Наша рассылка!
Новости сайта Модно-Красиво.ру Вы можете получать прямо на мейл
Рассылки Subscribe.Ru

Подписаться письмом

Полезные растения россии


Лекарственные растения России - названия, фото и описание

С давних времен люди научились использовать целебные свойства некоторых растений, чтобы излечиться от различных болезней. К настоящему моменту известно свыше 21 тысячи видов лекарственных растений, применяемых в медицинских целях, при этом немалая их часть произрастает на территории РФ. Расскажем о некоторых распространенных в России видах лекарственных растений подробнее.

Читайте также: Ядовитые растения России

Ромашка аптечная

Однолетнее растение семейства астровых, распространённое во многих регионах России. В диком виде его можно встретить на лугах и степях с разреженным травостоем, у обочин дорог, на пустырях, в садах и огородах часто произрастает как сорняк. В лекарственных целях культивируется повсеместно, ценность представляют цветочные корзинки. Из них делают отвары, настои, экстракты применяют для производства готовых лекарственных препаратов. Также ромашка активно используется в косметике, в пищевой промышленности и ветеринарии.

Подорожник большой

Многолетнее травянистое растение семейства подорожниковых, распространённое в России практически повсеместно. Исключение составляют районы Крайнего Севера. Обычные места обитания - обочины дорог, пустыри, луга и степи, прекрасно адаптирован подорожник и к городской среде. Ценность представляют крупные листья овальной формы, собранные в прикорневую розетку, и свежая трава растения. Свежесорванные листья прикладывают к повреждённым участкам тела, сок и настои применяют при заболеваниях ЖКТ, бронхитах, туберкулёзе и прочих заболеваниях.

Тысячелистник обыкновенный

Травянистый многолетник семейства астровых, достигающий в высоту 80 см. Произрастает практически во всех регионах страны. У него толстое, ползучее корневище и один или несколько стеблей, разветвленных у верхушки. Листья длиной до 15 см рассечены на тонкие сегменты. Мелкие цветки обычно белые или розовые, располагаются в небольших корзинках, образующих крупное щитковидное соцветие. Цветение приходится на летний период. Заготавливают траву и цветки растения. Употребляют их в виде отваров, настоев и экстрактов.

Облепиха крушиновидная

Растение семейства лоховых. Встречается в виде кустарника или дерева. Вырастает до 6 м, в редких случаях достигает 15 м. Побегами разной длины и возраста образуется крона кустарника, имеющая форму пирамиды или полукруга. Листья линейные или ланцетовидные, верхняя сторона пластинки серовато-зелёная, нижняя - светлая с буроватым или жёлтым оттенком. Плоды представляют собой костянку оранжевого, красного или желтоватого цвета, издают приятный запах. В диком виде облепиха произрастает у берегов озер и в поймах рек, культивируется в качестве декоративного вида. В лекарственных целях используют плоды растения, созревающие в конце лета и начале осени, и листья. Плоды содержат большое количество витаминов, органические кислоты и дубильные вещества, последние - накапливаются также в листьях растения.

Шиповник майский

Многолетнее растение семейства розовых. Представляет собой кустарник высотой до 2 м. Ветви прутьевидные, на побегах расположены редкие твёрдые шипы и многочисленные игольчатые шипики. Листья непарноперистые, до 7 см длиной. Цветки имеют красные оттенки, расположены по одному либо собраны по 3-5 шт., источают нежный аромат. Цветение - с мая по июль. Плоды мясистые, красного либо оранжевого цвета, созревают в конце лета - начале осени. Растение широко распространено и в европейской части России, и в сибирских регионах. Его плоды заготавливают в промышленных масштабах, поскольку они содержат огромное количество витаминов. Мякоть вокруг плодов используют для производства сиропов, конфет, экстрактов, таблеток и других препаратов медицинского назначения.

Валериана лекарственная

Травянистый многолетник семейства Жимолостные. Известен также под названием "Кошачья трава", поскольку оказывает необычное воздействие на представителей кошачьих. Стебель растения прямой, разветвленный возле соцветия, в высоту достигает полутора метров. Нижние и средние листья располагаются на длинных черешках, верхние - сидячие. Мелкие душистые цветки обычно розовые, белые или бледно-фиолетовые, собраны в соцветия щитовидной или метельчатой формы. Цветение продолжается почти все лето. Произрастает валериана на берегах водоёмов, у болот, на опушках и полянах, в низинных и заболоченных лугах. Распространена в европейской части РФ. Ценность представляют корневище и корни, собираемые поздней осенью.

Крапива двудомная

Травянистый многолетник, вырастающий при благоприятных условиях до 2 м в высоту. Обладает мощным корнем, длинным корневищем, прямым, полым стеблем. Листья имеют тёмно-зелёный оттенок, по форме продолговатые, до 17 см длиной и 8 см шириной. Все части растения защищены жгучими волосками. Цветение начинается в мае и продолжается до поздней осени. Встречается в основном в лесной и лесостепной зонах. В качестве лекарственного сырья применяют листья растения.

Мята длиннолистная

Мягко-пушистое растение семейства яснотковых. Относится к травянистым многолетникам. Стебель мяты может достигать в высоту 75 см. Сидячие листья сизовато-зеленого цвета имеют продолговато-ланцетную форму с зубчатыми краями, источают приятный аромат. Цветки лилово-розового оттенка собраны в густые колоссовидные соцветия, цветение происходит в летние месяцы. Растение имеет обширный ареал распространения, выбирает влажные места, часто встречается по берегам рек. В медицине используют эфирное масло и листья растения.

Вереск обыкновенный

Вечнозеленый кустарничек семейства вересковых, образующий обширные заросли, называемые верещатниками. Произрастает в сосновых лесах, на торфяных болотах и гарях. Имеет сильно разветвленные стебли и мелкие бесчерешковые листья. Цветки лилово-розового оттенка собраны в соцветия в виде кисти или зонтика. Их собирают, сушат и затем используют в форме настоя при простуде, мочекаменной болезни, ревматизме и других заболеваниях. Кроме того, растение является продуктивным осенним медоносом, его мед обладает антисептическими действиями.

Не нашли, то что искали? Используйте форму поиска по сайту

Понравилась статья? Оставь комментарий и поделись с друзьями

natworld.info

10 лекарственных растений России, на которых можно сколотить состояние. Собирательство как будущее р

Автор: Мария Иванова

Из года в год с наступлением лета все больше и больше жителей России занимаются сбором дикорастущих трав и лекарственных растений. Забота о собственном здоровье здесь ни при чем. Для многих жителей провинции сбор дикоросов — единственный источник дохода, поскольку сырье можно довольно легко продать заготовительным организациям. Детальной статистики этого явления нет. Однако сообщается, что в одной лишь Томской области, где проживает чуть более миллиона человек, сбором дикоросов занимается 110 000 человек

— ровно столько, сколько в области сельских жителей трудоспособного возраста.
О том, как сельское население России постепенно переходит от сельского хозяйства к первобытному собирательству, рассказано в совместном докладе профессоров ГУ-ВШЭ и Иерусалимского университета о вынужденной альтернативной занятости на селе. Согласно докладу, доля сельскохозяйственных доходов семей сокращается быстрыми темпами и уже 60% несельскохозяйственных доходов обычного деревенского хозяйства составляют именно доходы от сбора дикоросов. Авторы доклада даже рассчитали среднюю доходность этого вида деятельности — 23,6 рубля в час. Или 283,2 рубля за 12 часов работы.

Forbes выбрал 10 самых дорогих лекарственных растений России, которые разрешено собирать в дикой природе и которые, когда нефть закончится, помогут обогатиться любому россиянину.

Очанка лекарственная (Euphrasia officinalis)
Название очанки говорит само за себя: как правило, это растение используют для лечения болезней глаз — конъюнктивита, ячменя, глаукомы, катаракты. Некоторые полагают, что оно борется с дальнозоркостью и улучшает зрение, причем настои из очанки принимают не только внутрь, но и наружно — в виде компрессов.

Первые упоминания о полезных свойствах этого растения появились в XIV веке. В Шотландии, например, в старину смесью из сока очанки и молока пропитывали несколько птичьих перьев и прикладывали их к глазам.
В России очанка также известна под названиями «глазница», «глазная трава», «горлянка», «светлик». В некоторых регионах ее иногда зовут «жабьей травой»: в густых зарослях очанки часто прячутся жабы.

Лапчатка белая (Potentilla alba)
Род лапчаток насчитывает более 300 видов, и на территории России произрастает около 150 из них. Один из самых распространенных — лапчатка гусиная, она же всем известная гусиная лапка. А вот найти в природе лапчатку белую очень сложно. Неприметное растение, которое непосвященный легко перепутает с лесной земляникой, может на протяжении долгих лет накапливать в своем корневище полезные вещества. Поэтому у закупщиков оно пользуется особым спросом.
Лапчатку белую в народе называют пятипалом или пятиперстнем: каждый ее цветок состоит из пяти белоснежных лепестков, а стебли, как правило, оканчиваются пятью листочками. Впрочем, самая ценная часть растения прячется под землей. Настойки и отвары из корневища лапчатки белой укрепляют стенки сосудов, улучшают состав крови и нормализуют работу печени, а также помогают восстановиться после инфаркта и инсульта.

Зимолюбка зонтичная (Chimpahila umbellata)
Процесс сбора зимолюбки зонтичной очень утомителен. Чтобы наполнить корзину этой неприметной изящной травкой, придется походить по лесу не один час. Впрочем, некоторым счастливчикам все же попадаются целые скопления зимолюбки, которая, кстати, занесена в Красную книгу некоторых областей (например, Читинской).
Зимолюбка зонтичная была хорошо известна американским индейцам и до сих пор широко применяется американскими и канадскими фитотерапевтами. Индейцы племени кри называли это растение pipsisikweu, что дословно переводится как «измельчающий на мелкие кусочки». Индейцы считали, что в зимолюбке содержится вещество, способное измельчить камни в почках. Это растение нередко наделяли и магической силой. Так, главные героини популярного американского сериала «Зачарованные» активно использовали зимолюбку в своих колдовских экспериментах.

Аир обыкновенный или болотный (Acorus calamus)
Считается, что в Россию аир болотный попал во времена татаро-монгольского нашествия — примерно в XII веке. Татаро-монголы считали, что корневища аира очищают воду, и бросали их во все водоемы, встречавшиеся на пути. Одно из связанных с аиром поверий гласит: целебная сила растения откроется только тем, чьи помыслы чисты, а намерения бескорыстны.
Аир признан официальной медициной, и средства на его основе применяются при гастритах, коликах, заболеваниях почек, печени, желчного пузыря и других болезнях. Народная медицина приписывает ему способность успокаивать зубную боль (для этого нужно всего лишь пожевать корневище). Также аиром лечат туберкулез, нервные расстройства и даже алкоголизм.

Липа сердцевидная или мелколистная (Tilia cordata)

Отвары и настои на основе липового цвета — одно из самых популярных народных средств, применяемых для лечения простуды. Это лекарственное растение обладает жаропонижающим и противовоспалительным эффектом. В цветах липы, одного из наиболее распространенных деревьев на европейской части России, содержатся флавоноидные соединения, каротин, витамин С, эфирные масла, сахара и дубильные вещества.

Многие славянские народы считали липу святым деревом, которому ни в коем случае нельзя причинять вред — рубить, ломать, поджигать. Около липы, к примеру, останавливались во время крестного хода. Под липами отмечали праздники, проводили собрания и даже устраивали суды. Это дерево часто сажали рядом с домом — говорили, что в него не может ударить молния. До сих пор существует поверье, будто уснувшего под липой ждет не только сладкий сон, но и большая удача.

Ятрышник пятнистый (Orchis maculata)
Ятрышник пятнистый — многолетнее растение с прямыми стеблями, увенчанными розово-фиолетовыми цветками. Листья ятрышника покрыты темными крапинками, поэтому второе его название — «кукушкины слезки».
Версий о том, что заставило кукушку плакать, существует несколько. В одной из русских народных сказок, например, говорится о девушке, которая гадала на суженого по старинному обычаю — бросала в воду венок. Однако вместо прекрасного юноши в женихи ей достался водяной: он поймал венок и утащил девушку в свое подводное царство, а потом, когда та стала проситься домой, обратил в кукушку. Много слез пролила кукушка, тоскуя по своим родителям, а после ударилась оземь и умерла.
Клубни ятрышника богаты слизью, обладающей обволакивающими и заживляющими свойствами. В официальной медицине препараты на основе растения применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта: гастритах, гастроэнтероколитах, язвенной болезни и других. В народной медицине ятрышник используется, в частности, для восстановления половой активности у мужчин.

Ортилия однобокая (Orthilia secunda)
К ортилии однобокой, она же боровая матка, официальная медицина относится с осторожностью. В растении действительно содержится множество полезных веществ и микроэлементов, и оно обладает противовоспалительными, мочегонными и тонизирующими свойствами. Однако неоспоримых научных доказательств тому, что ортилия однобокая способна творить чудеса, приписываемые ей народной медициной, пока нет.
Название растения многое говорит о его назначении — в народе боровой маткой лечат в первую очередь гинекологические заболевания: эрозию шейки матки, воспаление маточных труб, эндометриоз, поликистоз яичников, миому, фиброму и др. Более того, многие называют ее панацеей от бесплодия: тематические сайты пестрят рассказами о женщинах, которым забеременеть помогли не врачи, а ортилия. Впрочем, боровая матка полезна не только женщинам — настои из этого растения применяют при простатите. Кроме того оно помогает при геморрое, недержании мочи и отитах.

Василек синий (Centauréa cyánus)
Василек неразрывно связан с представлениями о типичном российском пейзаже. Однако происхождение его родового латинского названия — Centaurea — восходит к древнегреческим мифам. По легенде, лекарственные свойства василька открыл кентавр Хирон, друг и наставник Геракла: с помощью этого растения он заживил рану, которую случайно нанес ему герой.
Нашлось место васильку и в славянских легендах. Давным-давно между простым пахарем по имени Василий и прекрасной русалкой вспыхнула страсть. Влюбленные души друг в друге не чаяли, но никак не могли решить, где им жить — на земле или под водой. В конце концов русалка поняла, что ее Василек не сможет оставить родную землю, и превратила его в цветок цвета воды.
В официальной медицине из василькового цвета изготавливают противоотечные и мочегонные препараты. В народной медицине с помощью настоев и отваров на его основе лечат глазные заболевания. Также из василька можно приготовить очищающий лосьон: залить кипятком 50 г свежих цветков, настаивать в течение часа, затем процедить и протирать лицо утром и вечером.

Береза повислая или бородавчатая (Betula pendula)
Несмотря на то что береза распространена в России практически повсеместно, заготовителей березовых почек не так много. Собирать почки нужно в конце зимы и ранней весной. Температура в помещении, где будет сушиться сырье, должна быть не выше 30°C.
У древних славян существовал обычай по случаю рождения в семье младенца сажать во дворе дома березу, чтобы она росла вместе с ребенком и оберегала его от болезней и неприятностей. А в ночь на Ивана Купалу молодые незамужние девушки гадали по березовым венкам: бросали венок в воду и смотрели, что с ним будет дальше. Если поплывет по течению — то не судьба девушке выйти замуж в этом году, если пристанет к берегу — напротив, жених у порога, ну а если утонет — жди беды.
Целебные свойства березовых почек известны с давних времен. Настойку на их основе применяют как противовоспалительное, противоотечное, желчегонное и мочегонное средство — впрочем, с рядом ограничений для людей, страдающих почечной недостаточностью.

 

 

Молочай Палласа или Фишера (Euphorbia fischeriana)
Народное название молочая Палласа — «мужик-корень» — напрямую указывает на сферу его применения. Он регулирует гормональный баланс у мужчин и способствует борьбе с простатитом и аденомой предстательной железы. Однако этим его полезные свойства отнюдь не ограничиваются: настойкой из молочая Палласа лечат заболевания желудочно-кишечного тракта, бронхит, туберкулез, малокровие. Перемолотым в порошок корнем этого растения засыпают раны и ожоги, оно является мощным иммуностимулятором.
Молочай Палласа также называют «сибирским женьшенем» — не только за чудодейственные лечебные качества, но и потому, что его корень напоминает человеческую фигуру, как и корень женьшеня. Говорят, что однажды полководец Темучин — будущий Чингисхан — спросил у прорицателя, как ему победить своих соперников. Прорицатель попросил его прийти за ответом через неделю. После этого он поджег степь. Когда Темучин вернулся, мудрец показал ему крепкий зеленый росток, который пробивался на пепелище, и приказал вырыть его. С тех самых пор великий воин носил мужик-корень при себе в качестве амулета, пил целебный отвар из него и не знал поражений.

Источник статьи

Читать дальше Дикоросы. Рынок на миллионы долларов

zdravamir.livejournal.com

ТОП 10 Лечебных растений | Природа Мира

С древних времен, люди использовали растения для лечения своего организма. Около 5000 лет назад, шумерами были задокументированы факты медицинского использования растений, таких как тимьян и лавр. Сегодня, использование растений для лечения заболеваний широко распространено среди большинства культур. А знаете ли Вы, что многие растительные лекарственные средства можно найти прямо в вашем саду? Ознакомьтесь с перечнем некоторых растений, которые обладают лечебными свойствами.

10. Одуванчик

Одуванчик может быть использован в качестве мочегонного средства. Он также содержит калий, который вымывается из организма при чрезмерных походах в туалет. Его можно применять наружно для лечения экземы и внутренне для профилактики артрита, и кишечных расстройств. Еще, листья одуванчика, регулируют уровень сахара в крови.

9. Розмарин

Розмарин, произрастающий в Средиземноморском регионе, является частью семейства Яснотковые (Lamiaceae). Недавнее исследование показало, что Carnosic кислоты розмарина могут снижать риск развития болезни Альцгеймера. Масло в его цветках обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами.

8. Лаванда

Лаванда хорошо известна своим ароматом, а также обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами. В Древней Греции, Риме и на Ближнем Востоке, лаванда использовалась в качестве антисептика. На протяжении веков, она также применяется для лечения тревоги, мигрени, бессонницы и депрессии.

7. Алоэ Вера

Прозрачный сок из листьев алоэ использовался на протяжении веков для лечения ожогов, порезов и кожных инфекций. Эксперты отмечают, что растение имеет свойства, снижающие воспаление кожи. Алоэ вера также может помочь при изжоге и синдроме раздраженного кишечника.

6. Тимьян

Тимьян часто используют при расстройствах желудка. Он также применяется в качестве антибиотика и был задействован на протяжении веков для лечения ран, и в качестве анти – грибкового средства.

5. Сельдерей

Как показали исследования на животных, экстракт семян сельдерея нормализует артериального давления и обладает седативным, противосудорожным действием. Также его можно успешно применять в качестве мочегонного средства и при лечении псориаза.

4. Подсолнечник

Ученые из США отмечает, что чай из листьев подсолнечника обладает вяжущими, мочегонными, отхаркивающими свойствами и может применятся для лечения всех видов простуды. Из-за способности извлекать токсичные, радиоактивные вещества из почвы, подсолнечник был использован при ликвидации последствий аварии на Чернобыльской АЭС.

3. Мята

Мята, как известно, успокаивает головную боль, уменьшает раздражение кожи, снимает тошноту, помогает при поносе и метеоризме. Некоторые исследования показали, что она также обладает антибактериальными и противовирусными свойствами. Препараты, изготовленные из листьев мяты, способны облегчить перегруженность груди.

2. Кошачья мята

Кошачья мята – это не просто природный эликсир счастья для кошек. Жевание листьев кошачьей мяты может помочь при зубной боли. Она также повышает потоотделение, что способствует снижению жара. Кошачья мята известна своим мягким седативным воздействием на нервную систему человека. Некоторые люди используют масло кошачьей мяты, как средство от насекомых. Исследования показывают, что масло отпугивает комаров в 10 раз эффективней, чем специальные средства из магазина.

1. Базилик душистый

Древние греки использовали листья базилика для лечения укусов скорпиона, а древние римляне - для облегчения метеоризма, при отравлениях и для стимуляции выработки молока у кормящих матерей. В Индии базилик применяют для лечения стресса, диабета и даже астмы. Исследования показали, что он имеет противовирусные и противоопухолевые свойства.

Примечание от автора: Так же, как отпускаемые по рецепту лекарства, растения могут вызвать неблагоприятные побочные эффекты. Прежде чем заниматься самолечением и принимать какие-либо лекарства, в том числе растительного происхождения, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Не нашли, то что искали? Используйте форму поиска по сайту

Понравилась статья? Оставь комментарий и поделись с друзьями

natworld.info

Лекарственные растения России от Сергей за 09.09.2016 на Fishki.net

Настой из листьев и цветов мать-и-мачехи при кашле
Стаканом кипятка залить 1 ст. л. сухой смеси цветов и листьев и настоять не более получаса. Настой процедить и принимать в течение суток вместо чая, как отхаркивающее средство.
Ингаляции при заболеваниях верхних дыхательных путей
Заварить 1 ст. л. с горкой сухих листьев и цветов кипятком. Укрыться теплым полотенцем и вдыхать пары. Повторять процедуру 3 раза в день.
Примочки из свежих листьев мать-и-мачехи
Свежий лист помять или измельчить и приложить к ране, фурункулу, язве и пораженным местам при опоясывающем лишае.
Настойка из цветов мать-и-мачехи
В равных пропорциях взять свежесорванные цветы и водку (1:1) или спирт (1:1/2). Настаивать неделю в темном месте.
При угревой сыпи наружно смазывать кожные покровы несколько раз в сутки.
Для лечения болезней ЖКТ принимать внутрь от 20 до 40 капель перед едой. При воспалении вагины (вульвите) – капать туда 10 капель перед сном. Спринцевание при кольпите
Стаканом кипятка заварить 1 ст. л. измельченных листьев и настоять в течение 30 минут, укутав теплым полотенцем. Раствор процедить и объем довести до первоначального. Для спринцевания использовать теплый настой. Процедуру проводить не более 2 раз в день.
Старинный рецепт со свежей мать-и-мачехой от туберкулеза
Нарвать листьев – 2 полные горсти, не мыть, порвать мелко вручную, сложить на дно 3-х литровой банки или эмалированной (или керамической) кастрюли. Пересыпать сахаром – 2 горсти с горкой. Перетрусить, чуть пожать. Закрыть и отложить в прохладное темное место (подвал, кладовка). Не трогать 2 месяца! Потом слить вязкую жидкость (можно через сито пока не стечет все) и добавить к ней ½ части (по массе) самого свежего меда, какой будет на это время (если вытяжки – 1 кг, то меда брать 0,5 кг – только по весу). Хорошо вымешать деревянной ложкой (металлическую запрещено!). Далее принимать – по одной столовой ложке перед едой в течение 4-5 месяцев. Не запивать. Хранить в темном месте при комнатной температуре.
Этот же настой, но только приблизительно по 1 чайной ложке, давали детям-эпилептикам утром и вечером – количество припадков в течение полугода сводилось к единичным случаям
Отвар мать-и-мачехи от облысения, перхоти и для здоровья волос
Взять 1 часть свежей травы мать-и-мачехи и свежей крапивы (по столовой ложки измельченной травы). Залить 250 мл кипятка, настаивать до охлаждения. Процедить и полоскать волосы после мытья. При усиленном выпадении волос – втирать в кожу головы.
Старинный шампунь с мать-и-мачехой
Взять по горсти свежих листьев мать-и-мачехи, крапивы (до цветения) и мяты (можно мелиссы или чабреца, но только половину горсти). Хорошо размять вручную или деревянной скалкой (металлические приборы недопустимы!). Потом добавить горсть просеянного пепла и хорошо вымешать. При мытье – нанести на волосы и хорошо расчесать. Подержать минут 5 и смыть теплой водой. Эффект – потрясающий.
Старинный рецепт от гнойников, труднозаживающих ран и трофических язв (в том числе - при варикозе вен)
Несколько молодых (из центра розетки) листьев мать-и-мачехи самому (чужая слюна не принесет нужного эффекта, только от мамы – к малолетнему ребенку) пожевать и приложить кашицу к пораженному месту. Смыть - только как высохнет. Обычно после первого раза все начинает заживать. Кстати – и во рту пропадают все воспаления.
Настой цветов мать-и-мачехи при воспалении легких
Такой настой гонит пот, снимает жар и изгоняет лишнюю воду (снимает отеки).
25 грамм (5 столовых ложек) сухих цветков мать-и-мачехи запарить в термосе (или в печи, или на водяной бане) в течение получаса - всего в чашке (200 мл) воды. Пить не больше четверти стакана (50 мл), но каждые 4 часа. На каждый день готовить новый настой.
При пневмонии – пить и ночью, но нужна консультация врача, так как при проблемах с печенью этот метод лучше не использовать.

fishki.net

5 самых полезных трав для твоего здоровья

Ты много слышал о пользе трав и лекарственных растений, но копаться в земле и изучать медицинские трактаты — это не для тебя? Не беспокойся: мы уже позаботились об этом, составив список из самых полезных трав, которые, может, и не вылечат тебя от всех болезней, но точно помогут твоему организму стать крепче. Но не забудь перед применением проконсультироваться со специалистом.

1. Гинко билоба

Уверены: ты не раз слышал об этом растении. Но, как и популярных людей, его окружает стена слухов и домыслов, которые мешают разобраться в сути. Поэтому обо всем по порядку.

История этого дерева уходит в далекую эру мезозоя, а название в переводе с латыни звучит как «серебряный абрикос». Химический состав листоподобной хвои содержит в себе более чем 100 активных веществ. Поэтому неудивительно, что эти деревья выстояли при ядерной атаке в Хиросиме.

Основным полезным свойством является улучшение кровотока, поэтому его широко используют в программах по профилактике проблем со зрением, при расстройствах нервной системы, в ноотропных и противоварикозных курсах. Гинко билоба способствует общему повышению тонуса кровеносных сосудов, оказывает сосудорасширяющее действие и уменьшает проницаемость капилляров. Еще одним полезным свойством станет антиоксидантный эффект, предотвращающий повреждение клеток организма, вызванное окислением.

Улучшение кровотока, повышение тонуса кровеносных сосудов и антиоксидантные свойства лишь малая часть полезных качеств, приписываемых этому растению, но в достоверности которых не приходится сомневаться.

Купить в магазине трав Vitapteka.ru →

2. Иван-чай

В дореволюционный период иван-чай был важнейшей составляющей экспортной продукции в Европу. Англичане высоко ценили вкусовые качества этого продукта, отдавая предпочтение ему, а не тому, что выращивали на чайных плантациях Индии. Нет, это не чай в традиционном понимании, но, в отличие от чайного листа, в нем нет кофеина, и, соответственно, отсутствует список противопоказаний, связанных с его наличием.

В иван-чае содержится огромное количество витамина С — 300 мг на 100 гр (в то время как в лимоне его всего от 40 до 70 мг на 100 гр). Этим и обусловлены его антиоксидантные свойства, укрепляющие иммунную систему. Также он богат минеральными компонентами, отвечающими за мочегонные и противовоспалительные свойства продукта. Наличие полисахаридов позволяет применять его при проблемах с пищеварением, а полифенолы выступают мощными антисептикам.

Употребление иван-чая повышает свертываемость крови и помогает бороться с бессонницей и тревожными состояниями. В медицине он назначается для оказания успокаивающего, спазмолитического, противосудорожного воздействия. Но важно помнить, что воздействие — это не сам результат, а лишь один из способов его достижения, применяемый в совокупности с другими лекарственными средствами.

Купить иван-чай →

3. Шалфей

Полезные свойства шалфея были известный еще со времен Древней Греции, где его название обозначало «благополучие и здоровье». Больше пользы будет в растении, выращенном человеком, так как все самое ценное содержится в молодых листках и соцветиях. В природе же шалфей дорастает до размеров кустарника. Тем самым концентрация полезных веществ в побегах из-за большей площади становится меньше.

Химический состав шалфея богат эфирными маслами (в листьях содержится до 2% камфоры), витаминами, алкалоидами, дубильными веществами, органическими кислотами. Наиболее выраженные полезные качества заключаются в его противовоспалительном и антимикробном эффекте. Поэтому его советуют принимать для дезинфекции ротовой полости, заживления ран и остановки кровотечения десен. Также выделяют его способность избавлять от головной боли, бессонницы, снимать стресс и напряжение.

Помимо полезных свойств, используемых в медицине, шалфей подойдет и для создания кулинарных шедевров: как специя для усиления вкуса и аромата или как отдельный ингредиент. Попробуй приготовить лимонад из шалфея или добавь его в жареный картофель.

4. Элеутерококк

Элеутерококк произрастает в странах Дальневосточного региона. В России он встречается в Приморском и Хабаровском крае, на Сахалине и в Амурской области. Растение считается природным адаптогеном: повышает неспецифичную сопротивляемость организма к широкому спектру вредных воздействий химической и биологической природы.

Химический состав богат витаминами Е, D, А, С, В1 и В, жирными и эфирными маслами, смолами, глюкозой, минеральными веществами, антоцианами, камедью и бета-каротином. По своему составу и свойствам он схож с женьшенем. Отсюда и другое название — «сибирский женьшень». Элеутерозиды, входящие в состав, способствуют улучшению обмена веществ, влияют на расщепление жиров и преобразование углеводов в энергию, уменьшают концентрацию «плохого холестерина» и нормализуют уровень гемоглобина в крови. Но не стоит забывать, что ягоды растения ядовиты и не подлежат сбору.

Растение подходит для облегчения переутомления глаз после многочасовой работы за монитором. Помогает справиться с повышенными умственными и физическими нагрузками. Служит отличным иммуномодулятором и ускоряет заживление тканей. Также его широко применяют в спорте для увеличения выносливости и ускорения восстановительных процессов.

5. Левзея

Еще один полезный адаптоген. Местные жители Алтая заметили, что маралы из года в год едят одни и те же корни. Попробовали. Оценили эффект. Запустили производство. С этого момента прошло больше 200 лет, но многие свойства этого растения до сих пор не изучены.

Химический состав богат дубильными и смолистыми веществами, эфирными маслами, алкалоидами, инулином. Полезные свойства проявляются в психостимулирующем воздействии на организм: повышении умственной активности, увеличении концентрации внимания, снятии стресса и переутомления.

Специалисты советуют принимать левзею перед важными событиями, требующими больших умственных, физических и эмоциональных энергозатрат. За счет этих качеств и ярко выраженной анаболической активности растение широко применяется спортсменами.

Важно! Перед применением всех вышеперечисленных растений следует проконсультироваться со специалистом. Так как, помимо полезных свойств, некоторые из них имеют противопоказания, специальную дозировку и побочные эффекты.

brodude.ru

13 самых полезных в мире растений

Экология потребления. Еда и напитки: Небольшой список растительных продуктов, которые не только невероятно богаты витаминами и минералами, но и способны...

Небольшой список растительных продуктов, которые не только невероятно богаты витаминами и минералами, но и способны серьезно поправить наше здоровье и моральное состояние.

Ягода Асаи - это маленькая круглая темно-фиолетовая ягода, напоминающая по форме виноград или чернику, однако со скромным количеством мякоти, но большой косточкой. Ягода растет гроздьями на пальмах, в северной части Южной Америки в дельте реки Амазонка, наиболее распространена в Бразильском штате Пара. Пальмы растут группами по 4-8 деревьев. Высота деревьев от 12 до 20 метров, а  диаметр скромный, всего 15-20 см.

Самая полезная ягода на Земле - это именно она! Такой концентрации полезных веществ, содержащихся всего в одной ягоде, почти невозможно найти ни в одном продукте.

  • Витамины – А, B1, B2, B3, C, D
  • Минералы – калий, магний, медь, кальций, цинк
  • Аминокислоты – omega 3, omega 6, omega 9

Помогает при:

  • аллергии,
  • выведении токсинов из организма,
  • диабете,
  • ожирении,
  • высоком кровяном давлении,
  • усиливает память и иммунитет.

Алоэ Вера - лекарственное многолетнее растение. Растение обитает на Аравийском полуострове, острове Барбадос и Кюрасао. В настоящее время растение зачастую выращивается как комнатное. В лечебных целях применяются листья, свежий сок, экстракт, сабур (высушенный сок).

  • Витамины – B, B2 ,B3, B5, B6, B12, C, E, фолиевая кислота
  • Минералы – калий, хром, магний, марганец, медь, натрий, селен, кальций, цинк

Помогает при:

  • выведении токсинов из организма,
  • диабете,
  • подагре,
  • проблемах с кожей,
  • ожирении, высоком кровяном давлении,
  • усиливает иммунитет,
  • обладает антибактериальными свойствами.

Брусника - кустарник высотой до 25 см с бледно-розовыми цветками. Плодов много, они шаровидные, ярко-красного цвета. Произрастает в хвойных и смешанных лесах, кустарниках, тундрах, на высохших торфяниках.

  • Витамины – А, C, Е
  • Минералы – калий, кальций, железо

Помогает при:

  • инфекции мочевых путей,
  • воспалении десен.

Семена Чиа - семена растения Шалфей, которые выращивается в Мексике еще со времён майя и ацтеков. По утверждениям ученых ранее собирались невиданные урожаи. Возможно, что местное название растения происходит от ацтекского слова "chian", что означает масляный. Cлово "chia" подразумевает силу, и в фольклоре этих культур отражено, будто маленькие чёрные и белые семечки использовались как тонизирующее, дарующее едва ли не надчеловеческую силу средство. Вероятнее всего, доля правды в этом есть, потому как семена чиа -  концентрированный продукт, содержащий омега-3 жирные кислоты, углеводы, белки, клетчатку, кальций и антиоксиданты – не совсем типичный набор «полезностей» для одного растения. Похожий состав у льняного семени, которое, к сожалению, усваивается организмом сложнее. Семена обладают мягких ореховым вкусом.

  • Минералы – калий, фосфор, магний, цинк, железо, кальций
  • Аминокислоты – omega 3

Помогает при : 

  • диабете,
  • псориазе,
  • мигрени,
  • ожирении,
  • запоре,
  • усиливает иммунитет.

Хлорелла - зеленые водоросли. Хлорелла, постоянно встречается в грязных лужах, канавах и прудах. Родственная ей водоросль не редка и в домашнем быту. В современном мире ее спрессовывают паром в таблетки, при этом ее можно принимать как «витаминки» – это для тех, кому не очень нравится вкус водорослей. Остальные могут посыпать ею еду.

  • Витамины – A, D, B2, B3, B12, фолиевая кислота
  • Минералы – йод, натрий, фосфор, цинк, железо, хлорофилл

Помогает при:

  • афте (на слизистых оболочках),
  • астме,
  • выведении токсинов из организма,
  • стрессе,
  • запоре,
  • воспалении десен,
  • усиливает память и иммунитет.

Нежареные какао-бобы - это собранные вручную сырые бобы с дикорастущих деревьев, при этом сохраняются все удивительные живительные свойства этого растения и его плодов. Нежареные какао-бобы коренным образом  отличаются от распространенного промышленного какао, так как не подвергаются жесткой термической обработке.

  • Витамины – А, B1, B2, B3, B5, C, E
  • Минералы – магний, марганец, сера, цинк, железо

Помогает при:

  • депрессии,
  • высоком кровяном давлении,
  • благоприятствует правильной работе мозга и центральной нервной системы.

Комбу - съедобная ламинариевая водоросль, распространённая в Юго-Восточной Азии. Ранее ею питались только очень богатые люди, однако в начале 20 века был изобретен способ ее культивирования, из-за чего ее стоимость упала в несколько раз.

  • Витамины – A, B2, B12, C
  • Минералы – калий, фосфор, хром, йод, натрий, кальций, цинк, железо

Помогает при:

  • болезни щитовидной железы,
  • артериосклерозе,
  • болезни почек и мочевого пузыря,
  • высоком кровяном давлении.

Куркума —   растение из семейства Имбирные. Корневые системы и стебли многих видов этого рода содержат эфирные масла и жёлтые красители (куркумин) и культивируются в качестве пряностей и лекарственных растений.  Перемолотый корень этого растения известен как пряность Куркума.

  • Витамины – B1, B2, B6, C, E, K
  • Минералы – калий, медь, селен, кальций, цинк, железо

Помогает при:

  • артрите,
  • диабете,
  • кожных заболеваниях,
  • ожирении,  
  • высоком кровяном давлении,
  • высоком холестерине.

Мака перуанская - растение семейства Капустные. Произрастает в горах Боливии, Перу и северо-запада Аргентины на высоте 3 500—4 450 метров над уровнем моря. Растение обладает афродизиатическими свойствами (стимулирующие половое влечение и половую активность).

  • Витамины – B1, B2, C, E
  • Минералы – йод, фосфор, кальций, цинк, железо

Помогает при:

  • анемии,
  • бесплодии,
  • стрессе,
  • ревматизме,
  • высоком кровяном давлении.

Чеснок медвежий (черемша) — травянистое растение, растущее в сырых рощах, в буковых лесах и в тенистых горных лесах в сырых местах. Растение цветет в мае-июне, образуя густые заросли. В фармацевтике и питании применяют как луковицу, так и траву.

  • Витамины – А, C
  • Минералы – магний, йод, сера, железо, марганец

Помогает при:

  • заживлении ран,
  • кишечных паразитах,
  • обладает антибактериальными свойствами.

Спирулина — род  сине-зелёных водорослей. Помимо того, что водоросль является частым обитателем как соленых, так и пресных водоемов, в ряде стран она культивируется. Также как и хлорелла, часто продается не только листьями, но и в таблетках, спрессованных паром, что не отражается на ее свойствах. Это самое богатое белком растение на Земле.

  • Витамины – A,B1,B2,B3, B6, B12
  • Минералы – калий, магний, хром, марганец, селен, кальций, цинк, железо

Помогает при:

  • диабете,
  • выведении токсинов из организма,
  • ожирении,
  • анемии,
  • стрессе,
  • запоре,
  • высоком холестерине .

Облепиха - плоды оранжевого или красноватого цвета,  густо расположены и как бы «облепляют» ветви (отсюда и русское название растения).

  • Витамины – A, B1, B2, B6, C, E, K1
  • Минералы – калий, фосфор, медь, никель, селен, сера, натрий, титан, кальций, железо

Помогает  при:

  • атеросклерозе,
  • авитаминозе,
  • высоком кровяном давлении,
  • язве желудка,
  • имеет антибактериальные свойства.

Зеленый чай - чай, подвергающийся минимально возможной ферментации (окислению). И зелёный, и чёрный чай делаются из листьев одного и того же чайного дерева, просто способы обработки разные. Оба чая содержат кофеин, который стимулирует нервную систему. На ночь пить не рекомендуется. Однако современные зеленые чаи выпускают и без кофеина.

  • Витамины – B1, B2, B3, B7, E, C
  • Минералы – марганец, калий, флор, кальций, цинк

Помогает при: 

  • депрессии,
  • диабете,
  • кариесе,
  • высоком холестерине.     

​опубликовано econet.ru

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet

Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтакте, Одноклассниках

econet.ru

Растения России – описание растений, фото, названия и виды


Россия лежит в разных климатических зонах, соответственно здесь сформировалось много природных зон с богатым растительным миром. Далеко не во всех уголках России наблюдается четкий цикл смены сезонов, поэтому флора в различных широтах интересная и своеобразная.

Флора Арктики

На крайнем севере страны находятся арктические пустыни. Зимой температура падает до –60 градусов по Цельсию, а летом бывает не более +3 градусов. Территорию сплошь покрывают ледники и снег, поэтому сложно говорить, что здесь произрастают растения в классическом представлении. Все, что здесь есть, — это мхи да лишайники. Летом иногда можно встретить лисохвост альпийский, камнеломку снежную и лютик арктический.

Лисохвост альпийский

Камнеломка снежная

Лютик арктический

Растения тундры

В тундре в основном всегда зима, а лето – кратковременное. Морозы опускаются до –50 градусов по Цельсию, и продолжительное время года здесь лежит снег. В тундре распространены мхи, лишайники и карликовые деревья, летом флора зацветает. Здесь встречаются следующие виды растений:

Кукушкин лен

Горец живородящий

Ягель

Голубика

Морошка

Ива мохнатая

Багульник

Вереск

Карликовая березка

Осока

Дриада

Растительный мир тайги

Тайга гораздо богаче на видовое разнообразие растений, чем тундра. Здесь произрастают хвойные деревья – таежные леса. Лето в этих краях очень теплое, хотя длится не долго. Преобладает зима с суровыми морозами и снегопадами. Основные представители леса – это сосны, ели и пихты. Они высокие, но через их хвою солнечные лучи не достигают земли, поэтому травы и кустарники здесь не растут. В некоторых местах, где поступает солнце растут травы и ягодные кусты, а также грибы. Это весенник, бруннера сибирская, черника, рододендрон даурский, можжевельник, брусника, купальница азиатская.

Весенник

Бруннера сибирская

Черника

Рододендрон даурский

Можжевельник

Брусника

Купальница азиатская

Лесная флора

Леса – смешанные и широколиственные широкой полосой укрывают часть России. Видовое разнообразие зависит от конкретной локации и экосистемы. В тех лесах, которые лежат поблизости с тайгой, кроме широколиственных пород встречаются ели и сосны, лиственницы и пихты. Чем ближе на юг, тем большее количество кленов, лип, дубов, ольхи, вязов, берез. Среди кустарников произрастает орешник и шиповник. Наблюдается разнообразие ягод, цветов и трав:

Колокольчик

Лесная земляника

Белая кувшинка

Луговой клевер

Лютик едкий

Ландыш майский

Калужница болотная

Растения степи и лесостепи

Особенность флоры степи заключается в том, что уничтожено сотни видов и многие экосистемы сильно изменены, так как люди используют степь для земледелия, поэтому вместо дикого разнотравья здесь сельскохозяйственные поля и места для выпаса скота. В этой местности наиболее богатая почва. В тех местах, где организованы заповедники и заказники, еще сохранилась природа в первозданном виде. Здесь встречаются разные виды тюльпанов и шалфей луговой, ирисы и вишня степная, некоторые виды грибов (например, шампиньоны) и резак, ковыль и кермек, астрагал и осот полевой, василек и цмин, девясил и пастернак лесной, очиток живучий и кровохлебка аптечная.

Флора пустынь и полупустынь

На территориях, на которых происходит опустынивание, и где уже сотнями лет есть пустыни, сформировался особый мир флоры. На первый взгляд, здесь мало, что произрастает. Но это не совсем так. В пустынях есть оазисы, а после дождя (бывает весьма редко, раз в несколько лет), пустыня зацветает удивительными цветами и переливается всеми цветами радуги. Кто видел цветущую пустыню, никогда не сможет позабыть это прекрасное явление. В этой природной зоне растет полынь и мятлик луковичный, верблюжья колючка и солянка, злаки и кендырь, песчаная акация и тюльпаны, саксаул и хвойник двуколосковый, а также различные кактусы и эфемеры.

Растения гор

На территории гор есть практически все природные зоны: и смешанные леса, и тайга, и лесостепь. Высоко в горах холодно, здесь ледники и снежный покров. На склонах произрастают различные хвойные и широколиственные деревья. Среди цветов, растений и трав стоит отметить следующие виды:

  • маки альпийские;
  • маралий корень;
  • горечавка весенняя;
  • барбарис сибирский;
  • эдельвейс;
  • бадан;
  • америя;
  • алиссум;
  • лаванда;
  • котовник кошачий.

Охрана растений

В России есть много исчезающих видов флоры, занесенных в Красную книгу. Они находятся под охраной государства и их нельзя срывать. Это лилия кудреватая и красноднев желтый, башмачок крупноцветковый и кандык сибирский, желтая кувшинка и стродия высокая. Для сохранения растительного мира созданы национальные парки, заповедники и заказники: Хинганский, Сихотэ-Алинский, Лазовский, Уссурийский, Байкальский, Приокско-Террасный, Кузнецкий Алтау, Столбы, Кроноцкий, Кавказский. Они направлены на то, чтобы сохранить природу в диком виде и сберечь как можно больше экосистем страны.

ecoportal.info

Лекарственные растения. Картинки и фото с описаниями

Шалфей

Трава долголетия, способствующая быстрому выздоровлению при многих заболеваниях. Многолетнее растение с многочисленными стеблями. Листья серебристо-зеленого цвета, покрытые легким ворсистым налетом, цветет многочисленными фиолетовыми цветами, собранными в соцветия.

Он незаменим для поддержания хорошего самочувствия. В лекарственных целях используют листья, собранные во второй половине лета.

Улучшает память, помогает бороться с депрессией, повышает работоспособность. Положительно влияет на работу пищеварительной системы, снимает кишечные колики.

Нормализует кровообращение, благоприятно воздействует на сосуды головного мозга, поэтому его свойства используют при лечении головокружений, а так же принимают как восстанавливающее средство после инсультов.

При заболеваниях органов дыхания оказывает антисептическое и бактерицидное действие. Принесет пользу при бронхиальной астме, ангине, ларингите и хроническом бронхите.

Женщинам, желающим продлить свою молодость и красоту очень полезно с помощью шалфея проводить курс омоложения, принимать настой утром, натощак. В нем содержатся женские фитогормоны, поэтому считается, что эта лекарственная травка помогает при бесплодии, снимает воспалительные процессы при гинекологических заболеваниях, лечит фригидность и снимает нервозность при менопаузе.

Календула

Самый популярный цветок на дачных участках, клумбах и цветниках. Однолетнее растение, цветущее с июня по октябрь ярко-оранжевыми душистыми цветками. Его народное название ноготки знакомо всем с детства.

Из цветов календулы делают настойки и мази, отвары используют для примочек. Настои календулы принимают при гастритах и колитах, болезнях печени и желчного пузыря, ишемической болезни сердца и хронических бронхитах.

И все же это растение более широко используются для наружного применения, поскольку обладает сильным ранозаживляющим действием. С помощью настоек календулы можно вылечить герпес, различные гнойничковые заболевания, жирную себорею и экзему, коньюктивит и блефарит.

Полоскания помогут при стоматите и пародонтозе. Спринцевания – при эррозии шейки матки.

Однако, при наличии огромных достоинств, применение этих лекарств разрешено далеко не всем. Противопоказано применять настои при пониженном давлении и беременности. Считается, что даже ограниченное применение растения может обострить токсикоз и вызвать сильную рвоту. Не рекомендуется применять настои при лечении детей до 12 лет.

Облепиха

Колючий кустарник с узкими длинными листьями и плодами ярко-оранжевого цвета. Свое название получила из-за большого количества ягод, плотно прилегающих к ветке.

Является очень ценным растением, содержащим целый "букет" витаминов. Такой витаминный состав в растениях встречается очень редко.

О способах лечения облепихой написаны целые книги. Болезни, которые можно вылечить с ее помощью, не перечесть. Препаратами можно вылечить самые различные внутренние хронические заболевания – воспаление желудка, кишечника, колит. При гепатите очень полезен свежий сок.

Облепиховое масло улучшает память, снижает уровень холестерина, защищает от воздействия радиации и препятствует росту опухолей. С его помощью лечат трофические язвы, псориаз, пролежни и ожоги.

gidroponika.by

Самые полезные лекарственные растения для дачи - Огород, сад, балкон

Многие люди с удовольствием выезжают на природу. Запах разнотравья пьянит и одновременно наполняет силой. Хочется заряжаться этой природной энергией ещё и ещё.«Дачную аптеку» можно с успехом вырастить на своей даче, и с вами всегда будет не только сила природы, но и её красота.
Большинство лекарственных растений – дикорастущие, поэтому они крайне неприхотливы. Так что на вашем участке им точно понравится. Но они еще и красивы, так что их декоративную «составляющую» можно использовать в дизайне сада. Найти лекарственные растения несложно, присмотритесь, что растет за периметром вашего участка, что − в ближайшем лесочке или поле. Корневища дикорастущих трав аккуратно выкопать и пересадить к себе на участок, ну а садовые лекарственные растения можно посеять семенами.

Вот какие универсальные лекарственные растения можно посадить на участке:

Мята перечная и мята полевая

Запах, обилие зелени, ненавязчивая красота — всё это мята. Она считается одним из древнейших лекарственных растений на земле. Помимо лечебных свойств, мята богата витаминами А и С, марганцем. Заваривая чай, обязательно добавляйте листья мяты — и вам не придётся жаловаться на недомогания.


Лучше всего мяту выращивать в закрытом грунте, так как она разрастается настолько обильно, что вытесняет с территории другие растения. Подвесные уличные вазоны — одно из наиболее приемлемых для мяты мест разведения.


Мяту можно размножить рассадным способом, посеяв семена в возможно более ранние сроки, а можно и делением куста, если это растение уже есть у вас или ваших соседей. Мята перечная обладает желчегонным действием, а мята полевая – спазмолитическим. Обе мяты также характеризуются небольшим расслабляющим эффектом.

Валериана

До сих ботаники пор спорят об этимологии названия этого растения. Одни считают, что оно носит имя римского врача Плиния Валериана, другие — что это лишь перевод глагола «валере», что означает «быть здоровым». Так или иначе, валериана — одно из самых популярных лекарственных растений. Для медицинских целей используют в основном корни.


Семена валерианы очень быстро теряют всхожесть, именно поэтому лучше всего сажать их под яблоней. Там они надёжно защищены от любых воздействий и быстрее прорастают. Не пересушите почву под валерианой, она этого не терпит.

Цветы валерианы бывают сиреневыми, белыми или красными. Куст достигает в высоту двух метров.

Мелисса

Мелисса – это лимонная мята, ее листья имеют аромат лимона.


В отличие от мяты перечной и полевой, ее «конек» – это как раз расслабляющее и некоторое снотворное действие.

Душица

Обязательно заведите это лекарственное растение, это не только польза, но и великолепный аромат, которым вы будете наслаждаться у себя на участке.


Она не просто красиво цветёт, но ещё и привлекает на ваш участок бабочек-крапивниц. Это как раз то растение, которое очень любит полузатенённые места. Чай с душицей — это практически лакомство. Причём лакомство целебное.

Лечебные свойства душицы – усиление секреции различных желез организма, в том числе повышение перистальтики и тонуса кишечника. Растение действует достаточно сильно, поэтому душица не рекомендуется при беременности. В целом душица оказывает успокаивающее действие на центральную нервную систему.

Монарда

Это красивое растение иногда называют «бергамотом», поскольку запах листьев монарды копирует запах бергамота. Можно даже сделать чай с бергамотом своими руками, если смешать любой чай со свежими листьями монарды и подождать две недели, чтобы листья высохли и передали свой аромат чаю.


Большинство считают монарду пряной травой, но она является также и лекарственным растением. Отвар (или чай, в который добавлены листья монарды) очень полезен для пищеварения. Но основное ее применение – кожное. Монарда лечит раны, кожные инфекции, а также является антиаллергическим кожным средством и помогает при экземах и псориазе.

Девясил

Название говорит само за себя. Девясил считают лекарством от всех болезней. Существует более 100 видов этого растения.

Это растение чем-то похоже на бузульник. Его желтые цветки собраны в крупные немногочисленные корзинки 7–8 см. в диаметре, а листья – крупные, эллиптические. Растение высокое, до 1.5 м. высотой.


Его яркие цветы, похожие на мини-подсолнухи, будут радовать вас в июле-августе. Исключением это растение не является: любит свет, тепло и воду. Но часто поливать его не следует. Благодаря очень развитой корневой системе девясил не остаётся без влаги даже в зной. С девясилом любая цветочная композиция будет привлекательной.

Отвар девясила снимает спазмы желудочно-кишечного тракта и усиливает образование желчи. Помимо этого его применяют при хронических заболеваниях дыхательных путей: бронхитах и трахеитах.

Шалфей лекарственный

Шалфей, он же сальвия, считается растением˗многолетником. Но встречаются однолетние и двухлетние виды. Это – полукустарник с многочисленными стеблями, с густыми небольшими серо-зелеными листьями и колосовидным соцветием, состоящим из множества светло-фиолетовых цветков.


В народе его еще называют «горлянкой». И действительно, он прицельно лечит горло. Настой листьев шалфея применяют при воспалительных процессах полости рта и глотки, в том числе и при ангинах.

Древние римляне использовали шалфей как лекарство от множества болезней. Наши современники не нарушают эту традицию, применяя шалфей ещё и в кулинарии.


В вашем саду-огороде шалфей будет расти 8 лет. Его очень легко сажать. Размножается семенами. Как и большинство лекарственных растений, любит свет и тепло. Благодаря чудесным голубым и сиреневым цветкам, собранным в колосья, шалфей будет прекрасным дополнением к любому миксу из растительных трав.

Зверобой

Зверобой — это кустарник. Поэтому после разрастания он один может быть украшением вашего участка. Есть даже специально выведенный садовый зверобой, он крупнее полевого.

В тени зверобой будет расти, но очень медленно. Поэтому сажать лучше на солнце. Когда зверобой всходит, растению требуется тщательная прополка. Но, если он прижился, можно за него не беспокоиться — дальше будет расти без посторонней помощи.


«Трава от 99 болезней» — так называли зверобой на Руси. По приказу русских царей это растение заготавливали в Сибири, сушили, растирали в муку и отправляли в Москву.

Настой зверобоя применяют как вяжущее, дезинфицирующее и противовоспалительное средство, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, главным образом острых и хронических колитах. А еще – это хороший иммуномодулятор и отличный природный антидепрессант. Пользуясь лечебными свойствами зверобоя нужно помнить, что нежелательно принимать настои из него в жаркие солнечные дни, так как трава эта светочувствительна – можно сразу обгореть.


Лаванда
Запах этого растения нельзя спутать ни с каким иным. Кроме эстетических свойств, лаванда обладает и многими другими преимуществами, что делает ее незаменимой для многих хозяек.


Саше из лаванды не только придадут незабываемый аромат постельному белью, но и избавят от бессонницы. Букетик лаванды в Вашей спальне отпугнет, также, комаров и москитов, что поможет уснуть, не боясь укусов этих насекомых.
Ванна с отваром цветков и стеблей этого растения, успокоит не только тело, но и душу.
Если Вы решили освоить азы итальянской или французской кухни, то Вам не обойтись без сушеной лаванды.
В ароматерапии лаванда используется не только как успокаивающее средство, но и как средство для профилактики болезней дыхательных путей. Вдыхание воздуха, пропитанного запахом лаванды, прекрасно помогает людям голосовых профессий, при сильном перенапряжении голосовых связок. Голос вернется уже после первого сеанса. Приятным побочным эффектом лавандового аромата, является защита от вирусных инфекций.

Календула лекарственная (ноготки)

В простонародье календулу называют ноготками. Однолетнее растение, которое приспосабливается к любой почве. Её восхитительные цветы станут украшением любой клумбы.


Календулу лекарственную часто высаживают на дачных участках в декоративных целях: в цветниках, бордюрах, модулях, в контейнерах. Но помимо яркой «внешности» календула обладает рядом ценных свойств: во-первых, это хороший антисептик, отвар цветков можно применять при лечении порезов, ожогов.


Также это отличное средство от стоматита и гингивита. Впрочем, о противовоспалительных свойствах календулы знают многие. Но не все знают, но календула является отличным средством от болезней желудочно-кишечного тракта: гастритов, колитов, энтероколитов и болезней желчного пузыря. Отвар календулы также применяется при лечении сердечных заболеваний, сопровождающихся сердцебиениями, одышкой и отеками. При простуде ею полощут горло.

Ромашка аптечная
Ромашка аптечная не менее декоративна, чем ромашка садовая, только этот вариант – в миниатюре. Ну, а уж если этой ромашки много – красота небывалая. Любые «ромашки» долго цветут, имеют повторное цветение и долго стоят в букетах.


Как декоративное растение она хороша ещё и тем, что цветёт с конца июня по август включительно. Ромашки светолюбивы, обожают полив, но совершенно не выносят переувлажнения. Следовательно, сажать их надо на открытых и светлых участках.


О свойствах ромашки, наверное, знают все – она снимает спазмы и обладает антимикробным, противовоспалительным действием. Кроме того, её применяют при проблемах с пищеварением, при зубной боли и общих ранах. А еще ее используют в косметических целях – так, отвар ромашки укрепляет волосы и немного осветляет их. Если умываться отваром ромашки – можно избавиться от угрей.

Кипрей ( Иван-чай)

Высокое и яркое растение. Отвар Иван-чая обладает транквилизирующим свойством наподобие валерианы, а также противовоспалительными и обволакивающими действием, вследствие содержащихся в растении танинов.


Эффективно использовать отвар Иван-чая при язвенной болезни желудка, гастритах и колитах.

Тысячелистник

Тысячелистник используется в дизайне сада в основном, в своих «цветных» вариантах, но и обыкновенный белый – ничуть не хуже, тем более.


Если речь идет о дачной аптеке. Тысячелистник обладает кровоостанавливающими свойствами а также влияет на отток желчи. У него есть определенные противоаритмические свойства (при применении сока листьев). Будучи включенным в сборы трав, он усиливает их действие.

Топинамбур

Этот высокий цветок, в целом похожий на подсолнух, еще называютземляной грушей. Потому что, в отличие от подсолнечника, у него съедобный корень, точнее особые образования-клубеньки.


Из клубеньков топинамбура готовят очень вкусные блюда, и он хорош тем, что его урожай можно собирать и в ноябре, и даже в марте, то есть тогда, когда в саду ещк ничего нет. Топинамбур имеет антидиабетическое действие, и хорош как для лечения, так и для профилактики диабета.

Горец змеиный

Его народное название – раковые шейки. Его розовые султанчики на тонких стеблях, как правило, украшают садовые водоемы. «Официально» он относится к декоративным растениям для дачи.


И не все знают, что это − лекарственное растение. И еще какое. Но только не соцветия и не листья, а корневища. Отвар обладает вяжущими свойствами, его применяют при острых и хронических заболеваниях кишечника, а также – при стоматитах и гингивитах.

Лимонник китайский

С ним, наверное, знакомо большинство дачников, ведь он – прекрасный вариант вертикального озеленения для шпалер, пергол, заборов, абсолютно неприхотлив и всегда красив: листья, цветы, ягоды очень декоративны. У лимонника китайского лечебны и ягоды, и листья, и корни.


Ягоды имеют сильное тонизирующее действие. Рассказывают, что раньше коренные жители Дальнего Востока, уходя на охоту, брали с собой всего несколько ягод лимонника, и благодаря этому не знали усталости, и могли не спать ночами. Поэтому ягоды лимонника в больших количествах есть не рекомендуется. Из корней лимонника готовят настойку в медицинской промышленности, она продается в аптеках. Это – тонизирующее и иммуномодулирующее средство. Но не все знают, что и листья лимонника имеют свойство повышать иммунитет, поэтому их можно заваривать в сезон гриппа и простуд.

Тимьян
Тимьян имеет множество разновидностей, но они сходны по свойствам. И ему место не только на альпийской горке, но и на аптекарском огороде.


Для медицинских целей собирают облиственные веточки, собираемые в период полного цветения. Тимьян имеет бактерицидный и противогрибковый эффект.

Чистотел

У этого растения богатая история, которая также восходит ко временам Древнего Рима. Ещё тогда на основе чистотела создали крем «Чилидония», которым и сейчас пользуются для лечения заболеваний кожи.


Древние алхимики пытались получить при помощи этой травы золото. Естественно, не получилось. Но зато научились применять её в металлургии для червления и травления металлов.

Чистотел лучше сажать семенами. Хорошо приживается и бурно разрастается. Прекрасно смотрится как на клумбе, так и на грядке. Но если в доме маленькие дети, чистотел должен расти вне зоны их досягаемости — растение ядовито!

Эхинацея

Её простые на первый взгляд цветы завораживают. Длиться это очарование в вашем саду будет с середины июля до сентября. И на всё это время частыми гостями у вас станут пчёлы, так как эхинацея — цветок-медонос.


Зацветает это растение только на второй год. Оно очень теплолюбиво и жить не может без солнца. Даже полутень его погубит.

Раны, ожоги, воспаления — сфера применения этого цветка. Пользуются им и при укусах змей и насекомых.

ogorod.mirtesen.ru

Список лекарственных растений и трав по алфавиту


Лекарственные растения всегда считались средством от всех болезней. Почти во всех древних культурах растения играют важную роль, либо в лечении, либо в каком-нибудь шаманском обряде.

Целебные свойства лекарственных растений и трав, их вещества, были известны древним цивилизациям, а также известны нашей современной цивилизации.

До развития химии и, в частности, синтеза органических соединений в 19 веке, лекарственные растения и лекарственные травы были единственным источником активных принципов лечения бед человека.

В настоящее время люди засыпаны тысячами вредных продуктов, уровень чувствительности организма к заболеваниям очень высок, и поэтому, лучшим решением может быть использование лекарственных растений.

Их терапевтические свойства очень полезны при лечении различного рода заболеваний. Использовать лечебные травы в настоящее время значит  использовать 100% натуральный способ лечения.

Конечно, травы не могут конкурировать (во всех сегментах) с искусственными продуктами фармацевтической промышленности, но во многих отношениях они могут помочь, а во многих случаях они представляют собой здоровую и дешевую альтернативу.

Лекарственные растения по применению — смотрите по ссылке.

А

 

1. Авран лекарственный — Gratiola officinalis L.
2. Адонис весенний— Adonis vernalis L.
3. Аир обыкновенный (аир болотный) — Acorus calamus L
4. Айва обыкновенная — Cydonia oblonga Mill. (Cydonia vulgaris Pers.).
5. Алоэ древовидное и алоэ вера— Aloe arborescens Mill.
6. Алтей лекарственный — Althaea officinalis L
7. Анис обыкновенный — Anisum vulgare Gaertn. (Pimpinella anisum L.)
8. Апельсин сладкий — Citrus sinensis L
9. Арбуз съедобный — Citrullus vulgaris Schrad.
10. Арника горная — Arnica Montana L.
11. Астрагал пушистоцветковый (астрагал шерстистоцветковый) — Astragalus dasyanthus Pall.

Б

 

12. Багульник болотный — Ledum palustre L
13. Бадан толстолистный — Bergenia crassifolia (L.) Fritsch
14. Барбарис обыкновенный — Berberis vulgaris
15. Барвинок малый — Vinca minor L.
16. Бедренец-камнеломка — Pimpinella saxifrage
17. Белена черная — Hyoscyamus niger L.
18. Белладонна (красавка) — Atropa belladonna L.
19. Береза бородавчатая — Betula verrucosa Ehrh.
20. Березовый гриб — Inonotus obliquus Pill
21. Бешеный огурец — Ecballium elaterium (L.) A. Rich.
22. Бобы конские — Faba vulgaris Moench
23. Бодяк обыкновенный (осот ланцетолистный) — Cirsium vulgare Airy-Shaw
24. Брусника — Vaccinium vitis idaea L
25. Бузина черная — Sambucus nigra L
26. Буквица лекарственная — Betonica officinalis L

В

 

27. Валериана лекарственная — Valeriana officinalis L
28. Василек луговой — Centaurea cyanus L
29. Вахта трехлистная — Menyanthes trifoliata L
30. Верблюжья колючка — Alhagi pseudalhagi (M. B.) Desv.
31. Вереск обыкновенный — Calluna vulgaris (L.) Hill
32. Вероника седая — Veronica incana L
33. Ветреница лютиковая — Anemone ranunculoides L.
34. Вишня обыкновенная — Cerasus vulgaris L
35. Водяной перец — Polygonum hydropiper L
36. Вьюнок полевой — Convolvulus arvensis L.

Г

 

37. Галега лекарственная — Galega officinalis L
38. Гвоздика полевая — Dianthus campestris M. В
39. Герань — Geranium
40. Горец змеиный — Polygonum bistorta L
41. Горец почечуйный — Polygonum persicaria L
42. Горечавка желтая — Gentiana lutea L.
43. Горох посевной — Pisum sativum L
44. Горчица сарептская — Brassica juncea L
45. Гранат — Punica granatum L.
46. Грыжник душистый — Herniaria odorata Andrz

Д

 

47. Девясил высокий — Inula helenium L
48. Дрок красильный — Genista tinctoria L
49. Дуб летний — Quercus robur L
50. Дурман обыкновенный — Datura stramonium L.
51. Душица обыкновенная — Origanum vulgare L
52. Дымянка лекарственная — Fumaria officinalis
53. Дыня обыкновенная — Cucumis melo L
54. Дягиль лекарственный — Archangelica officinalis Hoffm.

Е

 

55. Ежевика — Rubus caesius L
56. Ель обыкновенная (ель европейская) — Picea excelsa Link. (Picea abies) (L.) Karst

Ж

 

57. Желтушник серый — Erysimum canescens Roth.

58. Женьшень — Panax ginseng С. A. M
59. Живокость полевая — Delphinium consolida L

З

 

60. Заманиха — Echinopanax elatum Narai.
61. Заячья капуста (очиток большой) — Sedum telephium L.(Sedum maximum)
62. Зверобой продырявленный — Hypericum perforatum L.
63. Земляника лесная — Fragaria vesca L
64. Золототысячник зонтичный — Erythraea Centaurium Pers.(Centaurium umbellatum Gilib)

 

И

 

65. Инжир обыкновенный — Ficus carica L
66. Калина обыкновенная — Viburnum opulus L

К

 

— Картофель свежий и картофельный сок
67. Каштан конский — Aesculus hippocastanum L
68. Кизил — Cornus flortda L
69. Кислица обыкновенная — Oxalis acetosella L
70. Клевер луговой — Trifolium pratense L.
71. Клен платановидный (клен остролистный) — Acer platanoides L.
72. Клопогон даурский — Cimicifuga dahurica Maxim
73. Клюква обыкновенная — Oxycoccus palustris Pers. (Vaccinium oxycoccus L.)
74. Копытень европейский — Asarum europaeum L
75. Кориандр посевной — Coriandrum sativum L
76. Коровяк метельчатый — Verbascum lychnitis L.
77. Коронария кукушкин цвет — Coronaria flos-cuculi (L.) A. Br.
78. Крапива двудомная — Urtica dioica I.
79. Кровохлебка лекарственная — Sanguisorba officinalis L
80. Крушина слабительная — Rhamnus cathartica L
81. Крыжовник обыкновенный — Grossularia reclinata (L.) Mill.
82. Кубышка желтая — Nuphar luteum (L.) Sm.
83. Кукуруза — Zea mays L

Л

 

84. Лавр благородный — Laurus nobilis L
85. Ландыш майский — Convallaria majalis L
86. Ластовень лекарственный — Antitoxicum officinale Pobed.
87. Левзея сафлоровидная — Leuzea carthamoides D. С.
88. Лен посевной — Linum usitatissimum L
89. Лен слабительный — Linum catharticum L.
90. Лимон — Citrus limon L
91. Лимонник китайский — Schizandra chinensis Baill
92. Липа мелколистная — Tilia cordata Mill
93. Лиственница сибирская — Larix sibirica Ledeb
94. Лишайник пармелия — Parmelia
95. Лопух большой — Arctium lappa L
96. Лук репчатый — Allium сера L
97. Любисток лекарственный — Levisticum officinale Koch
98. Любка двулистная — Phatanthera bifolia L

М

 

99. Магнолия крупноцветковая — Magnolia grandiflora L.
100. Мак-самосейка — Papaver rhoeas
101. Малина обыкновенная — Rubus idaeus
102. Мандарин японский — Citrus unschiu Marc.
103. Маргаритка многолетняя — Bellis perennis L
104. Марена красильная — Rubia tinctorum L
105. Мать-и-мачеха — Tussilago farfara L
106. Медуница лекарственная — Pulmonaria officinalis L.
107. Мелисса лекарственная — Melissa officinalis L
108. Можжевельник обыкновенный — Juniperus communis L
109. Молочай — Euphorbia
110. Морковь посевная — Daucus sativus Roehl.
111. Морская капуста — Laminaria
112. Мыльнянка лекарственная — Saponaria officinalis L.
113. Мята полевая — Mentha arvensis

Н

 

114. Наперстянка крупноцветная — Digitalis purpurea L
115. Ноготки лекарственные — Calendula officinalis L

О

 

116. Обвойник греческий — Periploca graeca L.
117. Облепиха крушиновидная — Hippophae rhamnoides L.
118. Овес посевной — Avena sativa
119. Ольха клейкая — Alnus glutinosa
120. Омела белая — Viscum album
121. Орех лещина — Corylus avellana
122. Очиток едкий — Sedum acre

П

 

123. Панцерия шерстистая (пустырник шерстистый) — Panzeria lanata Pers. (Ballota lanata L.)
124. Папоротник мужской — Dryopteris filix-mas (L.) Schott.
125. Паслен сладко-горький — Solanum dulcamara I.
126. Пастушья сумка — Capsella Bursa pastoris Medic
127. Первоцвет лекарственный — Primula officinalis (L.) Hill.
128. Переступень белый (бриония белая) — Bryonia alba L.
129. Перец стручковый красный — Capsicum annuum L.
130. Петрушка огородная — Petroselinum sativum Hoffm
131. Пижма обыкновенная — Tonacetum vulgare L
132. Плаун булавовидный — Lycopodium clavatum L
133. Подорожник большой — Plantago major L.
134. Подсолнечник обыкновенный — Helianthus annuus L.
135. Полынь австрийская — Artemisia austriaca Jack
136. Полынь горькая — Artemisia absinthium L.
137. Просвирник лесной (мальва лесная) — Malva sylvestris L
138. Прострел луговой — Pulsatilla pratensis Mill
139. Пустырник — Leonurus
140. Пырей ползучий — Elytrigia repens (L) Nevski (Agropyron repens P B.)

Р

 

141. Ревень тангутский — Rheum palmatum L
142. Редька посевная (редька огородная) — Raphanus sativus L
143. Репешок обыкновенный — Agrimonia eupatoria L
144 Ромашка аптечная — Matricaria perforate Merat
145 Ромашка мясо-красная — Pyrethrum carneum М. В.
146. Росянка круглолистная — Drosera rotundifolia L
147. Рута пахучая — Ruta graveolens
148. Рябина обыкновенная — Sorbus aucuparia L

С

 

149. Синюха голубая — Polemonium coeruleum L

150. Смородина черная — Ribes nigrum L

151. Солодка гладкая — Glycyrrhiza glabra L.
152. Сосна обыкновенная — Pinus silvestris L
153. Спорыш — Polygonum aviculare
154. Стеллера карликовая — Stellera hamaejasme L
155. Сушеница топяная — Gnaphalium uliginosum L.
156. Сферофиза солонцовая — Sphaerophysa salsula (Pall.). D. С.

 

Т

 

157. Термопсис ланцетный — Thermopsis lanceolata R. Br
158. Тмин — Carum carvi
159. Толокнянка обыкновенная — Arctostaphylos uva-ursi (L.) Adans
160. Тополь черный — Populus nigra
161. Тыква крупноплодная — Cucurbita maxima
162. Тысячелистник обыкновенный — Achillea millefolium L

Ф

 

163. Фасоль обыкновенная — Phaseolus vulgaris
164. Фенхель — Foeniculum vulgare Mill
165. Фиалка душистая — Viola odorata
166. Фиалка трёхцветная — Viola tricolor

Х

 

167. Хвощ полевой — Equisetum arvense L
168. Хлопчатник — Gossypium L.
169. Хмель обыкновенный — Humulus lupulus L

Ц

 

170. Цикламен — Cyclamen
171. Цикорий обыкновенный — Cichorium intybus L.
172. Цмин песчаный — Helichrysum arenarium L

Ч

 

173. Чабрец, тимьян — Thymus serpillum
174. Чемерица Лобеля — Veratrum lobelianum Bernh.
175. Череда трехраздельная — Bidens tripartite L
176. Черемуха обыкновенная — Padus racemosa Gilib
177. Черника обыкновенная — Vaccinium myrtillus L.
178. Чертополох поникший — Carduus nutans L
179. Чеснок посевной — Allium sativum L.
180. Чина луговая — Lathyrus pratensis L
181. Чистец лесной — Stachys silvatica L
182. Чистотел большой — Chelidonium majus L

Ш

 

183. Шалфей лекарственный — Salvia officinalis L
184. Шандра обыкновенная — Marrubium vulgare L
185. Шиповник — Rosa

Щ

 

186. Щавель конский — Rumex confertus WiUd

Э

 

187. Эвкалипт — Eucalyptus
188. Эвкоммия вязолистная — Eucommia ulmoides Oliv.
189. Эфедра двухколосковая — Ephedra distachya L.

 

Будем БлагоДар'ны и признательны, если поделитесь данной статьёй с друзъями и близкими. Для нас это очень важно!..

Или лайкните:

myzoj.com

СЪЕДОБНЫЕ ДИКОРОСЫ — САМЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ ПИЩЕВЫЕ РАСТЕНИЯ

Отдыхая на природе или прогуливаясь в лесу, мы зачастую даже не представляем, какое количество съедобных дикорастущих трав нас окружает. Даже так называемые сорняки, которые огородники, не задумываясь, удаляют со своих грядок, по ценности и пользе порой превосходят культурные растения, которые мы так бережно и заботливо выращиваем.

Почему полезные свойства дикорастущих трав настолько уникальны и даже превосходят ценность культурных растений? Дело в том, что за многие годы выживания в природных условиях, дикоросы выработали особые механизмы устойчивости к неблагоприятным факторам среды, вредителям и болезням. Эта жизненная сила и выносливость передается и нашему организму, укрепляя и исцеляя его.

Издавна пищевые дикоросы присутствовали в рационе наших предков — крапива, лебеда, щавель, сныть, черемша, цикорий, лопух. Для рациона сибиряков и жителей севера европейской части России эти природные дары традиционны и сегодня. Во время блокады Ленинграда употребляли около 40 видов дикорастущих трав, добавляя их в обычную еду или используя как самостоятельные овощи.

Многие дикорастущие растения по своей пищевой ценности превосходят культивируемые. Например, в крапиве витамина С содержится в 8 раз больше чем в капусте кольраби, содержание каротина в крапиве — в полтора раза выше, чем в петрушке, а по содержанию протеинов лебеда не уступает шпинату. Нередко зелень съедобных дикоросов обладает высокой лечебной активностью, благодаря чему находит свое применение в фитотерапии и народной медицине.

Как можно использовать съедобные дикоросы?

1. Самый простой способ - это добавление зелени съедобных трав в салаты. Для этой цели подойдут крапива, лебеда, сныть, одуванчик, подорожник, спорыш, лапчатка гусиная, лопух, мокричник, медуница, борщевик, кислица, дудник. Зелень тщательно промываем в ёмкости с подсоленной водой, прополаскиваем и подсушиваем на полотенце. Для некоторых трав потребуется дополнительная обработка, например, одуванчик замачивают на несколько часов в подсоленной воде, чтобы избавиться от горечи, а крапиву необходимо ополоснуть кипятком, чтобы она утратила свои жгучие свойства.


2. Ещё один доступный и очень полезный способ употребления дикоросов в свежем виде, который становится в последнее время все более популярным — это зеленые коктейли. Они насытят ваш организм клетчаткой и хлорофиллом, которыми так богаты зеленые листья растений. Используйте те же дикорастущие травы, что и для салатов. Пробуйте различные сочетания дикоросов, огородной зелени и различных овощей и кислых фруктов — каждый день можно создавать новый рецепт коктейля!

3. Добавляйте дикорастущие травы в первые блюда (супы, борщи, окрошки) и вторые блюда (каши, рагу, котлеты, оладьи, начинки для пирогов) за 5-10 минут до готовности. Для этой цели будут хороши крапива, одуванчик, подорожник, спорыш, лапчатка гусиная, лопух, хвощ полевой, лебеда, первоцвет, мокричник, кипрей, медуница, борщевик, дудник. Растения с ярко выраженным вкусом и ароматом, такие как пижма, пастушья сумка, полынь добавляют в небольших количествах в качестве приправ.

4. Дикоросы незаменимы для приготовления фиточаёв и других напитков (квасов, отваров, соков, сбитней и т. д.). За лето можно заготовить и насушить множество полезных трав, из которых в зимнее время можно составлять неповторимые по вкусу и аромату чайные смеси — для этой цели подойдут крапива, кипрей (иван-чай), листья дикой малины, липовый цвет, клевер луговой, ромашка, душица, тысячелистник, таволга, пустырник. А из корней лопуха и цикория можно приготовить полезный аналог кофейного напитка.

5. Целебная сила дикорастущих трав будет полезна и для внешнего применения — используйте их для ухода за кожей и волосами, добавляя в состав различных масок и скрабов, ванн для тела. Например, любой зеленый коктейль — это уже готовая маска для лица и волос.

 


Правила сбора, хранения и заготовки дикорастущих трав.

 

  • Сбор дикорастущих съедобных растений начинают ещё ранней весной и продолжают до осени. Собирать травы можно вдали от дорог, свалок, города в лесных экологически благоприятных зонах. Лучше всего осуществлять сбор в сухую ясную погоду, во второй половине дня, когда растения обсохли от росы. Аккуратно срезайте травы ножом или ножницами, стараясь не повредить корневую систему. Собирайте только те растения, которые вам хорошо известны, придерживаясь того же правила, что и при сборе грибов: «Не уверен — не собирай!».
     
  • В какую фазу развития следует собирать полезные дикоросы? Это зависит от цели сбора и вида растений: если на зелень — то лучше до цветения, на сушку и хранение — в момент и после цветения, а съедобные корни и клубни (например, цикорий, лопух, таволга) лучше выкапывать ближе к концу лета или осенью.
     
  • Собранные травы следует перебрать от мусора и насекомых, и тщательно промыть в холодной воде. Употреблять в свежем виде их желательно в день сбора, в крайнем случае, можно хранить в холодильнике не дольше 2 дней, завернутыми в мокрую ткань или бумагу, а сверху в полиэтиленовый пакет. Не допускайте прямого контакта трав и полиэтиленовых упаковок.
     
  • Для заготовки полезных трав на зиму можно использовать два способа — сушку и заморозку. Замораживать лучше сочную зелень, предназначенную в дальнейшем для добавления в первые и вторые блюда. Сушить травы и корни можно в тени на открытом воздухе, или с применением сушки с регулируемой температурой, не выше 35-40ºС.
     
  • Хранить высушенные травы лучше всего в стеклянных банках, плотно закрытых крышками, при комнатной температуре, спрятав от солнечных лучей. Зимой сушеные травы можно добавлять в пищу и делать из них чаи и травяные настои.

А теперь — немного подробнее о самых распространённых дикоросах.


Спорыш (горец птичий) - в свежей траве содержится большое количество протеина (4,4%), клетчатки (5,3%), каротина, витамина К, флавоноидов, гликозидов и микроэлементов. По содержанию витамина С он превосходит кольраби.
Молодые стебли и листья можно использовать для приготовления салатов и супов, сушить на зиму.

Дудник лекарственный (дягиль) и дудник лесной - Листья дудника лекарственного содержат большое количество протеина, жира и клетчатки. Все части растения содержат органические кислоты, эфирные масла, дубильные и ароматические вещества, но в корнях их содержится значительно больше. В дуднике лесном ароматических веществ содержится меньше, а протеина - больше.

В лечебных целях используют корневища и корни дудника лекарственного, которые заготавливают осенью в первый год вегетации растений, можно в сочетании с дудником лесным. 
Более сочный дудник лесной в кулинарии применяется для приготовления салатов и супов, а дудник лекарственный — только как пряно-ароматическое растение.

 


Кипрей узколистный (иван-чай) -
содержит 18,8% протеина, 5,9% жира, 16,6% клетчатки, а также большое количество витамина С, железа, марганца, меди и других микроэлементов. Молодые побеги и листья кипрея употребляются для салатов, пюре и щей, а ферементированные и высушенные особым образом верхушки с молодыми листьями — для приготовления ароматного копорского чая.

Крапива двудомная - в её листьях обнаружены почти все витамины, многие микроэлементы, органические кислоты, а также фитонциды и танины, в семенах - жирное масло. Витамина С в этом растении в 2,5 раза больше, чем в лимонах.
Весной, когда крапива достаточно нежна, молодые побеги с листьями используются для салатов. Верхушки побегов с листьями до поздней осени пригодны для приготовления щей и пюре. Высушенные листья можно добавлять в различные блюда и использовать для чайных сборов.


Лебеда и марь -
эти две травы очень похожи друг на друга и внешне, и по своим лечебным свойствам. Листья лебеды и мари содержат большое количество витамина С, витамин Е, каротин, эфирные масла и сапонины.
В пищу идут молодые листья, побеги и соцветия обоих растений, которые используют в свежем, квашеном, маринованном и сушеном виде. Из свежих листьев готовят салаты, кроме того, их варят и растирают в пюре. Особым лакомством являются сладкие на вкус цветочные клубочки мари многолистной.

 

Лопух большой — в странах Европы и в Японии это растение культивируют как овощное. В подсушенных корнях лопуха содержится до 69% углеводов (в том числе около 45% полисахарида инулина, полезного при лечении сахарного диабета), до 12% протеина, около 7% клетчатки, до 0,8% жироподобных веществ, органические кислоты и дубильные вещества. В листьях обнаружено большое количество аскорбиновой кислоты, эфирные масла, слизь, дубильные вещества.

Листья и стебли лопуха в молодом возрасте пригодны для салатов. Корни употребляют для супов вместо картофеля, отваривают, жарят, маринуют и запекают. Мука из высушенных корней в смеси с крупой или зерновой мукой используется для приготовления лепешек.
 


Мокричник (звездчатка средняя)
- богат аскорбиновой кислотой, каротином, витамином Е, сапонинами, минеральными веществами, особенно калием. Улучшает деятельность сердечно-сосудистой и центральной нервной системы, обладает кровоостанавливающим и обезболивающим действием, полезен при желудочно-кишечных заболеваниях, различных внутренних воспалительных процессах.
Нежная зелень идет в салаты, супы и фиточаи.

Одуванчик лекарственный - молодые листья этого растения богаты протеином, углеводами, жиром и кальцием и к середине лета содержат 17,8% протеина, 12,0% клетчатки, 6,4% жира. Корни одуванчика накапливают к осени до 40% инулина.
Молодые листья одуванчика выдерживают 30 минут в холодной подсоленной воде, чтобы удалить горечь, и используют для приготовления салатов, супов, маринадов и приправ, а поджаренные корни употребляют как заменитель кофе. Одним из наиболее ценных свойств этого растения считается его способность оказывать тонизирующее действие, устранять ощущение усталости.


Пастушья сумка
- в листьях содержатся витамин С (больше, чем в кольраби), каротин (больше, чем в моркови), а также разнообразные органические кислоты, жирное и эфирное масло, дубильные и другие биологически активные вещества. В семенах найдено значительное количество масла.
Молодые листья идут в пищу для салатов, супов и пюре. Высушенные листья и семена используют как пряность.


Подорожник большой -
в свежих листьях подорожника содержится 20% азотистых веществ, 10% сырой клетчатки, 0,5% жиров, флавоноиды, лимонная и олеиновая кислоты, в семенах - до 44% слизи, около 20% жирного масла.
Листья подорожника можно добавлять в салаты, супы и приправы, использовать в фиточаях. В отличие от других трав, это растение не оказывает на желудок послабляющего действия. Молодые листья хорошо сочетаются с щавелем, особенно в супах из молодой зелени.

vkysnoezdorovie.ru


Смотрите также

Женские новости :)