяная, пшеничная каши Манка и рис
Овощи и фрукты Бобовые
Миндаль и кедр Жирные сорта мяса, рыбы, субпродукты
Растительные масла Копчености и консервация
Мясо и рыба диетических сортов без жира, исключительно на пару или в отварном виде Сливочное масло, маргарин
Молочные продукты с минимальным процентом жирности Уксус, приправы, маринады и соления
Желе и компоты из фруктов Плавленые и твердые сыры
Ягоды каждый день по 50-100 грамм Сладости, шоколад, сахар
Картошка, томаты, перец, баклажаны
Наваристые первые блюда
Важно учитывать аллергию и индивидуальную непереносимость определенных продуктов. Если подобная проблема есть, то даже от разрешенных продуктов нужно отказаться. Все конкретные рекомендации по диете дает лечащий врач, учитывая общее состояние и анализы больного.

Примерное меню по Пегано

Диета Пегано с меню на неделю при псориазе дает возможность не только устранить признаки болезни, но и улучшает работу всех внутренних органов и систем. Примерное меню упростит подбор блюд, но их можно заменять, дополнять, пользуясь перечнем разрешенных и запрещенных ингредиентов.

Понедельник

Рецепты полезных блюд при псориазе могут отличаться. Описанное меню может дополняться, корректироваться. Начать лечебное питание можно с овсянки с добавлением миндаля и изюма, а для вкуса добавить 1-2 ст.л. меда. На второй завтрак употребить чашку чая или травяного настоя с горстью сушеных фруктов.

В обед можно скушать диетический суп с отдельно сваренным мясом курица, ломтиком хлеба, выпить чашку чая на травах. На ужин съесть паровую или печеную рабы, овощной салат с добавлением оливкового масла. Запить 250 мл свежего сока. Перед сном выпивается обезжиренный кефир.

Вторник

Второй день диетического меню на неделю по Джону Пегано начать с гречневой молочной каши и небольшого количества меда. Отдельно скушать миндаль и выпить чай. До обеда перекусить ягодами с чаем. Пообедать печеным кабачком, вареными макаронами и выпить овощной сок. На ужин сделать баранину, приготовить салат из брокколи или цветной капусты, выпить зеленый чай. Перед сном можно немного салата из натертой моркови и сельдерея.

Среда

На третьи сутки позавтракать паровым омлетом с ломтиком хлеба или сделать 2 яйца пашот, запить 250 мл фруктового сока. До обеда можно выпить чай с галетным печеньем. В обед допускается суп с кабачком и шампиньонами, фруктовое желе, чай. На ужин отварить куриное филе, сделать овощной салат с растительным маслом. До сна выпить обезжиренный натуральный йогурт.

Четверг

На утро запечь 1-2 яблока и приготовить кексы из тыквы. На второй завтрак скушать 2 свежих яблока, выпить компот или чай. Для первого в обед можно луковый суп, на второе вареную рыбу с ломтиком хлеба и салатом. Вечером съесть супь пюре из лука и кабачков, салат с брокколи. Перед сном можно банан.

Пятница

Начать день с овсянки, заправленной медом и миндалем, запить завтрак зеленым чаем и скушать 2-3 персика. Спустя пару часов выпить 250 мл йогурта с ломтиком черного хлеба. На обед приготовить салат из отварной спаржи и брокколи, скушать овощной суп и натуральное желе из фруктов. Поужинать печеной рыбой в сливочном соусе и тыквенным супом, ломтиком хлеба. Запить все 250 мл свежего сока. Перед сном допускается стакан кефира.

Придерживаясь описанных принципов сделать меню на субботу и воскресенье. Описанная диета должна использовать с первого дня лечения псориаза. Для разнообразия можно изучить разные рецепты, которые будут не только вкусными, но и полезными. Диета Пегано не самая строгая, поэтому не надоедает, ее, возможно, разнообразить и сделать под себя, зная основные принципы, разрешенные и запрещенные продукты.

Доктора часто предлагают пациентам использовать диету Пегано при псориазе. Соблюдение описанных принципов дает возможность добиться стойкой ремиссии, а если не использовать лечебное меню, то сыпь и воспаления будут переходить на здоровые части дермы, появляются обострения, время ремиссии сокращается.

Больным надо помнить, что меню следует делать сбалансированным и разнообразным, в рационе должно быть много витаминов, минералов. При обострениях обязательно правильно питаться, посещать физиотерапевтические процедуры и пользоваться медикаментами, что назначает лечащий врач. Лечение комплексными мерами даст быстрые результаты.

psoriazweb.ru

как составлять меню на неделю, таблица продуктов по Пегано, основы питания по Огневой + отзывы

Питание при псориазе на каждый день должно быть сбалансированным и достаточным по калорийности. Главный акцент специалисты делают на поддержание в организме кислотно-щелочного баланса, при этом pH нужно сместить в щелочную сторону.

Основные принципы

Пациентам назначается гипоаллергенная диета. Она на 70% состоит из продуктов, которые приводят к образованию щелочи. К ним относятся фрукты и овощи. Не более 30% от рациона должна составлять кислотообразующая пища — мясо, жирные молочные продукты, зернобобовые.

Особое внимание необходимо уделять водному балансу. При вульгарном псориазе больному следует выпивать не менее десяти стаканов жидкости в сутки. Лучше пить очищенную воду, минералку без газа, травяные отвары и свежие соки.

Набор-табу

Как правильно питаться? При планировании рациона важно знать, что нельзя есть при псориазе. Запрету подлежат все продукты, которые вызывают или потенциально могут вызвать у больного аллергию, тем самым ухудшив состояние его кожи.

  • Цитрусовые. Апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты, а также все экзотические фрукты.
  • Красные ягоды. Клубника, малина, вишня, черешня, черная и красная смородина.
  • Овощи. Томаты, красный и желтый болгарский перец, паприка, баклажаны.
  • Жирное мясо. Свинина, баранина, утка, а также жареные мясные продукты с добавлением специй.
  • Морепродукты. Креветки, мидии, рапаны, кальмары.
  • Жирные молочные продукты. Молоко, сливки, ряженка, сливочное масло, покупные йогурты с добавками, маргарин.
  • Специи. Острый перец, горчица, фабричные соусы, маринады и соленья.
  • Напитки. Черный кофе, какао, шоколад с высоким содержанием какао, молочные коктейли, сладкая газированная вода, алкоголь.
  • Выпечка. Свежий белый хлеб, сдоба, масляные торты.
  • Сладости. Шоколад, цветные леденцы.

Все рецепты должны быть простыми, из доступных сезонных продуктов.

Полностью исключать из питания все запрещенные продукты или, наоборот, в избыточном количестве употреблять разрешенные — нельзя. Во всем следует соблюдать меру. Особенно это касается рациона питания при псориазе у детей, ведь растущему организму важно получать достаточное количество полезных веществ.

Питание по Пегано

Диета Джона Пегано при псориазе пользуется большой популярностью. Американский ученый разработал специализированный рацион для пациентов с себорейным псориазом и другими его видами. Сбалансированное питание используется для нормализации состояния при обострении, для поддержания ремиссии и профилактики обострений.

Восстановление рекомендуется начать с монопитания. В течение нескольких дней необходимо соблюдать арбузную диету, яблочную либо цитрусовую, если отсутствует непереносимость. Также важно контролировать водный баланс и частоту опорожнения кишечника, поскольку основная задача данного этапа — избавление организма от токсинов.

В дальнейшем важно правильно распланировать меню диеты при псориазе на неделю с упором на щелочные продукты. Таблица продуктов диеты при псориазе поможет подобрать сбалансированную диету, основываясь на pH некоторых продуктов.

Таблица — Продукты с щелочной и кислой реакцией

ПродуктыЩелочнаяСлабощелочнаяСлабокислаяКислая
Сладости— Натуральная стевия;
— растительный сироп (кленовый, рисовый)
Натуральный медПатока— Рафинированный сахар;
— тростниковый сахар
Фрукты и ягоды— Арбузы;
— манго;
— папайя
— Абрикосы;
— свежие и печеные яблоки;
— груши
Ревень— Клюква;
— смородина
ОрехиСладкий миндальЖареные каштаныПодсолнечные семечкиГрецкие орехи
ЗернобобовыеФасоль— Просо;
— дикий рис
— Шлифованный рис;
— гречка
— Соя;
— макаронные изделия;
— мучные продукты
Овощи— Спаржа;
— лук;
— брокколи;
— брюссельская капуста
— Кабачок;
— морковь;
— тыква;
— грибы
Стручковая фасоль— Томаты;
— темная фасоль
Молочные продуктыСыворотка— Козье молоко;
— нежирный сыр из козьего молока
Натуральный йогурт— Твердые жирные сыры;
— соевый сыр;
— соевое молоко;
— мороженое
Яйца, маслоМасло из оливокМасло из семян льнаКукурузное маслоКуриные яйца
Напитки— Овощные соки;
— травяные чаи
— Имбирный отвар;
— свежие фруктово-ягодные соки;
— смузи
— Чай;
— пакетированные магазинные соки
— Кофе;
— пиво;
— крепкие алкогольные напитки

Диета Пегано заслужила хорошие отзывы врачей и пациентов. Строго соблюдать ее при ладонно-подошвенном псориазе необходимо в течение месяца. В дальнейшем, при исчезновении симптоматики болезни и хорошем самочувствии, можно расширить рацион и добавить в него слабокислые продукты в умеренных количествах.

При псориатическом артрите продолжительность строгого лечебного питания может быть увеличена.

При длительной ремиссии больным с псориазом волосистой части головы и кожи показан общий стол (диета № 15) с ограничением излишне кислых продуктов и аллергенов, способных вызвать обострение у конкретного пациента.

Питание по Огневой

Еда при псориазе! Примерное меню диеты Огневой при псориазе мало отличается от рациона по Пегано. Основной упор сделан на ощелачивание, полное исключение кофе, шоколада, алкоголя, пряностей и копченых продуктов.

По рекомендации доктора Огневой, один раз в семь-десять суток необходимо делать разгрузочный день, когда можно употреблять только определенные продукты — свежие овощи, яблоки, кефир. Противопоказаниями к монодиетам являются сопутствующие патологии желудочно-кишечного тракта, беременность, сахарный диабет.

Диета подходит и больным с обострениями таких аллергических заболеваний, как атопический дерматит, экзема. Щелочное питание поможет уменьшить зуд и воспаление кожи, ускорит процессы регенерации.

Диета при псориазе: пример

Какие продукты можно кушать на диете при псориазе, подробно расскажет лечащий врач, основываясь на жалобах конкретного больного, выраженности клинических проявлений патологии и данных о сопутствующих болезнях. Но примерное меню на сутки при псориатическом поражении кожи выглядит следующим образом.

  • Завтрак. Каша на воде (лучше овсяная) с добавлением небольшого количества ягод, фруктов (как свежих, так и сушеных). Травяной отвар или зеленый (цветочный) чай.
  • Второй завтрак. Яблоко, запеченное с небольшим количеством миндаля и меда. Можно заменить овощным салатом.
  • Обед. Постный овощной суп. Куриная грудка на пару. Компот из свежих фруктов или сушки. Можно заменить на чай.
  • Ужин. Нежирная рыба, запеченная в духовке. Салат из овощей.
  • Второй ужин. Творог с йогуртом. Травяной отвар.

Подробная диета при псориазе также предусматривает прием рекомендованных врачом-дерматологом поливитаминов, особенно на начальных этапах заболевания. Это нужно, чтобы восполнить недостаток жирорастворимых органических соединений. Они необходимых для лучшей регенерации кожи после псориаза, особенно ладонно-подошвенной локализации.

Отзывы

При псориазе диета — это конечно хорошо, но она скорее поддерживает полученный результат, достигнутый путем медицинских препаратов. Главное подобрать тот, который поможет именно вам. Я испробовав много разных гормональных мазей, остановила свой выбор на иммуностимулирующем препарате ликопид. Мне он очень помог (всего 1 курс приема таблеток), теперь просто поддерживаю этот эффект с помощью диеты, а также поездок на мертвое море (если получается выбраться).

 

Елена

Я лечила псориаз по методике доктора Огневой Светланы Михайловны! Вот у нее подход к лечению комплексный это не только диета и питание но и фитосборы настойки и фитомазь, и никакой гормоналки!!!!! Конечно, подход должен быть комплексным! Кроме диеты и солярия я еще использую крем Пульсар, очень хорошо помогает, он как раз фито))

 

Светлана

Приятного аппетита!

sportbookmaker.ru

Диета Пегано при псориазе – этапы очищения и варианты лечебного питания

Принципы диетотерапии

Диетотерапия по Пегано – определенный режим питания, при соблюдении которого организм очищается от скопившихся шлаков и токсинов, в результате чего нормализуются функции большинства внутренних органов. Псориаз – заболевание, развивающееся под воздействием сразу нескольких факторов. Зашлакованность кишечника, по мнению этого американского диетолога, относится к их числу и становится главной причиной развития аутоиммунного воспаления при псориазе.

Накопленные в организме шлаки нарушают процесс нормального пищеварения, препятствуют поступлению полезных веществ в кровь, поддерживают в кишечнике ту среду, в условиях которой лучше живется патогенным микроорганизмам.

Это замедляет обменные реакции, приводит к развитию воспалительных процессов, снижает защитные силы, нарушает нормальную регенерацию тканей. То есть создаются условия для возникновения псориаза и усиления симптоматики.

Лечение псориаза естественным путем, то есть через питание, позволяет со временем отказаться от лекарств, усиливающих накопление токсинов в организме. Это также положительно сказывается на течении болезни.

Питательная система Пегано от псориаза не только очищает кишечник, но и создает ту среду, в которой невозможна жизнедеятельность болезнетворных микроорганизмов. Соблюдение диеты приводит:

  • к улучшению переваривания пищи;
  • к большему поступлению микроэлементов и питательных веществ;
  • к уменьшению воспалительных процессов на коже;
  • к укреплению организма;
  • к продлению периодов безрецидивного течения болезни.

Диета при псориазе по Пегано положительно сказывается на общем самочувствии, избавляет от ряда хронических заболеваний, повышает жизненный тонус, отодвигает развитие возрастных изменений на поздний срок.

Этапы очищения

Диетическое питание при псориазе основано на создании в кишечнике преимущественно щелочной среды, в которой не накапливаются токсины, вредные бактерии и прочие болезнетворные микроорганизмы. Ведь главная причина хронических болезней – это закисление, или метаболический ацидоз. Поэтому борются с ним, создавая щелочную среду.

Чтобы этого добиться, рацион составляют так, чтобы в него входило 70 % продуктов, ощелачивающих кишечник, и 30 % продуктов, приводящих к кислотным реакциям.

В диету для псориаза Пегано входит несколько этапов:

  • Первый этап – очистительный, избавляющий от основной массы скопившихся вредных веществ. Очищение достигается за счет 2–4-дневной диеты на яблоках или цитрусовых фруктах (при условии их переносимости). Заменить монодиету можно фруктово-овощным меню. Нужно как можно больше пить – 2,5–3 литра воды или травяного чая. Полностью очистить кишечник людям с псориазом позволит курсовой прием энтеросорбентов, клизмирование или колонотерапия.
  • Второй этап диетотерапии соблюдают на протяжении всей жизни. Требуется научиться правильно подбирать продукты и их сочетания, готовить полезные по составу блюда.
  • Третий этап – физические нагрузки. По мнению Пегано, больше пользу при псориазе принесут тренировки с нагрузкой на позвоночник. Во время первых дней очищающей диеты стоит заняться бегом, плаванием, просто пешей ходьбой – повышение физической активности усиливает и выход шлаков из организма. В дальнейшем желательно заняться йогой, калланетикой. Особенно функционирование опорно-двигательного аппарата и всего организма улучшается у тех, кто практикует пилатес.
  • Четвертый этап – косметологические и общие оздоровительные процедуры. Очищению при псориазе помогает посещение бани, сауны, лимфодренажный массаж. Курсами желательно делать очищающие и питательные маски для тех участков кожи, где есть псориатические бляшки. Постоянно следует как можно больше времени отводить гигиеническим процедурам – кожные покровы при псориазе нуждаются в бережном очищении, дополнительном увлажнении и защите от влияния негативных факторов.
  • Пятый этап – нормализация психоэмоциональной стабильности. Пациентам с псориазом стоит научиться расслабляться, в этом опять же помогут йога, многочисленные методики релаксации.

Подробно обо всех тонкостях очищения повествует книга Пегано «Лечение псориаза: естественный путь». В ней автор описал результат своего многолетнего труда по лечению людей с псориазом посредством изменения режима питания и жизни.

Запрещенные и разрешенные продукты

Диета Джона Пегано при псориазе приводит к положительным сдвигам уже на втором месяце ее соблюдения. Строго придерживаются ее первые полгода, затем нельзя есть запрещенные продукты и следует два-три раза в год делать полное очищение организма.

Согласно диетическому питанию Пегано при псориазе, меню должно на 70 % состоять из щелочных продуктов. Это:

  • Свежие овощи – морковь, репчатый и зеленый лук, патиссоны, огурцы, белокочанная капуста. Свекла, стручковая фасоль, спаржа, молоденькие кабачки. Полезны при псориазе и отжатые из них соки.
  • Ягоды (свежие плоды и соки), разрешенные фрукты. Учитывайте, что дыню, яблоки и бананы нельзя одновременно есть с другими продуктами.
  • Чистая фильтрованная вода. Выпивать ее требуется не менее полутора литров (больше 8 стаканов) постепенно за весь день.

Диета по Пегано подразумевает и кратковременные курсы употребления аптечного лецитина. Предпочтение отдают препарату, приготовленному из семени подсолнечника. Лецитин при псориазе пьют по 45 мл ежедневно в течение 5 дней; после двухдневного перерыва курс повторяют.

Остальной рацион, то есть оставшиеся 30 %, составляют с использованием кислотных продуктов. К ним относят:

  • блюда из всех видов круп, исключая белый рис, манку;
  • бобовые культуры;
  • миндаль и кедровые орехи;
  • лесные грибы, но едят их редко и в минимальном количестве;
  • хлеб. Разрешен к употреблению цельнозерновой и приготовленный из муки грубого помола хлеб, диетические хлебцы, сухари;
  • мясо. При псориазе подбирают рецепты, в которых используется нежирное баранье мясо, филе индейки или курицы. Мясные блюда желательно есть не чаще двух раз за неделю;
  • рыба. Больше пользы принесет запеченная, приготовленная в пароварке морская рыба, можно не ограничивать ее потребление;
  • яйца. Готовить их следует всмятку или отваривать вкрутую. Больным с псориазом не желательно есть больше четырех яиц в 7 дней;
  • молочные и молочнокислые продукты. Покупать нужно молоко пониженной жирности, кефир, натуральный йогурт, полезны домашняя простокваша и творог;
  • растительные масла всех видов;
  • травяные чаи. При псориазе предпочтение отдают фитосборам с противовоспалительным, успокаивающим и улучшающим обмен веществ эффектом.

Диетическое питание по Пегано при псориазе запрещает употреблять: 

  • свинину и говядину, молочную телятину, бекон и сало, блюда из субпродуктов;
  • колбасы, сардельки, копчености;
  • жареную, вяленую, соленую и копченую рыбу;
  • из овощей – помидоры всех сортов, сладкий болгарский перец, клубни картофеля, баклажаны в любом виде (то есть пасленовые), капусту брюссельскую;
  • из ягод – клюкву, смородину всех сортов, чернику;
  • из фруктов – сливы. Цитрусовые можно есть при псориазе в небольшом количестве только тем, у кого эти плоды не вызывают обострения псориаза;
  • все виды консервированных продуктов;
  • алкоголь. В виде редкого исключения можно выпить бокал вина раз в месяц, но только качественного;
  • специи. Требуется отказаться от черного перца, паприки, чили;
  • морепродукты;
  • блюда с уксусом;
  • грецкие орехи, кешью, арахис (земляной орех), фундук, фисташки;
  • масло, полученное из плодов пальм.

Важное значение при соблюдении питания при псориазе имеет способ приготовления блюд. Натуральные продукты отваривают, варят в пароварке, запекают, тушат на воде с добавлением масла в небольшом количестве.

Меню для очищения

Начинают лечение с трехдневной монодиеты, которая состоит:

  • из ежедневных клизм;
  • из питания одними яблоками – эти фрукты едят без ограничений;
  • из употребления воды в количестве не менее 8 стаканов. Каждый из трех дней нужно начинать со стакана тепловатой воды, в который добавлена ложка сока от лимона;
  • вечером перед сном нужно выпивать 30 мл масла оливы, берется только продукт первого отжима.

На четвертый день начинают расширять питание с натурального йогурта.

Таблица, приведенная ниже, показывает примерный перечень блюд на неделю:

 

Меню на завтрак

Меню на обед

Меню на полдник

Меню на ужин

Первый день

 

Каша из пшена на воде с введением в нее половины чайной ложки меда

Порция борща (300 г), стограммовый ломтик отварной курицы, кусочек темного хлеба, компот без сахара

Банан

Грибы тушеные – 100 г, стакан фруктового сока, салат из огурцов, нашинкованной капусты и ложки растительного масла.

Второй день

Каша овсяная на воде, банан или груша, сок без мякоти.

Гречневый суп, салат из нашинкованной капусты, 200 г паровой рыбы, ржаной хлеб, чай зеленого сорта.

Стакан свежего кефира.

Рыба отварная – 100 г, салат из свежей капусты с добавлением мелко нарезанного яблока и зелени.

Третий

Безмолочная овсяная каша, свежевыжатый яблочный сок, хлебец – 1-2 штуки.

Рыба, желательно запеченная – 250 г, огуречно-шпинатный салат (с маслом оливы), обезжиренный неострый сыр – 60 г.

Небольшой банан.

Перловая каша, два помидора (если нет их непереносимости), отвар из плодов шиповника.

Четвертый

Каша из гречки, 3-4 штуки размягченной кураги, чай травяной.

Окрошка овощная – 300 мл, крольчатина, приготовленная в пароварке – 200 г, кусочек хлеба, стакан сока из яблок.

Кисель несладкий – 150 мл, груша.

Рыба на пару – 180 г, салат из свежей капусты (300 г), приправленный маслом оливы. Кусочек темного хлеба, чай зеленого сорта.

Пятый

Молочная геркулесовая каша, отварное яйцо, сок осветленный – 1 стакан.

180 г вегетарианского борща, кусочек запеченной рыбы, салат из моркови с яблоком, компот, ломтик хлеба.

Один разрешенный к употреблению фрукт.

Сырники в количестве 150 г со сметаной, стакан травяного отвара с четвертой частью ложки меда.

Шестой

Безмолочная овсяная каша. Зеленый виноград – 60 г, чай с ломтиком лимона.

Овощной суп-пюре – порция, 120 г отваренной рыбы, два ломтика хлеба из ржаной муки.

Один банан со стаканом сока.

Винегрет с кислой капустой – 150 г, отварное яйцо, стакан несладкого сока.

Седьмой

Паровой омлет из двух куриных яиц, стакан несладкого узвара, ломтик хлеба.

Суп овощной с перловой крупой, 200 г запеченной без жира рыбы, морковный салат, хлеб, травяной чай.

Один стакан киселя из яблок, банан.

300 г капустно-яблочного салата, черный хлеб, отвар из плодов шиповника.

Представленное меню разработано с учетом потребности организма в микроэлементах и питательных веществах. Поэтому придерживаться его можно продолжительное время.

Раньше любая болезнь лечилась исключительно натуральными препаратами и правильно подобранным питанием. Это не значит, что пациентам с псориазом следует резко отказаться от назначенной врачом лекарственной терапии, но соблюдение диеты Пегано позволит со временем пользоваться лекарствами только в исключительных случаях. Как показывает практика врачей, любой псориаз только на 25 % требует лечения, а на 75 % это погрешности диеты, вредные привычки, лишний вес, стрессы и прочие состояния, в которых мы виноваты сами.

netpsoriaza.ru

Диета по Пегано для больных псориазом - «Диета при псориазе. Как перейти на правильное питание и исключить запрещенные продукты больным псориазом? Когда ждать первых результатов и как их удержать? »

Псориаз - очень сложное и до конца неизученное заболевание. В нашей семье эта тема волнует вот уже несколько лет и самое страшное, что проблема стоит остро и усугубляется из года в год. Каждую осень и весну псориатические бляшки начинают расти и поглощают все новые и новые участки кожи, этой осенью болезнь прогрессировала очень быстро и начала поглощать кожу на лице. Поэтому мы прибегли к радикальным мерам - полной смене питания по рекомендации лечащего врача. Конечно, придется переводить всю семью на такое питание.

 

Итак, диета для больных псориазом заключается в системе питания, прописанной Джоном Пегано в своих трудах ("Лечение псориаза — естественный путь" 2001). Он долгое время изучал псориаз и выработал схему, которая помогает добиться ремиссии (полной или частичной) в большинстве случаях заболевания. Конечно, мы этой темой заинтересовались и начали постепенно свыкаться с мыслью, что наш стол уже не будет таким как прежде.

 

С чего начать?

Мы начали постепенно, то есть не бросились в один момент выкидывать всю картошку, закатанные банки с лечо и томатной пастой в мусорное ведро. Мы просто перестали покупать те продукты, которые категорически запрещено при данной диете. Это в первую очередь - все пасленовые (помидоры, баклажаны, перец и картофель) и мясо свинины/говядины. Сложнее всего было забыть о картофеле и белой муки, как об одних из главных составляющих российской трапезы. Вместо хлеба перешли на ржаные хлебцы. Вариант на фото не очень удачный из-за содержания пшеничной муки.

Лапшу и макароны теперь берем из гречневой муки (хотя и пасту из твердых сортов пшеницы иногда употреблять можно). Да вообще, кроме агрессоров-продуктов (пасленовые, соленое, жареное, острое, алкоголь) можно употреблять почти все, только в меру и соблюдая соотношение кислото и щелочеобразующих продуктов.

Фрукты и ягоды

Фрукты и ягоды можно употреблять почти все, кроме цитрусовых, земляники и клубники. Яблоки и бананы можно только при одиночном употреблении, то есть как отдельное блюдо, ничем не запивая и не заедая.

 

Овощи

Овощи можно все, кроме пасленовых. Корнеплодных должно быть меньше, чем некорнеплодных. Например, на одну часть моркови должно приходиться три части кабачков и капусты. С бобовыми очень аккуратно, их должно быть совсем немного.

Если я готовлю тушеную капусту или тыкву, то на стол нарезаю еще и морковку ломтиками, так примерно соблюдаю соотношение 1:3. Вообще морковь ломтиками на столе помогает бороться с приступами голода, иногда так хочется чего-нибудь пожевать, морковь помогает заморить червячка без вреда для диеты.

 

Злаки и крупы

Можно все, кроме белого риса и продуктов из пшеничной муки. Вообще белая мука считается запрещенным продуктом, но почему-то макаронные изделия из твердых сортов пшеницы иногда все таки разрешены.

Нам очень полюбилась каша из гречневой, ячневой крупы и пшенка с добавлением тертой тыквы

Мясо и рыба

Мясо должно быть только нежирное, белое. Говядина и свинина исключаются. Жарить и запекать нельзя, только отваривать. К счастью, можно есть баранину. Рыбу тоже необходимо готовить только нежирную, мне нравится тунец и пикша.

 

Молочные продукты в основном обезжиренные

Но самое главное - соотношение кислотообразующих и щелочеобразующих продуктов. То есть в день Вы должны съедать 70% фруктов и овощей и только 30% мяса, крупы или рыб.

 

Эффект

На диету мы садились еще три года назад, но по некоторым причинам не смогли ее удерживать, продержались месяцев 7-8 и сорвались. В этом году псориаз стал так сильно проявляться, что люди вокруг начали шарахаться. Удивительно, но как только мы стали придерживаться системы питания по Пегано, бордовая бугристая кожа в считанные дни успокоилась и стала иметь розоватый оттенок. То есть как до обострения.

На данный момент на диете уже три месяца и эффект только положительный. Бляшки все еще бугристые, но не растут, они имеют розовый цвет (чуть темнее, чем здоровая кожа). Шелушение проявляется в меньшей степени, надеемся, что скоро и вовсе прекратится. О полной ремиссии говорить пока очень рано, так как заболевание очень крепко засело в организме. Тем не менее, налицо моментальная остановка осложнений и роста новых бляшек.

 

Итог

На эту диету очень сложно решиться, так как кажется, что она очень сложная и многое запрещает. Но если начать постепенно, замещая запрещенные продукты разрешенными, постепенно переходя на правильное соотношение продуктов 30%/70%, то переход будет менее болезненным. А к концу первого месяца вы и вовсе научитесь покупать только правильные продукты и готовить только подходящим способом.

Ремиссию можно ждать долго, в зависимости от тяжести заболевания и она наступает медленно, но если вы уже устали бороться с этой болезнью, то лучше раньше начать заботиться о своем здоровье, чем дать псориазу еще больше развиться в вашем организме.

 

Другие отзывы на средства, рекомендованные при псориазе:

- Эссенциале Форте Н

- Акридерм - гормональная мазь

- Момат - гормональное средство

- Шампунь Этривекс

- Шампунь Ducray Kelual DS

- Таблетки Хофитол

- Раствор Хофитол

- Масло Ним

- Масло кумина, черного тмина

 

Спасибо за внимание!

irecommend.ru

Диета Пегано при псориазе - меню на неделю, как начать диету по пегано

Ученый из США Джон Пегано составил систему питания для людей, болеющих псориазом. По мнению доктора - остановить или предотвратить кожные заболевания можно при помощи правильно подобранного питания. Соблюдение основных принципов системного питания, дает положительные результаты – замедляет развитие многих дерматологических заболеваний. Диета Пегано восстанавливает клетки эпителия без применения медикаментов.

Как начать диету по Пегано?

Диета по Пегано начинается с глубокого очищения кишечника. В начальном этапе важно полностью вывести из организма токсины и шлаки. Первый шаг в данном случае самый сложный период, не многие люди смогут отказаться на 3-5 дней от еды и употреблять одни фрукты, но если не пройти такое «испытание», данная диета не даст результат, надо начинать ее из соблюдения этих правил. На старте можно выбрать:

  • вариант 1: употребление яблок или цитрусовых 3 дня;
  • вариант 2: с употребление всех привычных фруктов 5 дней.

Кроме ограничений в еде доктор рекомендует обратить внимание на физическую нагрузку позвоночника, наладить его работу, если она была нарушена - делать гимнастические упражнения. Избегать стрессовых ситуаций, гулять на свежем воздухе, активно очищать кожу в сауне, паровых банях, делать лечебные процедуры, пить чаи на основе трав, исключить потребление продуктов вызывающих аллергию.

Диета Джона Пегано

Часто врачи рекомендуют пациентам лечение с помощью такой системы питания, это не значит, что надо пренебрегать консультацией медика – принимать самостоятельное решение. Диета Пегано при псориазе изначально рассчитана на 30 дней, она имеет фундаментальные основы, которых следует придерживаться как на начальном этапе, так и после него, для поддержания позитивных результатов лечения:

  1. Принимать в день 1.5-2 литра негазированной воды, не меньше.
  2. Каждый день пить свежеприготовленные соки из фруктов или овощей.
  3. Употреблять травяные чаи и настойки.
  4. Пить воду с выжатым лимонным соком.
  5. Строго ограничить потребление крахмалосодержащих продуктов, хлеба из белой муки.
  6. Добавить в рацион лецитин в гранулах- 5 дней в неделю по 1 ст.л.
  7. Следить за регулярным стулом, оливковое масло натощак утром, станет отличным стимулятором.
  8. Не совмещать прием молочных продуктов с цитрусовыми
  9. Не совмещать мучные изделия и фрукты.
  10. Отказаться от продуктов с большим содержанием сахара, жира, консервантов, красителей, жидкого дыма, искусственных добавок.

Диета Пегано при псориазе - продукты

Следует понимать, что Диета Пегано делит употребляемые продукты на три категории – рекомендованные, запрещенные, допустимые, но в небольшом количестве. Такой подход к питанию, можно назвать полезным выбором - нестрогим ограничением. Диета Пегано при псориазе таблица станет наглядным примером, по которому легко ориентироваться, составлять меню с учетом полезных продуктов.

Диета Пегано при псориазе - меню на неделю

Диета Пегано меню продуктов для каждодневного употребления – составлять меню можно ориентируясь на собственные вкусовые предпочтения. Не следует ожидать, что такая диета поможет избавиться от лишних жировых накоплений. Данный принцип питания, учитывает правильное совмещение продуктов с целью оздоровить организм, поспособствовать снижению или приостановлению дерматологических болезней.

Диета по Пегано при псориазе - рецепты

Простые рецепты блюд по диете Пегано не исключают потребление мясных продуктов из меню, иногда в привычном варианте не надо изменять состав, а применить другой способ приготовления – на пару или запекать в рукаве. По такой диете могут легко питаться подростки, старики, беременные и кормящие мамочки. Несколько несложных рецептов, с доступными ингредиентами, которые легко приготовить.

Грибы тушеные со сметаной

Ингредиенты:

  • свежие шампиньоны 350 г;
  • 1 морковка;
  • 400 мл нежирной сметаны;
  • ложка оливкового масла;
  • сушеные овощные приправы, не острые специи.

Приготовление:

  1. Грибы вымыть и порезать на дольки.
  2. Морковку натереть на крупной терке.
  3. В высокой сковородке разогреть оливковое масло и протушить грибы с морковкой, тушить ещё несколько минут.
  4. Посолить добавить приправы и залить сметанной, готовить ещё 10 мин.
  5. Подавать как приправу к гарнирам или самостоятельно.
Салат из фруктов

Ингредиенты:

  • свежая дыня;
  • персики;
  • бананы.

Приготовление:

  1. Нарезать фрукты кубиками и смешать.
  2. Полить нежирным йогуртом или медом.
Куриный бульон

Ингредиенты:

  • тушка курицы весом около 2 кг;
  • морковка;
  • сельдерей;
  • небольшая луковица;
  • лавровый листик;
  • несколько горошин перца;
  • вода 6-7 ст.

Приготовление:

  1. Отрезать грудку мяса курицы, оставшуюся часть поместить в кастрюлю.
  2. Добавить нарезанные овощи.
  3. Залить водой.
  4. Поставить вариться на слабый огонь.
  5. Снимать с поверхности жир.
  6. Сваренную курицу с костями вынуть из отвара и добавить нарезанную кубиками грудку.
  7. Варить до готовности мяса.
Чечевица в горшочках с мясом

Ингредиенты:

  • 0.5 кг баранины;
  • чечевица 2 ст.;
  • луковица;
  • морковка;
  • зубок чеснока;
  • сушеные травы, соль, перец.

Приготовление:

  1. Замочить чечевицу.
  2. Порезанное на кубики мясо слегка протушить на сковородке с крупными кольцами лука и порезанной соломкой морковкой.
  3. Добавить чечевицу – смешать.
  4. Выложить в горшочки и залить водой.
  5. Поставить в духовку на час.

 

womanadvice.ru

Диета Пегано при псориазе - меню на неделю, как начать диету по пегано

Этапы диеты Джона Пегано

Джон Пегано – ученый из Америки, которые больше 20 лет назад сумел изобрести особую систему питания. Она и сейчас пользуется большой популярностью у пациентов с псориазом. Врач утверждает, что псориаз или любые другие патологии кожи можно победить посредством правильной организации питания.

Диета предполагает соблюдение нескольких правил, помогающих добиться положительной динамики в развитии псориаза.

Джон Пегано на протяжении двадцати пяти лет изучал псориаз и в итоге изобрел уникальную методику терапии, так как он уверен, что этиология болезни заключается в нарушении работы тонкого кишечника.

Схема организации питания очень простая. В нормальном состоянии все вещества после прохождения тонкого кишечника попадают в толстую кишку и выводятся из организма. Но под влиянием болезни проницаемость стенок в тонком кишечнике увеличивается, и токсины попадают в кровь. При этом печень и почки не в состоянии переработать столько грязи, а организм начинает выводить ее через кожу. В связи с этим первыми проявлениями болезни становятся несильные покраснения, повышение сухости и шелушения.

1 этапЯблочная диета – её следует соблюдать на протяжении 3 дней. Рацион все это время не изменяется. Утром приготавливается специальный очищающий напиток – теплая вода с соком лимона, а спустя час можно приступать к еде.

Главная особенность и одновременно сложность такого питания в первые три дня заключается в том, что разрешен только один продукт – яблоки. Но их можно употреблять в любом виде и количестве. Чаи и кофе пить запрещено, допустимо только воду комнатной температуры.

Также человек в эти дни должен проводить специальные процедуры и заниматься для очищения и обновления организма. Можно делать гимнастику, плавать, бегать, заняться йогой или пилатесом, посетить сеансы расслабляющего массажа.

Когда нет проблем с работой желчного пузыря и печени, то перед сном можно выпить 1 2 ложка оливкового масла, запить их водой или соком из яблок.

На утро 4-го дня этот этап диеты следует правильно завершить – съесть около 500 г обычного йогурта без добавок и консервантов.

2 этап

Вторым этапом диеты является систематизация питания. Главная его цель – составления подходящего рациона, при котором в организм будут попадать только полезные вещества. Так, диета основывается на регулярном приеме таких напитков, как:

  • теплая вода с добавлением небольшого количества лимонного сока и меда;
  • любые натуральные свежевыжатые соки из овощей и фруктов;
  • чаи из трав; фруктовые компоты, но без сахара.

Запрещается пить сок из томатов, кофе и алкоголь.

Для поддержания кислотно-щелочного баланса на оптимальном уровне требуется есть много свежих овощей и фруктов.

3 этап

Третьим этапом является детоксикация организма. Без этого этапа диета будет бесполезной, так как нужно своевременно очищать организм от шлаков и токсинов, попадающих в него. Даже при правильном питании, токсины скапливаются, отравляя все системы и органы пищеварения.

В первую очередь рекомендуется уделить внимание очищению кожи – на помощь приходят парные или специальные процедуры в спа-салонах, а также домашние обертывания и маски.

Основные принципы диеты

Разделение продуктов на крахмалосодержащие и некрахмалосодержащие.

  • Крупы, хлебобулочные изделия не следует употреблять вместе.
  • Апельсины, лимоны, лайм, грейпфрут не стоит запивать молоком.
  • Необходимо спланировать свой рацион питания так, чтобы между приемом продуктов был промежуток времени.
  • Соль требует к себе разумного подхода, пересаливание блюд на пользу не идет.

Несколько десятилетий назад американский врач, именем которого была названа диета, разработал уникальный способ ведения борьбы с псориазом. Он выдвинул собственную точку зрения на тему этой болезни, которая все еще остается плохо изученной.

В своей книге Джон Пегано акцентировал внимание на том, что псориаз следует рассматривать как реакцию организма на взаимодействие с ядовитыми токсинами. С помощью высыпаний он будто бы пытается избавиться от вредных соединений. По его мнению, данная патология является результатом серьезной перегрузки внутренних органов и систем, которые перестали справляться со своими основными обязанностями. Организм старается вывести токсины через кожу. На фоне такого действия и возникает псориаз.

Диета Джона Пегано при псориазе позволяет достичь конкретной цели. С ее помощью проводится внутреннее очищение организма от скопившихся в нем токсинов и прочих вредных соединений. Также лечебное питание способствует восстановлению нарушенного баланса кислотообразующих и щелочных продуктов, которые поступают во время приема пищи.

Нельзя просто так начать придерживаться диеты Пегано. К ней необходимо подготовить свой организм. Перед началом своеобразной терапии рекомендуется провести трехдневное очищение. Лишь после этого можно переходить на полноценное меню на неделю, которое включает в себя полезные продукты питания.

Диета Пегано при псориазе активизирует работу всего организма благодаря соблюдению специально разработанного рациона питания. Основной принцип, на котором базируется диета, – прием еды с малым количеством калорий и как можно большей пользой. Можно также выделить еще ряд принципов Пегано:

  1. Выпивать в течение суток не менее 1,5 литров чистой негазированной воды.
  2. Необходимо очищать кишечник с помощью фиточаев.
  3. Натощак следует выпивать 15 мл оливкового масла для стимуляции работы ЖКТ.
  4. Употреблять клетчатку, которая выводит шлаки из организма.
  5. Исключение из рациона консервов и жареной пищи.
  6. Свежевыжатый сок из овощей и фруктов – источник витаминов.
  7. Запрещается употреблять молоко вместе с фруктами, а мясо с мучными и крупяными изделиями.

Параллельно с соблюдением диеты необходимо проводить домашние или салонные процедуры, направленные на устранение псориатических высыпаний. Также Пегано рекомендует научиться справляться со стрессом.

Кислые продукты питания

Итак, 70% потребляемых в пищу веществ составляют «щелочные» вещества. Овощи (свёкла, капуста, морковь, кабачки, лук, огурцы, чеснок, спаржа, салат, фасоль стручковая), соки из перечисленных овощей, фрукты и ягоды.

Бананы, яблоки и дыню следует употреблять отдельно от прочей еды.

Рекомендовано увеличить питьевой рацион, вода является естественным дезинтоксикационным средством, позволяющим избавиться от токсинов. Поэтому чистой воды нужно выпивать не менее 1.5-1.8 л. в день. В этот объем не входят супы, морсы, компоты, чаи, соки.

Дополнением к диете Пегано считается обоснованным прием лецитина. Препарат можно приобрести в аптечной сети. Курс по 50 мл ежедневно 5 дней, 2 дня отдыха, затем по 50 мл каждый день и опять перерыв 2 дня. В целом, такие циклы проводят до 3 месяцев.

При псориазе — Лецитин снижать неприятные ощущения и нормализует липидный обмен.

Рацион потребления пищи на 30% должен быть обогащен «кислотными» веществами. Можно кушать при псориазе практически все виды круп (исключение составляют белый рис и манная крупа), семена кунжута, тыквы, подсолнуха. В них содержится большое количество масляных веществ, что благотворно влияет на состояние кожного покрова при псориазе.

Разрешено готовить блюда из бобовых (фасоль, горох). Хлебобулочные изделия предпочтительнее выбирать из муки грубого помола, а от сдобы лучше отказаться. Для приготовления мясных блюд важно выбирать нежирные сорта мяса, отдавая предпочтение баранине, индейке, курице. С птицы перед готовкой рекомендуется снять кожу.

Ежедневное употребление в пищу мяса и птицы не рекомендуется, допустимый вариант не больше 2-3 раз в неделю. Основной акцент сделайте на употребление нежирной морской рыбы в отварном, запеченном и тушеном виде.

Кушать яйца можно, в них содержится необходимый белок для правильного функционирования организма, а из веществ, содержащихся в желтке, железы внутренней секреции синтезируют половые гормоны. Предпочтительнее яйца, сваренные вкрутую или всмятку, не больше 4 шт. в 7 дней.

Нежирные молочнокислые продукты разрешено употреблять, полезны простокваша, творог, йогурт, домашние нейтральные сыры и, особенно, козий сыр.

Растительные масла: льняное, оливковое, подсолнечное из-за высокого содержания полезных активных веществ благотворно влияют на восстановительные процессы в верхнем слое кожи.

Существует много положительных отзывов от применения дезинтоксикационной 3-х дневной диеты среди дерматологов и пациентов. Она применяется, как в составе общей диеты, так и самостоятельно, в качестве 3-дневной детокс-диеты.

Противопоказанием к диетотерапии по Пегано является наличие тяжелой сопутствующей патологии у пациента:

  • Сахарный диабет,
  • ВИЧ-инфекция,
  • Онкологические заболевания,
  • Состояние в процессе химиотерапии,
  • Различные иммунодефицитные болезни,
  • Детский возраст.

С утра 200 мл теплой воды с 20 мл лимонного свежеотжатого сока. Яблоки в желаемом количестве на протяжении всего дня. За сутки необходимо выпить 1.5 литра воды. Вечером прием оливкового масла 1 ст. ложки для нормализации стула.Это рекомендации на 3 дня.

4 день завтрак: йогурт 500 мл, обед-овсяная каша на воде, пюре из ягод, зеленый чай с лимоном. ужин: паровая котлетка из куриного фарша, овощной салат, отвар трав.

5 день завтрак: творог 200 г, курага150 г, растительный взвар. обед: вегетарианский суп, кусок отварной морской рыбы, салат из редиса с огурцом с оливковым маслом, пюре из фруктов. ужин овощной винегрет без картофеля, апельсиновый фреш.

6 день завтрак: 1 крутое яйцо, хлеб с огурцом отвар лечебных трав. обед: суп-пюре из моркови и тыквы, нежирная баранина, запеченная с луком, фрукт. ужин: салат из капусты с миндальными орешками и оливковым маслом, чай с сухим печеньем.

7 день завтрак: гречневая каша на воде, банан, травяной чай. обед: суп грибной с шампиньонами, паровые рыбные тефтели 2 шт., фруктовый кисель. ужин: хлеб из цельной муки с сыром, кусок индейки, приготовленный в пароварке, растительный чай.

При соблюдении диеты Пегано против псориаза необходимо следить за настроением, стрессы способствуют прогрессированию болезни. Важно найти занятие, которое будет нравиться; это индивидуально: кто-то любит чтение, а кто-то пойдет на занятия йогой.

Старайтесь добиться позитивного течения мыслей, в сочетании с диетотерапией доктора Пегано и здоровым образом жизни у псориаза не останется шансов на существование.

Джон Пегано разработал свою собственную теорию возникновения этого неприятного хронического заболевания. Согласно этой теории основным виновником развития псориаза является плохая герметичность кишечника и неполное его опорожнение. Из-за этого отходы жизнедеятельности выводятся и просачиваются через кишечник в кровь и лимфу и появляются бляшки псориаза на коже.

Соблюдение диеты Пегано при псориазе позволяет свести к минимуму проявления этого заболевания на коже и сделать рецидивы менее частыми и кратковременными.

Пегано предложил особый план питания, позволяющий уменьшить кислотность и увеличить щелочность в ЖКТ и организме в целом. Рацион питания по Пегано состоит на 60 % из щелочных продуктов и всего на 40% из кислотных. Правильное сочетание этих продуктов позволяет регулировать кислотно-щелочную среду в организме и нормализовать работу кишечника.

Меню лечебной диеты по Пегано на неделю, несмотря на некоторые запреты, весьма разнообразно и питательно, поэтому его соблюдение не может отрицательным образом сказаться на общем самочувствии.

День

Завтрак

Обед

Полдник

Ужин

1

творог с курагой и сметаной, травяной чай.

отварное мясо, куриный суп-пюре, ромашковый чай

йогурт нежирный, компот из сухофруктов

запеченная рыба с овощным салатом, чай.

2

гречневая каша на воде с сухофруктами, чай.

борщ нежирный на воде, запеченная рыба, овощной салат, кисель

кисель с нежирным печеньем

отварная  курица с  макаронами, фрукты, компот.

3

пшеничная каша с добавлением фруктов, компот

суп-капустник, паровые мясные котлеты из птицы, овощной салат, некрепкий чай

Банан или яблоко

винегрет без картофеля, кисель либо травяной чай

4

йогурт, фрукты, морс

уха, нежирное паровое или запеченное мясо, салат из свежих овощей с маслом, ромашковый чай

салат из свежих фруктов

овощное рагу, травяной чай

5

вареное яйцо, бутерброд с сыром и свежим огурцом, кисель

овощной суп или суп-пюре, паровое мясо, свежие овощи, зеленый или травяной чай.

йогурт либо кисель

овощное рагу, паровая котлета из мяса птицы,  некрепкий зеленый или травяной чай

6

тыквенная каша, компот из сухофруктов

гречневый суп, овощной салат, рыбные паровые котлеты, морс.

чай с печеньем

фаршированные кабачки или цуккини, фрукты

7

овсяная каша, приправленная миндалем, чай

овсяная кашка, куриный негустой бульон, ягодный морс

несколько фруктов

паровые куриные котлеты, салат из капусты, травяной чай.

Изменение рациона, на основе которого построена диета Пегано, базируется на нескольких принципах:

  1. Ежедневно человек должен выпивать не меньше 1,5 л воды. Ведь именно она является главным источником энергии. Выбирать лучше кипяченую или минеральную воду без газа;

Каждый день нужно выпивать не меньше 1,5 л воды

  1. Насыщать организм следует витаминами, которые находятся в овощных и фруктовых свежевыжатых соках;
  2. Проводить очищение организма от токсинов необходимо чаями и настоями на основе трав;
  3. Восстановить щелочной баланс помогает гранулированный лецитин. В лечебных целях его принимают по 1 ст. л. в течение 5 дней;
  4. Отлично стимулирует работу кишечника оливковое масло. Его следует употреблять натощак по 1 ст. л.;
  5. Крайне нежелательно смешивать между собой молочные и цитрусовые продукты. Также стоит избегать одновременного употребления мясных и крахмалосодержащих изделий;
  6. Не стоит за один прием пищи съедать злаковые блюда, фрукты и мучные изделия;
  7. Следует включить в рацион продукты, которые отличаются повышенным содержанием клетчатки. К ним относят каши, хлеб и миндаль. Также клетчатки очень много во фруктах;
  8. Настоятельно рекомендуется отказаться от употребления копченых, консервированных, соленых и жареных продуктов;
  9. Под запрет попадают продукты, которые отличаются содержанием большого количества жиров, красителей и сахара.

На таких принципах построены многие лечебные диеты, которые помогают справиться с проблемами в работе различных органов и избавиться от лишнего веса.

Главный принцип такого питания – минимальное количество калорий и максимум пользы.

Целью является последовательное выздоровление всех систем организма посредством продуктов, а также нормализация режима их потребления.

Также пациенту важно будет соблюдать следующие принципы:

  1. Вода – основной источник энергии, следует пить не менее полутора литров простой воды за день.
  2. Свежие овощные и фруктовые соки – источник витаминов и микроэлементов и залог хорошего настроения.
  3. Очищать организм хорошо при помощи травяных чаев и настоев.
  4. Лецитин в гранулах – позволит быстро восстановить щелочной баланс. Их рекомендуется употреблять в течение пяти дней – по одной столовой ложке.
  5. Оливковое масло поможет восстановить работу кишечника. Лучше пить по одной столовой ложке утром перед едой.
  6. Не следует одновременно есть молочные продукты и цитрусовые, продукты с содержанием крахмала и мясо.
  7. Запрещено есть злаки, мучные изделия и фрукты в один прием пищи.
  8. Продукты с клетчаткой очистят организм от шлаков и токсинов.
  9. Важно отказаться от жареного, соленого и копченого, а также от продуктов с высокой концентрацией сахара, жира, от пищевых добавок и красителей.

Диетотерапия по Пегано – определенный режим питания, при соблюдении которого организм очищается от скопившихся шлаков и токсинов, в результате чего нормализуются функции большинства внутренних органов. Псориаз – заболевание, развивающееся под воздействием сразу нескольких факторов. Зашлакованность кишечника, по мнению этого американского диетолога, относится к их числу и становится главной причиной развития аутоиммунного воспаления при псориазе.

Накопленные в организме шлаки нарушают процесс нормального пищеварения, препятствуют поступлению полезных веществ в кровь, поддерживают в кишечнике ту среду, в условиях которой лучше живется патогенным микроорганизмам.

Разрешенные и запрещённые продукты

Чтобы составить меню, нужно учитывать и, что можно есть при псориазе, и как разрешается сочетать продукты. Согласно данным рекомендациям будут подбираться и рецепты.

Рецепты при диете от псориаза следует отбирать и с учетом специфики обработки продуктов.Также рецепты нужно искать с учетом того, сколько можно употребить данного продукта.

На самом деле, таковых не слишком много: жирные сорта мяча, копчености (как мясные, так и рыбные), сало, колбасные изделия промышленного производства из-за высокого содержания аллергенных веществ.

Домашние диетические колбасы, например, из фарша куриной грудки, кушать можно. Категорически запрещен прием алкогольных напитков: коньяка, водки, виски, бренди, крепленого вина и пр. Изредка можно позволить выпить бокал белого натурального вина, но есть вероятность, что кожа отреагирует негативно на поступление алкоголя.

Ограничению в рационе питания по диете Пегано от псориаза подлежат продукты, содержащие красный пигмент:

  • Клюква;
  • Слива;
  • Смородина;
  • Сладкий перец;
  • Томаты.

Не рекомендовано часто использовать в меню картофель, баклажаны, разнообразные орехи; пряности (красную паприку, черный перец, чилийский перец, и др.) необходимо исключить.

Рекомендован полный отказ от маринадов (противопоказан уксус) и консервированных продуктов.

Только свежеприготовленные блюда после щадящей готовки являются поставщиками витаминов и полезных веществ в ваш организм.

Под запрет попали все морепродукты за исключением нежирной морской рыбы.

Не рекомендовано из-за выраженной аллергизации организма употреблять в пищу кокос.

Давно доказано негативное влияние курения на состояние кожи!

Прием сахара сокращается максимально, разрешается использовать натуральный пчелиный мед в ограниченном количестве.

Если вы решили испробовать на себе действие диеты доктора Пегано, первое что вам предстоит сделать – выучить наизусть список продуктов, который входят в щелочную или кислотную группу.

Все фрукты – кроме черники и клюквы, смородины и чернослива. Дыни и яблоки следует кушать в качестве отдельного блюда и не совмещать их с другими продуктами. Цитрусовые фрукты и соки, приготовленные из них, запрещено совмещать с молочными продуктами;

Соки – при диете по Джону Пегано разрешены следующие – ананасовый, манговый, грейпфрутовый, абрикосовый, грушевый и виноградный;

Овощи – их употребление должно быть минимальным, разрешено кушать тыкву, бобовые, ревень и брюссельскую капусту. Все пасленовые запрещены.

Все употребляемые фрукты и овощи должны быть свежими, их можно запекать, тушить с минимальным количеством жира и замораживать.

Вовсе исключать из рациона кислотные продукты не стоит, они должны присутствовать, но в минимальных количествах и по отдельности, т. е. их нельзя смешивать. К кислотным продуктам относится рыба, это может быть осетр и макрель, тунец и сардина, треска и камбала, окунь, форель, морской язык и пикша. Самое главное условие – рыбу нельзя жарить. Кушать рыбу при соблюдении диеты от псориаза Джона Пегано необходимо 4 раза в неделю.

Кроме этого два раза в неделю можно кушать птицу, а именно белое мясо без кожицы, не жирное. Свинину и говядину нужно исключить, а вот паровую баранину кушать можно.

В меню диеты Пегано при псориазе также входят любые молочные продукты, самое главное, чтобы они были нежирными. Можно кушать яйца всмятку и вкрутую. Что касается масла, то самым лучшим признано оливковое, которое отлично справляется с ролью слабительного средства. Также можно пить травяной чай.

Диета Джона Пегано при псориазе приводит к положительным сдвигам уже на втором месяце ее соблюдения. Строго придерживаются ее первые полгода, затем нельзя есть запрещенные продукты и следует два-три раза в год делать полное очищение организма.

Согласно диетическому питанию Пегано при псориазе, меню должно на 70 % состоять из щелочных продуктов. Это:

  • Свежие овощи – морковь, репчатый и зеленый лук, патиссоны, огурцы, белокочанная капуста. Свекла, стручковая фасоль, спаржа, молоденькие кабачки. Полезны при псориазе и отжатые из них соки.
  • Ягоды (свежие плоды и соки), разрешенные фрукты. Учитывайте, что дыню, яблоки и бананы нельзя одновременно есть с другими продуктами.
  • Чистая фильтрованная вода. Выпивать ее требуется не менее полутора литров (больше 8 стаканов) постепенно за весь день.

Диета по Пегано подразумевает и кратковременные курсы употребления аптечного лецитина. Предпочтение отдают препарату, приготовленному из семени подсолнечника. Лецитин при псориазе пьют по 45 мл ежедневно в течение 5 дней; после двухдневного перерыва курс повторяют.

Остальной рацион, то есть оставшиеся 30 %, составляют с использованием кислотных продуктов. К ним относят:

  • блюда из всех видов круп, исключая белый рис, манку;
  • бобовые культуры;
  • миндаль и кедровые орехи;
  • лесные грибы, но едят их редко и в минимальном количестве;
  • хлеб. Разрешен к употреблению цельнозерновой и приготовленный из муки грубого помола хлеб, диетические хлебцы, сухари;
  • мясо. При псориазе подбирают рецепты, в которых используется нежирное баранье мясо, филе индейки или курицы. Мясные блюда желательно есть не чаще двух раз за неделю;
  • рыба. Больше пользы принесет запеченная, приготовленная в пароварке морская рыба, можно не ограничивать ее потребление;
  • яйца. Готовить их следует всмятку или отваривать вкрутую. Больным с псориазом не желательно есть больше четырех яиц в 7 дней;
  • молочные и молочнокислые продукты. Покупать нужно молоко пониженной жирности, кефир, натуральный йогурт, полезны домашняя простокваша и творог;
  • растительные масла всех видов;
  • травяные чаи. При псориазе предпочтение отдают фитосборам с противовоспалительным, успокаивающим и улучшающим обмен веществ эффектом.

Диетическое питание по Пегано при псориазе запрещает употреблять: 

  • свинину и говядину, молочную телятину, бекон и сало, блюда из субпродуктов;
  • колбасы, сардельки, копчености;
  • жареную, вяленую, соленую и копченую рыбу;
  • из овощей – помидоры всех сортов, сладкий болгарский перец, клубни картофеля, баклажаны в любом виде (то есть пасленовые), капусту брюссельскую;
  • из ягод – клюкву, смородину всех сортов, чернику;
  • из фруктов – сливы. Цитрусовые можно есть при псориазе в небольшом количестве только тем, у кого эти плоды не вызывают обострения псориаза;
  • все виды консервированных продуктов;
  • алкоголь. В виде редкого исключения можно выпить бокал вина раз в месяц, но только качественного;
  • специи. Требуется отказаться от черного перца, паприки, чили;
  • морепродукты;
  • блюда с уксусом;
  • грецкие орехи, кешью, арахис (земляной орех), фундук, фисташки;
  • масло, полученное из плодов пальм.

Важное значение при соблюдении питания при псориазе имеет способ приготовления блюд. Натуральные продукты отваривают, варят в пароварке, запекают, тушат на воде с добавлением масла в небольшом количестве.

К разрешенным для употребления продуктам во время диеты относятся:

  1. Ягоды и фрукты: яблоки, финики и инжир, виноград, абрикосы, киви, бананы, цитрусовые, дыня.
  2. Овощи: свекла, капуста и тыква, кабачки, огурцы, лук и чеснок.
  3. Из рыбы: камбала, тунец, палтус, лосось, сардины. Рыбу рекомендуется варить или запекать, употребляя минимум 4 раза в неделю.
  4. Мясо: баранина в отварном или запеченном виде, обязательно без жира – но не больше 170г за один раз, максимум 2 раза в неделю. Также разрешена курица без кожицы.
  5. Молочные продукты: но только с низким содержанием жира или обезжиренные, например, творог, кефир, молоко, йогурт и несоленый сыр.
  6. Яйца допустимо есть только 1 – 2 раза в неделю.
  7. Из злаковых разрешается: пшено, овсяная каша, гречка, ячмень, коричневый рис, кукурузная крупа.
  8. Мучные изделия можно: макароны из твердых сортов пшеницы.
  9. Полезным будет оливковое, хлопковое масло, а также сливочное с низкой концентрацией жира.
  10. Из напитков: травяные чаи, свежие соки.

К категорически запрещенным продуктам относятся:

  • Сахар и все продукты с его высоким содержанием;
  • Уксус;
  • Употребление сразу нескольких кислотообразующих продуктов в одном приеме пищи;
  • Консерванты, красители и искусственные добавки;
  • Алкоголь;
  • Жирную и копчённую пищу;
  • Слишком большие дозы лекарственных препаратов.

Также важно понимать, что для пациентов с псориазом большой вред наносят запоры. Было доказано, что на прогрессирование болезни влияет умственная и физическая бездеятельность, а также сильные стрессы и отрицательные эмоции.

Этапы диеты

2 этап

3 этап

Диетическое питание при псориазе основано на создании в кишечнике преимущественно щелочной среды, в которой не накапливаются токсины, вредные бактерии и прочие болезнетворные микроорганизмы. Ведь главная причина хронических болезней – это закисление, или метаболический ацидоз. Поэтому борются с ним, создавая щелочную среду.

Чтобы этого добиться, рацион составляют так, чтобы в него входило 70 % продуктов, ощелачивающих кишечник, и 30 % продуктов, приводящих к кислотным реакциям.

В диету для псориаза Пегано входит несколько этапов:

  • Первый этап – очистительный, избавляющий от основной массы скопившихся вредных веществ. Очищение достигается за счет 2–4-дневной диеты на яблоках или цитрусовых фруктах (при условии их переносимости). Заменить монодиету можно фруктово-овощным меню. Нужно как можно больше пить – 2,5–3 литра воды или травяного чая. Полностью очистить кишечник людям с псориазом позволит курсовой прием энтеросорбентов, клизмирование или колонотерапия.
  • Второй этап диетотерапии соблюдают на протяжении всей жизни. Требуется научиться правильно подбирать продукты и их сочетания, готовить полезные по составу блюда.
  • Третий этап – физические нагрузки. По мнению Пегано, больше пользу при псориазе принесут тренировки с нагрузкой на позвоночник. Во время первых дней очищающей диеты стоит заняться бегом, плаванием, просто пешей ходьбой – повышение физической активности усиливает и выход шлаков из организма. В дальнейшем желательно заняться йогой, калланетикой. Особенно функционирование опорно-двигательного аппарата и всего организма улучшается у тех, кто практикует пилатес.
  • Четвертый этап – косметологические и общие оздоровительные процедуры. Очищению при псориазе помогает посещение бани, сауны, лимфодренажный массаж. Курсами желательно делать очищающие и питательные маски для тех участков кожи, где есть псориатические бляшки. Постоянно следует как можно больше времени отводить гигиеническим процедурам – кожные покровы при псориазе нуждаются в бережном очищении, дополнительном увлажнении и защите от влияния негативных факторов.
  • Пятый этап – нормализация психоэмоциональной стабильности. Пациентам с псориазом стоит научиться расслабляться, в этом опять же помогут йога, многочисленные методики релаксации.

Подробно обо всех тонкостях очищения повествует книга Пегано «Лечение псориаза: естественный путь». В ней автор описал результат своего многолетнего труда по лечению людей с псориазом посредством изменения режима питания и жизни.

Диета, которая была создана Джоном Пеганом специально для больных псориазом, делится на несколько этапов. Их следует придерживаться в определенной последовательности, чтобы добиться желаемого результата в виде продолжительной ремиссии.

Первый этап диеты длится ровно 3 дня. В течение этого времени нужно питаться только яблоками. Рацион менять нельзя. Ежедневно следует выпивать стакана теплой воды. При отсутствии проблем с желудком можно добавить в нее немного лимонного сока. Через час нужно приступать к завтраку.

Начальный этап на первый взгляд кажется очень простым. Однако соблюдение монодиеты является серьезным испытанием для людей, которые раньше не отказывали себе в употреблении разнообразных продуктов питания.

Во время соблюдения яблочной монодиеты необходимо выполнять легкие физические упражнения. Для этого лучше всего подходят:

  • Занятия в бассейне;
  • Пилатекс;
  • Йога;
  • Бег и быстрая ходьба.

Во время яблочной диеты полезны бег и быстрая ходьба

Отличным дополнением станет лечебный массаж, который ускорит замедленный обмен веществ. Специалисты также рекомендуют делать очищающие клизмы. Они помогают освободить кишечник от продуктов жизнедеятельности, которые накапливают токсины.

На протяжении первого этапа диеты человек получает очень мало калорий. Поэтому ему нужно следить за собственным здоровьем. Даже при незначительном недомогании и слабости стоит отказаться от тех физических нагрузок, которые доставляют дискомфорт.

Завершением первого этапа является 4 день. Пациент может позволить себе выпить 0,5 л порцию йогурта, в котором отсутствуют консерванты. Кисломолочный напиток поможет нормализовать микрофлору кишечника.

Далее идет второй этап диеты Пегано. Он основывается на ограниченном питании, которое включает в себя меню на неделю. Выбранный набор продуктов и блюд содержит максимальное количество полезных для организма больного псориазом микроэлементов.

Диетическое питание допускает каждодневное употребление напитков, которые попали в следующий перечень:

  1. Фруктовые свежевыжатые соки;
  2. Теплая вода с лимонным соком;
  3. Овощные соки, разведенные питьевой водой;
  4. Травяные чаи;
  5. Отвары из сухофруктов без добавления сахара.

Диета Пегано предусматривает употребление продуктов, которые богаты на витамины и полезный белок. Эти вещества находятся в составе:

  • Соевого молока;
  • Репы;
  • Ростков пшеницы;
  • Куриного мяса;
  • Зеленых фруктов и овощей.

Положительное влияние на органы пищеварительной системы оказывают такие продукты, как:

  • Нежирные сорта рыбы;
  • Ржаной хлеб;
  • Пшеничная и овсяная каша;
  • Кисломолочные продукты.

tommyhilfigersale.ru

Особенности диеты Пегано при псориазе, меню на неделю

Содержание

  1. Основные этапы
  2. Недельный рацион

При лечении псориаза требуется комплексный подход. Пациентам прописывают препараты для перорального приема, а также для наружной обработки очагов поражения. В обязательном порядке больных переводят на специальное питание. Хороший эффект достигается при использовании диеты Джона Пегано, предусматривающей ряд особенностей и ограничений.

Основные этапы

Принцип диеты заключается в том, что пациент во время питания получает максимальное количество полезных веществ при минимальной калорийности продуктов:

  1. Первый этап. В течение трех суток больной употребляет только зеленые яблоки. Утром следует выпивать стакан воды, в которую добавлен сок одного лимона. Прием пищи должен быть через час. Параллельно человек должен давать организму умеренные физические нагрузки, посещать баню/сауну, ставить очищающие клизмы. На четвертые сутки утро начинается с приема натурального йогурта, без добавок (0,5л).
  2. Второй этап. Пациент может разнообразить рацион, введя в него куриное мясо, брокколи, соевое молоко, зеленые овощи и фрукты, пророщенную пшеницу, репу, листочки одуванчика. В меню должны присутствовать пшеничная и овсяная каши, ржаной хлеб, нежирная рыба. Можно пить травяные чаи и отвары, разведенные водой соки. Накладывается запрет на все вредные продукты, сладости, копчености, кофе, томатный сок, алкоголесодержащие напитки.
  3. Третий этап. Больной проводит детоксикацию организма, профессиональную санацию кожных покровов.
  4. Четвертый этап. Акцент делается на профилактике болезней позвоночника посредством специальных упражнений.

Недельный рацион

Пациентам, которым назначена диета Пегано при псориазе, предложено меню на неделю, предусматривающее четырехразовое питание:

Понедельник

  1. Пшеничная каша, чай с медом.
  2. Вегетарианский борщ, отварное куриное филе, кусочек черного хлеба, компот из сухофруктов.
  3. Банан.
  4. Тушеные грибы, капустно-огуречный салат, сок из фруктов.

Вторник

  1. Каша из овсянки, сваренная на воде, один банан, сок из зеленых фруктов.
  2. Гречневый суп, кусочек нежирной рыбы, ломтик ржаного хлеба, несладкий чай.
  3. Стакан обезжиренного кефира.
  4. Салат из капусты с зеленью и яблоком, отварная рыба, чай без сахара.

Среда

  1. Овсяная каша на воде, яблочный сок, ломтик хлеба.
  2. Нежирный сыр, запеченное филе рыбы, салат из огурцов и шпината, чай с лимоном.
  3. Небольшой банан.
  4. Перловая каша, два небольших помидора, горсть маслин, шиповниковый отвар.

Четверг

  1. Гречневая каша на воде, несколько штук кураги, травяной отвар.
  2. Окрошка, отварной кролик, кусочек хлеба, стакан яблочного сока.
  3. Две небольшие груши, чашка киселя.
  4. Салат из капусты, рыба, приготовленная на пару, ржаной хлеб, зеленый чай.

Пятница

  1. Геркулесовая каша, сваренная на молоке, одно яйцо (вкрутую), сок из зеленых фруктов.
  2. Вегетарианский борщ, морковно-яблочный салат, компот из сухофруктов.
  3. Любой разрешенный фрукт.
  4. Порция сырников, ложка сметаны, травяной отвар с медом.

Суббота

  1. Овсяная каша, гроздь винограда, чай с лимоном.
  2. Пюрированный овощной супчик, кусочек ржаного хлеба, компот.
  3. Один банан, стакан сока.
  4. Одно яйцо (всмятку), винегрет, кисель.

Воскресенье

  1. Приготовленный в пароварке белковый омлет, кусочек черного хлеба, компот их сезонных фруктов.
  2. Овощной супчик с перловкой, салат из тертой моркови, запеченная рыбка, ломтик черного хлеба, травяной отвар.
  3. Один банан, чашка фруктового киселя.
  4. Салат из свежей капусты, с добавлением тертого зеленого яблока, кусочек черного хлебушка, отвар, приготовленный из плодов шиповника.

psoriaz-med.ru

меню на неделю и месяц, рецепты блюд для диеты Пегано

Диета Пегано при псориазе является важной частью комплексного лечения этого серьезного заболевания. Специально подобранное питание направлено на поддержку в организме больного нормального кислотно-щелочного баланса. В организме здорового человека должна быть в большей степени щелочная реакция, чем кислотная. Баланс между ними зависит от особенностей питания человека и его психоэмоционального состояния.

Автор этой диеты, Джон Пегано – знаменитый американский врач, которому удалось разработать уникальную методику лечения псориаза без применения лекарственных препаратов.

Щелочеобразующие продукты для диеты Пегано

Диета Пегано при лечении псориаза должна на 70-80 % состоять из щелочеобразующих продуктов и всего лишь на 20-30% из кислотообразующих. Это главный принцип, который положен в основу лечебной методики доктора Пегано, направленной на борьбу с псориазом.

К числу щелочеобразующих продуктов диеты Пегано при псориазе принадлежат:

  1. Фрукты. Больным можно употреблять практически все свежие фрукты, исключением являются такие ягоды, как клюква, смородина, черника, слива, а также чернослив. Автор лечебной диетической методики делает акцент на том, что яблоки, дыни и бананы нельзя есть вместе с другими продуктами, они должны быть введены в рацион в качестве самостоятельной пищи. Цитрусовые и их соки нельзя употреблять одновременно с молочными и кисломолочными продуктами.
  2. Овощи. Бобовые, ревень, тыква, брюссельская капуста не должны быть основой диетического рациона при псориазе, есть эти овощи можно совсем в небольшом количестве. Из рациона должны быть полностью исключены овощи семейства пасленовых – помидоры, картофель, перец, баклажаны.

Таким образом, фрукты и овощи должны стать основой диеты от псориаза Джона Пегано, которые позволяют повысить щелочность в организме. Повысить щелочность также можно следующими способами:

  • добавлять лецитин в пищу и напитки больного псориазом;
  • пить сок лимона, разбавленный в стакане теплой или холодной воды;
  • употреблять сок винограда, груши, абрикоса, папайи, манго, ананаса, грейпфрута и апельсина;
  • есть свежие и тушеные овощи;
  • пить свежие овощные соки моркови, сельдерея, свеклы, шпината, петрушки, лука;
  • три-пять капель гликотимолина растворять в стакане чистой воды и пить перед сном 5 раз в неделю;
  • опорожнять кишечник 1-2 раза в неделю методом проведения клизмы или приема слабительных средств;
  • выполнять физические упражнения и повысить подвижность;
  • получать положительные эмоции.

Группу кислотообразующих продуктов составляет пища, в составе которой присутствуют белки, крахмалы, сахара, жиры и масла. Этот список состоит из мяса, зерновых, сыра, сахара, картофеля, сушеного гороха, бобовых, масла, сливок. При употреблении их в большом количестве в крови возникает кислотная реакция, которая значительно ухудшает состояние людей, больных псориазом.

По возможности на время лечебной диеты необходимо исключить:

  • сахар и продукты, включающие его;
  • различные виды уксуса;
  • сочетание нескольких видов кислотообразующих продуктов в одном приеме пищи;
  • продукты, содержащие в себе консерванты, искусственные добавки, красители;
  • алкогольные напитки;
  • передозировку медикаментов;
  • нерегулярное опорожнение кишечника, возникновение запоров;
  • бездеятельность – умственная и физическая;
  • получение отрицательных эмоций.

Подробное меню лечебной диеты при псориазе по Пегано

Представлена подробно диета при псориазе по Пегано немного ниже, где приведено меню для тех, кто страдает этим заболеванием, а также псориатическим артритом.

Меню диеты Джона Пегано при псориазе, разработанное специально для лечения этого заболевания, по мнению доктора, на 70-80% должно состоять, из таких продуктов:

  • Вода. Человек, который страдает псориазом, ежедневно должен выпивать 6-8 стаканов чистой воды, кроме других видов жидкости.
  • Гранулированный лецитин. Принимать по столовой ложке три раза в сутки на протяжении 5 дней.
  • Фрукты. Предпочтение следует отдавать свежим, свежезамороженным, приготовленным на пару, изредка можно консервированные фрукты в небольшом количестве. Благоприятно на организм больного псориазом воздействуют печеные яблоки, абрикосы, вишня, финики, инжир, виноград, грейпфрут, лимон, лайм, манго, апельсин, нектарин, папайя, персики, ананас, киви. Из сухофруктов можно есть изюм и чернослив.
  • Овощи. Рекомендуется к употреблению спаржа, свекла, брокколи, белокочанная капуста, морковь, стебель сельдерея, огурцы, чеснок, салат-латук, римский лук, оливки, шпинат, стручковая фасоль, кабачки. В небольшом количестве изредка в диетическое меню при лечении псориаза можно ввести кукурузу, сушеные бобы, чечевицу, ревень, грибы. Из орехов разрешен только миндаль, изредка – фундук.

Меню лечебной диеты Пегано доктор рекомендует на 20-30% составить из следующих продуктов:

Злаки. В эту группу продуктов входит ячмень, овес, пшено, гречиха, рожь, отруби, пшеница, кукуруза, рис, цельные семена тыквы, кунжута, подсолнуха, льна. Можно есть макароны без использования белой муки.

Рыба. В лечебном меню диеты Пегано рыба должна быть включена не менее 4 раз в неделю. Категорически запрещено ее жарить, можно запекать, варить, готовить на пару или на гриле. Лучшими сортами рыбы для больных псориазом является тунец, голубая рыба, камбала, палтус, окунь, лосось, сардины, осетр, меч-рыба, форель.

Птица. Из птицы в рацион можно включить мясо индюшки, цыпленка, куропатки, можно есть и нежирную дичь. Предпочтительнее белое мясо, птицу нужно есть без кожицы, 2-3 раза в неделю.

Мясо. К употреблению разрешена только баранина, тщательно отделена от жира. Мясо должно быть хорошо приготовленным, жарить нельзя, за один раз можно съесть кусочек весом 110-170 грамм. В недельном рационе баранина должна присутствовать 1-2 раза.

Молочные продукты. В меню диеты Пегано при псориазе обязательно должны быть молочные продукты – нежирное или обезжиренное молоко, пахта, сухое порошковое молоко, козье, соевое, миндальное молоко, сливочное масло, маргарин с низким процентом жирности, сыр, творог, плавленый сыр, кефир, несладкий йогурт.

Яйца. Сваренные всмятку или вкрутую, не более 2-4 раз в неделю. От яичницы и жареных омлетов нужно отказаться.

Масло. Оливковое, рапсовое, подсолнечное, кукурузное, хлопковое, соевое, миндальное. Допустимая норма – чайная ложечка три раза в день.

Чаи. Чай из ромашки, коровяка, арбузных семян.

Правила диеты Джона Пегано

Чтобы усилить лечебный эффект от диеты, предложенной Пегано, доктор настоятельно рекомендует соблюдать такие правила:

  1. Некоторые продукты можно есть только отдельно от других, не объединяя их в группы.
  2. Запрещено объединять цельнозерновые — каши, хлеб, с фруктами, цитрусовыми и их соками.
  3. Не объединять плоды цитрусовых и их соки с молочными продуктами.
  4. Нельзя одновременно есть фрукты с изделиями из белой муки – хлебом, макаронами, кашами.
  5. В один прием пищи нельзя употреблять бахчевые, сырые яблоки, бананы с любыми другими продуктами, их следует есть отдельно.
  6. Иногда можно позволить себе выпить красное или белое сухое вино в количестве 50-100 граммов.
  7. Категорически запрещается переедание, есть много нельзя даже тех продуктов, которые находятся в списке разрешенных.

Таблица продуктов при псориазе при диете Джона Пегано

Разрешенные и запрещенные продукты диеты Пегано при псориазе в таблице ниже:

Пищевая категория продуктов Разрешенные продукты Разрешенные в небольшом количестве Запрещенные продукты
Фрукты Виноград, манго, киви, изюм, ананас Сливы, авокадо, смородина, клюква  
Овощи Спаржа, капуста, морковь, брокколи, свекла, сельдерей, кабачки, огурцы, оливки, салат Грибы, чечевица, кукуруза, горох  
Орехи Миндаль Фундук Все остальные
Мясо, рыба Нежирные сорта речной рыбы, индейка, кролик, курица, баранина   Свинина, морская и океаническая рыба
Злаки, мучные изделия Пшеничные хлопья и отруби, пшено, гречка, овес   Изделия из белой пшеничной муки,
Молочные продукты Обезжиренный творог и молоко Кефир, сливочное масло Твердые сыры
Напитки Нежирное молоко, компоты, травяные чаи Зеленый чай Черный чай, кофе

 

Вариант меню диеты по Пегано на неделю

Такой вариант меню диеты Пегано при псориазе на неделю позволит улучшить состояние здоровья людей, страдающих этим заболеванием.

Примерное меню диеты по Пегано на неделю представлено в этой таблице:

День недели Завтрак Второй завтрак Обед Ужин
1-й Тыквенная каша с рисом, 0,5 ч. л. меда, фрукт, чай 2 банана Борщ без мяса – 350 мл, 100 г отварной говядины, хлеб, компот 100 г тушеных грибов, капуста с огурцами, сок
2-й Овсяная каша без молока и масла, банан, стакан светлого сока Суп с рисом и болгарским перцем, 200 г паровой рыбы, хлеб, зеленый чай Стакан кефир Салатик из капусты, лука, укропа, петрушки, 100 г рыбы, чай
3-й Суп-пюре – 300 мл, ломтик хлеба, стакан яблочного сока Банан Салат из огурца и шпината с оливковым маслом, 250 г рыбы, запеченной в духовке, нежирный сыр, чай Перловая каша, два томата, 30 г маслин, отвар шиповника
4-й Каша рисовая с зеленью, баклажаном и кабачком, курага, чай травяной 2 груши 350 мл окрошки, отварная курица, светлый сок Салатик из томата, белокочанной капусты и огурца, 200 г отварной рыбы, кисель
5-й Овощной салатик, два вареных яйца, чай Яблоко, компот из сухофруктов Гречневая каша,

wdoctor.ru


Смотрите также

Женские новости :)