Наша рассылка!
Новости сайта Модно-Красиво.ру Вы можете получать прямо на мейл
Рассылки Subscribe.Ru

Подписаться письмом

Какие орехи поднимают гемоглобин в крови


при пониженном, повышающие, для беременных

Избежать многих проблем со здоровьем можно, если регулярно употреблять орехи, повышающие гемоглобин в крови. При снижении концентрации этого элемента ухудшается процесс переноса кислорода ко всем органам и тканям. Уровень гемоглобина может уменьшаться при различных заболеваниях. Это состояние называют анемией.

Причины и признаки низкого гемоглобина

Любое уменьшение концентрации гемоглобина является следствием различных заболеваний. Для определения его уровня назначают общий анализ крови.

К анемии могут привести:

  • нарушения работы органов кроветворения;
  • быстрое разрушение эритроцитов;
  • обильные кровотечения;
  • дефицит витаминов и элементов.

Проблемы с функционированием органов, которые участвуют в процессе кроветворения, могут быть врожденными или возникнуть под действием внешних неблагоприятных факторов, инфекционных заболеваний, травм.

Включение в ежедневное меню орехов при пониженном гемоглобине поможет нормализовать ситуацию. Но во многих случаях изменения рациона недостаточно. Чаще всего пациентам необходима медикаментозная терапия.

Заметить снижение гемоглобина можно по характерным признакам:

  • бледность кожных и слизистых покровов;
  • повышенная утомляемость;
  • дефицит сил, постоянная слабость;
  • нарушения сна;
  • одышка;
  • головные боли, головокружения.

Все возникающие признаки анемии обусловлены кислородным голоданием тканей. Оно возникает в случаях, когда в организм поступает недостаточно железа или этот элемент не усваивается.

Несбалансированное питание, дефицит питательных веществ в рационе, ряд заболеваний пищеварительной системы и органов кроветворения могут привести к снижению уровня гемоглобина

Суточная потребность в железе

При отсутствии серьезных проблем со здоровьем предупредить развитие анемии можно с помощью правильного питания. Нужно включать в рацион продукты, в составе которых содержится железо. Полезны при низком гемоглобине орехи, мясо и субпродукты, гречка, некоторые фрукты, овощи.

Железо должно поступать с пищей в организм ежедневно. Только так можно предупредить дефицит этого элемента. Норма потребления напрямую зависит от половой принадлежности и возраста пациента. Женщинам в день необходимо от 15 до 25 мг этого элемента, при беременности и лактации потребность возрастает до 25-27 мг. Взрослым мужчинам достаточно, чтобы с пищей в организм попадало от 8 до 15 мг железа в сутки.

У детей потребность варьируется от 7 до 13 мг в зависимости от возраста. Чем старше ребенок, тем больше железа должно поступать в его организм.

Повышают ли орехи гемоглобин

В некритических ситуациях нормализовать состояние удается путем пересмотра рациона. Важно ежедневно употреблять продукты, в которых содержится железо. Максимальное его количество усваивается из мяса (до 20%). А из продуктов растительного происхождения – не более 5%.

Некоторые сорта орехов рекомендуют для поднятия гемоглобина. Но, по мнению медиков, существенно изменить концентрацию этого элемента крови они не помогут. Их советуют включать в рацион, чтобы не столкнуться с развитием железодефицитной анемии. Также они положительно влияют на состояние, если отклонение не превышает 10% от нормы.

Орехи являются источником фолиевой кислоты – витамина В9. Он повышает биодоступность Fe, способствует более интенсивному его усвоению в организме. Поэтому врачи рекомендуют делать упор на орехи в сочетании с мясными и растительными продуктами, в которых много железа.

Какие орехи поднимают гемоглобин в крови

Пациентам, у которых диагностировали анемию, врачи не всегда назначают медикаментозную терапию. Если отклонения не значительны, то добиться улучшений можно, включив в меню гранат, мясо, гречку, полезные орехи, уровень гемоглобина при переходе на полноценное правильное питание может нормализоваться. Оценивать результаты лучше через 3 месяца после изменения образа жизни.

Наиболее доступными в России считаются грецкие орехи. Они являются источником растительного белка, ряда витаминов, железа, магния, калия и других элементов. Их рекомендуют употреблять для укрепления иммунитета, повышения жизненного тонуса.

Для повышения уровня гемоглобина в крови можно включить в рацион орехи, они насыщают организм железом и положительно влияют на работу органов кроветворения

Но не менее полезны и другие сорта. Медики для борьбы с анемией и повышения гемоглобина рекомендуют такие орехи: кешью, кедровые, фундук, арахис, фисташки.

Можно делать из них смесь или комбинировать с другими продуктами. Это позволит максимально разнообразить меню.

Внимание! В 100 г каждого из видов орехов содержится от 40 до 60% от дневной потребности железа. Максимальное количество этого элемента в кешью 6 мг, минимальное – в фисташках 4 мг.

Какие орехи поднимают гемоглобин при беременности

У женщин, вынашивающих детей, потребность в железе резко возрастает. Поэтому гинекологи часто рекомендуют делать упор на орехи, которые повышают гемоглобин в крови беременных. Включать в меню можно любые виды. Положительно влияют на состояние как грецкие и кедровые орешки, так и арахис, фундук, кешью, фисташки.

Отказаться от них стоит только в тех случаях, когда у беременной выявлена их непереносимость. Это может проявляться в виде аллергических реакций или тошноты, рвоты после их употребления. Осторожность следует соблюдать при наличии избыточного веса.

Смеси с орехами, повышающие гемоглобин

Для избавления от анемии поклонники народной медицины рекомендуют делать питательные смеси. Для их изготовления используют орехи, мед, гречку, сухофрукты. Приготовленные в домашних условиях смеси полезны не только при низком гемоглобине. Они положительно влияют на состояние иммунитета, работу органов пищеварения, улучшают самочувствие. Многие используют их как тонизирующее средство.

Ореховая смесь с медом и гречкой

Людям при низком гемоглобине рекомендуют орехи в комбинации с отварной гречкой и темным медом. Все компоненты смеси берут в равных количествах, тщательно перемешивают в глубокой емкости. Орехи нужно предварительно измельчить. В лечебных целях народные целители советуют лекарственное средство есть натощак за полчаса до завтрака по 2 ложки.

Некоторые рекомендуют сырую гречневую крупу перемолоть блендером или кофемолкой, смешать с измельченными орехами и залить медом. Сделанную по этому рецепту смесь можно употреблять ежедневно для повышения гемоглобина.

Ежедневное употребление смеси из орехов, гречки и меда позволяет повысить гемоглобин, улучшить общее состояние

Паста Амосова

Для укрепления иммунитета, нормализации показателей крови, улучшения работы организма рекомендуют ежедневно употреблять различные комбинации полезных продуктов. При низком гемоглобине грецкие орехи можно использовать для приготовления пасты Амосова.

Своим названием она обязана академику, который первым начал рекомендовать целебную смесь своим пациентам. При ее употреблении организм насыщается минералами, витаминами, аминокислотами, антиоксидантами, которые принимают участие в процессах кроветворения, формирования защитных сил и работе всех систем.

Для приготовления пасты Амосова потребуются:

  • по 250 г кураги, инжира, изюма из винограда темных сортов, сушеного чернослива;
  • 1 стакан очищенных грецких орехов;
  • 1 лимон;
  • 250 мл натурального меда.

Сухофрукты следует тщательно промыть и измельчить с помощью мясорубки, блендера, затем к ним добавить лимон без косточек. Очищенные орехи нарезать на мелкие кусочки или перемолоть. Подготовленные ингредиенты перемешивают и заливают медом.

Паста Амосова является витаминным коктейлем, при употреблении которого организм насыщается витаминами, минеральными веществами, аминокислотами, комбинация полезных элементов позволяет укрепить иммунитет, нормализовать работу многих органов и систем

В лечебных целях пасту рекомендуют есть по 1 ст. л. трижды в день. При отсутствии проблем с работой органов пищеварения врачи советуют употреблять ее натощак, в иных случаях – после приема пищи. В профилактических целях ее включают в рацион в межсезонье – весной и осенью.

Медово-ореховая смесь

В случае, когда нет возможности делать смесь с сухофруктами, можно приготовить лечебное средство из меда и орехов для повышения гемоглобина в крови. Оно улучшает процесс кроветворения, насыщает организм витаминами и способствует укреплению иммунитета.

Для приготовления смеси орехи необходимо очистить и измельчить, залить медом. Если есть возможность, лучше добавить лимон или сухофрукты: курагу, изюм, чернослив. Лекарственное средство можно употреблять сразу после приготовления.

Повысить гемоглобин можно, включив рацион медово-ореховую смесь, употреблять ее желательно ежедневно

Правила приема орехов при низком гемоглобине

Пациентам, у которых диагностирована анемия, орехи нужно включить в ежедневный рацион. Ими можно заменить один из перекусов. В день достаточно съедать по 100-150 г для получения требуемого количества железа. При наличии проблем с лишним весом диетологи советуют ограничиться приемом 50 г ядер в день.

Смеси, сделанные с добавлением меда, сухофруктов и других компонентов советуют есть по 1-2 ч. л. трижды в день. Но разрешены они не всем. Отказаться от такого способа нормализации уровня гемоглобина придется лицам, у которых:

  • диабет;
  • аллергия на компоненты смеси;
  • воспалительные процессы в поджелудочной железе.

Употребление орехов врачи рекомендуют комбинировать с гречкой, мясом и субпродуктами (печенью, почками), бобовыми культурами, зерновыми. Упор следует делать на фрукты, овощи, богатые витамином С, В9. Они улучшают процесс усвоения железа.

Во время лечения желательно ограничить употребление продуктов, содержащих кальций. Молоко, творог, сыр, кефир блокируют процесс усвоения железа. Важно распланировать рацион так, чтобы продукты, содержащие железо и кальций, поступали в организм в разное время.

Заключение

Орехи, повышающие гемоглобин в крови, рекомендуют употреблять не только при анемии. В профилактических целях их следует включать в меню даже тем людям, у которых нет проблем со здоровьем. Специальные смеси с орехами, медом, лимоном, сухофруктами позволяют насытить организм полезными веществами, укрепить иммунитет, улучшить состояние сосудов, сердца.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

poleznii-site.ru

Орехи с большим содержанием железа, поднятие гемоглобина орешками

Низкий гемоглобин в крови – опасное состояние, которое может спровоцировать множество болезней. В то же время такой симптом уже сам по себе может сигнализировать о наличиях в организме патологий.

Гемоглобин берет активную участь в процессе кроветворения и нормальном функционировании всех органов и систем организма. Чтобы гемоглобина было достаточно в организме, человеку следует употреблять продукты, богатые на железо. Именно оно связывает кислород в крови и доставляет его по всему организму. Недостаток гемоглобина пагубным образом скажется на работе всех органов и систем, ведь они будут нуждаться в кислороде, а кислородное голодание спровоцирует различные нарушения здоровья человека.

Железо, в свою очередь, относится к тем веществам, которые мы получаем из продуктов питания. Поэтому, чтобы наладить нормальное функционирование всех органов и систем организма, достаточно употреблять в пищу продукты, которые содержат железо.

Такой важный микроэлемент содержится во многих продуктах питания животного и растительного происхождения.

Но в данной статье мы с вами поговорим о любимом многими лакомстве – орехах. Это плоды, которые являются настоящим кладезем полезных для человека веществ. В том числе орехи, богатые железом.

Каким образом орехи повышают гемоглобин? И какие разновидности орешков имеют наибольший процент железа? Давайте разбираться.

Суточная потребность организма в железе

Железо, которое поступает в организм с продуктами питания, разделяется на гемовое и негемовое.

Недостаток железа в организме сигнализирует о себе усталостью, плохим самочувствием, бессонницей, плохим настроением, невозможностью сконцентрироваться и трудностью в учении, снижением защитных функций организма. Кожные покровы человека при этом становятся сухими, безжизненными.

Органическое железо, которое усваивается человеческим организмом, как уже упоминалось выше, разделяется на два типа:

  • Гемовое железо присутствует в продуктах питания животного происхождения. Оно отлично усваивается человеческим организмом. Поэтому ценность его для человека высока, ведь именно такими продуктами возможно быстро и качественно поднять гемоглобин в крови человека.
  • Негемовое железо, как не трудно догадаться, входит в состав продуктов питания растительного происхождения. Но такой микроэлемент усваивается намного хуже, всего лишь на 10-15%. Поэтому повышение гемоглобина растительными продуктами намного труднее, чем продуктами животного происхождения. Чтобы железо из растительных продуктов лучше усваивалось, необходимо употреблять их в тандеме с витаминами С и В12. Притом эти витамины должны быть не синтетического характера, а натуральные из продуктов питания.

Суточная норма органического железа из продуктов питания для человека – 10-15 мг. Суточная норма железа полностью зависит от пола и возраста человека. Детям до 13 лет достаточно в сутки получать 10-13 мг этого важного микроэлемента. У подростков потребность организма в железе повышается, им необходимо ежедневно получать до 15 мг. Взрослым мужчинам необходимы 10 мг железа ежедневно, а вот женщинам – не меньше 18-20 мг (в связи с регулярной кровопотерей при месячных). У будущих мам необходимость в железе возрастает в разы, ведь они поставляют его и будущему ребенку, внутриутробное формирование которого зависит от этого важного микроэлемента. Поэтому беременным ежедневно следует получать 30-60 мг органического железа.

Список орехов с высоким содержанием железа

Железо в орехах содержится в неодинаковом количестве. Съедобные ядрышки различных разновидностей таких плодов активно используются в кулинарии, особенно в качестве разных кремов и добавок к шоколадной продукции.

Но такие плоды не просто вкусные, а еще и очень полезные. Поэтому ежедневно употреблять по горсточке орешков рекомендуют даже квалифицированные медицинские специалисты.

Наличие железа в ядрах делает их незаменимыми для вегетарианцев, людей, которые соблюдают посты. Орехи обязательно должны присутствовать в ежедневном меню у людей, которые занимаются умственными нагрузками или тяжелыми физическими. При кровопотерях ядра помогут быстро восстановить состав крови.

Рекордсменами по содержанию железа являются фисташки. В 100-граммовой дозе таких продуктов присутствует 60 г железа.

Второе место занимает кедровый орешек, хотя орешком его называют лишь условно, по внешней схожести с ореховыми плодами. А, на самом деле, это семечки кедровой сосны. В таких разновидностях есть 5,5 мг органического железа.

Арахис хотя, согласно канонам биологической науки, и не является орехом, он относится к разновидности бобовых, но по внешней схожести плодов мы ассоциируем его с орехом. В нем железа присутствует 5 мг.

Плоды кешью и миндаль содержат в своем составе 4 мг органического железа.

А всем известный и популярный у нас грецкий орешек – 2 мг.

Чтобы с помощью таких плодов насытить организм необходимым микроэлементом, необходимо знать еще некоторые нюансы. Дело в том, что некоторые продукты питания препятствуют полноценному усвоению железа. Людям, страдающим железодефицитной анемией, следует учесть этот факт и правильно составлять свое меню.

Так, усвоению железа и, соответственно, повышению гемоглобина препятствуют:

  • Молоко и все молочные продукты. В их составе есть ценный для человеческого организма кальций, но именно он препятствует усвоению железа.
  • Кофе и чай. В этих напитках в изобилии присутствуют танины, которые также являются препятствием к усвоению железа организмом.
  • Жиры, в составе которых есть довольно большое количество витамина Е, также заставят железо «пролететь» транзитом и не задержаться в организме.

Как поднять гемоглобин орехами

Если вы решили восполнить недостаток железа орешками, следует, прежде всего, правильно употреблять их. Для этого не совмещайте прием таких плодов с молочной продукцией, кофе, чаем (которыми так любят запивать орехи) и ограничьте употребление жиров.

Недостаток железа вполне возможно пополнить с помощью разных продуктов (в том числе и орехов), только если цифры снижения гемоглобина не критические.

Чтобы точно узнать ситуацию с гемоглобином, обязательно следует сделать биохимический анализ крови. Если цифры снижены, но не меньше 100, вполне можно восполнить дефицит микроэлемента продуктами питания (только не для беременных женщин), для них отметка в 100 уже является критической, и одними только продуктами не обойтись.

Если же показатели гемоглобина ниже 100 – это уже серьезный повод, кроме сбалансированной диеты, принимать лекарственные средства, которые назначит квалифицированный врач.

orehitut.ru

Какие орехи повышают гемоглобин: ореховые рецепты

Красные кровяные тела — носители гемоглобина. Он состоит из белка и железа. Нехватка этих элементов приводит к сбою работы всех систем организма. Орехи содержат необходимые компоненты для синтеза эритроцитов. Важно знать, какие орехи повышают гемоглобин.

Причины и симптомы низкого гемоглобина

Гемоглобин — сложная система элементов. Они насыщают ткани кислородом, выводят углекислый газ. Как только железосодержащего белка становится меньше, ухудшается самочувствие, внешний вид человека.

Падение параметров гемоглобина замечают не сразу. Первые симптомы — сухость кожи, тусклые волосы, ломкие ногти, бессонница. Появляется головная боль, понижается давление, одолевают простудные заболевания. Значит, понизился иммунитет.

Причины:

  • гастрит, дисбактериоз, воспаления, малокровие;
  • неправильное питание;
  • алкоголь, курение;
  • тяжёлая физическая работа;
  • приём лекарств без назначения врача;
  • стрессы, депрессия;
  • потери крови при операции, травмах, менструациях.

Низкие показатели первой строчки листа анализа крови — серьёзный сигнал от организма. Ему нужна помощь.

Какие орехи повышают

Небольшое снижение гемоглобина, вызванное употреблением жирной пищи, выпечки, сахара, поправляют самостоятельно. Растительные продукты повышают уровень железа в крови, обеспечивают его усвоение. Орехи содержат минералы, витамины B, аминокислоты для формирования сильных эритроцитов.

Фисташки и грецкие орехи повышают гемоглобин. Сто граммов ядер содержат 60 мг железа, фосфор, магний, калий. Продукты укрепляют стенки сосудов, ткани, регулируют работу кровеносной системы.

Полезные элементы фундука, кедровых орехов, арахиса, миндаля:

  • повышают гемоглобин в крови;
  • очищают стенки сосудов, возвращают им эластичность;
  • восстанавливают защитные функции организма;
  • нормализуют состав крови.

Ореховые плоды регулируют кислотность желудка, которая тормозит усвоение железа. 40 г ядер ежедневно поможет при малокровии.

Ореховые рецепты для повышения гемоглобина

Грецкие, кедровые, лесные орехи, миндаль, арахис сочетаются с различными продуктами. Их аромат делает любое блюдо вкуснее, полезнее.

Салаты заправляют растительным маслом. Молочные продукты задерживают усвоение кроветворных элементов:

  1. Свежую морковь потереть на крупной тёрке, измельчить фундук или грецкие орехи, добавить зелень.
  2. Варёную морковь, свёклу, картофелину порезать кубиками. 40г обжаренного арахиса раздавить ступкой. Отваренное куриное мясо разделать руками на кусочки. Всё перемешать.
  3. Смешать очищенные ядра кедра, порезанные свежие яблоки, груши или садовые ягоды. Подойдёт смородина, крыжовник. Из плодов сливы, вишни предварительно достать косточки.
  4. Порезанный чернослив или курагу смешать с орешками, заправить сгущёнкой.

Для мясного салата приготовить:

  • куриная грудка — 200 г;
  • ананасы консервированные — 100 г;
  • сыр — 50 г;
  • миндаль — 40 г;
  • домашний майонез.

Грудку отварить, сыр на терку, миндаль и ананасы порезать. Перемешать. Заправить майонезом.

Лечебная смесь для повышения гемоглобина:

  • одинаковое количество миндаля, фундука, грецких орехов обработать блендером. Курагу, чернослив, изюм или инжир порезать ножом. Все продукты перемешать, залить мёдом по вкусу.

Хранить в холодильнике, принимать по одной чайной ложке трижды за день.

Каши с орехами разнообразят меню во время лечения. Орехи измельчают мясорубкой. Лучшая крупа — гречневая. Можно использовать пшено или овёс. Варить на воде. Для усиления эффекта в гречку добавляют отварное мясо или печёнку. Остальные каши можно «облагородить» мёдом или сгущёнкой.

Небольшие отклонения от нормы гемоглобина исправит диета, правильное поведение, спокойный образ жизни. Серьёзные нарушения лечить самостоятельно нельзя. Рекомендации специалиста, комплексный подход к проблеме — правильный путь к своему здоровью.

 

superorehi.ru

Продукты повышающие гемоглобин в крови – Таблица Минздрава

Авитаминоз, беременность, перенесенные операции, геморрой, ранения, менструация и скрытые кровопотери являются причиной низкого гемоглобина. Чтобы избавиться от анемии достаточно скорректировать диету и употреблять в пищу продукты, повышающие гемоглобин в крови.

Чтобы повысить гемоглобин необходима правильная диета

Топ-10 продуктов, повышающих гемоглобин

Уровень гемоглобина понижается из-за недостатка железа в организме. Поэтому необходимо употреблять в пищу продукты, которые богаты этим микроэлементом. Они могут быть как животного, так и растительного происхождения.

Перед вами таблица продуктов с наибольшим содержанием железа.

Наименование продуктаСодержание Fe в 100 г продукта
Печень свиная20 мг
Морская капуста16,5 мг
Отруби пшеничные11 мг
Устрицы9 мг
Черника7,5 мг
Гречневая крупа6 мг
Сердце4,5 мг
Арахис4 мг
Говядина3,5 мг
Свинина2 мг

Гемовое железо, содержащееся в продуктах животного происхождения, усваивается более быстро и полно, нежели негемовое. Наш организм способен получить до 30% железа, присутствующего в мясных продуктах. Из растительной же пищи организм может усвоить не более 5%.

Диета при низком гемоглобине

При низком уровне гемоглобина необходимо соблюдать особую диету, включающую в себя большое количество богатой железом пищи. Те же продукты, которые мешают его усвоению, необходимо убирать из меню, либо употреблять их редко и отдельно от железосодержащих блюд.

Какие продукты питания нужны для поднятия гемоглобина

Список продуктов, повышающих уровень гемоглобина в крови велик. Железо содержится не только в мясе и в рыбе, но и в крупах, фруктах и овощах. Несмотря на то, что негемовое железо усваивается дольше и в меньшей степени, его присутствие в меню для поднятия гемоглобина тоже очень важно.

Мясные продукты

Железо полнее усваивается из мяса и мясных субпродуктов. Именно поэтому основной упор в питании, повышающем уровень гемоглобина в крови, делается на мясную пищу.

Самыми полезными мясными продуктами при пониженном гемоглобине являются:

  • говяжье и свиное мясо;
  • печень;
  • куриное филе;
  • мясо индейки и кролика;
  • язык, сердце, другие субпродукты.

Свинина содержит много железа

 Наиболее высокий уровень железа наблюдается в печени: самое большое количество в свиной, немногим меньше – в куриной печени, и значительно меньше в говяжьей.  Однако этот микроэлемент гораздо лучше усваивается из свиного и говяжьего мяса, поэтому печень в этом списке располагается ниже.

Морепродукты

При пониженном гемоглобине полезно есть рыбу и морепродукты. Из такой еды усваивается до 15% железа: этот показатель вполовину меньше, чем процент усваиваемого из мяса, но все же превышает остальные пищевые группы.

К самым железосодержащим морепродуктам относятся:

  • скумбрия и ставридка;
  • устрицы и креветки;
  • черная икра;
  • консервированные тунец и сардины;
  • красная икра.

При пониженном гемоглобине обратите внимание на скумбрию

Рыба и морепродукты расположены в этом списке выше, чем икра, однако ее употребление считается наиболее важным при анемии. Кроме гемоглобина, она содержит в себе другие полезные вещества и микроэлементы, способствующие укреплению иммунитета и усвояемости железа. Икру можно употреблять как во время основного приема пищи, так и в перекусах – это тоже плюс в ее пользу.

Крупы и бобовые

Крупы и бобовые – еще один важный источник гемоглобина. Несмотря на то, что из них усваивается всего по 3% и 7% железа соответственно, употребление этих продуктов в диете для повышения гемоглобина очень важно.

Лидерами по наличию железа среди круп и бобовых являются:

  • гречка;
  • чечевица;
  • отруби из пшеничной крупы;
  • овсянка и пшено;
  • горох и фасоль.

Гречка богата на железо

Сами по себе крупы и бобовые не помогут вернуть уровень гемоглобина в норму. Именно поэтому они употребляются в комплексном меню вместе с другими железосодержащими продуктами, такими как мясо, рыба и морепродукты.

Орехи и семечки

Не менее важно при низком гемоглобине употребление орехов и семечек. В них содержится большое количество железа, которое хорошо усваивается, и другие полезные для организма вещества и микроэлементы.

Орехи и семечки, содержащие гемоглобин в наибольшей степени:

  • миндаль и фундук;
  • арахис, фисташки;
  • тыквенные семена;
  • семена мака, кунжутные семечки.

Миндаль полезен при низком гемоглобине

Употребление семян и орехов наиболее важно для детей и беременных женщин: они помогают развитию и укреплению иммунитета. Также их стоит есть любителям сырой рыбы – орехи помогают избавляться от паразитов.

Овощи, грибы, зелень

Овощи и грибы, а также различная зелень – значимые составляющие питания, которое повышает уровень гемоглобина в крови.

Наиболее ценными с точки содержания железа будут следующие представители этой группы:

  • сушёные грибы;
  • свёкла;
  • картофель и морковь;
  • сельдерей, шпинат;
  • капуста, томаты.

В свекле содержится много железа

Сушёные лесные грибы, в особенности белые – самый железосодержащий продукт. В 100 граммах сушеных грибов можно обнаружить до 35 мг этого полезного микроэлемента! Однако усваивается такое железо гораздо хуже, нежели из мяса и печени.

Фрукты и ягоды

Также для того, чтобы увеличить гемоглобин в крови, стоит включить в ежедневное меню ягоды, фрукты и сухофрукты.

Больше всего железа можно найти в следующих фруктах и ягодах:

  • черная смородина, черника, клюква;
  • гранат, яблоки, персики;
  • плоды шиповника, изюм, курага;
  • груши и бананы, сливы.

Черная смородина полезна для повышения гемоглобина

Полезны для организма фрукты и ягоды, содержащие в себе витамин C: он помогает железу усваиваться быстрее. Наибольшее количество витамина C присутствует в инжире и хурме, в вишне, а также в различных цитрусовых: в лимоне, в апельсине и в грейпфруте.

Сладости и напитки

На уровень гемоглобина могут влиять напитки и сладости. Низкий уровень железа может повысить употребление свежего меда и натурального шоколада, как молочного, так и темного. Темный и горький шоколад будут более предпочтительным вариантом: в нем выше содержание какао, которое является важным источником железа.

При низком уровне гемоглобина ешьте черный шоколад

При пониженном гемоглобине стоит употреблять и само какао. Это вкусный и полезный напиток, нормализующий уровень железа в крови. Не лишним будет  добавить в меню немного красного вина: оно положительно сказывается на состоянии организма при анемии.

Что нужно исключить из меню?

Влияние кофе и черного чая на всасывание железа негативно: танины, содержащиеся в этих напитках, препятствуют его усвоению и мешают поднятию гемоглобина. На время лечения анемии следует отказаться от этих напитков, заменив их какао, зеленым чаем и водой, а также натуральными соками.

Старайтесь не пить кофе при низком гемоглобине

Также усвоению железа мешает микроэлемент кальций. Полностью исключать его из меню не стоит: кальций необходим для правильной работы организма, и он довольно быстро усваивается, так что при правильном употреблении не помешает железу.  Употреблять кальцийсодержащие продукты отдельно от блюд, приготовленных для повышения гемоглобина: к примеру, выпивать стакан молока рано утром или перед сном. 

Особенности питания при критическом уровне гемоглобина

Когда уровень гемоглобина в крови достигает критически низкого уровня, в диету для его нормализации вносятся коррективы. Особенности питания зависят от возрастной группы человека, страдающего анемией, а также от других переносимых им заболеваний.

У взрослых мужчин и женщин

Взрослые женщины и мужчины с критическим уровнем гемоглобина должны составлять свое меню из продуктов, богатых железом, и употреблять их при каждом приеме пищи. Железо также должно присутствовать в напитках и перекусах. Все продукты, мешающие его усвоению, необходимо исключить до того момента, как уровень железа в крови нормализуется.

В какао содержится много железа

У детей

Детям нельзя употреблять большое количество мясных продуктов, также для них неприемлемы гипервитаминоз и отсутствие кальция в рационе. Ребенку стоит давать мясные и рыбные блюда с гарнирами, в которых содержится гемоглобин, а также не забывать пить молоко перед сном или в другое время, когда железосодержащие продукты не употребляются. Также необходимо принимать поливитаминные препараты.

Детям полезно давать молоко перед сном

При беременности

Составляя меню при беременности, женщина должна учитывать пользу не только для себя, но и для плода. Гипервитаминоз может быть вреден для малыша, поэтому продукты следует подбирать осторожно. Стоит уделить особое внимание икре, фруктам и ягодам, а также сухофруктам. От вина, печени и большого количества рыбы стоит отказаться.

Во время беременности надо есть больше фруктов

У пожилых людей

Пожилым людям может быть сложно употреблять твердую пищу, поэтому им предпочтительно есть мягкие железосодержащие продукты. Это могут быть мясные и рыбные котлеты, крупы и овощи, бобовые и супы с присутствием нескольких железосодержащих продуктов.

Для пожилых людей полезны бобовые супы

При онкологии

Низкий уровень гемоглобина при онкологии в порядке вещей. Он может достигать критических значений, поэтому в некоторых случаях одного меню с продуктами, содержащих гемоглобин может оказаться недостаточно, и потребуется прием препаратов, содержащих этот микроэлемент.

После операции

После проведения операций зачастую запрещены жирные, соленые и копченые блюда. Важной особенностью питания станет вариант обработки блюд: все продукты, которые поднимают уровень железа в крови, предпочтительно есть в вареном либо сыром виде. Отварное мясо и мясные субпродукты нужно сочетать с овощами, крупами и икрой, красной либо черной.

После операций ешьте вареное мясо

Примерное меню на день при пониженном гемоглобине

Первый вариант меню на день может выглядеть так:

  • первый завтрак: овсяная каша, бутерброд с маслом и красной икрой, кисель;
  • второй завтрак: небольшое количество фруктов, натуральный ягодный сок;
  • обед: куриный суп, мясные котлеты с картофельным пюре, кусочек хлеба;
  • полдник: пудинг из крупы, зеленый чай;
  • ужин: мясная запеканка с картофелем и морковью, отвар шиповника.

Второй вариант меню может быть таким:

  • первый завтрак: отварное филе рыбы с рисом, хлеб с маслом, кусочек сыра;
  • второй завтрак: салат из свежих овощей, зеленый чай;
  • обед: уха из свежей рыбы, запеченная печень с овощным салатом, кисель;
  • полдник: фруктово-ягодный мусс, булочка;
  • ужин: рыбный стейк с гречневой кашей, компот из сухофруктов.

Варианты меню могут изменяться, важно лишь соблюдать общий принцип: большое количество железа в рационе, суп на обед, наличие овощей и фруктов во время перекусов и основных приемов пищи.

Рецепты блюд для повышения гемоглобина в крови

Рецепты блюд, которые помогут разнообразить рацион при низком уровне содержания гемоглобина в крови.

Гречаники говяжьи с гарниром из овощей

Для приготовления этого блюда требуется 400 г говяжьего фарша, 100 г гречневой крупы, 1 луковица, 1 сладкий перец, 300 г тыквы и мускатный орех.

  1. Сварить гречку, дать ей остыть. Когда остынет, смешать с ней фарш, яйцо и приправы по вкусу. Перемешать фарш и вылепить тефтели.
  2. Выложить получившиеся тефтели на противень, поставить его в разогретую духовку на 20-25 минут. Готовить при 210 градусах.
  3. Нашинковать лук, перец и тыкву, добавить приправы и мускатный орех. Слегка обжарить, после выложить сверху тефтели, залить водой и продолжать тушить в течение 40 минут.

Гречаники — простое и полезное блюдо

Это блюдо уместно как во взрослом, так и в детском рационе. Овощи, присутствующие в рецепте, можно корректировать под свои вкусовые предпочтения.

Свинина в апельсиновом соку

Для приготовления этого блюда понадобится 1 килограмм свиной корейки, 250 г сухого белого вина, банка апельсинового варенья, имбирь и свежий апельсин.

  1. Мясо необходимо разрезать на ровные порционные куски овальной формы. После оно отбивается, натирается солью, по желанию – перцем.
  2. Вино смешивается с аналогичным количеством апельсинового варенья. Когда масса приобретет однородную консистенцию, в нее необходимо влить растительное масло в количестве 2 ложек, а также добавить натертый имбирь.
  3. Нарезанные куски свинины заливаются маринадом, накрываются крышкой и убираются в холодильник на 2-3 часа.
  4. По истечению срока необходимо вынуть мясо из маринада, промокнуть его салфетками, чтобы обсушить. Начать обжарку на гриле или простой сковороде до готовности.
  5. Маринад доводится до кипения и варится еще около трех минут. После им поливаются готовые куски мяса.
 Блюдо подается к столу с овощным гарниром, нарезанным апельсином и небольшим количеством апельсиновой цедры. 

Свинина в апельсиновом соку поможет восстановить уровень гемоглобина

Домашний куриный паштет

Для приготовления блюда потребуется 0,5 кг куриной печени, 100 г грецких орехов, 2 дольки чеснока, 1 луковица, 1 морковь.

  1. Печень курицы необходимо промыть, обрезать лишнее, а после нарезать мелкими кубиками.
  2. Нашинковать морковь и лук, обжарить их, добавить куриную печень и потушить. Перед готовностью добавить приправы и чеснок.
  3. Когда все остынет, добавить зелень и грецкие орехи. Измельчить все при помощи миксера или домашнего комбайна. Смазать сверху небольшим количеством растительного масла, добавить зелень в качестве украшения.

Домашний паштет может храниться в холодильнике  долго, поэтому стоит приготовить его побольше и употреблять с каждым приемом пищи.

Куриный паштет легко и быстро готовиться

Салат куриный с овощами и фруктами

Для приготовления салата потребуется 2 помидора, 2 яблока, 1 апельсин, 1 сладкий перец, 150 г куриных грудок, 30 г зеленого салата.

  1. Нашинковать половину зеленого салата, нарезать дольками помидоры, перец и яблоки, предварительно убрав сердцевину. Обжарить все. Под конец добавить нарезанный ломтиками апельсин.
  2. Нарезать куриные грудки тонкими ломтиками, обжарить до готовности. Смешать с овощами и фруктами.
  3. Приготовить заправку: смешать сок лимона, ложку яблочного уксуса и чайную ложку сахара. Добавить соль и перец по вкусу, влить растительное масло, взбить и полить ей смесь из курицы, овощей и фруктов.
  4. Выложить смесь на оставшиеся листья салата, посыпать измельченными грецкими орехами.

Салат довольно сытный, поэтому он может использоваться в качестве самостоятельного блюда на второй завтрак либо полдник.

Куриный салат с овощами и фруктами можно употреблять как самостоятельное блюдо

Свиная печень с овощами

Чтобы приготовить это блюдо, понадобится 1 кг свиной печени, 1 морковь, 1 лук, 1 болгарский перец и 200 г стручковой фасоли.

  1. Нарезать печень тонкими ломтиками, начать обжаривание. Обжаривать в течение 3-4 минут на сильном огне.
  2. Нашинковать морковь и луковицу, нарезать перец соломкой. Всыпать овощи и обжаривать в течение 5 минут.
  3. Убавить огонь, продолжать готовить еще 10 минут. Ближе к концу всыпать приправы по вкусу: соль, перец, молотые орехи.

Свиная печень содержит много железа

Важно!

Свиная печень – один из главных источников железа для человеческого организма. Но беременным женщинам и детям следует ограничиться небольшими порциями.

Гемоглобин в крови человека играет очень важную роль. Он отвечает за перенос кислорода от легких к клеткам, поэтому при его понижении организм не может нормально функционировать. Чтобы поддерживать высокий гемоглобин, необходимо следить за уровнем железа в организме и употреблять продукты, которые содержат его в большом количестве.

lechusdoma.ru

Продукты, повышающие гемоглобин какие пропорции гредских орех мед сок алоэ повысить гемоглобин

Что такое гемоглобин?
Гемоглобин (Hb, hemoglobin), от греч. haima ‘кровь’ и латин. globus ‘шар’: красящее вещество крови, составная часть эритроцитов – красных кровяных телец. В организме гемоглобин переносит кислород из органов дыхания к тканям и участвует в переносе углекислого газа от тканей в органы дыхания.

Уровень гемоглобина в норме составляет 120—140 г/л. Во время беременности также в норме он снижается к концу второго триместра. Если гемоглобин снижается раньше 24 недель беременности, то это говорит об анемии, причиной которой может быть недостаток железа, фолиевой кислоты, меди, цинка, а также дисбактериоз и нервные стрессы.

Признаки дефицита железа
Основной симптом понижения уровня гемоглобина – анемии различного происхождения. О железодефиците могут говорить не только вялость, постоянное чувство усталости и снижение эмоционального тонуса. Одышка, тахикардия, гипотония мышц, снижение аппетита, расстройство пищеварения, а также стоматиты, ломкость волос и ногтей, сухость кожи, синюшность губ, частые респираторные заболевания могут говорить о нехватке железа в организме.

Как бороться?
Если уровень гемоглобина понижен, то врач в этом случае может назначить железосодержащие препараты для корректировки. Однако гораздо полезнее соблюдать определенные правила питания, которые помогут достичь желаемого результата. Кроме того, не стоит забывать и о пользе прогулок на свежем воздухе, дыхательных упражнений и гимнастики.

Итак, продукты, способствующие повышению гемоглобина, длинный список:
1 Мясные продукты: почки, сердце, рыба, птица, язык (для поддержания уровня гемоглобина можно есть отварной говяжий язык по 50 г ежедневно), белое куриное мясо.

2 Каши, крупы: гречка, рожь, фасоль, чечевица, горох, толокно.

3 Овощи и зелень: помидоры, картофель (молодой печеный с кожурой), репчатый лук, тыква, свекла, зеленые овощи, ботва молодой репы, горчица, кресс-салат, листья одуванчика, шпинат, зелень петрушки.

4 Фрукты: яблоки красные/зеленые, яблоки «Семеренко», сливы, бананы, гранаты, груши, персики, абрикосы (курага), хурма, айва.

5 Ягоды: черная смородина и клюква (можно купить замороженные, тоже помогает; клюкву можно в сахаре), клубника/земляника, черника.

6 Соки: гранатовый (по 2 глотка ежедневно), свекольный, морковный, «Сок из красных фруктов»; специально разработанный для беременных яблочный сок с повышенным содержанием железа.

7 Прочее: грецкие орехи, икра черная/красная, морепродукты, яичный желток, черный шоколад, сушеные грибы, сухофрукты, гематоген,.

Краткий список:
Наиболее богаты железом сушеные грибы, персики, абрикосы, рожь, зелень петрушки, картофель, репчатый лук, тыква, свекла, яблоки, айва, груши, гранаты, гречка, фасоль, чечевица, горох, толокно, шпинат, зеленые овощи, ботва молодой репы, горчица, кресс-салат, листья одуванчика, сухофрукты.

А самое лучшее употреблять гречневую крупу, грецкие орехи, гранаты, натуральный гранатовый сок, черный шоколад, зеленые яблоки, хурму, курагу.

Специальные рецепты для повышения гемоглобина
Из нижеследующих рецептов выберите тот, который вам наиболее подходит, и старайтесь употреблять его на постоянной основе, в качестве «витаминной подкормки» для организма.

1) Стакан грецких орехов и стакан сырой гречневой крупы перемолоть, добавить стакан меда, все перемешать, каждый день есть по столовой ложке.

2) Грецкие орехи, курага, мед, изюм – все в пропорции 1:1 – перемолоть и тщательно перемешать, есть по 1—3 столовые ложки в день (один из лучших рецептов не только для поднятия гемоглобина, но и для обеспечения организма необходимыми витаминами).

3) По 1 стакану чернослива, кураги, грецких орехов, изюма перемолоть, добавить мед, добавить 1—2 лимона со шкуркой (вместо лимона можно добавить сок алоэ), есть по 1—3 столовые ложки в день.

4) 100 мл свежевыжатого свекольного сока, 100 мл морковного, перемешать и пить (поднимает гемоглобин буквально за 2 дня).

5) 1/2 стакана яблочного сока, 1/4 стакана свекольного сока и 1/4 стакана морковного сока, перемешать и пить 1—2 раза в день.

6) 1/2 стакана свежевыжатого яблочного сока, 1/2 стакана клюквенного домашнего морса, 1 столовая ложка свежевыжатого свекольного сока, перемешать и пить.

7) Сырую гречневую крупу 1/2 стакана, промыть, залить 1 стаканом кефира и оставить на ночь, на утро каша готова, можно есть.

8) 1/2 стакана сухого красного вина хорошего качества, выпаренного на водяной бане в течение 5—7 минут; 1/4 стакана отварной крапивы, 1 столовая ложка топленого масла, пить теплым.

Важные заметки на полях
1) Железо лучше всего усваивается из продуктов питания, если вместе с ним употреблять продукты, богатые витамином С, например, фруктовые и овощные соки: обогащенную железом кашу на завтрак вы можете запить апельсиновым соком, а котлетки на обед – томатным.

2) Обычный чёрный чай мешает усвоению железа, вместо него лучше употреблять зелёный.

3) Печень в качестве источника железа не рекомендуется употреблять во время беременности – из-за повышенного содержания в ней витаминов А и D и вероятности их передозировки (из всех известных витаминов избыточное употребление только этих двух представляет опасность для здоровья).

4) Гранатовый сок очень эффективен для поднятия уровня гемоглобина, но может провоцировать запоры.

И самое главное: помните, что переизбыток железа так же опасен, как и его недостаток!

www.baby.ru

Железо в крови. 10 продуктов, которые повысят гемоглобин зимой | ОБЩЕСТВО

Сонливость, депрессия, головокружение, слабость в теле… Часто мы наблюдаем у себя эти симптомы зимой. Периодически они возникают из-за нехватки железа в крови. Какие ещё признаки говорят о пониженном гемоглобине и чем нужно питаться в зимнее время, чтобы его поднять - в материале «АиФ на Енисее».

Какая норма?

«Гемоглобин - особый железосодержащий белок в крови, и его нехватка в зимнее время года может понизить иммунитет, вызвать слабость, снизить работоспособность и внимание, увеличить риск возникновения ОРВИ с осложнениями, - рассказывает врач терапевт-гастроэнтеролог Татьяна Майорова. - Но эти симптомы могут перерасти и в более серьёзные заболевания - гепатит, заболевания крови, анемию, туберкулёз, воспаление лёгких и другие».

Определить уровень гемоглобина можно, сдав кровь из вены в поликлинике. Обычно анализ готов через 3-7 дней, результаты озвучивает пациенту лечащий врач. Перед сдачей крови не рекомендуют есть и пить много жидкости. От этого будут зависеть показатели.

Некоторые думают, что низкий гемоглобин - временное обстоятельство. Однако следует со всей ответственностью подойти к анализам: вовремя заметить недостаток железа и принять меры по его восполнению. Норма гемоглобина у мужчин: нижняя граница - 120 г/л, верхняя - 160 г/л. У женщин - 114 г/л и 150 г/л соответственно. 

Что повысит гемоглобин?

Конечно, в зимнее время года не всегда найдёшь на прилавках магазинов свежие овощи и фрукты, но есть множество продуктов, которые очень быстро помогут поднять уровень железа в крови. О 10 самых полезных и эффективных рассказала консультант по здоровому питанию Наталья Билецкая.

Зимой надо есть как можно больше мяса и печени. Фото: pixabay.com

1. Халва. Мало того, что эта восточная сладость полезна для зрения и профилактики онкологических заболеваний, в ней содержится огромное количество железа, влияющего на уровень гемоглобина. Например, тахинная халва содержит 50 миллиграммов на 100 граммов продукта, а подсолнечная - 33 миллиграмма. Лакомство готовят из перемолотых зёрен кунжута, орехов, семян подсолнечника, которые сами по себе отличный источник не только железа, но и витаминов Е, В, фосфора, цинка и кальция. 

2. Мясо. Каждый человек знает, что зимой надо есть как можно больше мяса. Хороший кусок стейка заправит энергией на полдня, и к тому же вы будете меньше мёрзнуть. Главное, белки животного происхождения помогают прийти в норму клеткам крови. В рационе всегда должны присутствовать говядина, кролик, телятина, печень, язык. Для поддержания нормального уровня гемоглобина достаточно 50 граммов мяса или субпродуктов в день, а для его повышения - не менее 100 граммов в день. 

3. Сушёные грибы. Ароматный суп из сушёных грибов - это не только вкусный обед, но и отличное средство для повышения количества железа в организме. В 100 граммах содержится не менее 30 миллиграммов этого вещества. Всего 50 граммов в день - и показатели придут в норму. Качество и безопасность грибов - другой вопрос. Убедитесь, что они не собраны у автомобильных дорог и железнодорожных путей, вблизи сельскохозяйственных угодий и различных свалок.

4. Морепродукты. Креветки, моллюски, гребешки, кальмары, икра - в морепродуктах целый кладезь витаминов, в том числе и для поддержания гемоглобина. В магазинах вы найдёте в основном замороженные продукты, однако в таком виде большая часть полезных веществ сохраняется.

5. Пшеничные отруби. Они содержат не менее 15 миллиграммов железа на 100 граммов продукта, а также витамины группы В, которые участвуют в синтезе гемоглобина. Отлично подходят для завтрака, но увлекаться ими не стоит. Чтобы не заработать проблем с пищеварительной системой, рекомендуют в день съедать не более 30 граммов отрубей.

6. Морская капуста. Железо, содержащееся в капусте, предотвращает анемию и активирует процесс кроветворения. В профилактических и лечебных целях достаточно съедать в день 2 чайные ложки. Самые популярные и несложные блюда - салаты с добавлением фунчозы, варёных яиц, кукурузы, горошка.

7. Свёкла. Очень эффективен натуральный сок или квас из свёклы. Только употреблять его нужно регулярно. Чтобы напиток лучше усваивался, после приготовления рекомендуют подержать его полчаса в холодильнике. К слову, для вкуса можно добавить в него яблочный или морковный сок.

8. Гранат. Уникальный фрукт с множеством полезных витаминов. Пить гранатовый сок нужно регулярно, но в небольших количествах. Желательно не покупать в магазине, а сделать его самостоятельно дома и употреблять в свежем виде. Правда, гранатом не стоит увлекаться при серьёзных проблемах с желудком. В этом случае лучше пить не концентрированный сок, а разбавленный водой.

9. Витаминная смесь из сухофруктов и орехов. Изюм, чернослив, курага, грецкие орехи берутся в одинаковом количестве, тщательно перемешиваются. Получившаяся смесь прокручивается с помощью мясорубки, дополняется небольшим количеством мёда. Есть шесть столовых ложек в день. 

10. Морковный сок. Свежевыжатый морковный сок эффективен в деле подъёма уровня гемоглобина. Пользу организму принесут 300-400 мл в день. Его можно смешать со свекольным соком и в одинаковых пропорциях с мёдом. Только пить не стаканами, а понемногу три раза в день. 

krsk.aif.ru

Какие орехи повышают гемоглобин в крови: виды орехов, полезные свойства

При низком гемоглобине часто назначают специальную лечебную диету, включающую продукты, богатые содержанием железа. Одним из них являются орехи. Они поддерживают нормальный состав крови, стимулируют выработку эритроцитов и в целом полезны для здоровья сердца и сосудов. Орехи употребляют ежедневно в натуральном виде или в сочетании с другими продуктами. Делают из них лечебные смеси и пасты.

Польза орехов для поднятия гемоглобина

При нехватке железосодержащего белка в крови ткани и органы страдают от кислородного голодания. У человека развивается анемия. Одной из причин дефицита гемоглобина является недостаточное поступление железа в организм. Обычно для восполнения этого микроэлемента назначают прием железосодержащих препаратов в сочетании с лечебной диетой. Полноценное питание предполагает обогащение рациона продуктами с высоким содержанием железа.

В качестве средства повышения гемоглобина диетологи советуют употреблять орехи. Они содержат много железа. Также в орешках присутствуют другие полезные компоненты, способствующие лучшему всасыванию микроэлемента и его сохранению. Польза продукта заключается в общем укрепляющем действии на организм. В состав ядер входят полиненасыщенные жирные кислоты, стимулирующие межклеточные метаболические реакции.

Виды орехов, повышающие гемоглобин

Чтобы повысить в крови уровень железосодержащего белка, не все орехи одинаково полезны. Обычно рекомендуют употреблять грецкие, поскольку в их ядрах содержится больше всего железа. Кроме него в состав входят почти все витамины группы В, рутин, токоферол, полиненасыщенные жирные кислоты. Из микроэлементов грецкие орехи содержат марганец, цинк и фосфор. Они необходимы для улучшения деятельности мозга, работы репродуктивной системы. Регулярное употребление этого продукта предупреждает онкологические заболевания, укрепляет костную ткань.

Важно!

Грецкие орехи являются рекордсменом по калорийности и жирности. Поэтому не рекомендуется употреблять их слишком много. Достаточно съедать по 20 г в сутки.

Другие виды орехов, полезные для повышения концентрации железосодержащего белка:

  1. Фисташки увеличивают уровень гемоглобинового белка. Также они укрепляют стенки сосудов, нормализуют сердечный ритм, помогают лечению болезней органов дыхательной системы.
  2. Миндаль стимулирует выработку серотонина – гормона радости и активности. Также этот вид орехов полезен для общего укрепления организма и нормализации гемоглобинового показателя.
  3. Арахис очищает стенки сосудов от вредного холестерина. Благодаря такому действию, его употребление является хорошей профилактикой атеросклероза. Особенно полезно употреблять арахис для укрепления и роста костной ткани.
  4. Кешью способствует нормализации состава крови. Его полезно регулярно есть мужчинам, чтобы улучшить качество семенной жидкости.
  5. Фундук особенно полезен для усиления иммунной защиты организма. Регулярное употребление этого ореха положительно сказывается на состоянии органов эндокринной и половой систем.

Кроме орехов, поднимать гемоглобин можно регулярным употреблением семечек тыквы. Этот продукт успокаивает нервную систему, улучшает состояние волос и кожных покровов. Также тыквенные семена предупреждают развитие онкопатологий.

Полезные ореховые рецепты

Орешки употребляют в разном виде. Некоторые предпочитают есть их отдельно от других продуктов. Другие комбинируют с ягодами, злаками, медом, которые также стимулируют выработку гемоглобинового белка. Лечебные смеси улучшают работу сердца и сосудов, оказывают общее укрепляющее действие на организм, нормализуют состав крови. Обычно на основе ядер делают гречнево-ореховую кашу или пасту Амосова.

Смесь с гречневой кашей

Для приготовления полезного блюда отваривают гречневую крупу так, чтобы вся жидкость выпарилась и каша была рассыпчатой. Ореховые ядра очищают от оболочек и пропускают через мясорубку. Затем их смешивают с готовой кашей и добавляют для улучшения вкуса немного меда. Пропорции компонентов берут по своему желанию. Некоторые предпочитают есть кашу с небольшим количеством добавок. Другие смешивают гречку с орешками в соотношении 2:1. Готовое блюдо употребляют в теплом виде, но оно не теряет своей пользы после охлаждения.

Гречневая крупа сама по себе содержит много железа. Также в ней присутствуют компоненты, способствующие более полному усвоению микроэлемента. Сочетание трех полезных продуктов улучшает работу сердечной мышцы, укрепляет стенки сосудов, стимулирует кровообращение. Гречнево-ореховая каша полезна для предупреждения атеросклероза и нормализации выработки эритроцитов.

Читайте также

Паста Амосова

Для приготовления лечебной смеси используют ядра грецких орешков, кешью либо фундук. Можно использовать один вид или сразу несколько. Также потребуются разные сухофрукты. Обязательно используют чернослив, курагу, изюм. Полезно добавить немного фиников. Ореховые ядра и сухофрукты соединяют в пропорции 1:2 и пропускают через мясорубку. Затем к полученной массе добавляют немного меда. Также в лечебную смесь можно добавить ядра из косточек абрикосов. Они придадут блюду необычный привкус. Готовую пасту перекладывают в стеклянную банку и хранят в холодильнике. Такую смесь едят каждый день, употребляя по 1 ч. л. перед едой.

Читайте также

Другие рецепты

Для приготовления медово-ореховой смеси используют незрелые грецкие плоды. Их измельчают, пропуская через мясорубку. Затем смешивают 1,5 кг меда с 2 ст. л. размолотых плодов. Смесь оставляют на 20 дней в затемненном помещении. Каждый день ее перемешивают. Когда лечебная паста будет готова, ее перекладывают в стеклянную банку и хранят в холодильнике. Каждый день съедают по 1 ст. л. средства. Терапию продолжают, пока средство не закончится.

Для поднятия гемоглобина полезен изюм. Его замачивают в теплой воде на 2 часа. Для приготовления блюда достаточно 100 г. Ядра грецкого ореха в количестве 20 г измельчают. Затем сливают жидкость с замоченных сухофруктов и смешивают компоненты. Полученную массу делят на 3 части и употребляют в течение дня.

Совет!

Можно заменить изюм на клюкву. Тогда нужно добавить в готовую смесь мед для улучшения вкуса.

При небольшом снижении железосодержащего белка для его быстрой нормализации достаточно обогатить ежедневный рацион полезными орешками. Продукт насыщает организм железом, способствует выработке эритроцитов, улучшает усвоение необходимых микроэлементов. Орехи употребляют отдельно или готовят лечебные смеси, соединяя с другими продуктами. Также растолченные ядра добавляют в уже готовые блюда, придавая им новый вкус.

krovinfo.com

Какое мясо нужно есть для повышения гемоглобина при его низком уровне — Топ 7 лучших видов

Основная причина низкого уровня гемоглобина в крови (на фоне чего нередко развивается анемия) – это дефицит железа, который как раз и является основой молекулы гемоглобина (она представляет собой соединение железа и определенных аминокислот).

Для быстрого восполнения запаса железа врачи и ученые рекомендуют включать в рацион продукты животного происхождения. Особенно богаты на этот элемент такие субпродукты, как свиные печень и легкие.

А что касательно мяса? В каких его видах больше всего содержится железа? Какие сорта эффективнее всего поднимают гемоглобин и сколько их нужно съедать? Можно ли обойтись без употребления мяса совсем? Все ответы ниже.

Мясные продукты и состав крови

Мясо содержит в себе достаточно большое количество железа. Вместе с этим, в нем имеются незаменимые аминокислоты и витамины В-группы – все это увеличивает биодоступность железа, то есть, помогает организму его усваивать и синтезировать гемоглобин.

В некоторых продуктах растительного происхождения этого элемента даже больше, но из-за отсутствия аминокислот (белков) лишь малая часть железа из них в итоге усваивается.

К примеру, в свиной печени содержится порядка 19 миллиграмм железа на 100 грамм, из которых усваивается порядка 80%. А в сушенных белых грибах железа аж 35 миллиграмм на 100 грамм, но только 30% из них усваиваются.

6 самых полезных видов

В любом мясе (и белом и красном) есть и железо, и аминокислоты, поэтому они отлично подойдут для поднятия гемоглобина. Но в каком мясе этих элементов больше всего? И как его правильно приготовить?

1. Крольчатина

На 100 грамм такого мяса приходится 4,4 миллиграмма железа. Из всех видов – именно это для повышения гемоглобина подходит лучше всего.

А ещё этот продукт является легко усваиваемым, поэтому его нередко диетологи рекомендуют включать в рацион при назначении щадящей диеты (когда необходимо минимизировать нагрузку на желудочно-кишечный тракт).

Соответственно, такое мясо будет оптимальным выбором для детей с низким уровнем гемоглобина (пюре из кролика можно и вовсе давать с 9 – 12 месяцев).

Также в мясе кролика минимум жира и, соответственно, холестерина низкой плотности (который и принято называть «вредным»). Поэтому при наличии хронических заболеваний сердечно-сосудистой системы именно данный вид мяса является предпочтительным. Рекомендуется употреблять в запечённом виде (с помощью микроволновки).

2. Мясо козы

Содержит всего 2 миллиграмма железа на 100 грамм продукта, но также включает в свой состав очень широкий спектр незаменимых аминокислот и витаминов В-группы (включая фолиевую кислоту, которая как раз и стимулирует процесс кроветворения). Такое мясо диетологи рекомендуют употреблять в сочетании с жирной свининой.

И за счет наличия в состав редких аминокислот мясо козы ускоряет регенерационные процессы с применением белка. Поэтому оно предпочтительно, к примеру, при реабилитации после инфаркта или инсульта.

Лучше всего употреблять в качестве шашлыка. В этом случае, кстати, можно полностью избавиться от неприятного привкуса козлятины (ей свойственен специфический аромат).

3. Индейка

Содержит порядка 2,3 миллиграмма железа на 100 грамм. Индейка является диетическим видом мясных продуктов, его разрешается употреблять при хронических заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Единственный его недостаток – не самый лучший вкус (если сравнивать с уткой или даже курицей), а также большое количество мелких костей и хрящей (в частности, в окорочках).

Гемоглобин индейка хоть и может повысить, но незначительно. В пищу лучше употреблять грудинку в варенном (пареном) виде.

4. Курица

Содержит всего 2,1 миллиграмма железа на 100 грамм. Зато в ней очень низкое содержание жира, что и позволяет её включать в рацион при соблюдении щадящей диеты.

При хронических заболеваниях сердечно-сосудистой системы тоже можно употреблять, но лучше – в отварном виде. Гемоглобин практически не повышает (так как аминокислот в составе не так и много).

5. Свинина

Содержит всего 2 миллиграмма железа на 100 грамм. Зато в её составе много незаменимых аминокислот, но такое мясо для желудка считается достаточно тяжелым.

При болезнях сердечно-сосудистой системы от него лучше отказаться (из-за наличия в составе большого количества жира). Если уж и употреблять его, то только в форме вареной колбасы (с минимальным содержанием жира).

6. Телятина

На 100 грамм телячьего мяса приходится 3,3 миллиграмм железа. Именно его чаще всего врачи рекомендуют употреблять для быстрого увеличения гемоглобина (мясо кролика подходит лучше, но и стоит оно намного дороже).

Для получения максимальной пользы необходимо употреблять «говядину с кровью», то есть, минимальной прожарки. Только в этом случае питательные микроэлементы и аминокислоты не разрушаются.

А вот от сала лучше отказаться

Сало практически не содержит железа. На 100 грамм сала (топленного, в виде смальца) приходится всего 0,18 миллиграмм железа. Более того, сало достаточно вредно при любых заболеваниях сердечно-сосудистой системы из-за немалого количества холестерина.

От его употребления при анемии лучше отказаться или ограничить к минимуму.

Таблица содержания железа

Также ознакомьтесь с другими железосодержащими продуктами (мг на 100 грамм):

 

Особенности рациона при беременности

Врачи рекомендуют есть говядину и мясо кролика. Последнее – более предпочтительно, так как оно легче усваивается (минимизируя вероятность диареи и токсикоза, что у беременных бывает очень часто).

При беременности суточная норма железа повышается до 30 мг в сутки (для остальных – всего 10 – 15 мг). Поэтому одним лишь мясом обойтись вряд ли получится. Следует обязательно включать в рацион растительные продукты, а также фолиевую кислоту (в виде поливитаминных комплексов).

Как повысить гемоглобин без мяса?

Если вы по каким-либо причинам хотите обойтись без мяса, врачи рекомендуют:

  1. Употреблять продукты, богатые на фолиевую кислоту. К таковым относится шпинат, грецкие орехи. Витамин В9 увеличивает биодоступность железа.
  2. Полностью отказаться от алкоголя. Производные этанола угнетают функциональность печени и кишечника, которые как раз и принимают участие в усваивании железа.
  3. Пить ежедневно свежий свекольный сок. Всего 100 миллилитров в сутки будет более чем достаточно. Главное – не употреблять в концентрированном виде (разбавлять с водой 1 к 2).
  4. Включить в рацион сырую гречневую крупу. Самый простой вариант – промыть её, залить на 6 – 8 часов кефиром (к примеру, на ночь). Получится довольно вкусная и полезная каша.

Но стоит учесть, что не всегда низкий гемоглобин может указывать на нехватку железа в организме. Это может быть следствием заболеваний эндокринной системы, поэтому рекомендуется проконсультироваться предварительно с эндокринологом.

wikifood.online

смесь из фиников, кураги, чернослива и изюма для улучшения состава крови

Для повышения уровня гемоглобина в крови, согласно исследованиям, одним из важнейших условий является обеспечение высокой биодоступности железа (именно этот металл является основной гемоглобина).

А этому способствует аскорбиновая кислота, медь, фолиевая кислота, серосодержащие аминокислоты, глюкоза. Все эти компоненты в большом количестве содержатся практически во всех полезных сухофруктах. Какие же среди них помогут быстрее всего повысить гемоглобин в крови при его низком уровне? Можно ли их есть при повышенном уровне? Все ответы в статье.

Почему они поднимают гемоглобин?

Главный эффект от употребления сухофруктов – они повышают биодоступность железа, то есть, стимулируют его усваивание организмом и последующее синтезирование гемоглобина.

Вместе с этим сухофрукты:

  1. Нормализуют биохимический состав крови. Это достигается за счет наличия в составе сухофруктов больного количества клетчатки. Все это в сумме нормализует биохимический состав крови, позволяет из пищи извлекать больше питательных микроэлементов и витаминов.
  2. Стимулируют межклеточные метаболические процессы в костном мозгу. А именно в нем и вырабатываются все форменные элементы, в том числе и гемоглобин.
  3. Увеличивают концентрацию глюкозы в крови. Она принимает непосредственно участие в выработке крови.

Не следует забывать, что практически все сухофрукты состоят более чем на 50% из углеводов. При сахарном диабете 1-го типа многие из них могут быть противопоказаны – эту информацию следует уточнять у своего лечащего врача-эндокринолога.

 

Топ 6 наиболее эффективных сухофруктов

Как уже было указано выше, повышению гемоглобина в крови способствуют сухофрукты, богатые на аскорбиновую кислоту, железо, медь, фолиевую кислоту. Самыми богатыми на эти компоненты являются: яблоки, абрикос, изюм, чернослив, финики, инжир.

1. Сушеные яблоки

Яблоки являются самыми богатыми на железо фруктами. Вместе с этим, в их составе имеется немалая доля фолиевой и аскорбиновой кислоты.

Свежие яблоки поднимают гемоглобин, а вот при термической обработке большая часть полезных компонентов распадается на производные элементы, то есть, яблоки теряют свои полезные свойства. Именно поэтому сушить дольки яблок рекомендуется не на солнечном свете, а просто потоком воздуха.

Практически все специализированные сушилки для фруктов поддерживают такую функцию (конвекция без нагрева).

2. Курага

Курага (сушеный абрикос) богата на калий, магний, кальций, железо и аскорбиновую кислоту. Также в её составе имеется пектин, ускоряющий вывод токсинов из организма, нормализующего водно-солевой баланс (это регулирует вязкость крови).

В принципе, при любых патологиях сердечно-сосудистой системы врачи рекомендуют обязательно включать курагу в свой рацион – это предотвращает дефицит гемоглобина, аскорбиновой кислоты и витаминов В-группы, которые как раз прямо влияют на выработку крови, нормализацию её вязкости.

3. Изюм

Изюм (сушеный виноград) вляется источником железа, магния, тиамина, марганца и витаминов В-группы. Но стоит учитывать, что в изюме содержится также широкий спектр дубильных веществ, которые увеличивают вязкость крови, повышают риск тромбоза.

А ещё изюм – довольно «тяжелый» для пищеварительного тракта и злоупотреблять им не стоит, особенно при наличии язвенных эрозий желудка и/или двенадцатиперстной кишки.

4. Чернослив

Содержит витамины А, РР, В-группы. В черносливе – одно из наивысших содержание фолиевой кислоты, которая отвечает за работу эндокринной системы и стимулирование выработки крови в костном мозгу.

Еще чернослив дает мощный слабительный эффект. Так что, при диареи от него лучше отказаться.

5. Инжир

Богат на минеральные компоненты (натрий, магний), витамины В-группы (в том числе B9).

В очень небольшом количестве содержит железо, но оно практически не усваивается организмом (так как ещё в незрелом плоду окисляется, что и запускает процесс синтеза калийных соединений до углеводов).

Инжир также полезен при снижении венозного тонуса, при склонности к тромбозам. Его обязательно включают в рацион больных с хроническими заболеваниями сердечно-сосудистой системы (а также после инфаркта, инсульта – это ускорит восстановления тонуса сосудов, предотвратит осложнение течения болезни).

6. Финики

Из сухофруктов именно в финиках самое высокое содержание углеводов (до 70%, больше только у сушеных бананов).

А ещё в нем – большое количество витамина В5, предотвращающего окисление эритроцитов (гемоглобин транспортируется по организму именно с помощью эритроцитов). Содержит и небольшое количество железа – порядка 1,5 мг на 100 грамм продукта (это в 6 раз меньше, нежели в яблоках).

Рецепт полезной для крови смеси

Для быстрого поднятия уровня гемоглобина можно приготовить простую смесь из сухофруктов и меда. Это довольно вкусный десерт, который обеспечит организм и железом, и всеми необходимыми витаминами для его усваивания.

Буквально 150 грамм такой смеси обеспечат суточную норму всех нужных питательных компонентов. Готовится она на основе кураги, черносливов, изюма, орехов и меда.

Состав готовится следующим образом:

  1. Для приготовления смеси потребуется 40 грамм кураги, 50 грамм чернослива, 30 грамм изюма, 30 грамм грецких орехов (можно заменить на любые другие, кроме арахиса) и 1 литр меда (лучше всего подойдет падевой, так как в нем содержится масса минералов).
  2. Все сухофрукты предварительно нужно промыть в теплой воде (ни в коем случае не замачивать), после – пропустить через мясорубку (или воспользоваться для измельчения блендером, кухонным комбайном).
  3. В получившуюся смесь добавить мед, тщательно перемешать. Смешивать только ложкой, не следует блендером или комбайном – смесь в этом случае возьмется пеной.
  4. Готовую смесь сложить в стеклянную герметичную посуду и хранить при комнатной температуре. Можно и в холодильнике, но она становится очень густой.

Употреблять смесь рекомендуется по 150 грамм в сутки, разбивая на 3 – 5 приемов. Дополнить такую смесь можно листьями мяты и эфирным маслом апельсина.

Готовую смесь не рекомендуется давать детям до 14 лет, так как в ней содержится избыточная для них доза витаминов и минералов.

Такая смесь оказывает следующие эффекты на организм:

  1. Существенно поднимает уровень эритроцитов. При анемии – крайне эффективное средство лечения. При повышенном гемоглобине от него лучше отказаться.
  2. Нормализует биохимический состав крови. Это помогает укрепить иммунитет и быстрее восстановиться после затяжной болезни.
  3. Улучшает тонус вен. Это поможет избежать варикоза, геморроя (воспаления геморроидальных узлов, являющихся венами), тромбоза, снизит вероятность обострения атеросклероза.
  4. Нормализует вязкость крови. Этот эффект достигается не взирая на большое содержание глюкозы в смеси сухофруктов с медом и орехами.

Интересное видео

А сейчас предлагаем вам ознакомится с видео:

 

Заключение

Итого, сухофрукты идеально подходят для быстрой нормализации состава крови, так как в них содержится и глюкоза, и витамины В-группы, и железо, и магний, и калий, и аскорбиновая кислота. Главный эффект – это увеличение биодоступности железа и последующее поднятие гемоглобина. Без той же аскорбиновой кислоты железо практически не усваивается.

Также сухофрукты оказывают комплексное полезное действие на сердечно-сосудистую систему, предотвращая возникновение сердечной недостаточности, снижения тонуса сосудов, самого сердца. При этом достаточно ежедневно съедать всего 50 – 70 грамм сухофруктов, чтобы улучшить состояние кровеносной системы.

wikifood.online

какие орехи поднимают гемоглобин, виды

От правильной работы сердечно-сосудистой системы зависит напрямую общее состояние организма. Здоровое сердце и сосуды, а также правильное содержание в крови необходимого уровня нужных веществ зависит работа иммунной, нервной, мочеполовой и других систем. Правильное питание – залог крепкого здоровья, следует ежедневно включать в рацион полезные продукты, в том числе и орехи, повышающие гемоглобин.

Почему считается, что орехи поднимают уровень гемоглобина

Благодаря высокому содержанию железа и других важных микроэлементов орехи являются одними из ценнейших продуктов. При ежедневном употреблении степень усвояемости гемоглобина увеличивается, а его уровень находится на необходимом для поддержания здоровья и правильного состава крови.

Все системы организма человека работают в постоянном взаимодействии. При нарушении работы одной нарушается функционирование всех. Кровь циркулирует во всех органах, поэтому ее правильный состав является залогом крепкого здоровья. Орехи нормализуют уровень железа и гемоглобина, стабилизируют иммунитет.

На заметку!

Суточная норма орехов для взрослого человека составляет 35-50 граммов.

Наиболее полезные виды

Ученые насчитывают более 20 видов съедобных орешков, но не все они полезны для повышения уровня гемоглобина в крови. Представляем вашему вниманию 6 наиболее полезных видов. Они доступны, растут во дворах или продаются в каждом супермаркете.

Грецкие

Этот вид – рекордсмен по содержанию железа, полезных микроэлементов и калорий. Он содержит весь ряд витаминов группы В, омега-3, фосфор и цинк. Марганец в его составе способствует улучшению мозговой деятельности, укреплению скелета и зубов.

Арахис

Земляной орех можно выращивать и в умеренных климатических условиях, это неприхотливая культура. Он является ценным источником витамина А, жирных аминокислот, железа и марганца для повышения усвояемости гемоглобина. Их едят как в сыром виде, так и в слегка поджаренном на сухой сковороде.

Фисташки

Помимо повышения гемоглобина в крови, этот вид орехов способствует укреплению стенок сосудов, а также имеют в составе ферменты, что борются с инфекциями органов дыхательной системы. Кроме этого, они практически не содержат жиров, поэтому рекомендованы тем, кто соблюдает диетическое питание.

Миндаль

Этот орех – рекордсмен по содержанию витамина Е, всего 10-12 штук восполняют суточную норму для взрослого человека. Он препятствует старению клеток организма, выводит токсины и свободные радикалы. Кроме этого, препятствует выведению железа, орехи повышают гемоглобин в крови, а также способствуют выработке серотонина – гормона радости.

Фундук

Всего 100 г ореха содержат суточную норму калия, этот микроэлемент участвует в обмене веществ и помогает усваиваться железу, способствуя повышению гемоглобина в крови. Кроме витаминов А, В, С и D, в плодах есть компонент РР, что очищает стенки сосудов, помогает при ожирении и лечении атеросклероза.

Кедровые орешки

Эти семена содержат 65% жира, что делает их питательным продуктом. Они богаты витаминами группы В, а также Е и К, магнием и железом. Всего 100 г обеспечивает организм суточной нормой белков и бета-каротина. Они полезны для повышения иммунитета, применяются в диете для очищения крови и при проблемах с печенью.

Рецепты лечебных смесей на основе орехов

Для поднятия гемоглобина в крови следует употреблять ореховые рецепты. Их основа – любые плоды по вашему вкусу, с добавлением крупы, меда, сухофруктов и других растительных ингредиентов.

Соус песто

Популярный соус средиземноморской кухни можно приготовить всего за 5 минут. Его добавляют в мясные и рыбные блюда, в пасту и каши.

Ингредиенты:

  • 2 горсти очищенных кедровых орехов;
  • 7-8 зубчиков чеснока;
  • 1 большой пучок зеленого базилика;
  • ½ стакана оливкового масла;
  • 5 столовых ложек тертого пармезана.

Читайте также

Способ приготовления:

Вам понадобится мощный блендер, чтобы все ингредиенты смешались в однородную массу. Зелень порезать, все другие продукты смешать в чаше и измельчать на протяжении 2-3 минут.

На заметку!

Кедровые орешки можно заменить грецкими или арахисом, а базилик петрушкой.

Смесь от авитаминоза

Для укрепления иммунитета, поднятия уровня гемоглобина в крови готовят специальную смесь из орехов, сухофруктов и меда.

Ингредиенты:

  • 300 г орехов по вкусу;
  • 300 г чернослива, изюма или кураги;
  • 5 столовых ложек меда.

Способ приготовления:

Орехи и сухофрукты измельчить блендером или пропустить 2-3 раза через мясорубку, добавить мед, тщательно перемешать. Употреблять утром натощак по 1 столовой ложке перед едой.

Смесь для каш

Этот рецепт понравится тем, кто утром привык завтракать кашей. Приготовить ее очень просто, лучше взять понемногу разных орехов, чтобы получилось вкуснее.

Ингредиенты:

  • 200 г смеси орехов;
  • 3 столовых ложки шоколадных дропсов;
  • 100 г мелко нарезанной кураги.

Способ приготовления:

Орехи измельчить на мясорубке, смешать с остальными ингредиентами. Добавлять 1-2 столовых ложки в кашу перед варкой.

Для повышения уровня гемоглобина в крови, необходимо ежедневно следить за рационом, чтобы в него входили орехи. Эти плоды содержат железо, что обеспечивает правильный состав крови. Кроме того, для веганов это необходимый источник омега-кислот, витаминов и микроэлементов в достаточном суточном количестве.

sosud-ok.ru


Смотрите также

Женские новости :)