Наша рассылка!
Новости сайта Модно-Красиво.ру Вы можете получать прямо на мейл
Рассылки Subscribe.Ru

Подписаться письмом

Свойства оливкового масла лечебные


Польза и вред оливкового масла. Можно ли пить натощак и жарить на оливковом масле. Как выбрать марку

Закрыть
  • Болезни
    • Инфекционные и паразитарные болезни
    • Новообразования
    • Болезни крови и кроветворных органов
    • Болезни эндокринной системы
    • Психические расстройства
    • Болезни нервной системы
    • Болезни глаза
    • Болезни уха
    • Болезни системы кровообращения
    • Болезни органов дыхания
    • Болезни органов пищеварения
    • Болезни кожи
    • Болезни костно-мышечной системы
    • Болезни мочеполовой системы
    • Беременность и роды
    • Болезни плода и новорожденного
    • Врожденные аномалии (пороки развития)
    • Травмы и отравления
  • Симптомы
    • Системы кровообращения и дыхания
    • Система пищеварения и брюшная полость
    • Кожа и подкожная клетчатка
    • Нервная и костно-мышечная системы
    • Мочевая система
    • Восприятие и поведение
    • Речь и голос
    • Общие симптомы и признаки
    • Отклонения от нормы
  • Диеты
    • Снижение веса
    • Лечебные
    • Быстрые
    • Для красоты и здоровья
    • Разгрузочные дни
    • От профессионалов
    • Монодиеты
    • Звездные
    • На кашах
    • Овощные
    • Детокс-диеты
    • Фруктовые
    • Модные
    • Для мужчин
    • Набор веса
    • Вегетарианство
    • Национальные
  • Лекарства
    • Антибиотики
    • Антисептики
    • Биологически активные добавки
    • Витамины
    • Гинекологические
    • Гормональные
    • Дерматологические
    • Диабетические
    • Для глаз
    • Для крови
    • Для нервной системы
    • Для печени
    • Для повышения потенции
    • Для полости рта
    • Для похудения
    • Для суставов
    • Для ушей
    • Желудочно-кишечные
    • Кардиологические
    • Контрацептивы
    • Мочегонные
    • Обезболивающие
    • От аллергии
    • От кашля
    • От насморка
    • Повышение иммунитета
    • Противовирусные
    • Противогрибковые
    • Противомикробные
    • Противоопухолевые
    • Противопаразитарные
    • Противопростудные
    • Сердечно-сосудистые
    • Урологические
    • Другие лекарства
    ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
  • Врачи
  • Клиники
  • Справочник
    • Аллергология
    • Анализы и диагностика
    • Беременность
    • Витамины
    • Вредные привычки
    • Геронтология (Старение)
    • Дерматология
    • Дети
    • Женское здоровье
    • Инфекция
    • Контрацепция
    • Косметология
    • Народная медицина
    • Обзоры заболеваний
    • Обзоры лекарств
    • Ортопедия и травматология
    • Питание
    • Пластическая хирургия
    • Процедуры и операции
    • Психология
    • Роды и послеродовый период
    • Сексология
    • Стоматология
    • Травы и продукты
    • Трихология
    • Другие статьи
  • Словарь терминов
    • [А] Абазия .. Ацидоз
    • [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма
    • [В] Вазопрессин .. Выкидыш
    • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
    • [Д] Деацетилазы гистонов .. Дофамин
    • [Ж] Железы .. Жиры
    • [И] Иммунитет .. Искусственная кома
    • [К] Каверна .. Кумарин
    • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
    • [М] Макрофаги .. Мутация
    • [Н] Наркоз .. Нистагм
    • [О] Онкоген .. Отек
    • [П] Паллиативная помощь .. Пульс
    • [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
    • [С] Секретин .. Сыворотка крови
    • [Т] Таламус .. Тучные клетки
    • [У] Урсоловая кислота
    • [Ф] Фагоциты .. Фитотерапия
    • [Х] Химиотерапия .. Хоспис
    • [Ц] Цветовой показатель крови .. Цианоз
    • [Ш] Штамм
    • [Э] Эвтаназия .. Эстрогены
    • [Я] Яд .. Язва желудка
MEDSIDEСправочникТравы и продукты

medside.ru

Оливковое масло: полезные свойства и противопоказания

Пищевая ценность и полезные свойства оливкового масла

Оливковое масло преимущественно состоит из мононенасыщенных жирных кислот, наиболее важной из которых является олеиновая кислота. Олеиновая кислота, как известно, чрезвычайно полезна для сердечно-сосудистой системы и способна бороться со свободными радикалами (или окислительным стрессом), которые вызывают многочисленные заболевания.

В соответствии со многими крупными обзорами клинических исследований, ежедневный рацион питания, в котором присутствует значительное количество оливкового масла (в том числе знаменитая средиземноморская диета), связан со сниженным риском развития атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. Большинство ученых в последнее время сосредоточены на изучении биологически активных фенольных соединений, естественным образом присутствующих в нерафинированном оливковом масле. Эти фенолы оказывают положительное влияние на некоторые физиологические параметры, такие как липопротеины плазмы, окислительное повреждение, маркеры воспалительной реакции, тромбоциты и клеточные функции, и антимикробную активность.

Одна столовая ложка оливкового масла содержит:

Сколько оливкового масла необходимо ежедневно употреблять, чтобы принести пользу своему здоровью? В зависимости от ваших конкретных потребностей в калориях и рациона питания, вам необходимо употреблять от 1 до 4 столовых ложек оливкового масла в сутки.


Похудение

Рацион питания, обогащенный оливковым маслом может способствовать снижению массы тела. В исследовании, проведенном Мэри М. Флинном и Стивеном Е. Рейнертом, опубликованном журнале Journal of Women’s Health в июне 2010 года, были обследованы две группы придерживающихся диет женщин. Одна группа придерживалась диеты с низким содержанием жиров, а другая группа придерживалась диеты, обогащенной оливковым маслом.

В группе, в которой женщины употребляли оливковое масло, у 80% участниц наблюдалось снижение массы тела по крайней мере на 5%. В группе, в которой женщины придерживались диеты с низким содержанием жира, только у 31% участниц наблюдалось снижение массы тела на 5%. Исследователи пришли к выводу, что дополнительное употребление оливкового масла на регулярной основе при сбалансированном рационе питания приводит к большей потере веса при диете с низким содержанием жиров.

Оливковое масло предотвращает увеличение массы тела в среднем возрасте. Так как оливковое масло является калорийной пищей, его употребления часто избегают из страха, что это приведет к увеличению веса. Тем не менее, исследование, проведенное в 2008 году, показало, что оливковое масло, наряду с ореховыми маслами, не вызывает увеличения массы тела в отличии от вредных жиров, которые приводят к ожирению.

Так как способы приготовления пищевых продуктов различаются и оливковое масло не всегда можно или нужно использовать, вы можете просто пить его, чтобы обогатить им ваш ежедневный рацион питания. Употребление по меньшей мере 1 столовой ложки оливкового масла позволяет точно измерить употребляемое его количество.


Снижает риск развития сердечных заболеваний

В соответствии с U.S. Food and Drug Administration, ежедневное употребление 2 столовых ложек оливкового масла может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Оливковое масло содержит мононенасыщенный жир, который относится к полезным для сердца жирам. Старайтесь вместо насыщенных жиров и транс-жиров, которые могут увеличить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, употреблять оливковое масло. В исследовании, проведенном в 2008 году M.I. Covas и опубликованном в октябрьском номере журнала Inflammopharmacology, отмечается, что оливковое масло является эффективным натуральным средством, препятствующим окислительному стрессу, который связан с развитием нескольких болезней, включая сердечно-сосудистые заболевания.

Оливковое масло снижает риск развития ишемической болезни сердца у женщин. В средиземноморских культурах оливковое масло почитается с давних пор. Итальянское исследование показало, что рацион питания, включающий оливковое масло наряду с большим количеством листовых овощей и фруктов способствует снижению скорости развития ишемической болезни сердца у женщин.

Оливковое масло также полезно для здоровья сердца и сосудов вот почему:

  • Защищает красные кровяные тельца и, следовательно, ваше сердце. Со временем, клетки окисляются, что приводит к распространенным симптомам старения. Специфические полифенолы (DHPEA-EDA) в оливковом масле особенно эффективны для защиты ваших красных кровяных клеток от окисления.
  • Снижает риск возникновения инсульта у пожилых людей. Исследование 2011 года показало, что у пожилых людей, регулярно употребляющих оливковое масло, снижается риск возникновения инсультов благодаря содержащейся в большом количестве в этом масле олеиновой кислоте.
  • Делает ваши артерии более эластичными. Ежедневное употребление всего двух столовых оливкового масла делает вас более устойчивыми к возникновению инсультов и инфарктов.
  • Уменьшает уровень холестерина. Оливковое масло содержит полифенолы, которые помогают поддерживать уровень холестерина ЛПНП в пределах нормы.
  • Предотвращает инфаркты миокарда у мужчин. Исследование 2008 года показало, что мужчины, которые употребляли по крайней мере, 60 мл оливкового масла в день, снизили риск развития сердечного приступа (инфаркта) на 82% по сравнению с мужчинами, не употреблявшими это масло.

Облегчает боли

Согласно сообщению, в выпуске журнала British Journal of Medicine за сентябрь 2005 года, соединение в оливковом масле, под названием олеокантал, подавляет болевые пути так же, как анальгетик ибупрофен. Пятьдесят граммов оливкового масла эквивалентно 10% рекомендуемой суточной дозы ибупрофена, отмечается в журнале.

 


Помогает бороться с раковыми заболеваниями

Согласно исследованию 2004 года, опубликованном в журнале European Journal of Cancer Prevention, оливки и оливковое масло (которые не были подвергнуты термической обработке) содержат большое количество антиоксидантов, таких как актеозид, гидрокситирозол, тирозол и фенилаланин. Оливки и оливковое масло содержат значительное количество других соединений, считающихся противоопухолевыми агентами (например, сквален и терпеноиды), а также устойчивая к перекисному окислению липидов олеиновая кислота.

Исследователи считают, что значительное потребление оливок и оливкового масла дает возможность предотвратить развитие многих раковых заболеваний. В исследовании 2008 года ученые обнаружили, что оливковое масло содержит фитохимикалии, способствующие уничтожению раковых клеток и подавляющие гены рака, благодаря чему его употребление помогает бороться с раком молочной железы. Ученые также обнаружили, что антиоксидант в оливковом масле убивает раковые клетки в течение часа.


Поддерживает здоровье мозга

Мозг в значительной степени состоит из жирных кислот, и для выполнения повседневных задач, нормальной регуляции настроения и ясного мышления мы нуждаемся в получении достаточного количества необходимых жиров. Как и другие источники полезных жиров, оливковое масло считается крайне полезным для мозга продуктом питания, улучшающим концентрацию внимания и память.

Оливковое масло помогает бороться с нарушением связанных с возрастом когнитивных функций, поскольку оно защищает организм от воспаления, окислительного стресса и бета-амилоидов – токсичного для головного мозга белка, который может вызывать слабоумие или болезнь Альцгеймера. Некоторые исследования показали, что оливковое масло может предотвратить и, возможно, даже обратить вспять потерю памяти, которая наблюдается при болезни Альцгеймера.


Борется с аффективными расстройствами и депрессией

Полезные жиры, в том числе оливковое масло, балансируют гормоны, уменьшают воспаление, что способствует предотвращению дисфункции нейромедиаторов. Диеты с низким содержанием жиров часто связаны с более высокими показателями депрессии и тревоги. Когда мозг не получает достаточного количества «гормонов счастья», таких как серотонин или дофамин (важные нейромедиаторы, необходимые для регулирования настроения, хорошего сна и пр.), могут возникнуть аффективные расстройства (расстройства настроения) и когнитивные нарушения.

В одном исследовании, проведенном в 2011 году в Университете Лас-Пальмас в Испании, было обнаружено, что недостаточное потребление ненасыщенных жиров (мононенасыщенных и полиненасыщенных) связано с риском развития депрессии.


Помогает предотвратить или лечить сахарный диабет

Жирные кислоты влияют на метаболизм глюкозы посредством изменения функции клеточной мембраны, активности фермента, сигнализации инсулина и экспрессии генов. Факты свидетельствуют о том, что потребление полиненасыщенных и/или мононенасыщенные жиров (присутствуют в оливковом масле) благотворно влияет на чувствительность к инсулину и, вероятно, снижает риск развития диабета 2-го типа.

В то время как углеводы повышают уровень сахара в крови, жиры помогают стабилизировать его и регулировать инсулин. Даже когда вы употребляете продукты с высоким содержанием сахара или углеводов, добавление оливкового масла в пищу может помочь замедлить всасывание глюкозы в кровь. Употребление оливкового масла также является отличным способом усилить чувство сытости после еды, что может помочь предотвратить тягу к сладкому и переедание, которые могут привести к осложнениям диабета.


Помогает сбалансировать гормоны

При попытке сбалансировать ваши гормоны и уменьшить симптомы, связанные с предменструальным синдромом (ПМС), бесплодием или менопаузой, крайне важно включить в ваш ежедневный рацион питания большое количество продуктов, богатых питательными веществами и полезными жирами. Оливковое масло снабжает наш организм незаменимыми жирными кислотами, которые могут помочь регулировать работу щитовидной железы, надпочечников и гипофиза, что в конечном итоге способствует приведению в баланс гормонов в нашем теле. Оливковое масло также богато витамином Е, который помогает регулировать выработку эстрогена.



Улучшает здоровье кожи

Оливковое масло богато питательными веществами и антиоксидантами, такими как витамины А и Е. В то время как это масло преимущественно употребляется в пищу, вы можете также использовать его наружно, нанося на кожу лица.

Увлажняет кожу

Оливковое масло проникает глубоко в кожу лица, обеспечивая необходимую влажность и защиту, сохраняя ее гладкой и молодой. Это масло близко по своей химической структуре к естественному кожному салу, выделяемому вашими сальными железами. Используйте его в качестве натурального лосьона для тела, лица и рук. Антиоксиданты в оливковом масле (витамины А и Е) могут помочь сократить ущерб, наносимый воздействием солнечных лучей, сигаретным дымом и загрязняющими веществами.

Для эффективного увлажнения кожи оливковым маслом, его рекомендуется втирать в слегка влажную кожу лица, потому что оставшаяся вода на вашей коже может помочь уберечь ее от ощущения жирности.

Очищает кожу

Смешайте оливковое масло Extra virgin olive oil с морской солью, чтобы сделать естественный эксфолиант для лица, особенно если ваша кожа сухая и сильно шелушится. Массируйте кожу лица полученным средством – это позволит вам избавиться от старой, сухой кожи, открывая новую и молодую.

Оливковое масло эффективно очищает чувствительную кожу. Древние египтяне, греки и римляне не имели мыла и пользовались для очищения кожи оливковым маслом. Они втирали это масло в свою кожу, а затем соскабливали его вместе с грязью и ороговевшими клетками кожи. На современном рынке присутствует большое разнообразие мыла, и некоторое из натуральных полезных его вариантов произведены с добавлением оливкового масла. Самое интересное, что до сих пор многие люди предпочитают очищать свою кожу чистым оливковым маслом.

Повышает эластичность кожи

Втирание оливкового масла в кожу лица помогает улучшить эластичность вашей кожи. Вам не нужно ограничивать себя только наружным его применением. Включите его в свой рацион, и весь ваш организм будет получать пользу благодаря множеству его полезных свойств.

Чем еще оливковое масло полезно для кожи:

  • Средство для снятия макияжа с глаз. Нанесите одну или две капли оливкового масла на ватный диск и используйте его с целью удаления макияжа с глаз в конце дня. При постоянном использовании в качестве средства для удаления макияжа, оливковое масло смягчит вашу кожу и будет способствовать устранению мелких морщин.
  • Устраняет или уменьшает акне. Оливковое масло помогает бороться с прыщами и угревой сыпью. Использование оливкового масла и солевого скраба помогает лечить некоторые виды акне.
  • Лечит солнечные ожоги. Оливковое масло мягко успокаивает боль при солнечных ожогах, помогая коже удерживать влагу. Используйте равные части оливкового масла и воды, добавив в банку и плотно закрыв крышкой. Хорошо взболтайте, а затем нанесите на кожу. Часто взбалтывайте эту смесь во время нанесения, чтобы масло не отделялось от воды.
  • Делает ваши губы мягкими и эластичными. Приготовьте свой собственный бальзам для губ, комбинируя в равных пропорциях оливковое масло с пчелиным воском. Поместите его в небольшую стеклянную банку и наносите кончиком пальца на губы. Это позволяет поддерживать здоровье и красоту ваших губ.
  • Предотвращает сухость кожи волосистой части головы. Полезные свойства оливкового масла также позволяют избавиться от сухости кожи на голове. Использование его в качестве кондиционера для кожи головы показало, что оно великолепно увлажняет сухую кожу волосистой части головы.
  • Предотвращает обвисание кожи. Сквален в оливковом масле повышает эластичность вашей кожи, предотвращая ее обвисание и придавая ей более молодой вид.
  • Удаляет краску с кожи. Оливковое масло мягко разрыхляет краску на вашей коже. Когда вы вытираете масло, краска удаляется вместе с ним. Плюс ко всему ваша кожа останется мягкой, упругой и гладкой.
  • Никогда не закупоривает поры и не вызывает возникновение прыщей. Оливковое масло проникает в кожу, делая ее гладкой и шелковистой, без ощущения жирности. Благодаря этому наружное применение оливкового масла не вызывает закупорку кожных пор и появления прыщей.
  • Увлажняет и разглаживает сухую кожу на ступнях. Сделайте скраб для ног из равных частей оливкового масла и меда, третьей части сахара и лимонного сока из четверти лимона. Замочите ноги в теплой воде, а затем массируйте их приготовленной эмульсией.

Оливковое масло также предотвращает преждевременное старение вашей кожи. При употреблении оливкового масла внутрь вы можете предотвратить окисление красных кровяных клеток, благодаря его антиоксидантным свойствам. Эти же свойства дают возможность препятствовать окислению клеток кожи при наружном его применении. Антиоксиданты гидрокситирозол и витамин Е помогают предотвратить дегенерацию клеток в коже.


Улучшает здоровье волос

Благодаря богатому составу и увлажняющим свойствам оливкового масла, оно является идеальным средством для улучшения здоровья и внешнего вида ваших волос. Его наружное использование может помочь вашим волосам стать более здоровыми, сильными и блестящими.

Уменьшает перхоть

Оливковое масло, смешанное с лимонным соком может помочь устранить проблемы с перхотью. Кислый лимонный сок помогает ослабить перхоть в то время как оливковое масло увлажняет новый слой кожи, появляющийся при отшелушивании старых ороговевших ее клеток. Смешайте равное количество оливкового масла, лимонного сока и воды – несколько столовых ложек каждого из ингредиентов должно быть достаточно. Массируйте влажную кожу головы с использованием этого средства, после чего оставьте на 20 минут, а затем смойте с использованием шампуня. Используйте этот способ лечения от перхоти не больше, чем раз в две недели.

Увлажняет волосы

В сухие зимние месяцы, ваши волосы более склонны к разрушению, растрескиванию и пересыханию, что делает вашу прическу неряшливой и небрежной. Немного оливкового масла может помочь сгладить некоторые из этих проблем. Оно добавляет вес и увлажняет волосы, делая их более покладистыми и опрятными. Просто нанесите немного оливкового масла на пальцы и запустите их в ваши волосы.

Сила и блеск

Чтобы помочь увлажнить волосы, придав им здоровый вид, силу и блеск, делайте маски для волос с оливковым маслом. Богатое витаминами А, Е и антиоксидантами, оливковое масло помогает защитить кератин в волосах и напитать их влагой. Оливковое масло может удалить накопление кожного сала, которое препятствует формированию новых волосяных фолликулов и препятствует росту волос.

По теме: Оливковое масло - подделка в 70% случаев. Как отличить подлинное от подделки.



Противопоказания и побочные эффекты

Оливковое масло является вероятно безопасным при приеме внутрь или нанесении на кожу. Его можно безопасно употреблять в объеме 14% от общего количества калорий в день. Это примерно 2 столовые ложки (28 грамм) ежедневно. Было обнаружено, что людям, придерживающимся средиземноморской диеты, можно безопасно употреблять до 1 литра оливкового масла в неделю в течение до 5,8 лет (согласно информации, представленной на сайте WebMD).

Употребление оливкового масла может представлять опасность для здоровья некоторых людей. Оно содержит большое количество витамина Е в своем составе, в связи с чем избыточное его употребление может привести к случайной передозировке витамина Е, что в свою очередь ухудшает тромбообразование. Оливковое масло также содержит 120 калорий на столовую ложку, поэтому если вы придерживаетесь низкокалорийной диеты, вам следует также учитывать поступающие из этого масла калории.

Принимаемое внутрь оливковое масло хорошо переносится. При нанесении на кожу, могут возникать замедленные аллергические реакции и контактный дерматит.

  • Сахарный диабет. Оливковое масло может снизить уровень сахара в крови. Люди с диабетом должны проверять свой уровень сахара в крови при употреблении оливкового масла.
  • Хирургия. Оливковое масло может повлиять на уровень сахара в крови. Использование оливкового масла может повлиять на контроль уровня сахара в крови во время и после операции. Прекратите употребление оливкового масла за 2 недели до операции.

Взаимодействие оливкового масла с лекарственными препаратами

Умеренное взаимодействие: будьте осторожны с этой комбинацией:

  • Лекарственные препараты для лечения диабета (сахароснижающие препараты) взаимодействуют с оливковым маслом. Оливки и оливковое масло могут снизить уровень сахара в крови. Лекарства от диабета также используются для снижения уровня сахара в крови. Употребление оливкового масла наряду с препаратами от диабета может вызвать слишком сильное снижение уровня сахара в крови. Возможно потребуется скорректировать дозу сахароснижающих препаратов.

    К лекарствам, используемым для лечения диабета относятся: глимепирид (Амарил), глибурид (Diabeta, Glynase PresTab, Micronase), инсулин, пиоглитазон (Актос), росиглитазон (Авандия), хлорпропамид (Диабинезе), глипизид (Глюкотрол), толбутамид (Ориназ) и др.

  • Лекарства для снижения высокого кровяного давления (гипотензивные препараты) взаимодействуют с оливковым маслом. Оливковое масло по-видимому, снижает кровяное давление. Его употребление наряду с лекарствами от высокого кровяного давления может вызвать избыточное снижение кровяного давления.

    К препаратам для снижения высокого кровяного давления относятся: каптоприл (Капотен), эналаприл (Васотек), лозартан (Козаар), валсартан (Диован), дилтиазем (Кардизем), амлодипин (Норваск), гидрохлоротиазид (Гидродиурил), фуросемид (Лазикс), и многие другие.

Если вам сложно пить чистое оливковое масло, попробуйте добавлять столовую ложку в домашние фруктовые пюре. В качестве альтернативы, вы можете также добавлять его в супы и салаты.

www.magicworld.su

20 полезных свойств, 12 противопоказаний, применение. Польза и вред оливкового масла для здоровья женщины, мужчины, кожи, волос, ресниц

Оливковое масло производится из плодов оливкового дерева. В нем высокое содержание полезных жирных кислот. Оливковые деревья произрастают на протяжении многих тысяч лет. Масло из плодов такого дерева является основным и одним из самых важных ингредиентов для блюд в Испании, Италии и Греции. Упоминания об оливах и оливковом масле встречаются даже в Библии. Масло оливок было в рационе самых здоровых и долго живущих людей в мире.

В высококачественном оливковом масле содержатся противовоспалительные соединения, антиоксиданты и макроэлементы, полезные для сердца. Оливковое масло способно лечить депрессии, слабоумие и ожирение.

Общая польза

В оливковом масле преимущественно содержатся мононенасыщенные жирные кислоты, наиболее важная из которых – олеиновая. Известно, что олеиновая кислота чрезвычайно полезна для сердца и способна бороться со свободными радикальными повреждениями (или окислительным стрессом), что положительно влияет на здоровье.

По мнению многих крупных обзоров клинических исследований, диеты с высоким содержанием оливкового масла, включая знаменитую средиземноморскую диету, связаны с более низкой частотой возникновения атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. Фенольные соединения, содержащиеся в оливковом масле, оказывают положительное влияние на некоторые физиологические параметры, включая липопротеины плазмы, окислительный ущерб, воспалительные маркеры, тромбоцитарную и клеточную функции, антимикробную активность.

1. Полезно для здоровья сердца.
Исследования показали, что рацион питания с высоким содержанием мононенасыщенных жирных кислот снижает уровень холестерина ЛПНП, повышает уровень холестерина ЛПВП и низкие уровни триглицеридов. В ходе некоторых исследований обнаружено, что рацион питания с высоким содержанием жиров способен снизить риск смерти от сердечных заболеваний на 30%.

2. Имеет противовоспалительный эффект.
Благодаря мощным антиоксидантам, известным как полифенолы, оливковое масло «extra virgin» (самое полезное масло холодного отжима) считается противовоспалительным протектором. Когда иммунная система начинает бороться с собственным организмом из-за плохого питания, стресса или других факторов, возникают воспалительные реакции, которые приводят к опасному, вызывающему болезни воспалению.

Цель воспаления заключается в том, чтобы защитить нас от болезней и восстановить организм. Однако, когда организм постоянно пребывает в воспаленном состоянии, это может иметь неприятные последствия. По данным исследования 2009 года, опубликованным в журнале «Кардиоваскулярная фармакология», оливковое масло экстра вёрджин помогает снизить хроническое воспаление.

3. Обеспечивает здоровье кровеносных сосудов.
Исследования показывают, что оливковое масло полезно для снижения артериальной гипертензии, поскольку делает оксид азота более биодоступным, что удерживает артерии расширенными и прозрачными.

4. Помогает бороться с раком.
Согласно исследованию 2004 года, опубликованному в европейском журнале предотвращения рака, было выявлено, что оливки и оливковое масло в изобилии содержат антиоксиданты. Оливки (особенно те, которые не подвергались высокотемпературной обработке) содержат актеозиды, гидрокситирозол, тирозол и фенилпропионовые кислоты. Оливковое масло содержит значительное количество и других соединений, которые считаются противоопухолевыми агентами (например, сквален и терпеноиды), а также устойчивой к окислению липидной олеиновой кислоты. Исследователи считают, что высокое потребление оливкового масла служит профилактикой рака.

5. Помогает в снижении веса и профилактике ожирения.
Употребление большого количества полезных жиров является ключевым элементом в борьбе с избыточным весом. Жирные кислоты помогают насытить организм, уменьшить голод, тягу к еде и исключить переедание. Это одна из причин того, что диеты с низким содержанием жира не приводят к потере веса так же легко, как сбалансированные диеты с высоким содержанием жира.

В ходе пяти исследований, в которых принимали участие в общей сложности 447 человек, исследователи из Университетской больницы Базеля в Швейцарии обнаружили, что пациенты, которым был рекомендован рацион питания с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, потеряли больше веса, чем пациенты, у которых в рационе были продукты с низким содержанием жиров. Не было различий в уровнях артериального давления между двумя группами, но показатели триглицеридов и липопротеинов высокой плотности более благоприятно менялись у лиц, которые придерживались диеты с высоким содержанием жира. Результаты исследования 2002 года, опубликованные в “Журнале здоровья женщин”, показали, что обогащенная оливковым маслом диета приводила к большей потере веса, чем диета с низким содержанием жира.

6. Поддерживает здоровье головного мозга.
Мозг в основном состоит из жирных кислот, и для того, чтобы он функционировал должным образом, его необходимо ежедневно подпитывать. Как и другие источники полезных жиров, оливковое масло считается пищей для мозга, которая улучшает концентрацию, внимание и память. Оливковое масло помогает бороться с возрастным снижением когнитивных функций, поскольку оно защищает от воспаления, окислительного стресса и некоторых видов белков, которые токсичны для мозга и вызывают деменцию или болезнь Альцгеймера.

7. Борется с расстройствами настроения и депрессией.
Оливковое масло обладает гормонально-балансирующими, противовоспалительными свойствами, которые могут предотвратить дисфункцию нейротрансмиттера. Диеты с низким содержанием жиров часто связаны с более высокими показателями депрессии и тревоги. Настроение или когнитивные расстройства могут возникать, когда мозг не получает достаточного количества «гормонов счастья», таких как серотонин или допамин. Эти гормоны необходимы для регулирования настроения, крепкого сна и позитивного мышления.

В исследовании 2011 года, проведенном Университетом Лас-Пальмаса в Испании, было обнаружено, что мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры снижают риск возникновения депрессии.

8. Помогает предотвратить или лечить диабет.
Жирные кислоты влияют на метаболизм глюкозы, изменяя функцию клеточной мембраны, активность ферментов, резистентность инсулина. Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что поступление в организм полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров оказывает благотворное влияние на чувствительность к инсулину и снижает риск возникновения диабета типа 2. В то время как углеводы повышают уровень сахара в крови, обеспечивая организм глюкозой, жиры помогают стабилизировать уровень сахара в крови и регулируют инсулин. Даже когда вы едите что-то богатое сахаром или углеводами, добавление оливкового масла к этому блюду может замедлить попадание глюкозы в кровоток.

9. Улучшается работа пищеварительной системы.
При включении оливкового масла в ежедневный рацион нормализуется работа пищеварительной системы: уходят запоры, метеоризм, улучшается перистальтика кишечника.

Ученые из Италии заявили, что оливковое масло помогает в лечении заболеваний кишечника. Одним из таких недугов является ишемия кишечника. Она опасна тем, что может привести к инфаркту кишечника. А это заболевание может вызвать перитонит и смерть человека. Специалисты настоятельно рекомендуют добавлять оливковое масло в свой рацион.

10. Имеет уникальный состав.
Оливковое масло – настоящая кладовая полезных элементов, которые способны усваиваться практически на 100%. Оно содержит большое количество антиоксидантов и витамина Е, который способствует полному усвоению витаминов А и К. В Греции боготворят оливковое масло. И не зря, эта страна является лидером по продолжительности жизни населения.

11. Чистит и восстанавливаетЭЪх организм.
Оливковое масло полезно тем людям, которые перенесли сложную операцию или тяжелую болезнь. Оно помогает организму быстрее восстановиться и прийти в форму. Помимо этого, оливковое масло выводит из организма токсины, соли тяжелых металлов и радионуклиды. При курении или употреблении спиртных напитков масло помогает освободить дыхательные пути, а также снижает вредное воздействие никотина на внутренние органы.

12. Помогает в лечении варикоза.
Рекомендуется употреблять оливковое масло и при варикозном расширении вен, так как оно разжижает кровь и препятствует тромбозу. Кровеносные сосуды становятся крепкими и эластичными. Также его можно втирать в проблемные участки на коже.

13. Лечит заболевания десен.
При воспалении десен можно использовать подогретое оливковое масло. Его наносят на зубную щетку и втирают в десны. Если пользоваться щеткой некомфортно или больно, можно полоскать рот маслом в течение 10 минут.

Польза для женщин

14. Нормализует баланс гормонов.
При попытке сбалансировать гормоны и уменьшить симптомы, связанные с ПМС или менопаузой, а также для лечения бесплодия, важно, чтобы ваша диета включала много питательных веществ и полезных жирных кислот. Оливковое масло поставляет необходимые жиры, которые могут помочь в нормализации работы щитовидной, надпочечниковой и гипофизарной железы. Все они работают вместе для производства и баланса половых гормонов. Оливковое масло также обеспечивает большое количество витамина Е, который помогает регулировать производство женского полового гормона – эстрогена.

15. Полезно для беременных.
Оливковое масло необходимо в период внутриутробного развития плода. Полезные жирные кислоты отвечают за правильное формирование нервной и костной систем ребенка. В период грудного вскармливания оно устранит колики в животе новорожденного. Помимо этого, оливковое масло снижает риск отслоения плаценты и борется с хронической усталостью.

Польза для кожи

16. Увлажняет кожу.
Диеты с высоким содержанием полезных жиров могут помочь противодействовать вредному воздействию на кожу, вызванное токсичностью, свободными радикалами, УФ-излучением и воспалением. Такое вредное воздействие обычно вызвано некачественным питанием, вредными продуктами. Оливковое масло как источник витамина Е и других антиоксидантов помогает увлажнить кожу, ускорить процесс заживления ран, ожогов и помогает бороться с инфекциями или гормональными дисбалансами, которые могут привести к возникновению акне, экземе и другим проблемам кожи. Оливковое масло экстра вёрджин способно в домашних условиях помочь в лечении угрей и экземы, а также устраняет целлюлит и растяжки.

Польза для ресниц

17. Увеличивает объем ресниц.
Оливковое масло можно использовать как естественное средство для получения темных и густых ресниц. Оно делает ресницы более объемными и густыми. Кроме того, оно также может использоваться в качестве средства для снятия макияжа с глаз.

Польза для волос

18. Пышные и блестящие волосы.
Оливковое масло делает волосы более мягкими, крепкими и стимулирует их рост. Оно является природным источником витаминов и питательных веществ, которые необходимы для роста волос. Благодаря оливковому маслу можно получить увлажненные волосы с живым, природным блеском. Тонкие волосы становятся пышней, а поврежденные – крепче и сильней. Такой эффект обеспечивают олеиновая кислота, витамины D, Е, А и К.

Польза для мужчин

19. Улучшает мужскую силу.
Оливковое масло улучшает потенцию, усиливает циркуляцию крови в области малого таза. Для повышения потенции можно смешать оливковое масло с кашицей из чеснока.

20. Улучшает функции репродуктивной системы.
Масло способствует улучшению подвижности сперматозоидов, что благоприятно скажется при попытках зачать ребенка.

Вред и противопоказания

1. Может послужить причиной возникновения прыщей.
Чрезмерное использование оливкового масла может нанести вред вашей коже и увеличить появление прыщей. Оливковое масло тяжелое. Оно не быстро впитывается в кожу и создает на ней толстый слой, забивая поры. Таким образом, если вы часто наносите его на кожу, оно превращается в клейкую поверхность, захватывая всю грязь, пыль и вызывая появление нежелательных прыщей. Таким образом, не применяйте оливковое масло для кожи более двух раз в неделю.

Если у вас жирная кожа, вам лучше избегать оливкового масла из-за его естественной липкой и маслянистой природы. Жирная кожа – результат неконтролируемой секреции подкожного жира. Когда оливковое масло контактирует с естественной жирной кожей, это может вызвать ее сильное раздражение, сыпь и покраснение.

2. Может вызвать аллергию.
У некоторых людей возникают острые аллергические реакции на оливковое масло, тогда применять его нельзя. Оливковое масло может вызывать серьезные аллергические реакции, такие как дерматит, экзема, респираторные аллергии и т. д. В основном это происходит во время или после местного применения масла. Те, кто подвержен аллергии, также могут столкнуться с этой проблемой после употребления в пищу блюда, ингредиентом которого являлось оливковое масло.

3. Небезопасно для кожи ребенка.
У младенцев нежная чувствительная кожа, и использование оливкового масла может вызвать сыпь, покраснение и раздражение. Тем не менее, если вы все же намерены использовать оливковое масло, всегда используйте только хорошее, высшего качества.

4. Не подходит для сухой кожи.
Оливковое масло не очень хороший вариант для людей с сухой кожей. Многие исследователи пришли к выводу, что олеиновая кислота, присутствующая в оливковом масле, ответственна за нарушение естественных увлажняющих свойств кожи в случае с чрезмерно сухой кожей.

5. Вызывает ряд заболеваний.
Оливковое масло – богатый источник мононенасыщенных жирных кислот. Каждая столовая ложка этого масла содержит около 14% насыщенного жира и 120 калорий. Это огромное количество, оно почти в три раза выше, чем в 100 граммах куриной грудки. Чрезмерное потребление необработанного оливкового масла может увеличить риск смертельных заболеваний, таких как атеросклероз, ожирение, сердечный приступ, инсульт, рак молочной железы и рак толстой кишки.

6. Высококалорийно.
Увеличение веса – один из основных побочных эффектов слишком частого употребления оливкового масла. Оно, как и все другие масла и жиры, является основным источником калорий.

7. Вызывает болезни сердца и сосудов.
Некачественное оливковое масло часто очищается или частично гидрируется при высокой температуре и давлении. Этот процесс изменяет его молекулярную структуру и сжигает здоровую омега-3 жирную кислоту, содержащуюся в оливах. Это также влияет на уровень холестерина в кровотоке за счет снижения «хорошего холестерина» и увеличения «плохого». Это, в конечном счете, повышает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

8. Чрезмерно снижает уровень сахара в крови.
Оливковое масло может снизить уровень сахара в крови ниже допустимой нормы. Оно способствует повышению резистентности к инсулину, что является основной причиной его активности против повышения уровня сахара в крови. За счет употребления оливкового масла вы можете подвергнуть себя некоторым осложнениям со здоровьем, таким как гипогликемия, потоотделение, дрожь, слабость и т. д.

9. Чрезмерно снижает кровяное давление.
Исследования показали, что чрезмерное потребление оливкового масла может вызвать значительное снижение артериального давления. Это наносит ущерб нашему общему состоянию здоровья. Может возникнуть головокружение, путаница в мыслях, инсульт и почечная недостаточность.

10. Может послужить причиной воспаления.
Богатое жирными кислотами оливковое масло увеличивает шансы развития воспалительных процессов в организме. Оно содержит большое количество олеиновой кислоты (около 78%), которая играет жизненно важную роль в высвобождении липополисахаридов (ЛПС), присоединенных к крупным жироподобным липопротеидным частицам, называемым хиломикронами. Чем больше ЛПС присутствует в крови, тем выше степень воспаления, вызванного иммунными клетками. Кроме того, оливковое масло также способствует повышению уровня показателей воспалительных цитокинов, которые вызывают хроническое воспаление.

11. Образование камней в желчном пузыре.
Следует избегать употребления слишком большого количества оливкового масла, поскольку оно может блокировать желчный пузырь или вызывать образование болезненных желчных камней. Печень вырабатывает желчь, которая накапливается внутри желчного пузыря. Но, когда в организме содержится лишний жир, и мы включаем оливковое масло в ежедневный рацион, эта хранящаяся желчь начинает выделяться и эмульгировать жиры. Что в конечном итоге приводит к образованию камней.

12. Может вызвать диарею.
Высокое содержание жира в оливковом масле может вызвать расстройства пищеварения и проблемы с желудочно-кишечным трактом, к примеру, диарею. Мы все знаем о сильных слабительных свойствах оливкового масла. Поэтому, когда мы потребляем его в больших количествах, наша система становится неспособной полностью его переваривать. В результате может развиться незначительная или умеренная диарея.

Химический состав продукта

Питательная ценность оливкового масла (100 г) и процентное соотношение дневной нормы:

  • Пищевая ценность
  • Витамины
  • Макроэлементы
  • Микроэлементы
  • Жирные кислоты
  • калории 898 ккал – 63%;
  • белки 0 г – 0%;
  • жиры 99,8 г – 153,54%;
  • углеводы 0 г – 0%;
  • пищевые волокна – 0 г – 0%;
  • вода – 0,2 г – 0,01%.
  • Е 12,1 мг – 80,7%;
  • К 60,2 мкг – 50%;
  • В4 0,3 мг – 1,3%.
  • калий 1 мг – 0,03%;
  • кальций 1 мг – 0,11%;
  • фосфор 2 мг – 0,3%.
  • железо 0,4 мг – 2,2%.
  • омега-6 – 12 г;
  • пальмитиновая – 12,9 г;
  • пальмитолеиновая – 1,55 г;
  • стеариновая – 2,5 г;
  • арахиновая – 0,85 г;
  • олеиновая – 64,9 г;
  • линолевая – 12 г.

Выводы

Оливковое масло – это потрясающий продукт, который помогает вылечить многие заболевания, начиная от грубой кожи на пятках и заканчивая здоровой работой головного мозга. Но самым большим препятствием для наслаждения этим маслом является поиск нужного вида, его правильное хранение и использование, иначе могут возникнуть проблемы со здоровьем.


Полезные свойства

  • Защищает здоровье сердца.
  • Имеет противовоспалительный эффект.
  • Обеспечивает здоровье кровеносных сосудов.
  • Помогает бороться с раком.
  • Помогает в избавлении от лишнего веса и профилактике ожирения.
  • Поддерживает здоровье головного мозга.
  • Борется с расстройствами настроения и депрессией.
  • Помогает предотвратить или лечить диабет.
  • Улучшает работу пищеварительной системы.
  • Предупреждает заболевания кишечника.
  • Имеет уникальный состав.
  • Помогает очистить и восстановить организм.
  • Помогает в лечении варикоза.
  • Лечит заболевания десен.
  • Полезно для ресниц.
  • Полезно для кожи и волос.
  • Полезно для мужчин и женщин.

Вредные свойства

  • Может послужить причиной возникновения прыщей.
  • Может вызвать аллергию.
  • Вызывает высыпания на коже.
  • Небезопасно для кожи ребенка.
  • Не подходит для сухой кожи.
  • Вызывает ряд заболеваний.
  • Высококалорийно.
  • Вызывает болезни сердца и сосудов.
  • Чрезмерно снижает уровень сахара в крови.
  • Чрезмерно снижает кровяное давление.
  • Может послужить причиной воспаления.
  • Образование камней в желчном пузыре.
  • Может вызвать диарею.

Помните о том, что лучше приобретать только высококачественный продукт. А также обязательно храните его правильно и используйте в течение нескольких месяцев после открытия.

Источники исследований

Главные исследования об оливковом масле были проведены зарубежными докторами и учеными. Ниже вы можете ознакомиться с первоисточниками исследований, на основе которых была написана эта статья.

Источники исследований

  1. http://www.myfitnesspal.com/recipe/calculator
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3435270/
  3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2670406/
  4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15380903
  5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4586551/
  6. https://books.google.co.in/books?id=sv68BAAAQBAJ&pg=PT48&dq=olive+oil+laxative+properties&hl=en&sa=X&ved=0ahUKEwiW1pyh5pvRAhWMPI8KHYpmAYgQ6AEIPTAE#v=onepage&q=olive%20oil%20laxative%20properties&f=false

Дополнительная полезная информация об оливковом масле

Как принимать и использовать

1. Для поддержания здоровья.
Оливковое масло можно и нужно употреблять в сыром виде, добавлять в салаты. Оптимальной суточной нормой является 2 ст. л. масла. Можно подогреть хлеб на сковороде и макать его в масло. Принимать натощак, во время или после еды – не имеет значения.

Для того чтобы убрать горький привкус, можно добавить в масло небольшое количество лимонного сока.

2. В кулинарии.
Оливковое масло высшего качества идеально подходит для использования в салатных заправках или уже готовых блюдах, так как оно не терпит высоких температур. Одна из самых больших опасностей, связанных с оливковым маслом, заключается в том, что оно имеет низкую температуру кипения и начинает закипать при температуре около 90 градусов по Цельсию. Когда оливковое масло нагревается многократно или при очень высокой температуре, оно может окисляться и становиться прогорклым или токсичным.

Чтобы сделать быструю и универсальную заправку для салатов из овощей или цельного зерна, объедините его с несколькими столовыми ложками бальзамического уксуса и небольшим количеством дижонской горчицы. Другой вариант – использование оливкового масла в песто, хумусе, сырых супах и т.д.

3. Для ресниц.
Как мы уже говорили выше, оливковое масло помогает сделать ресницы густыми. Эта простая процедура занимает чуть меньше минуты:

  1. Налейте несколько капель оливкового масла на ватный диск и нанесите его на ресницы. Оливковое масло тяжелое, поэтому нужно быть осторожным и использовать всего несколько капель.
  2. Оставьте масло на 5-10 минут, затем промойте ресницы прохладной водой.

Эту процедуру необходимо проводить ежедневно в течение 4 недель, чтобы получить желаемые результаты.

Вы также можете использовать кисточку для ресниц, чтобы нанести масло:

  1. Нанесите несколько капель масла на щетку для ресниц.
  2. Расчешите ресницы щеткой.
  3. Подержите масло на ресницах в течение 5-10 минут, а затем смойте водой.

При регулярном применении оливкового масла ваши ресницы получат правильное питание. Лучшие результаты эта процедура принесет, если делать ее перед сном.

4. Для массажа.
Очень полезно использовать оливковое масло для проведения массажных процедур. Оно хорошо впитывается, тем самым улучшая работу сальных желез, что способствует быстрому выведению токсинов.

5. В косметологии.
Оливковое масло используют в косметологии для осветления темно-русых волос, для ускорения роста волос, при уходе за сухими или жирными волосами, при кожном зуде или сухости кожи, для устранения перхоти и себореи, лечения секущихся кончиков, устранения признаков старения, морщин, прыщей. Оливковое масло частовстречается в составе кремов, масок, гелей, бальзамах, мыле, шампунях и т.д.

6. Ароматизация масла.
Для того чтобы сделать из оливкового масла ароматную смесь, используйте сушеные травы, лимон, специи, чеснок или имбирь. Для начала нужно подогреть масло на водяной бане и добавить к нему, например, розмарин, тимьян, чеснок и лимонную цедру. Далее следует еще 3-5 минут продолжать нагрев. Затем выключить огонь и дать смеси настояться в течение часа под крышкой. Настоявшуюся смесь отфильтровать и убрать в прохладное место. Готовый продукт можно употреблять для любых целей.

Как выбрать

Существует несколько основных классификаций оливкового масла, которые показывают, как его собирали и производили. Вы, скорее всего, столкнетесь с такими типами масла в продуктовых магазинах:

  • Оливковое масло с пометкой «extra virgin» (натуральное) производится холодным прессованием и в нем не используют химикаты для доработки. Лучше всего приобрести именно такое масло.
  • Масляные смеси производятся с добавлением оливкового масла и других растительных масел. Это, как правило, означает, что они химически обработаны и представляют собой смесь прогорклых, низкокачественных масел.
  • Всегда ищите бутылки, указывающие на то, что масло является натуральным, холодного отжима.
  • Оливковое масло не должно быть дешевым.
  • У него должна быть затемненная стеклянная бутылка с плотной крышкой. Темная емкость защищает масло от окисления.
  • Избегайте масел, которые упакованы в пластиковую или прозрачную бутылку.
  • Вкус масла должен быть слегка горьким.
  • Цвет в идеале должен иметь золотистый оттенок. Если цвет масла серый или слишком желтый, то продукт некачественный.
  • Хорошее масло должно быть густой и однородной консистенции, оно не должно расслаиваться.
  • Лучше всего, если страной-производителем масла является Испания.
  • Ищите дату сбора урожая на этикетке, чтобы знать, что масло еще свежее.
  • Качественное масло затвердевает при охлаждении. Это связано с химической структурой жирных кислот.
  • Кислотность оливкового масла не должна превышать показателя 1% – чем ниже кислотность, тем качественней продукт.
  • Если поставить масло в холодильник, оно должно стать мутным и уплотниться, на дне может образоваться осадок в виде белых хлопьев. Такой эффект свидетельствует о качественном масле.
  • Найдите на этикетке аббревиатуру DOP (denominacion de origen protegida), она означает, что масло сделано из лучших сортов оливок и разлито в регионе его производства.

Как хранить

  • Храните масло в бутылке темного стекла.
  • До тех пор, пока вы не открыли бутылку, масло может храниться до трех лет.
  • После вскрытия его следует использовать в течение 4-6 месяцев.
  • Масло нужно хранить при температуре не выше 25 градусов.
  • После каждого использования плотно закрывайте крышку, иначе масло окислится либо впитает в себя посторонние запахи.
  • Не храните масло рядом с плитой или духовым шкафом.
  • Масло нужно хранить в темном месте, недоступном для солнечных лучей.

История возникновения


В дикой природе оливковые деревья произрастают уже на протяжении 14 тысяч лет. Их родина – Юго-Западная Азия. Целенаправленно разводить оливковые деревья начали около 6 тысяч лет назад на острове Крит. Оттуда культура разведения оливок распространилась по всему побережью Средиземного моря, а затем и по всему миру.

Для древних популяций оливковое масло считалось ценным товаром и использовалось благодаря его многочисленным целебным свойствам. Помимо употребления оливкового масла в пищу, оно также было ключевым компонентом в лампах, мыле, средствах по уходу за кожей, косметикой. Сегодня оливковое масло выращивается в основном в Испании, Италии, Мексике, США (в основном в Калифорнии), Перу, Чили и Аргентине.

Как и где изготавливают

Оливковое масло на самом деле является соком, полученным из плодов оливкового дерева. Мировыми лидерами в производстве оливкового масла являются Испания, Италия и Греция.

Оливки собирают вручную или при помощи специальных инструментов, похожих на грабли. Плоды подцепляют и сбрасывают на расстеленную ткань.

Собранные оливки сразу отправляются для производства масла. Плоды должны быть целыми, без дефектов и повреждений. Их перебирают, очищают от листьев, моют и измельчают до однородной массы. Далее начинается процесс экстракции масла, при котором происходит прессование и центрифугирование.

Затем масло фильтруется, отделяется от частичек мякоти и взвеси. Далее его распределяют в емкости из нержавеющей стали, которые защищают его от кислорода и солнца.

Extra virgin (натуральное) производится методом холодного отжима без дополнительного химического очищения. Такое масло считается самым полезным.

Очищенное (рафинированное) производится с использованием различных методов физической и химической очистки. Такое масло менее ароматно и считается менее качественным.

Жмыховое производится из выжимок плодов оливы, с использованием химических растворителей и воздействия высоких температур. Такое масло лучше не использовать.

Интересные факты

  • В древнем Вавилоне археологи нашли клинописную табличку с договором о покупке 25 литров оливкового масла неким господином Син-Ашаредом.
  • Цари и правители древних государств оценивали свое богатство в кувшинах оливкового масла.
  • В некоторых районах Африки на месте сегодняшней пустыни произрастали оливковые деревья.
  • Римляне подчиняли себе захваченные земли и разрешали местным жителям выращивать оливковые деревья.
  • Греки обожествляли оливки.
  • Оливковое масло использовалось в церемонии помазания монархов, священников и больных.
  • Оно также использовалось для лампад, так как не дает копоти.
  • Еще в XVIII веке во Франции пользовались лампами с оливковым маслом.
  • В Греции каждый житель потребляет около 20 литров оливкового масла в год.
  • Грудное молоко по составу жирных кислот очень похоже на оливковое масло.
  • Существует древнегреческий миф, что когда богиня Афина спорила с Посейдоном, он ударил об скалу трезубцем и появился источник. Афина воткнула в него копье, и на этом месте выросло оливковое дерево.

Автор

foodinformer.ru

Оливковое масло: польза, вред, свойства и противопоказания

Оливковое — второе по популярности растительное масло

Польза и вред оливкового масла

Несмотря на то что масло плодов оливы во многом полезно для здоровья человека, как и другие растительные масла, оливковое масло может приносить не только пользу, но и вред. Знание особенностей его использования поможет научиться правильно применять этот продукт и убережет от неприятных последствий, а также понять, каковы польза и вред оливкового масла.

Что из себя представляет?

Оливковое — второе по популярности растительное масло, которое используется в приготовлении пищи, обгоняет его лишь подсолнечное.

Описание и характеристики

Оливковое масло имеет жёлто-зелёный оттенок и ярко-выраженный вкус плодов оливы, может слегка горчить. Обладает насыщенным характерным запахом.

Важно! Хранить его можно не более месяца после вскрытия.

Масло плодов оливы — лидер среди растительных масел, которые применяются в сфере кулинарии, по содержанию олеиновой кислоты Омега-9 — до 80%.

Химический состав

В состав оливкового масла входят:

  • витамины групп Е, К, В4;
  • кальций, железо, калий, натрий;
  • жирные кислоты Омега-9, Омега-6, пальмитиновая и др.

Способы получения

Существует три способа переработки плодов оливы, результатом которых является оливковое масло.

Это механический отжим сырья. Процесс отжима бывает двух видов: холодного и горячего. Масло, которое делается методом прессования сохраняет больше первоначальных свойств, чем масло, которое получено другими способами.

  • Центрифугирование

Это самый распространенный способ получения масла. Плоды оливы поступают на конвейер, где очищаются от мусора и примесей, а затем отправляются в аппарат, в котором происходит приготовление пасты и её обработка. Смесь поступает в центробежный экстрактор, где разделяется на масло, воду и выжимки. Масляная и водная фракции фильтруются и масло отправляется на отстой на 2—3 мес., после чего в последний раз проходит фильтрацию и фасуется.

  • Экстрагирование

В основе экстракционного способа лежит растворение масла в органических растворителях. Оливковое масло экстрагируют перхлорэтиленом, трихлорэтиленом, хлороформом. Получение масла таким методом — экономично, однако конечный продукт не отличается высоким качеством.

Этапы рафинации

После гидратации получается продукт уже готовый к применению.

Готовый продукт переработки плодов оливы может подвергаться процессу рафинации — глубокой очистке. Он включает в себя несколько этапов.

После гидратации получается продукт уже готовый к применению.

Процесс представляет собой удаление из масла фосфатидов и других гидрофильных веществ путём добавления горячей воды.

  • Нейтрализация

На этапе нейтрализации происходит воздействие на нагретое до 80—95 °С масло щелочными растворами.

На данном этапе происходит извлечение из масла пигментов при помощи отбельной глины.

  • Вымораживание

Этап вымораживания представляет собой воздействие на масло низких температур для извлечения из него восков и воскообразных веществ. Вымораживание проводится для придания продукту товарного вида, так как эти вещества могут придавать ему мутности.

  • Нейтрализация дистилляционная

Это бесщелочной способ нейтрализации. На данном этапе происходит удаление из масла жирных кислот и дезодорирующих веществ.

Данный этап является крайним в процессе рафинации. После него масло лишается характерного вкуса и запаха.

Отличие рафинированного от нерафинированного

Основное отличие между рафинированным и нерафинированным маслами заключается в способе производства. Нерафинированное масло — это продукт, который не подвергался процессу рафинации.

Ещё одно различие — качество конечного продукта. Поскольку рафинированное масло проходит несколько сложных этапов обработки, это сказывается на его свойствах, многие из которых теряются или видоизменяются.

Важно! Нерафинированное масло не является нефильтрованным. Любое масло первого холодного отжима проходит процесс фильтрации.

 

Холодный и горячий отжим

Холодный отжим позволяет получить натуральный продукт, в процессе не используются высокие температуры и химические растворы.

В процессе горячего отжима происходит нагревание масла, что немного деформирует его химический состав.

Для удобства определения качества продукта его упаковки маркируются определёнными надписями.

Такая надпись означает, что масло изготовлено способом первого холодного отжима.

Масло с такой маркировкой также обладает высоким качеством.

Такая маркировка означает, что масло является смесью рафинированного и Extra Virgin продуктов в соотношении 85% к 15%.

Польза и вред оливкового масла в сравнении с подсолнечным

Подсолнечное масло — некий конкурент оливкового в сфере кулинарии. Подсолнечное масло содержит в семь раз больше линолевой кислоты Омега-6 и в пять раз превышает показатели по содержанию витамина Е.

Польза и вред оливкового масла: плюсы использования

Оливковое масло отличается не только вкусовыми достоинствами, но и богатством полезных свойств, которые применяются для укрепления здоровья и преображения внешнего вида.

Для здоровья сердца

Основная польза оливкового масла для сердечного здоровья — уменьшение уровня холестерина. Это происходит за счёт присутствующих в нём мононасыщенных жирных кислот.

Противовоспалительный эффект

В масле плодов оливы содержится олеокантал — вещество, которое придаёт маслу противовоспалительный эффект.

Здоровье кровеносных сосудов

Приём оливкового масла снижает уровень выделения тромбоцитами вещества, которое провоцирует его скопление — тромбоксана А2. Это уменьшает риск возникновения тромбов в кровеносных сосудах.

Помогает бороться с раком

Масло плодов оливы обладает защитным действием против развития некоторых злокачественных опухолей: груди, эндометрия, пищеварительного тракта и др.

Профилактика ожирения, борьба с лишним весом

Оливковое масло имеет ряд свойств, которые положительно влияют на процесс похудения:

  • быстрое насыщение;
  • ускорение обмена веществ;
  • очищение желудочно-кишечного тракта;
  • хорошая усвояемость.

Этот продукт также используется для приготовления различных косметических средств, которые способствуют улучшению тонуса кожи, что является важной частью борьбы с лишними килограммами.

Поддерживает здоровье головного мозга

Оказывает положительный эффект на умственные процессы. Особенно полезно принимать масло оливковых плодов в пожилом возрасте — это снижает шансы возникновения деменции и болезни Альцгеймера.

Борется с расстройствами настроения и депрессией

Мононасыщенные жирные кислоты в составе оливкового масла способствуют предотвращению развития депрессивного состояния.

Предотвращение и лечение диабета

Масло участвует в стабилизации углеводного обмена, а также снижению концентрации глюкозы в крови.

Важно! Употребление оливкового масла при диабете является неотъемлемой частью ежедневного рациона больного. Однако стоит учитывать, что огромное значение имеет качество продукта.

Улучшение работы пищеварительной системы

Полезные свойства этого масла оказывают положительное действие при лечении таких заболеваний, как:

  • гастрит;
  • язва желудка;
  • панкреатит;
  • заболевания печени и желчевыводящих путей;
  • болезни желчного пузыря;
  • несварение желудка;
  • камни в почках.

Кладезь полезных элементов

Благодаря наличию в составе масла оливы антиоксидантов, антиканцерогенов, жирных кислот, витаминов и прочих натуральных элементов, оно пользуется такой популярностью.

Его применение показано людям любого пола и возраста, каждому из которых оно в той или иной степени поможет укрепить здоровье.

Важно! Продукт имеет противопоказания. Перед применением рекомендуется консультация специалиста.

Чистка и восстановление организма

Качественное оливковое масло обладает лёгким слабительным эффектом. Данное свойства этого продукта применяется для очищения кишечника. Для этого натощак принимается одна столовая ложка масла. Но важно помнить, что в период такого очищения в свой ежедневный рацион необходимо включать продукты с высоким содержанием клетчатки.

Лечение варикоза

Для лечения и профилактики варикозного расширения вен используется масло оливы с добавлением к нему других растительных масел. Смеси с оливковым маслом добавляют в ванны, делают с ними массажи и компрессы.

Лечит заболевания дёсен

Масло оливковых плодов применяется для лечения различных воспалений ротовой полости, в том числе и дёсен. Также оно замедляет образование зубного камня, благотворно влияет на зубную эмаль — отбеливает и укрепляет её.

Для женщин

Применение оливкового масла особым образом влияет на женское здоровье.

  • Нормализация баланса гормонов

Витамин E, который входит в состав этого масла, участвует в выработке половых гормонов и влияет на регуляцию гормонального цикла.

  • Польза для беременных

Содержащиеся в масле мононасыщенные жирные кислоты влияют на развитие и построение нервной, костной и мозговой тканей плода.

Для кожи

Масло оливы подходит для ухода за всеми типами кожи и оказывает на неё следующие действия:

  • увлажняет;
  • заживляет;
  • смягчает;
  • омолаживает;
  • влияет на получение ровного здорового загара.

Для ресниц

Мононасыщенные кислоты, которые входят в состав оливкового масла ускоряют рост волосков и уменьшают их выпадение. Полезно применение этого средства и для ухода за здоровыми ресницами.

Для волос

Применение масла плодов оливы для ухода за волосами оздоровит их и улучшит их внешний вид. Этому поспособствуют всё те же жирные кислоты и витамины. А фитостерил придаст волосам упругость и избавит от перхоти.

Для мужчин

Полезные свойства этого продукта окажут положительное воздействие и на здоровье мужчин.

  • Улучшение мужской силы

Большое влияние оливковое масло оказывает на потенцию. Его польза заключается в укреплении кровеносных сосудов, благодаря чему кровь лучше поступает к половым органам и эрекция усиливается.

  • Улучшение функций репродуктивной системы

Включение масла оливы в рацион мужчин благоприятно сказывается на их репродуктивном здоровье. Это обусловлено способностью оливкового масла повышать в яичках уровень тестостерона.

Польза и вред оливкового масла: минусы и противопоказания

Оливковое масло обладает широким спектром полезных свойств, но и оно в некоторых случаях может нанести вред здоровью.

Может привести к прыщам

В ряде случаев его применение может отрицательно сказаться на здоровье кожи. Одно из которых — неправильное использование продукта, а именно: чрезмерное нанесение масла на поверхность кожи.

Аллергия

Индивидуальная непереносимость масла оливы — отдельный случай, который требует особого внимания. И хотя аллергическая реакция на это средство встречается редко, перед полноценным применением стоит провести тест на его переносимость в виде нанесения масла на небольшой участок кожи в минимальном количестве.

Небезопасно для кожи ребёнка

Применение этого продукта при уходе за кожей ребёнка безопасно, если нет индивидуальной непереносимости компонентов. Однако использовать его нужно с осторожностью: не следует его втирать слишком активно, лучше наносить масло мягкими массирующими движениями.

Не подходит для сухой кожи

Оливковое масло подходит для ухода за сухой кожей и не имеет здесь никаких противопоказаний.

Вызывает ряд заболеваний

Из-за высокого содержания жирной кислоты Омега-9, чрезмерное употребление этого масла может привести к развитию следующих недугов:

  • атеросклероз;
  • ожирение;
  • сердечные заболевания;
  • злокачественная опухоль груди и толстой кишки.

Высококалорийно

При употреблении масла оливы в пищу следует учитывать его калорийность, которая составляет 898 ккал. В случаях когда требуется снижение веса, принимать продукт стоит с осторожностью.

При употреблении масла оливы в пищу следует учитывать его калорийность, которая составляет 898 ккал.

Вызывает болезни сердца и сосудов

Применение некачественного оливкового масла может привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Структура такого продукта деформирована и лишена многих первоначальных свойств и компонентов, например, его употребление может привести к повышению уровня холестерина в крови.

Снижение сахара в крови

Обильное употребление масла плодов оливы способствует повышению инсулинорезистентности. Это может привести к развитию гипогликемии и некоторых других заболеваний.

Снижение давления

В составе оливкового масла присутствуют компоненты, которые способствуют понижению давления, по этой причине его применение не рекомендуется людям с гипотонией.

Может послужить причиной воспаления

Чрезмерное употребление масла может привести к развитию воспалительных процессов в организме, что обуславливается высоким содержанием в нём кислоты Омега-9. Этот компонент участвует в образовании вещества, которое увеличивает уровень воспаления.

Образование камней в желчном пузыре

Употребление низкокачественного оливкового масла, а также применение его в неразумных количествах может привести к развитию холецистита и желчнокаменной болезни.

Может вызвать диарею

Поскольку данное масло обладает слабительным действием, применять его нужно с осторожностью — чрезмерное употребление может привести к диарее.

Побочные эффекты

При правильном соблюдении дозировки и отсутствии индивидуальной непереносимости масло плодов оливы не вызывает побочных эффектов.

Важно! Суточная доза масла оливы — не более трёх столовых ложек.

Правила выбора и хранения

Сложно определить качество продукта до его покупки, однако существует ряд визуальных признаков, которые характеризуют хорошее масло, а именно:

  • золотисто-зелёный оттенок;
  • маркировка «Extra Virgin»;
  • аббревиатура «DOP»;
  • упаковка из тёмного стекла.

Если жидкость серого или ярко-жёлтого цвета, то это подделка.

Хранится масло плодов оливы в тёмной стеклянной ёмкости при комнатной температуре. Срок хранения запечатанного масла — 2 года. После открытия сохраняет свои свойства не более месяца.

Употреблять просроченный продукт не рекомендуется.

Польза и вред оливкового масла в применении

Область применения оливкового масла распространяется на многие сферы жизни, среди них: кулинария, косметология и медицина.

Для поддержания здоровья

Многие вещества, которые входят в состав данного масла, полезны для здоровья человека. Оно оказывает положительное воздействие на сердечно-сосудистую, пищеварительную и нервную системы. Однако добиться желаемого эффекта можно только при правильном применении этого продукта.

В кулинарии

Наибольшего распространение масло плодов оливы достигло в сфере кулинарии. Это обусловлено его ярко-выраженными вкусовыми особенностями. Оно применяется для приготовления салатов, горячих блюд, соусов и т. д.

Для ресниц

Определённые компоненты оливкового масла благотворно воздействуют на структуру волоса. По этой причине оно эффективно в качестве средства для ухода за ресницами.

Использование для массажа

Применение масла оливок для процедуры массажа способствует:

  • удалению отмерших клеток;
  • улучшению защитных функций поверхности кожи;
  • процессу регенерации;
  • увлажнению;
  • устранению воспалений.

В косметологии

Увлажнение, питание, восстановление — эти и другие действия оливкового масла не остались без внимания и в сфере косметологии. Его применяют как в самостоятельном виде, так и в составе различных средств для ухода. Из этого масла готовят бальзамы, спреи и смывки для волос; скрабы для лица и тела; крема для рук, ног, тела и лица. Для того, чтобы включить его в уход, нужно знать, каковы польза и вред оливкового масла.

Ароматизация масла

Нерафинированное масло оливы первого холодно отжима обладает насыщенным характерным запахом. Такое свойство продукта нашло применение в сфере ароматерапии и ароматизации.

Инструкция по применению для очищения печени

Полезные свойства оливкового масла благоприятно влияют на состояние печени. Для оздоровления этого органа рекомендуется проводить чистку с применением данного масла.

Компоненты:

  • 20 г порошка сульфата магния;
  • 70 мл кипяченой воды;
  • 1 ст. ложка масла оливок.

Порошок растворить в воде и выпить. Прогреть правый бок при помощи грелки в течение двух часов. После прогревания выпить оливковое масло.

Важно! Перед начало чистки в течение недели желательно питаться только фруктами и овощами.

Для желудка

При применении масла плодов оливы для лечения желудочных заболеваний будут заметны следующие эффекты:

  • устранение воспалительных процессов;
  • снижение уровня кислотности;
  • заживление язвенных очагов;
  • улучшение пищеварительных процессов и др.

Для носа

Развитие респираторных заболеваний приводит к воспалению и отёку верхних дыхательных путей. Для устранения этих симптомов и восстановления функций слизистых оболочек в носовые проходы закапывается оливковое масло.

От холестерина

Как уже было сказано, вещества, которые входят в состав масла оливы ускоряют процесс распада и вывода из организма липопротеинов низкой плотности и стимулирует процесс выработки липопротеинов высокой плотности, тем самым нормализует уровень холестерина в крови.

Для сосудов и сердца

Компоненты оливкового масла положительно влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы. Это происходит за счёт их способностей:

  • снижения рисков возникновения тромбов;
  • снижения уровня холестерина;
  • укрепления стенок сосудов.

Для суставов

Польза масла оливы для суставов заключается в его способности повышать в организме уровень остеокальцина — белка, который способствует укреплению костей.

Для поджелудочной железы

Оливковое масло оказывает стимулирующее воздействие на поджелудочную железу, поэтому его применение полезно при нарушениях в её работе.

Как применять от храпа

Масло плодов оливы является эффективным средством для борьбы с храпом. Для этого ротовая полость полоскается в течение 30 сек.

От псориаза

Лечение псориаза оливковым маслом приводит к снятию покраснений, зуда, шелушения и к постепенному исчезновению бляшек, а затем и к выздоровлению.

Для ушей

Полезные свойства масла оливы являются подходящим средством для ухода за ушами.

  • Увлажнение ушной раковины

Кожа ушных раковин также нуждается в бережном уходе, а данный продукт оказывает отличное увлажняющее действие.

  • Удаление избытков ушной серы

Для очищения уха от избытка серы 2—3 раза в день в течение недели оно промывается теплой смесью оливкового и эфирного масел.

  • Для снятия боли

Масло оливы эффективно при лечении ушных заболеваний, оно оказывает обезболивающее и успокаивающее действие на воспалённую поверхность.

От камней в почках

Для лечения мочекаменной болезни рекомендуется принимать оливковое масло в смеси с соком лимона.

От ожогов

Витамины, которые содержатся в этом масле дают защитный, восстанавливающий и смягчающий эффекты. Эти свойства продукта полезны для лечения ожогов на теле.

От диабета

Способность оливкового масла к регуляции углеводного обмена и к снижению уровня сахара в крови является важным качеством для лечения диабета.

Для иммунитета

Очевидно, что при таком обилии в составе полезных веществ масло плодов оливы не может не проявлять укрепляющего действия на иммунитет человека.

Для пяток

На поверхность пяток стоит наносить смесь мёда и оливкового масла — это размягчит и напитает огрубевший участок кожи.

Для шеи

Благодаря регенерирующим способностям некоторых компонентов этого продукта, его можно использовать для ухода за чувствительной кожей шеи.

Отзывы

Александр

Вкусно и полезно. В последнее время всё чаще покупаю. Очень нравится.

Яков

Хороший продукт, главное не ошибиться с качеством и купить достойное масло. Но тут, конечно, придётся потратиться.

Елена

Не нравится из-за горечи. Хотя, конечно, не исключаю, что просто сорт такой попался.

Библиография:

www.gabris.ru

fitaudit.ru

zdorovo.live

znaytovar.ru

rodovid.me

www.kramola.info

www.etwinternational.ru

www.pravilnoe-pokhudenie.ru

studopedia.ru

dobro.pw

greenolive.ru

www.kakprosto.ru

health-you.ru

natural-zdorovie.ru

prokishechnik.info

brestnote.by

www.eccoplus.com

oliva-and-co.com

afrodita.guru

oodinformer.ru

fithacker.ru

pechen5.ru

netdiabeta.ru

uckyfamilyman.ru

oils-gid.com

zen.yandex.ru

vsepohudeem.ru

varikoz.com

problemsskin.com

www.pro-zuby.ru

edaplus.info

babyzzz.ru

www.ladywow.ru

woman365.ru

alphatab.ru

medmaniac.ru

wlooks.ru

foodinformer.ru

oils-gid.com

kitchenmag.ru

otbelim.com

metaphysican.com

maslandia.com

maslandia.com

anukapohudei.ru

ogastrite.ru

net-prostuda.ru

sosudy.info

sustav.med-ru.net

samuylenko.ru

wikihow.com

лечим-почки.рф

kakpomaslu.com

Оливковое масло — полезные свойства и противопоказания -

Издавна считали, что оливковые ветви обладают поистине божественным происхождением. На основе плодов готовили ароматное масло, которое греки называли жидким золотом. Такое изречение обуславливается необыкновенным золотым отливом выжимки. Сегодня же масло оливы находится во вседоступности, его употребляют с хлебом и добавляют в салаты. Но мало кто знает, что продукт может похвастаться неоспоримыми ценными свойствами. Разберём их по порядку, изучим химический состав и потенциальную опасность от приёма.

Состав, особенности и свойства масла оливы

Продукт получают путём холодного цикла. Маслины с оливками собираются исключительно в период с конца осени по начало весны. Именно этот ход гарантирует полную спелость и сбалансированный химический список веществ.

После сбора урожай подвергается скорому окислению, поэтому сырью нельзя храниться свежим длительное время. Нужно срочно проводить холодный отжим, чтобы не утратить драгоценное масло. Если все этапы пройдены верно, на выходе получится масло с внушительным перечнем полезных веществ.

В масло входит токоферол, терпеновый спирт, в сочетании они необходимы для снижения концентрации глюкозы в крови. Продукт может похвастаться полифенолами, фенолами, фенольными кислотами, все они предупреждают ранее старений тканей и кожи.

Масло скапливает в большом объёме Омега-кислоты, они требуются для комплексной борьбы и профилактики сахарного диабета, атеросклеротических бляшек, ожирения. Олеиновая кислота ответственна за усиление всех метаболических процессов и укрепление стенок кровеносных каналов.

Не все слышали про жирные кислоты, которые называются не иначе как палмителаико и стеатико. Они требуются для выведения холестерина из полости сосудов, а также профилактики тромбообразования.

Витамин Е выступает в роли природного антиоксиданта, который предупреждает онкологические явления и очищает внутренние органы от токсинов. Витамин К, имеющийся в продукте, полезен для деятельности кишечника, процессов кроветворения.

Витамин А, который называют ретинолом, «сородич» витамина Е. Это вещество требуется для лечения кожных проблем, недугов, связанных с глазами. Витамин D ответственен за формирование костной ткани, он профилактирует рахитизм у детей и налаживает метаболизм.

Не обделена выжимка из оливок и маслин линолевой кислотой, которая улучшает регенерацию клеток и насыщает их кислородом. Ситостерол в сочетании со стеролом необходимы для снижения артериального и внутричерепного давления, а также лечения сердечных болезней. Сквалений применяется в гинекологической сфере при лечении заболеваний женских половых органов.

Лечебное воздействие масла на организм

Все лечебные качества масла оливы рассматриваются с точки зрения входящих ингредиентов. Выжимка из ароматных плодов оказывает следующее положительное влияние:

  • очищает печень от токсичных веществ, облегчая работу внутреннего органа;
  • способствует усиленному оттоку желчи;
  • предупреждает старение тканей, обогащает клетки кислородом;
  • исключает негативное влияние ультрафиолета, профилактирует рак кожи у жителей жарких регионов;
  • способствует выводу холестерина, тем самым используется при лечении и профилактике атеросклероза;
  • лечит недуги желудка, заживляет язвочки, смазывает стенки пищевода;
  • усиливает обменные процессы, что ведёт к похудению;
  • повышает иммунитет в период вирусных инфекций;
  • чистит желчные протоки и пузырь;
  • продлевает молодость кожи за счёт усиления выработки коллагена;
  • устраняет перхоть, выпадение, сухость волос;
  • укрепляет костную ткань;
  • способствует наращиванию мышечной массы;
  • используется в лечении сахарного диабета, ожирения, недугов сердца и сосудов;
  • лечит запоры;
  • показано к приёму дамам в щекотливом положении и девушкам на грудном вскармливании;
  • стимулирует нейроны головного мозга, улучшая важные когнитивные функции;
  • лечит чувствительность и шелушение кожи, недуги дерматологической сферы.

Масло, полученное холодным циклом, применяется в кулинарной сфере, мыловарении, косметологической направленности. Такая обширная зона использования обусловлена полезными качествами продукта. Омолаживающее, бактерицидное, противовоспалительное действие сказывается положительно на состоянии всех важных систем и органов человека. Ценность заключается ещё в том, что выжимка содержит исключительно растительные жиры, которые гораздо полезнее животных.

Масло оливы для женщин

  1. Масло применяется для профилактики и лечения заболеваний женских половых органов. Им смачивают тампон и вводят во влагалище при молочнице. Приём внутрь осуществляется с целью профилактики рака молочных желёз.
  2. Во время месячных состав поднимет гемоглобин, устранит скачки артериального и внутричерепного давления, снимет мышечные спазмы и боль в пояснице, животе.
  3. Если рассматривать продукт с точки зрения его наружного применения, масло оливковых плодов добавляется практически во все маски для лица. Это обусловлено способностью состава разглаживать морщины, увлажнять, питать.
  4. Продукт наносится в виде горячих обёртываний на волосы, после чего выдерживается несколько часов. Такое средство укрепляет фолликулы, профилактирует раннюю седину, лечит выпадение и сухость.
  5. Дамам, которые вскармливают новорождённого грудью, в обязательном порядке нужно вводить масло оливы в рацион. Такой ход усилит лактацию, сделает молоко питательным и жирным, уберёт его возможную горечь.
  6. Применяется продукт и при похудении. Всё это становится возможным за счёт усиления метаболических процессов, вывода токсичных веществ и очищения кишечника от шлаков.

Масло оливы при заболеваниях

  1. Запор. За счёт того, что выжимка готовится путём холодного отжима, масло оказывает мягкое слабительное воздействие. Это значит, что людям с запорами можно принимать продукт для устранения неприятной симптоматики. Вреда для системы пищеварения нет, но моторика кишечника улучшается заметно. Через 1—2 приёма стул приходит в норму, пропадает дискомфорт и болезненность в животе.
  2. Гастрит. Данное заболевание развивается вследствие неправильного питания, характеризуется частыми приступами боли. Гастрит имеет неприятную особенность рецидивировать и перерастать в хроническую стадию. Масло оливы, полученное холодным отжимом, мягко обволакивает слизистые оболочки, залечивая язвочки. Продукт не позволяет пище и желудочному соку разъедать чувствительные внутренние стеночки пищевода.
  3. Геморрой. В некоторых случаях геморроидальный узел воспаляется, доставляя боль и колоссальный дискомфорт. Чтобы предупредить неприятную симптоматику, необходимо принимать выжимку внутрь. Профилактические и лечебные мероприятия проводятся несколько раз в месяц. Если воспаление перешло в активную степень, нужно применять свечи с оливковым маслом ректально.
  4. Панкреатит. Эта болезнь характеризуется нарушением работы поджелудочной железы и загрязнённой печенью. С целью очищения необходимо проводить тюбаж маслом. Состав достаточно принимать внутрь, запивая водой комнатной температуры. Печень очистится от токсичных веществ, начнёт восстанавливаться. В поджелудочной не будет сильных болей. Во время обострения приём масла снизит количество приступов.
  5. Камни в желчном пузыре, почках. При наличии новообразование в полости желчного пузыря и почек появляются сильнейшие боли. Систематический приём оливкового масла выведет песок и камни размером до 4—5 мм. Благодаря противовоспалительным и рассасывающим свойствам снизится болезненность. Масло обеспечивает вывод образований за короткий срок. Состав применяют не только как самостоятельное лекарство, но и дополнение к медикаментам. Не стоит применять без согласования со специалистом, чтобы не спровоцировать закупорку протоков.
  6. Сухость кожи, угревая сыпь. Выжимка из оливковых плодов хороша тем, что проникает в нижние слои дермы и восстанавливает её изнутри. Полезно смазывать лицо маслом при угревой сыпи и гнойных прыщах, чтобы снять воспаления и сузить поры. Также состав показан к применению для увядающей кожи, масло быстро восстанавливает выработку коллагена и разглаживает морщинки.

Применение масла оливы

  1. Растительный компонент оливкового дерева обрёл широкую популярность в кулинарии, промышленности и косметологии. Многие производители средств по уходу за телом и волосами активно включают вытяжку оливок в состав своей продукции.
  2. В косметических магазинах зачастую встречаются составы с оливковым маслом в виде гелей для душа, кремов, масок, эмульсий, бальзамов для волос, шампуней и мыла. Помимо этого, масло не оставило в стороне медицинскую отрасль. Вещество входит в состав витаминизированных растворов для инъекций.
  3. Оливковое масло имеет наибольшую питательную ценность по сравнению с подобными продуктами. Плюс представленного состава в том, что он полностью переваривается и усваивается человеческим организмом. Процесс проходит без труда даже у людей с нарушенной деятельностью ЖКТ, патологиями желчного пузыря и печени.
  4. В Древней Греции мужчины потребляли 30 мл. оливкового и 20 гр. цветочного мёда натощак. Такая смесь награждала представителей сильного пола особой силой, которая сказывалась на половой деятельности. Также масло считается довольно ценным диетическим продуктом за счёт уникального состава.
  5. Среди представительниц слабого пола, масло также заслужило особое уважение. Систематическое применение сырьё в чистом виде сохраняет молодость кожи, устраняя морщины и небольшие заломы. Положительный эффект достигается благодаря обилию природных ферментов и антиоксидантов.
  6. В косметологическом мире большой популярностью пользуются различные средства с содержанием масла оливы. Такие препараты обогащены токоферолом. Витамин Е помогает клеткам и тканям легко усваивать поступающие из продуктов и косметических средств витамины D, К и ретинол. В совокупности такие ферменты предотвращают преждевременное старение кожи, повышая её тонус и защитные свойства.
  7. Из всего сказанного можно сделать вывод, такое масло в особой степени рекомендовано к регулярному применению для чувствительного и сухого кожного покрова. Для увлажнения эпидермиса также рекомендуется использовать эфир. Такое средство можно примешивать в привычную косметику по уходу за телом.
  8. Специалисты советуют частенько прибегать к массажной практике с использованием масла оливы. Такая процедура с ценным составом в комплексе оказывает положительное воздействие на всё тело. Состав в полной мере питает эпидермис, увлажняет и смягчает его.
  9. Массаж полезен при отложениях солей в тканях и наличии остеохондроза. Помимо этого улучшается микроциркуляция крови и успокаивается нервная система. Учитывайте, такая польза касается только сырья холодного отжима высшего качества. Поэтому не стоит жалеть средств на приобретение хорошего продукта.

Лечение оливковым маслом

  1. Очищение организма. Чтобы в полной мере очистить ткани и внутренние органы от накопившейся гадости и продуктов распада, следует соединить в общей ёмкости 30 гр. пчелиного мёда и 35 мл. масла оливы. Прогрейте компоненты на паровой бане да полного растворения пчелиного продукта. Порция рассчитана на 1 приём. Принимайте состав после пробуждения натощак в течение 1 месяца.
  2. Оздоровление печени. Чтобы улучшить деятельность жизненно важного органа и очистить его от токсинов, следует приготовить целебную смесь. Соедините в удобной ёмкости 100 гр. нарезанных семян тыквы и 240 мл. масла оливы. После этого прогрейте компоненты на паровой бане до 55—60 градусов. Оставьте состав на 2 часа для естественного остывания. После этого отправьте продукт в холодильник на 1 неделю. По истечении заданного срока процедите средство и принимайте по 15 мл. За 40 минут до трапезы трижды в день.
  3. Устранение опрелостей. Если вы или ваш ребёнок страдает от постоянных опрелостей, рекомендуется втирать растительное масло 4 раза в день. Дожидайтесь полного высыхания состава. Также сырьё можно примешивать к различным косметическим кремам и сывороткам. Масло оливы отлично увлажняет и питает кожный покров, волосы.
  4. Борьба с морщинами. Чтобы справиться с изъянами на лице, достаточно увлажнить кожный покров растительным составом и проделать кратковременный массаж. Оставьте средство на всю ночь. С наступлением следующего дня умойтесь с пенкой направленного действия. Также масло оливы можно использовать немного иначе. Смочите ватный спонж в растительном составе и протрите лицо. Средством можно устранить микротрещины и морщинки. Также масло хорошо заботится о коже вокруг глаз и превосходно удаляет макияж.

Противопоказания оливкового масла

  1. С крайней осторожностью выжимку необходимо принимать внутрь категориям лиц, у которых диагностирован холецистит. Поскольку масло усиливает отток желчи, оно способно навредить. Принимайте продукт умеренно, желательно получить консультацию врача.
  2. Состав практически полностью состоит из жирных кислот, поэтому не стоит принимать в пищу более 20 гр. масла в сутки людям с ожирением. Умеренный приём пойдёт на пользу, но не злоупотребляйте.
  3. Категорически запрещается подвергать масло термической обработке, потому что оно лишается все ценных характеристик.
  4. Во время покупки сначала изучите графу «Состав» на оборотной стороне бутылочки. Чем ниже кислотность масла, тем оно качественнее и полезнее. Ориентируйтесь на европейские показатели, которые гласят, что кислотность не должна превышать 0,8%.
  5. Даже если вы относите себя к ярым фанатам оливковых плодов и масла на их основе, не злоупотребляйте продуктом. Не следует в сутки принимать более 3 столовых ложек сырья.

Оливковое масло — продукт с массой полезных свойств, которые с большим успехом применяются в народном целительстве и традиционной медицине. Выжимка из оливковых плодов лечит серьёзные заболевания кровеносной системы, желудочно-кишечного тракта, почек, печени и сердца. Масло используют наружно в косметологии для улучшения состояния кожи и волос, обогащения питательными компонентами.

Видео: оливковое масло — польза и вред

Ещё больше полезных статей на нашем сайте!
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями.

veronikaa.ru

Оливковое масло натощак польза и вред

Краткое содержание статьи:

Еще в древние времена люди ценили полезные дары природы и применяли их для терапии и профилактики многих заболеваний. Это же касается и масла из оливок. Натуральное средство имеет неповторимую биологическую формулу и множество целебных качеств. Входит в состав действенных народных рецептов и используется в косметологии.

Полезные компоненты оливкового масла

Чтобы получить масло оливы, необходимо отжать измельченную мякоть спелых оливок. Их заготовление начинается с ноября по начало весны.

Плоды быстро окисляются, поэтому, чтобы получить самое полезное масло, необходимо сразу же обрабатывать исходное сырье, чтобы оно не теряло свои питательные элементы, витамины и минералы и не изменяло свой неповторимый состав:

  • витамин К укрепляет суставы и нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
  • витамин Е останавливает отравление организма токсинами, улавливает и помогает их выводить естественным способом;
  • витамин А благоприятно влияет на состояние локонов и ногтей, усиливает остроту зрения;
  • витамин Д защищает костные структуры от разрушения и развития артрита и артроза;
  • линолевая кислота запускает естественные регенеративные процессы, защищает от развития катаракты;
  • Омега-жирные кислоты укрепляют миокард и предупреждают появление атеросклероза;
  • β ситостерол и стерол восстанавливают работу нервной, мочеполовой и сердечно-сосудистой системы и предотвращают гипертоническую болезнь;
  • сквален предупреждает появление атипичных тканей и стабилизирует гормональный фон;
  • токоферолы улучшают работу поджелудочной железы и переработку глюкозы;
  • олеиновая кислоты повышает эластичность сосудистых стенок, укрепляет их и убирает спазмы;
  • полифенолы останавливают негативные возрастные изменения, старение кожных покровов;
  • каротиноиды укрепляют сетчатку глаз, усиливают перистальтику кишечника и избавляют от гнилостных процессов и воспаления.

Исключительно качественное мало оливы первого отжима считается самым полезным и имеет высокое терапевтическое действие. После изготовления оно сохраняет свои лечебные свойства лишь в течение нескольких месяцев.

Если использовать его при готовке, то во время термической обработки оно теряет практически весь свой витаминно-минеральный запас. Только добавление в свежем виде в салаты и закуски может принести пользу для организма.

Какими полезными качествами обладает оливковое масло

Не зря целебное масло, добываемое из спелых оливок,  еще именуют «жидким золотом».

Читайте также: Льняное масло для похудения

Оно помогает справляться с онкологией, заболеваниями кожи, ЖКТ, тромбами, ожирением, а также:

  • укрепляет сердечную мышцу и сосуды;
  • предупреждает сахарный диабет;
  • стабилизирует кровяное давление;
  • помогает избавляться от болезней глаз;
  • восстанавливает все обменные реакции;
  • замедляет старение на клеточном уровне;
  • нормализует кислотность и продукцию пищеварительных ферментов;
  • расщепляет атеросклеротические бляшки;
  • очищает кожу от высыпаний и заживляет раны;
  • убивает болезнетворные бактерии;
  • останавливает воспалительный процесс.

Вместе с этим, активно борется с патологиями опорно-двигательного аппарата. Укрепляет связки и позвонки, останавливает их дегенерацию и искривление. Поддерживает мышечный корсет в тонусе и способствует расщеплению лишних жиров. Природный концентрат очень полезен детям и подросткам.

Он восполняет нехватку важных микроэлементов и витаминов, антиоксидантов и органических кислот. Снижает риск рахита, онкологических заболеваний, дистрофии, старческой деменции. Помогает заживлять ожоги и язвы, улучшает память, повышает выносливость, координацию движений, деятельность нейронов  мозга.

Чем полезное для женщин

Оливковое масло хорошо усваивается тканями. Оно практически не вызывает аллергических реакций, устраняет кожные воспаления, помогает разглаживать даже самые глубокие морщины. Благоприятно влияет на шевелюру, предотвращает облысение, укрепляет ногтевые пластины, предупреждает их растрескивание и ломкость.

С помощью масла оливы активно лечат перхоть, себорею, дерматиты, грибковые заболевания. Добавляют продукт во многие домашние косметические средства, пьют природный эликсир натощак для повышения иммунных сил в период зимних холодов и вирусных инфекций.

Врачи рекомендуют пить по чайной ложке целебного масла в месяцы беременности. Это средство предупреждает авитаминоз, анемию. Помогает правильно закладываться внутренним органам малыша. Жирные кислоты из целебного масляного эликсира принимают непосредственное участие в закладке нервной системы ребенка, его сердца и мозговых структур.

Оливковое масло не стоит исключать из меню в период лактации. Оно улучшает качество и вкус грудного молока. Затем капельку природного эликсира добавляют в первый прикорм малыша (в каши и детские пюре).

Виды натурального оливкового масла

Химический состав жидкого продукты и его полезные свойства зависят от способа обработки основного сырья.

Вам обязательно понравится: Арахис польза и вред для организма

Выделяют несколько типов масел оливы:

  1. Нерафинированное первого холодного отжима – дорогостоящий вид продукта. Это практически свежевыжатая жидкость из оливок, разлитая по бутылкам. Он немного горчит. Его качество проверяет особая комиссия, и если продукт не прошел проверку, его не пускают в продажу.
  2. Нерафинированное холодного отжима – недорогая и качественная продукция, но с заниженными требованиями по качеству. Его применяют в  кулинарии разных стран и косметологических целях. Не рекомендуется подвергать такое масло тепловой обработке.
  3. Рафинированное холодного отжима – это соединение первого типа с простым холодного отжима. Оно не имеет натуральной горчинки, но обладает вполне насыщенным вкусом. Во время прогревания в нем образуются вредные соединения.
  4. Второго отжима – это максимально бюджетный сорт оливкового продукта. Он получается из сырья, которое остается после первоначального отжима. В масло добавляют консерванты и органические вещества. Подходит для обжарки еды и включает уже не такое большое количество целебных ингредиентов.

Лучше всего закупать оливковое масло напрямую из солнечной Испании. Высококачественный продукт изготавливается также в Греции, Португалии и Италии, Франции и Турции. Вкус испанского масла из оливок больше всего похож на натуральный. Он резкий и с некоторой горчинкой. Итальянцы нередко приправляют масло оливы всевозможными натуральными специями – розмарином, острым перцем чили, чесноком.

Оно отличается сладковатым привкусом и нежным ароматом. В Греции множество садов с оливковыми деревьями. Вкус греческого масла яркий и сочный, с медовыми, травяными и фруктовыми нотками. Процесс изготовления продукта минимально автоматизирован, а секреты и традиции его изготовления передаются от отца к сыну.

Чем полезное для здоровья мужчин

Регулярное добавление в меню масла из натуральных оливок помогает мужчинам сохранять свою физическую форму. Оно является незаменимой профилактикой инфаркта и инсульта, помогает очищать легкие и бронхи от смол и канцерогенов у тех, кто часто курит.

О лечебных свойствах облепихового масла читайте здесь: https://mikrosovet.ru/lechebnye-svojjstva-oblepikhovogo-masla-primenenie-polza-i-protivopokazaniya.html

В народе давно используется хорошее оливковое масло для повышения потенции в пожилом возрасте. Продукт помогает купировать простатит и бесплодие, улучшает кровообращение в предстательной железе, улучшает гормональный статус и усиливает продукцию тестостерона.

Оливковое масло при некоторых заболеваниях

Давно известно, что целебное масло помогает лечить многие хронические патологии:

  1. Конкременты в почках и желчном пузыре. Способствует быстрому выведению песка и растворяет плотные конкременты. Оно улучшает отток желчи, предупреждает дальнейшее камнеобразование. Применять его самостоятельно и добавлять в домашние сборы можно исключительно после одобрения врача.
  2. Геморрой. С помощью тампонов с оливковым маслом быстро снимают воспалительные очаги и болевые ощущения, если сильно выпирают и отекли геморроидальные узлы. Средство сразу снимает отек, помогает нормализовать микроциркуляцию крови, заживляет анальные трещины и позволяет без дискомфорта ходить в туалет. Для усиления терапевтического эффекта его используют не только наружно, а и принимают вовнутрь.
  3. Панкреатит. При таком серьезном хроническом заболевании полезно пить качественное оливковое масло в качестве дополнительного лечебного препарата. Оно восстанавливает работу поджелудочной железы и очищает ткани печени от токсичных соединений и канцерогенов. Предупреждает осложнения болезни и продлевает период ремиссии, сокращает риск резких обострений. Улучшает состав крови и снимает болезненные ощущения.
  4. Запоры. Нерафинированный продукт холодного отжима эффективен против хронического запора. Он улучшает перистальтику кишечника, нормализует естественную микрофлору, эвакуирует застарелые каловые массы. Для лечения запора маслом оливы пропитывают ректальные тампоны и принимают его перорально для полного восстановления работы всего ЖКТ.

Масло оливы также помогает избавиться от лишнего веса и запустить метаболизм, но его употреблять необходимо в умеренных количествах. Этот продукт сам по себе достаточно калорийный и жирный. Он помогает избавиться от отеков, выводит остатки межклеточной жидкости. Помогает худеть без потери мышечной массы и глубоких растяжек.

Оливковое масло для красоты

Природный продукт применяется не только в приготовлении еды и лечебной практике. С помощью натурального продукта можно отлично омолодить кожу, остановить потерю волос и укрепить ногтевые пластины.

Оно за короткий срок:

  • избавляет от дряблости кожи;
  • останавливает увядание и возрастные изменения;
  • выравнивает тон и осветляет дерму;
  • предупреждает появление пигментных пятен;
  • убирает сухость и участки шелушения;
  • очищает закупоренные поры;
  • разглаживает морщинки и буквально выталкивает их изнутри.

Натуральное высококачественное масло оливы ускоряет регенерацию тканей. Сохраняет в эпидермисе влагу, тонизирует коллагеновые и эластиновые волокна. Косметические препараты с оливковым маслом подходят всем типам дермы, не вызывают покраснение и раздражение.

В косметологических целях можно просто нанести его на лицо и аккуратно втереть массажными движениями. Хороший оздоравливающий и подтягивающий эффект имеют домашние тоники и маски с целебным маслом и дополнительными компонентами:

  • фруктовые или овощные кашицы;
  • домашний творог, сметана или кефир;
  • жидкий натуральный мед или прополис;
  • алоэ вера или экстракт ромашки;
  • яичный желток;
  • жидкие растворы витаминов.

Такие маски оставляют на 15-20 минут, а затем смывают. Проводят курс в течение месяца-двух.

При проблемах с волосами масло оливы не менее эффективно. Оно останавливает сильное выпадение, стимулирует корневую систему. Укрепляет волоски по всей длине. Помогает пробудить спящие волосяные фолликулы, побороть сильный зуд и перхоть, предотвратить расслоение кончиков.

Оливковое масло, недавно изготовленное,  увлажняет волосяные стержни и защищает от ультрафиолетового излучения, потери кератина и влаги. В масках и ополаскивателях для шевелюры его смешивают с репейным и облепиховым экстрактом, коньяком и настойкой красного перца, домашним медиком и яичным желтком.

Чтобы укрепить ногти, остановить их расслаивание, достаточно несколько раз в сутки втирать немного оливкового масла. Заранее его стоит разогреть в микроволновке или над горячей кастрюлей с водой, но не сильно, чтобы не потерялись все полезные минеральные соли и витаминные соединения.

Очень полезен самомассаж рук с оливковым маслом и другими эфирными масляными жидкостями. Он делает кожу мягкой, шелковистой и эластичной, как и теплые ванночки с глицерином и маслом оливок.

Возможный вред от оливкового масла

Ограничивать употребление масла свежих оливок нужно, если есть проблемы с желчным пузырем. Средство начинает активно гнать желчь и может обострить заболевание. Средняя суточная норма жирного продукта составляет 15-16 мл.

Желательно не нагревать сильно масло и не готовить на нем продукты питания. Им поливают блюда в сыром виде, чтобы максимально напитать организм всеми полезными ингредиентами.

Как выбрать хорошее масло и правильно его хранить

Качественное из спелых оливок будет немного горчить. Оно должно приятно пахнуть, быть умеренно густым. Допустим небольшой осадок на дне бутылки. Лучше не покупать продукт в пластиковой емкости, а только расфасованный в стеклянную бутылку. Если ощущается прогорклость, деревянный или металлический привкус, затхлость, то  масло не годиться к употреблению.

Открытое имеет свойство быстро окисляться. Не нужно сразу покупать большую бутылку. Специалисты рекомендуют хранить в темном сухом месте при температуре +12-15 С. Хорошее оливковое  масло должно быть золотисто-желтое и прозрачное. Оно может отдавать по вкусу медом, травами или специями. Желательно заказывать продукт напрямую из Италии, Греции или Испании.

Вам обязательно понравится:

 

mikrosovet.ru

Лечебные свойства оливкового масла / Будьте здоровы

Древние греки называли удивительное масло, полученное из плодов оливы, «жидким золотом» — и все за то, что оно может принести немалую пользу человеческому организму. Чем так ценно знакомое нам всем оливковое масло? Так уж повелось, что в России зеленые плоды называют оливками, а черные — маслинами. Многие уверены, что это разновидности одного растения, вроде черного и белого винограда. На самом деле это плоды одного и того же дерева, только на разной стадии созревания.
" В мякоти оливок есть сахар, белки, пектины, витамины В и С, каротин. Чем спелее оливки, тем больше в них жиров: в полностью созревших плодах, используемых для производства масла "
Лидер мирового рынка маслин — Испания. Именно там выращиваются самые вкусные плоды. Кстати, на территории бывшего Союза оливковое дерево тоже растет — в Крыму, Закавказье и Средней Азии.

Использовать плоды оливы в пищу не так-то просто — в натуральном, свежем виде они горькие, невкусные. Наверное, гурманы былых времен немало потрудились, прежде чем научились вымачивать оливки и маслины в специальных растворах, тем более что процесс это долгий — от полугода до года.
Для начала зеленые оливки помещают в содовый раствор, потом промывают и, наконец, засаливают. Оливки «непрестижных» сортов облагораживают с помощью анчоусов, перца, паприки. Маслины (черные оливки) идут в засол сразу же после сбора. Рецепты везде свои. К примеру, греческие маслины «калимата» солят с добавлением винного уксуса, плоды из Марокко сушат на солнце и консервируют в сухой соли (так сохраняется естественная горчинка, но, увы, уменьшается срок хранения).
" Три тысячелетия назад оливки мариновали в уксусе или выдерживали в меду и винном соусе. Сегодня они появляются на нашем столе только в консервированном виде. "
Покупая оливки в жестяных банках, стоит обращать внимание на калибр: количество плодов в килограмме сухого веса. Чем меньше калибр, тем крупнее плоды. В стеклянных банках продаются самые дорогие сорта: оливки бывают в них величиной с крупную сливу.
Лучшее из того, что дает олива, — это масло. В Древнем Риме полагали, что скорее можно обойтись без вина, чем без оливкового масла. Чистое оливковое масло, ароматизированное пряностями («миро») — неотъемлемый атрибут христианских обрядов, а в кулинарии масло из плодов оливы, несомненно, возглавляет список самых престижных масел.

В состав оливкового масла входят уникальные по своим свойствам ненасыщенные жирные кислоты: олеиновая, которой в оливковом масле содержится в 3,5 раза больше, чем в любом другом, линолевая и линоленовая. В отличие от животных жиров эти кислоты приносят организму значительную пользу: снижают уровень гликемии (что является косвенным фактором ожирения), предупреждают болезни сердца и сосудов, благотворно влияют на органы пищеварения, способствуют омолаживанию организма.
Наличие в оливковом масле безвредного холестерина помогает снизить уровень общего «вредного» холестерина и триглицеридов в крови, повышает уровень «хорошего» холестерина, уменьшая тем самым риск атеросклероза.
Оливковое масло имеет идеальную для растительного масла формулу: максимум мононенасыщенных, легко расщепляемых жиров и минимум твердых, насыщенных. Кроме того, оливковое масло содержит уникальный витаминный комплекс, включающий витамины А, О, Б. Содержание последнего помогает организму лучше усваивать витамины, растворенные в жирах.
В довершение ко всему содержащиеся в оливковом масле кислоты служат основой для строительного материала клеточных оболочек. Организм человека синтезирует эти кислоты только частично, поэтому у детей при регулярном употреблении оливкового масла улучшается рост костной системы.
С незапамятных времен оливе приписывали целительные свойства. Действительно, в ее листьях и плодах содержится олеуропеин — вещество, понижающее давление. Правда, щелочная обработка оливок (перед засолом) его разрушает, поэтому в народной медицине используется только настой из листьев.

Также давно были известны противовоспалительные свойства оливкового масла. На его основе готовили многочисленные целебные бальзамы. В XIX веке оливковое масло использовали для профилактики сердечных заболеваний, а домашние доктора советовали принимать по утрам ложку-другую масла «для пищеварения».
Наука расставила все точки над «и». Все дело в химическом составе мононенасыщенных жирах, снижающих уровень холестерина. Поэтому употребление масла способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и ожирения. Исследования последних лет выявили иммуностимулирующее действие этого удивительного натурального продукта.
" Также оливковое масло способствует нормализации повышенного артериального давления, сокращению количества жировых клеток, участвующих в тромбообразовании, предупреждению дисфункции желчных путей, борьбе против свободных радикалов, приводящих к старению клеток и развитию онкологических заболеваний. "
Оливковое масло — лучший помощник нашей пищеварительной системы. Оно улучшает деятельность желудка, кишечника, поджелудочной железы и печени, способствует заживлению язв желудка и двенадцатиперстной кишки. Масло оказывает мягкое слабительное действие, а также рекомендуется при лечении геморроя. Тем, кто страдает запорами и нерегулярным стулом, хорошо с утра натощак выпивать чайную ложечку масла.
Благодаря идеальному химическому составу оливковое масло прекрасно подходит для диеты беременных и кормящих матерей, так как способствует правильному росту мозга и нервной системы детей до и после рождения. Установлено, что жирные кислоты, содержащиеся в оливковом масле, очень похожи на жиры, входящие в состав материнского молока.
" Диетологи из Франции считают, что оливковое масло защищает нас практически от всех болезней, продлевает жизнь и молодость. "
Чудо-масло замедляет процесс старения: к такому выводу пришли ученые, обследовав несколько сотен европейцев 65-84 лет. Использовавшие в рационе полезный продукт не страдали забывчивостью и меньше жаловались на возрастные недуги. Оказалось, что оливковое масло защищает кишечник от рака. В странах, где по традиции употребляют много этого продукта, случаев рака толстого кишечника оказалось намного меньше, чем там, где салаты заправляют другим маслом. Противораковое действие оливкового масла проявляется в том случае, если оно используется в натуральном виде, но даже при нагревании это масло не вредит здоровью. А по мнению кардиологов, масло из оливок на 70% снижает опасность возникновения инфаркта миокарда. Его полиненасыщенные жирные кислоты нормализуют работу женских половых желез и способствуют зачатию. Так что оливковое масло необходимо всем, и противопоказаний к его употреблению практически нет.

Используется этот уникальный продукт и в косметологии: маски для лица и кремы на основе оливкового масла были известны еще в древности. Сегодня масло в натуральном виде в косметике встретишь нечасто, однако, поклонниц у него по-прежнему много. Так, в домашних условиях можно приготовить успокаивающую маску для чувствительной кожи: смешать по половине банана и мелко измельченного огурца и добавить 2 столовые ложки оливкового масла, нанести маску и через полчаса смыть прохладной водой. Сухим волосам полезна маска из оливкового и миндального масел, а телу — массаж оливковым маслом за 20 минут до душа или ванны.
Сегодня покупателям предлагается значительное количество разных видов оливкового масла. Как не запутаться в этом многообразии и взять то самое, по настоящему вкусное и полезное? Чтобы обезопасить себя от подделок, полезно знать некоторые признаки качественного масла. Оно отличается нежным желто-зеленым цветом и приятным запахом с фруктово-травянистыми нотками, А еще в нем явно ощущается привкус свежих оливок.
И, кстати, при покупке оливкового масла специалисты советуют обращать внимание не только на его класс, указанный на этикетке, но и на срок годности: вопреки мнению обывателей, этот продукт не только не улучшает свои качества со временем, но, наоборот, теряет свой вкус.
Хранить оливковое масло рекомендуется в сухом, прохладном, темном месте, изолируя от посторонних запахов кухни, так как оно легко их впитывает. В холодильник оливковое масло обычно не ставят, поскольку качественный продукт в нем густеет и требуется время, чтобы при комнатной температуре масло снова стало жидким.

budtezdorovy.net

Оливковое масло - полезные свойства и противопоказания

Одним из самых ценных и знаменитых растительных масел признается оливковое масло. Полезные свойства и противопоказания его знают уже более тысячи лет. Продукт употребляют в пищу, используют в косметологии, медицине и промышленности. В данной статье постараемся разобраться во всех ценных свойствах масла, его возможном вредном воздействии, как правильно употреблять продукт и в том, какое оливковое масло лучше рафинированное или нерафинированное.

Содержание:

Состав и свойства масла оливы

Основа состава оливкового масла – это жиры и жирные кислоты, такие как олеиновая, пальмитиновая, линолевая и многие другие. Содержит витамин Е, фитостеролы, холин, бетаил, витамины К, Д. Минералы магний, кальций, калий, натрий и железо. Калорийность масла очень высока – около 900 ккал. Масло оливы обладает такими свойствами, как ранозаживляющее, противовоспалительное, обезболивающее. Избавляет от многих расстройств желудочно-кишечного тракта: колиты, язвы, гастриты. А также от сердечно – сосудистых проблем, гипертонии, плохого состояния костной ткани, проблем с кожей, ногтями и волосами. Является профилактикой сахарного диабета.

Полезные свойства оливкового масла признаны во всем мире и заключаются в следующем:

  1. Повышает иммунитет и сопротивляемость бактериями и вирусам.
  2. Улучшает мозговую деятельность, память, зрение, способствует концентрации внимания.
  3. Нормализует работу выделительной и пищеварительной систем.
  4. За счет высоких регенерирующих качеств способно заживлять язвы.
  5. Проявляет антиоксидантное воздействие на организм.
  6. Фенолы, входящие в структуру оливкового масла предупреждают старение.
  7. Снижает риск зарождения онкозаболеваний.
  8. Положительно воздействует на слизистую желудка и кишечника.
  9. Улучшает деятельность кишечника и желчного пузыря, избавляет от запоров.
  10. Обладает слабительным эффектом.
  11. Улучшает настроение.
  12. Повышает потенцию у мужчин.

Рекомендуется постоянно употреблять в пищу оливковое масло. Полезные свойства его таковы, что оно способно предотвратить возникновение сердечно-сосудистых проблем, инсультов и инфарктов.

Многие задаются вопросом, а можно ли пить оливковое масло натощак. Такое употребление крайне полезно для желудка, желчного пузыря, кишечника, печени. Улучшается их работа, уменьшается уровень холестерина в крови. А при заболеваниях печени целесообразно пить его на ночь. Кроме того, масло оливы при таком применении содействует избавлению от излишних килограммов за счет снижения аппетита, ускоряется обмен веществ.

Полезные свойства оливкового масла позволяют применять его даже в промышленности. При использовании на кожу оно питает, смягчает и увлажняет, повышает упругость и эластичность. При нанесении на кожу после загара увлажняет ее и предотвращает онкозаболевания. Является эффективным оружием для предотвращения и борьбы с растяжками. Применяется для массажа кожи, улучшает кровообращение, избавляет от целлюлита. Для волос масло используется в качестве лекарства от перхоти, зуда, сухости кожи головы, ломкости волос.

Вред и противопоказания

Противопоказания оливкового масла относятся к людям, имеющим расстройства желудка и желчного пузыря. Ведь оно может обострить их за счет сильного желчегонного эффекта. Необходимо помнить и о высокой калорийности продукта. Если вы страдаете лишним весом или желаете похудеть, то в день можно употреблять не больше столовой ложки масла.

Также противопоказания оливкового масла предостерегают, что употреблять его нежелательно при ожирении, диареи, аллергии. Как и всякий продукт, оливковое масло может вызвать индивидуальную непереносимость.

Масло должно быть качественным, только тогда оно принесет пользу организму. Обращайте внимание на его кислотность: она должна быть как можно ниже — не более 0,8%.

Масло оливы: как правильно выбрать, хранить и употреблять

Всем известен факт, что бывает оливковое масло рафинированное и нерафинированное, что лучше зависит от цели вашего использования. Так, нерафинированное отлично подойдет для заправки салатов, изготовления соусов, а на рафинированном можно обжаривать овощи, мясо, рыбу. Масло разрешается добавлять в любые готовые блюда: каши, супы, крупы, закуски, выпечку. Хорошо добавлять масло оливы в тесто для приготовления пиццы, хлеба, крекеров, печенья, булочек, чтобы придать тесту мягкость и аромат.

Суточная норма употребления оливкового масла – не более двух столовых ложек, только тогда вы почувствуете всю пользу и целебный эффект от продукта. Масло оливы полностью усваивается организмом.

Самым полезным признается масло холодного отжима, произведенного в Греции, на этикетке которого должна быть надпись Extra Virgin. В таком масле обязательно должен присутствовать осадок. Цвет продукта зависит от многочисленных факторов и колеблется от светло — желтого оттенка до темно-зеленого. Продукт должен продаваться в темной стеклянной бутылке, а хранить его следует в холодильнике или в прохладном темном месте. Помните, что качественное масло не может стоить очень дешево.

Полезные свойства и противопоказания оливкового масла таковы, что оно оказывает благоприятное воздействие и при наружном, и при внутреннем применении. Оно способно избавить от многих заболевания и предотвратить их появление, поможет улучшить внешний вид и придаст блюдам изысканный вкус и аромат.

Посмотрите видео о том, как применять оливковое масло для лица:

coolhealth.ru

польза и вред, калорийность и отзывы

Польза и вред оливкового масла рассматриваются в контексте здорового питания. Данный продукт используется также при лечении заболеваний. Служит для очищения печени и кишечника. Применяется в косметологии.

Как и где делают оливковое масло

Производят продукт в странах Средиземноморья. Большая часть импортируется из Испании, Италии и Греции.

Зеленые оливки и черные маслины — это плоды оливкового дерева различной степени спелости. Масло из недозрелых плодов — оливок, получается более терпким. Из зрелых черных маслин выход готового продукта больше, а вкус — мягче. Сырые плоды очень горькие. Их предварительно вымачивают по специальной технологии, затем давят. Полученную массу перемешивают. Отжим производят с помощью центрифуги.

Какое оливковое масло лучше

Нерафинированное оливковое масло получают в результате прямого отжима сырья без использования химических веществ, при температуре не выше +40 °С. Это продукт самого высокого качества, не подвергается процессу рафинирования и сохраняет все полезные свойства олив. Обладает ярко выраженным вкусом и ароматом.

Рафинированное производят методом химической очистки и при высоких температурах. Такой продукт уже не так полезен для здоровья, почти лишен вкуса и запаха. Единственный плюс заключается в более длительном сроке хранения.

Состав и калорийность

Калорийность оливкового масла на 100 грамм — 884 ккал. Калорийность столовой ложки оливкового масла — 152 ккал.

Содержит жирорастворимые витамины Е и К, водорастворимый витамин В4 (холин), а также незначительное количество Омега-3.

Минеральные вещества:

  • кальций;
  • железо;
  • калий;
  • натрий.

Важно! Холестерина в составе растительного жира нет. Это вещество находится только в продуктах животного происхождения.

Полезные свойства оливкового масла

Употребление оливкового продукта является неотъемлемой частью питания жителей средиземноморских стран. В этом регионе отмечается низкий уровень сердечно-сосудистых заболеваний. Польза заключается в содержании фитостеринов, которые блокируют «вредный» холестерин. Таким образом снижаются риски возникновения атеросклероза, инфаркта и инсульта.

Продукт обладает горьковатым вкусом. Горечи стимулируют выработку желчи, которая принимает непосредственное участие в процессе расщепления жиров. Это благотворно влияет на деятельность печени, желчного пузыря и кишечника, способствует улучшению пищеварения.

Польза оливкового масла для организма женщин

Содержит «витамин красоты» (вит. Е), который также необходим для нормальной деятельности репродуктивной системы. Способствует нормализации гормонального фона. Улучшает состояние кожи. Является природным антиоксидантом.

Регулярное употребление приносит пользу женскому здоровью, способствует сохранению красоты и молодости.

Чем полезно оливковое масло для мужчин

Оливковый продукт полезен и для мужского организма. Облегчает работу печени, что помогает справиться с алкогольной интоксикацией. Защищает сосуды, благотворно сказывается на потенции. Препятствует возникновению сердечно-сосудистых патологий. Улучшает состояние волосяного покрова, что актуально при возрастном облысении.

Можно ли ребенку оливковое масло

Оливковое масло полезно и для детей. Его можно включать в рацион детского питания, начиная с года или даже немного раньше. Добавлять в еду по капельке.

Предупреждение! Лучше предварительно проконсультироваться с педиатром, особенно в тех случаях, когда у ребенка наблюдаются аллергические реакции на продукты питания.

Используется для наружного применения при опрелостях и для массажа. Перед нанесением на кожу ребенка емкость с маслом необходимо согреть в горячей воде или в руках.

Оливковое масло при беременности

Во время беременности оливковое масло можно употреблять в умеренном количестве, используя как заправку к салатам, добавлять в супы и вторые блюда. Это поможет избежать проблем с кишечником и облегчит его работу. Послужит хорошей профилактикой запоров, принесет пользу сосудам и сердцу. Продукт оказывает благотворное воздействие на развитие плода.

Кормящим мамам оливковое масло также необходимо включать в ежедневный рацион для поддержания своего здоровья и с пользой для малыша.

Оливковое масло применяется от растяжек при беременности. Помогает сохранить структуру кожных покровов.

Польза оливкового масла для похудения

Люди, желающие сбросить лишние килограммы, могут задуматься над тем, можно ли оливковое масло при диете. Совсем отказываться от употребления жиров нельзя. Растительные жиры приносят пользу организму. Они необходимы для нормального обмена веществ.

Совет! Имеет смысл уменьшить потребление животных жиров и заменить их растительными.

Для похудения оливковое масло пьют натощак с утра по столовой ложке. Это делается для того, чтобы запустить работу кишечника. Регулярный стул способствует очищению организма. Правильная работа кишечника является необходимым условием для достижения стройной фигуры.

Лечение оливковым маслом

Применяется, когда необходимо улучшить работу ЖКТ, усилить выработку желчи, справиться с запорами. При наружном применении помогает при проблемах с кожей, способствует улучшению роста волос, укрепляет ногти.

Внимание! Прежде чем заняться самолечением, необходимо проконсультироваться со специалистами, тщательно изучить материалы по теме, выбирая грамотные источники.

Эффективная чистка печени в домашних условиях по методу Андреаса Морица

Прежде чем приступить к данной процедуре, рекомендуется сделать УЗИ для проверки наличия камней в печени и в желчном пузыре. Если обнаружены крупные камни, то чистку проводить нельзя. Или нужно делать ее под присмотром врача.

Чистка печени оливковым маслом имеет мощный оздоровительный эффект для всего организма.

Избавляет от небольших камней. Улучшает состояние печеночных протоков. Является профилактическим средством от цирроза печени.

Предварительно необходимо прочистить кишечник с помощью клизмы или слабительного. Это нужно сделать для того, чтобы камни беспрепятственно вышли из организма и не застряли в кишечнике.

Очистив кишечник, можно приступать к самой процедуре:

  1. В день чистки последний прием пищи должен происходить не позднее 14 часов.
  2. В 18 часов нужно выпить слабительное, разведя водой половину пакетика сульфата магния.
  3. Приготовить свежевыжатый сок из грейпфрута и лимона. Смешать в стакане 1/3 масла и 2/3 сока.
  4. Выпить залпом в 20 часов. Употребить в теплом виде.
  5. Лечь на правый бок, подложив под него горячую грелку.
  6. В 22 часа развести водой оставшуюся часть порошка сульфата магния и выпить.
  7. На следующий день провести чистку кишечника клизмой.

Важно! Сульфат магния обладает свойством расширять желчные протоки, что облегчает эвакуацию камней.

Следует иметь в виду, что плохая и недостаточная работа печени пагубно сказывается на состоянии всего организма. Поэтому необходимо заботиться и уделять внимание правильному функционированию этого жизненно важного органа. Для основательной чистки печени рекомендуется провести несколько таких очистительных процедур.

При запорах

Оливковое масло с лимоном натощак применяется при плохой работе кишечника. Нужно взять половинку лимона, выжать из него сок и смешать со столовой ложкой масла. Добавить в смесь горячей воды, все перемешать и выпить.

Употребление оливкового масла на ночь по столовой ложке также способствует нормализации работы ЖКТ.

При панкреатите

При остром панкреатите следует ограничить употребление любых жиров. Во время улучшения состояния необходимо придерживаться дозировки столовой ложки в сутки вместе с едой.

При гастрите и язве желудка

Оливковый продукт способствует рубцеванию язв. Полезно для слизистой желудка при гастрите.  

Внимание! Во время обострений заболеваний ЖКТ не рекомендуется делать чистки с лимонным соком.

При геморрое

Для облегчения состояния при этой деликатной проблеме можно делать микроклизмы с теплым оливковым маслом, настоянном на лекарственных травах с противовоспалительным эффектом.

Можно использовать ромашку, зверобой, крапиву.

Свежую или засушенную траву заливают оливковым маслом и настаивают 3 недели в темном месте. Процедить и хранить в холодильнике. Перед использованием лечебное средство необходимо согреть.

При камнях в желчном пузыре

Нерафинированное оливковое масло обладает выраженным желчегонным эффектом. На этом свойстве продукта основано его применение для избавления от небольших камней, находящихся в печени и в желчном пузыре.

Внимание! При наличии крупных камней продукт следует употреблять с осторожностью. Камень может застрять в желчном протоке!

Имеет смысл провериться и при необходимости раздробить большие камни на более мелкие ультразвуковым методом.

При холецистите

Рекомендуется использовать оливковый продукт в лечебных целях. С осторожностью при наличии камней. Во время обострения заболевания огранить употребление.

При варикозе

Улучшает состояние венозных сосудов. Можно использовать для щадящего массажа ног. При этом массажные движения проводить по направлению от пяток к бедрам, по ходу венозного тока крови.

В области болезненных венозных узлов массаж не делается.

Польза и вред оливкового масла натощак

Для того чтобы масло не задерживалось в желудке и быстрее попало в кишечник, его необходимо принимать натощак. Полезные свойства продукта проявляются при его нахождении в верхнем отделе кишечника. В случае неумеренного потребления может нанести вред.

Как употреблять оливковое масло по утрам

Утром можно выпить столовую ложку натощак или в смеси с лимонным соком.

С утра можно приготовить следующую смесь:

  1. Налить в кружку 2 ст. л. холосаса (сироп шиповника).
  2. Добавить 1 сырой желток и сок половинки лимона.
  3. Влить в смесь 1 ст. л. нерафинированного оливкового масла.
  4. Добавить 50 мл воды и все тщательно перемешать.

Смесь пьют с утра натощак 10 дней подряд. Процедура способствует очищению и восстановлению печени. Применяется для снятия алкогольной, наркотической, лекарственной интоксикации и улучшения общего самочувствия. При необходимости курс повторяют несколько раз в год.

Оливковое масло в косметологии

Используется для наружного применения в качестве самостоятельного средства или вместе с другими маслами, применяемыми в косметологии. Еще в Древней Греции атлеты использовали оливковое масло для смазывания тела. Масло хорошо смягчает и питает кожу. Защищает от вредного воздействия неблагоприятных погодных факторов. Оливковое масло используется и для загара вместо солнцезащитного крема.

Совет! Оливковое смешивают с персиковым, абрикосовым и др. Такой микс усиливает лечебный и косметический эффект.

Для кожи лица

Оливковое масло для кожи лица используется в качестве основы для крема или как компонент косметической маски. Питает, защищает, омолаживает кожу. Можно смешивать с соком лимона, сырыми желтками, косметической глиной, порошком из лекарственных трав.

Это отличная альтернатива дорогим покупным кремам. Косметическое средство, приготовленное в домашних условиях из натуральных компонентов, принесет даже больше пользы.

При приготовлении маски с оливковым маслом следует учитывать тип кожи. Жирная, питательная маска хорошо подойдет для сухой или комбинированной кожи лица.

Рецепт омолаживающей маски для лица:

  1. Взять 50 мл качественного оливкового продукта.
  2. Смешать с медом (лучше акациевым).
  3. Добавить смолистого алтайского мумие на кончике чайной ложки (или пару таблеток аптечного мумие).
  4. При жирной коже использовать дополнительно сок лимона.
  5. Все тщательно перемешать и нанести на кожу.
  6. Держать 25 минут.
  7. Смыть прохладной водой.

Предупреждение! Перед нанесением на кожу необходимо удостовериться в отсутствии аллергии на компоненты маски.

Для волос

Для улучшения структуры и роста волос традиционно используется репейное масло. Если его смешать с оливковым, добавив крапиву, то эффект будет сильнее. Перед тем как втирать масло в корни волос, его необходимо немного подогреть.

Для ресниц, бороды и бровей

Специальными жесткими щеточками, смоченными в оливковом продукте, массируют брови и бороду. Более деликатно смазывают ресницы. Это делает брови и ресницы более густыми и блестящими.

Для рук и ногтей

Используют в качестве защитного и смягчающего средства для рук от мороза и при жаре. Применяют от растрескивания и сухости кожи. В сочетании с лекарственными травами обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Кальций, содержащийся в масле, способствует укреплению ногтевой пластинки.

Рецепт противовоспалительного средства для рук:

  1. Взять 500 мл оливкового продукта.
  2. Добавить траву зверобоя, ромашки, чистотела, череды, крапивы.
  3. Настаивать 3 недели.
  4. Процедить и перелить в емкость из зеленого или темного стекла.

Использовать по необходимости. Полученное средство обладает выраженным ранозаживляющим, смягчающим и противовоспалительным свойством.

Применение в кулинарии

Нерафинированное оливковое масло активно используется в правильном питании наряду с другими растительными жирами. Чаще всего применяется для заправки овощных салатов. Его не рекомендуется подвергать нагреванию выше +180 °С. Добавляется в готовые блюда непосредственно перед употреблением.

Можно ли жарить на оливковом масле

Для жарки используется рафинированное масло. Технология производства делает его более устойчивым к нагреванию и окислению.

Возможный вред оливкового масла и противопоказания

Продукт необходимо выбирать качественный и следить за сроком годности. Испорченное масло может нанести вред здоровью. Противопоказанием к употреблению является индивидуальная непереносимость, аллергические реакции.

Как правильно выбрать оливковое масло

При покупке качественного оливкового продукта нужно искать на этикетках слова: extra, virgin, extra virgin, extra vergine. Так маркируют оливковое масло холодного отжима экстра-класса (высшего качества).

Совет! Лучше покупать продукт в темной стеклянной бутылке.

Как хранить оливковое масло

Открытую емкость рекомендуется хранить вдали от прямых солнечных лучей при комнатной температуре. При замораживании продукт сохраняет полезные свойства.

Натуральное масло на холоде мутнеет. Это показатель качественного продукта. При комнатной температуре снова становится прозрачным. При употреблении следует придерживаться указанного срока годности.

Заключение

Польза и вред оливкового масла обусловлены качеством продукта. При правильном применении оно приносит пользу здоровью. Используется как продукт питания, лекарственное и косметическое средство.

Отзывы

Настасья, 24 года, г. Москва

Я увлекаюсь различными диетами с 20 лет. Есть некоторые проблемы с лишним весом, да и интересно попробовать что-то новенькое в питании. Я перепробовала несколько сортов оливкового масла. Кому-то не нравится с горчинкой, но я предпочитаю именно такое. Непременно нерафинированное! Устраиваю себе разгрузочные дни на овощных салатах. Это помогает мне поддерживать свое тело в норме. И для здоровья полезно.

Наталья, 50 лет, г. Иркутск

Оливковое нерафинированное масло я давно употребляю в пищу. Недавно узнала, что с его помощью можно поправить здоровье. Сначала пила по столовой ложечке с утра натощак. Кишечник стал работать заметно лучше. Потом добавила сок лимона. Появились боли в правом боку. Думаю, что это выходили камни. Больших камней у меня не было, поэтому я особенно не переживала. Продолжила чистку, и боли прошли. Сдала анализы, сделала УЗИ — все в норме. Так что оливковое масло — это еще и полезное лекарство.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

poleznii-site.ru

Лечебные свойства оливкового масла для организма, противопоказания

Многие вещества в нашем мире обладают рядом свойств, о которых мы порой и не догадываемся, а просто используем их с какой-то одной целью.

Одним из примеров этого является оливковое масло, польза от его употребления доказана научно, но не все в курсе насколько важную роль оно играет в нашей жизни. Сегодня я хочу рассказать о полезных и вредных свойствах данного продукта и о том, для чего его применяют, помимо употребления в пищу.

Оливковое масло: полезные свойства

Прежде чем начать, хочется отметить, что масло оливы применяется человечеством очень давно. Еще в Древней Греции эту разновидность масла использовали в различных целях. Сама олива считалась деревом практически мифическим и очень уважалась греками. Сейчас мы чаще всего встречаемся с данным маслом в кулинарной и косметической сферах.

Когда мы говорим об употреблении масла оливы в пищу, то здесь оно обычно используется в качестве заправки для всевозможных салатов. Очень тонкий и элегантный вкус способен разнообразить даже самое простое блюдо.

В косметологии же обычно используют экстракт оливы, а не масло в чистом виде, поскольку он обладает очень сильными увлажняющими свойствами. Его можно встретить в различных кремах, средствах для кожи и даже гелях для мытья.

Как можно понять из вышесказанного, оливковое масло достаточно универсально и обладает множеством полезных свойств. Однако использование его не ограничивается только перечисленными примерами. Довольно часто масло оливы употребляют внутрь в лечебных целях, об этом необычном его применении мы поговорим чуть ниже.

Давайте теперь разберемся с тем, почему же оно так полезно и какие вещества в его химическом составе способствуют такому обилию положительных этого продукта.

Снижение уровня холестерина

Прежде всего, это так называемые Омега-9 ненасыщенные кислоты, в масле оливы оно представлено олеиновой разновидностью. Эти вещества известны тем, что они качественно снижают уровень холестерина в человеческом организме.

Последние исследования показали, что не всякий холестерин оказывает негативное воздействие на наше здоровье и что он разделяется на так называемый хороший и плохой.

Так вот, Омега-9 кислоты как раз поднимают количество первого и снижают содержание в крови второго. Подобное воздействие является отличной профилактикой таких заболеваний сердечнососудистой системы как инфаркт миокарда и так далее.

Повышение уровня глюкозы

Следующее полезное свойство этих кислот связано с тем, что они повышают уровень глюкозы в крови. Сахарный диабет довольно распространенное заболевание, поэтому употребление внутрь оливкового масла очень часто становится неплохим способом поддерживать содержание глюкозы в крови на должном уровне.

Снижение риска заболевания раком

Не так давно учеными были произведены исследования, целью которых было выяснение того, какие вещества способствуют снижению вероятности образования злокачественных опухолей. В результате выяснилось, что одними из них являются Омега-9 ненасыщенные кислоты, к которым как раз и относится оливковое масло.

Кроме упомянутых выше кислот в составе масла можно обнаружить достаточно большое количество всевозможных витаминов. Их недостаток может затруднять регенеративные функции организма, разрушение костных и других тканей. То количество этих элементов, что содержится в данном масле, способствует тому, что подобные негативные эффекты не появляются.

Следует отметить, что хоть и в нашем сознании уже давно закрепился тот факт, что именно оливковое масло является самым полезным, это не так. Дело в том, что по содержанию некоторых химических элементов данная разновидность очень сильно уступает другим растительным аналогам.

По ряду параметров масло оливы уступает льняному и даже обычному подсолнечному.

Именно поэтому не стоит думать, что оливковое масло лучшее, нет, конечно, оно обладает рядом полезных свойств, однако его нельзя назвать каким-то уникальным.

Противопоказания и вред оливкового масла

Конечно, отрицательные качества масла не столь многочисленны и в основном связаны с неправильным или чрезмерным его употреблением, но упомянуть о них стоит обязательно.

Высокая калорийность

Прежде всего, необходимо отметить невероятно высокую калорийность.

Конечно, странно говорить о низкокалорийном масле, однако в оливковой разновидности этот показатель очень высокий и составляет 884 кКал на 100 грамм.

Такая высокая энергетическая ценность накладывает довольно жесткие ограничения на употребления этого масла, поскольку каждая столовая ложка содержит почти четверть этого объема.

Мочегонный эффект

Следующий пункт является скорее не вредным свойством, а противопоказанием. Дело в том, что масло оливы обладает мочегонным эффектом. Любое вещество, которое провоцирует обильное выделение мочи противопоказано людям с мочекаменной болезнью и другими заболеваниями, связанными с образованием твердых элементов в мочеполовой системе.

Употребление оливкового масла может поспособствовать тому, что песок или небольшой камень под действием высокого давления проникнет в мочевыводящий канал и там застрянет, что требует врачебного вмешательства, а иногда и операции.

На оливковом масле ТОЖЕ не жарим

Существует ошибочное мнение, что жареные продукты вредны только в том случае, если для жарки использовано «неполезное» масло, типа сливочного и так далее. На самом деле это не так. Абсолютно любая разновидность масла теряет практически все свои полезные свойства, когда подвергается термической обработке и оливковое – не исключение.

Картофель, который вы пожарите на подсолнечном масле и на оливковом, будет абсолютно аналогично вредным, так что разницы здесь нет никакой.

Срок хранения масла

Тот факт, что в странах бывшего СНГ олива не растет, также может стать негативным моментом.

Срок хранения оливкового масла – один год, после этого срока оно выдыхается и портится.

Естественно, употребив такой продукт внутрь, вы получите как минимум пищевое отравление.

Возможность подделок

Последний отрицательный момент, который аналогично предыдущему пункту не относится к оливковому маслу напрямую – обилие на рынке подделок. Как известно оливковое масло является одним из самых дорогостоящих в странах бывшего СНГ. Это связано и с дальностью транспортировки и с нахождением основных производственных мощностей заграницей.

Все это влечет к тому, что по некоторым данным рынок заполнен поддельной продукцией примерно на 40%, то есть чуть менее чем наполовину. Риск наткнуться на откровенно некачественный продукт в таком случае достаточно высок. Именно поэтому необходимо очень тщательно подходить к выбору масла.

Лечебные свойства оливкового масла

Существует ряд заболеваний, при которых лечащим врачом может быть назначено употребление оливкового масла в том или ином виде.

Вот основной их список:

  • Желчекаменная болезнь – это заболевание является одновременно и противопоказанием и показанием для применения масла оливы. Дело в том, что в тех случаях, когда врач диагностирует наличие мелкого песка, который необходимо вывести из организма, понадобится вещество, которое бы обладало мочегонным действием. Как раз такое свойство, как мы уже знаем, имеется у оливкового масла. Оно помогает вывести все мелкие частицы и способствует выздоровлению.
  • Печеночные камни – здесь масло выступает в роли вспомогательного средства. Как и в случае с предыдущим заболеванием способствует выведению мелких камней из данного органа.
  • Язва – как вы помните, у оливкового масла есть очень сильное заживляющее свойство, именно оно и используется при лечении язвенных болезней. Попадая на внутреннюю ранку, масло заживляет ее и делает это место эластичным и крепким.
  • Воспаления в ротовой полости – то же самое заживляющее свойство используется и для лечения этого ряда болезней. Больной полощет рот маслом, которое, проникая в десны, способствует их излечению.
  • Проблемы со стулом – при запорах оливковое масло вводят внутрь кишечника, это нормализует его работу.

Разновидности оливкового масла

У каждого масла, в том числе это касается и оливкового, существует несколько видов отжимов. Они отличаются друг от друга по тому, какая температура была задействована при этом.

Как я уже говорила выше, чем более высокая температура воздействует на масло, тем меньше полезных веществ в нем остается. Именно поэтому следует выбирать те разновидности, которые были получены в результате холодного отжима. Содержание полезных веществ в них максимально.

Так как оливковое масло достаточно дорогое, даже честные производители идут на разного рода ухищрения, которые способствуют удешевлению продукта. Например, в оливковое масло добавляется подсолнечный аналог. Естественно, польза такого продукта очень сильно страдает от такого симбиоза, поэтому рекомендует останавливать свой выбор только на чистых разновидностях.

Помимо информации об отжиме на упаковке должна присутствовать надпись, показывающая кислотность продукта. Низкий процент означает более мягкий вкус, поэтому если для вас важны вкусовые качества, то рекомендуется обратить внимание именно на этот показатель.

Главное условие хранения, при котором происходит сохранение всех свойств – темная среда, в которой находится оливковое масло. Польза его только в этом случае будет высокой. Также следует отметить, что качественный продукт не будет находиться в пластиковой бутылке. Лучшее масло обязательно упаковано в стеклянную бутылку, которая немного или сильно затемнена.

Теперь вы знаете каким полезным продуктом является оливковое масло! Внимательно изучив его полезные свойства и противопоказания, обязательно купите себе домой бутылочку отменного качественного масла. Вы будете приятно удивлены этой домашней панацеей!

Читайте еще похожие записи:

Бесплатная книга «Орхидеи.
Практическое руководство» Книга «Домашняя
аптечка для орхидей»

ymadam.ru

Лечение оливковым маслом - народные рецепты, особенности применения и отзывы

Полезные свойства оливкового масла были известны еще в глубокой древности. На сегодняшний день этот продукт применяют в кулинарии и косметологии. Кроме того, неплохо зарекомендовало себя лечение оливковым маслом гайморита, бронхита, головной боли, органов желудочно-кишечного тракта и так далее.

Химический состав

Оно содержит достаточно большое количество полиненасыщенных кислот омега 6 и 9. А также это масло является лидером по количеству витамина К, Е и А. Среди микроэлементов были замечены:

  1. Калий, который укрепляет сердечную мышцу и способствует оздоровлению сосудистой системы.
  2. Железо - участвует в процессе кроветворения.
  3. Кальций является строительным материалом для костной массы. Кроме того, этот микроэлемент улучшает состояние волос и ногтей.

Продукт из оливок обладает достаточно высокой калорийностью, которая составляет 784 ккал на 100 грамм продукта.

Полезные свойства

Благодаря наличию витамина А и Е оливковое масло благотворно влияет на слизистую желудка, способствует залечиванию язвы и стабилизирует процесс пищеварения. На основе оливкового масла изготавливают состав для очистки печени и желчного пузыря. Благодаря присутствию полиненасыщенных кислот омега улучшается состояние сосудов. Оливковое масло препятствует образованию холестериновых бляшек и тем самым предупреждает появление инфарктов и инсультов. Олива положительно влияет на память человека и концентрацию внимания. Беременным женщинам рекомендуют включать этот продукт в ежедневный рацион. С его помощью происходит правильное формирование нервной системы и головного мозга у будущего ребенка.

Среди полезных свойств также отмечают небольшой противовоспалительный эффект. Употребляя оливковое масло вместе с продуктами, обладающими ярко выраженными антимикробными свойствами (лук, чеснок, имбирь и так далее) можно добиться определенных успехов в лечении воспалительных процессов, а также в изгнании глистов и вирусов. Кроме того, оно помогает бороться с раковыми заболеваниями, заметно укрепляет иммунитет онкобольного человека и представляет собой отличное профилактическое средство против злокачественных опухолей. В составе плодов оливы содержатся фенилпропионовые кислоты, гидрокситирозол и тирозол. Помимо этих веществ масло также имеет огромное количество антиоксидантов, защищающих клетки от свободных радикалов.

Оливковое масло помогает стабилизировать уровень сахара в крови у больных диабетом, а также регулирует выработку инсулина. Этот продукта обладает свойствами препятствовать попаданию глюкозы в кровь. Поэтому рекомендуется добавлять в кашу не сливочное масло, а оливковое. Таким образом, углеводы не смогут повысить уровень сахара у больных. Кроме того, подобное сочетание способствует похудению, так как ускорятся процесс пищеварения. Этот продукт очень часто используется в диетах так как помогает восполнить дефицит микроэлементов, образовавшийся в результате отсутствия животных жиров.

Кому противопоказано

Оливковое масло в принципе не имеет противопоказания к использованию. В случае передозировки возможно появление тошноты и тяжести в животе. Пациентам с заболеваниями желчного пузыря следует быть осторожными, так как этот продукт обладает желчегонными свойствами.

Как похудеть

Диетологи советуют употреблять два раза в день по одной столовой ложке масла за 30 минут до приема пищи. Примерно через 30 дней следует сделать перерыв и снова продолжить диету. Люди, использовавшие подобный метод, утверждают, что похудели за месяц на пять килограмм. При том, что они совершенно не меняли своего образа жизни и продолжали питаться как и прежде. Таким образом, можно сделать вывод, что если употреблять оливковое масло и при этом использовать низкоуглеводную диету, то можно похудеть на 10-15 кг за 30 дней.

Ученые утверждают, что этот продукт обладает свойством контролировать аппетит и создавать чувство насыщения. Даже несмотря на его высокую калорийность, его, тем не менее, очень часто используют в диетах. Благодаря тому, что масло стимулирует процесс пищеварения и помогает избавиться от застоявшихся каловых масс, уже через два-три дня наступает заметный эффект.

Лечение гастрита

Как уже было сказано, масло оливы благоприятно действует на слизистую и помогает в лечении воспалительных процессов. Уникальность этого продукта состоит в том, что оно одинаково хорошо подходит для людей с пониженной и повышенной кислотностью. Людям с гастритом рекомендуется употреблять по столовой ложке масла примерно за полчаса до завтрака. Вначале, как правило, выпивают полстакана прохладной воды и только через 20 минут — оливковое масло. В обед можно повторить процедуру, но только без воды. А также его обязательно принимают перед ужином.

Специалисты утверждают, что первый результат после начала лечения гастрита оливковым маслом, может появиться только через 10 или 12 дней. Однако на этом не следует останавливаться. Крайне важно пройти полный курс лечения, состоящий из 60 дней.

Как вылечить насморк

Для приготовления лекарства понадобится свежая или сушеная трава багульника. Одну столовую ложку сырья заливают двумя ложками масла и отправляют настаиваться в темное место. Примерно через 20 дней средство будет готово. Составом смазывают слизистую носа или закапывают капли через пипетку. Рекомендуется использовать подобное лекарство не более одной недели. Кроме того, маслянистые средства не применяют при жидком насморке. Зато этот состав отлично очищает носовые ходы от засохших частиц и увлажняет их.

Лечение печени

При помощи оливкового масла можно очистить печень и желчные протоки. Для приготовления снадобья понадобится полулитровая бутылка натурального масла холодного отжима, сок двух лимонов и 500-граммовая банка жидкого меда.

Лечение медом и оливковым маслом очень часто используется при больной печени. После того как компоненты тщательно перемешают, емкость отправляют на хранение в холодильник. Полученный состав следует употреблять ежедневно утром натощак в количестве, не превышающем одну или две столовые ложки. Обычно курс лечения составляет один месяц.

Для избавления от камней в желчном протоке рекомендуется лечение лимоном и оливковым маслом. Для этого следует ежедневно выпивать перед сном столовую ложку масла и заедать долькой лимона. Процедуру повторяют в течение десяти дней, после чего делают перерыв.

Больные суставы

Этот продукт также можно использовать в качестве растирки при артрозе или артрите. Лечение суставов оливковым маслом дает отличный эффект. Для большего эффекта рекомендуется приготовить масляный настой ромашки аптечной. Для этого полулитровую банку заполняют свежими соцветиями ромашки и заливают оливковым маслом. Средство настаивается в темном месте в течение пяти суток, после чего применяется в качестве растирки. Состав также используется при радикулите. Перед процедурой состав обязательно подогревают.

Также от боли в суставах можно использовать смесь касторового и оливкового масла. Оливковое обладает увлажняющими и регенерирующими свойствами, в то время как касторовое отличное обезболивает больные суставы. Смесь изготавливают из равных частей обоих масел, после чего средство подогревают на водяной бане и применяют для массажа.

Язва желудка

Оливковое масло содержит вещества способные бороться с опухолевыми заболеваниями. Как известно, язва желудка очень часто провоцирует возникновение рака, и поэтому оливковое масло для лечения желудка играет не последнюю роль. В его составе также присутствуют витамины А и Е, которые способствуют регенерации тканей всех внутренних органов. Наиболее простым способом применения является лечение оливковым маслом натощак. Каждое утро перед завтраком нужно употреблять одну чайную ложку продукта.

Однако можно приготовить средство из нескольких компонентов. Например, для больных язвой желудка не менее полезен мед. Можно смешать оба компонента, добавить в состав небольшое количество лимонного сока и употреблять полученную смесь по одной столовой ложке три раза в сутки.

Количество ингредиентов:

  • масло оливковое - 500 мл;
  • мед - 500 г;
  • сок двух лимонов.

Мед обладает легким обезболивающим эффектом и отлично купирует приступы боли. Через 15 дней следует сделать перерыв в лечение язвы оливковым маслом и при необходимости снова продолжить курс. Во время перерыва продолжают употреблять масло, добавляя его в каши и салаты.

Кроме того, при лечении оливковым маслом болезни желудка можно смешать масло с сахарной пудрой в соотношении один к двум и добавить в взбитый яичный белок. Принимают это средство также натощак перед едой. Благодаря обволакивающим свойствам пациенты с язвой желудка могут спокойно употреблять любую пищу.

Лечение уха

Для приготовления лекарства понадобится два зубчика чеснока. Чеснок пропускают через чесночницу и смешивают с двумя столовыми ложками оливкового масла. После того как состав немножко настоится, его набирают в пипетку и закапывают по две капли в каждое ухо. Подобную процедуру также проводят для улучшения слуха и лечения. Чесноком с оливковым маслом, например, можно вылечить тугоухость.

Для того чтобы улучшить слух, небольшое количество прополиса разводят в спирту и смешивают с маслом. Ватный тампон смачивают в полученном составе и вставляют в ушную раковину. Держат компресс по несколько часов в день.

Лечение фарингита

Чтобы избавиться от этого заболевания делают ингаляцию с оливковым маслом и эфирным маслом эвкалипта, мяты или шалфея. Для этого используется специальный прибор - небулайзер, в резервуар которого наливают подготовленный растительный состав. Больной надевает маску и на протяжении 20 минут дышит целебными парами. Кроме того, можно приготовить масляный раствор календулы, ромашки аптечной или шалфея.

Как избавиться от варикоза

Набрякшие вены и опухшие ноги рекомендуется ежедневно смазывать подогретым оливковым маслом. Перед тем как приступить к лечению болезни оливковым маслом, ноги ополаскивают прохладной водой и насухо вытирают. Затем небольшое количество подогретого масла наливают в ладонь и легкими массирующими движениями втирают в ноги, начиная от колен и заканчивая кончиками пальцев. Эту процедуру, как правило, делают вечером перед сном. На следующее утро ноги ополаскивают теплой, а затем и прохладной водой.

Масло от прыщей

Оно обладает увлажняющим и питательным свойством, благодаря чему кожа становится мягкой и нежной. Его используют не только при сухой коже, но и при жирной, так как оно быстро и эффективно удаляет излишки жира и помогает раскрыться закупоренные порам. В его составе присутствуют витамины А и Е, участвующие в регенерации кожи и препятствующие образованию морщин.

Для того чтобы избавиться от прыщей, приготавливают следующий состав. Берутся в равных долях оливковое масло и сок лимона. После того как компоненты тщательно перемешают, средство наносят на лицо, избегая области вокруг глаз. Иногда после прыщей остаются ороговевшие частицы и темные пятна. От них можно достаточно быстро избавиться при помощи яблочного уксуса с добавлением оливкового масла. Полученным лосьоном протирают кожу лица два раза в день.

Устранение растяжек

При помощи этого продукта можно не только избежать появления растяжек, но и уменьшить видимость уже имеющихся. Беременным женщинам рекомендуется ежедневно смазывать живот подогретым оливковым маслом. А также в состав средства можно добавить эфирное масло лаванды, розмарина, розы и иланг-иланга. Смесь, как правило, наносят на тело после теплого расслабляющего душа. Благодаря водной процедуре, поры на поверхности кожи открываются и становятся восприимчивыми к любым косметическим средствам.

Если требуется избавиться от уже имеющихся растяжек, то поступают следующим образом. Приготавливают кофейный скраб, состоящий из меда, молотого кофе и оливкового масла. После легкого душа массируют проблемные участки до тех пор, пока они не покраснеют. После чего кожу омывают теплой, а затем прохладной водой. Этот скраб активизирует обменные процессы, благодаря чему стрии становятся менее заметными.

Как вылечить запор

При народном лечении оливковым маслом запора отлично размягчаются и выводятся каловые массы. Если требуется как можно быстрее очистить кишечник, следует смешать оливковое масло с касторовым. Оба компонента перемешиваются в одной столовой ложке и выпиваются. Через десять минут следует выпить стакан воды комнатной температуры. Эффект наступает достаточно быстро. При желании через полчаса процедуру можно повторить. А также можно смешать оливковое масло с соком лимона и даже с бананом. Для этого половину свежего банана режут небольшими ломтиками и заливают оливковым маслом. Полученное блюдо употребляют в течение всего дня до тех пор, пока не произойдет акт дефекации.

Кроме того, неплохо зарекомендовало себя средство на основе подогретого коровьего молока при лечении оливковым маслом кишечника. В стакан с молоком добавляют столовую ложку масла оливы и тщательно перемешивают. Полученный состав выпивают залпом. Это средство подойдет для тех людей у которых наблюдается хронический запор. Они могут проводить процедуру каждое утро. Следует учитывать, что запор представляет собой довольно опасный симптом, который может повлечь ряд серьезных заболеваний. Поэтому избавляться от него следует незамедлительно.

Очищение организма

Для очистки сосудов используют лимон, чеснок и оливковое масло. Этот рецепт чаще всего применяют для борьбы с атеросклерозом. К концу курса лечения, как правило, проходит шум в ушах, головокружение и головная боль. Пациент начинает себя чувствовать намного лучше. У него улучшается память, появляется легкость в ногах и острота зрения. Словом, благодаря очистке сосудов восстанавливается работа очень многих органов.

Приготавливают средство следующим образом. Небольшую головку чеснока, пропускают через чесночницу и заливают оливковым маслом. Лечение проводят ранней осенью, когда чеснок обладает максимальным количеством полезных веществ. Обычно для приготовления используется небольшая стеклянная банка объемом в 100 миллилитров. Ее закрывают крышкой и отправляют настаиваться на протяжении суток при комнатной температуре, после чего ставят на хранение в холодильник.

Каждое утро перед едой состав перемешивают, наливают в чайную ложку, выдавливают несколько капель лимонного сока и выпивают. Через 20 или 30 минут можно приступать к завтраку. Рекомендуемый курс лечения составляет 90 дней. Также используют нерафинированное оливковое масло.

Лечение геморроя

Этот продукт как нельзя лучше подходит для лечения геморроя. Им смазывают анальное отверстие - он защищает от появления трещин и для беспрепятственного прохождение кала.

Рекомендуется сделать следующий компресс. В равных частях берется мед и оливковое масло. Состав тщательно перемешивают, смачивают в нем самодельный тампон и вставляют в анальное отверстие. Если у пациента наружные шишки, то можно просто приложить компресс из ваты к анальному отверстию.

Перед процедурой задний проход тщательно омывают теплой водой с щадящим моющим средством. Компресс изготавливают из марли, сложенной в несколько раз. Его обматывают ниткой таким образом, чтобы концы оставались длинными. Процедуру проводят один или два раза в день в зависимости от характера заболевания.

Отзывы пользователей

В интернете можно встретить немало положительных отзывов о лечении оливковым маслом. Очень многие люди используют его для очистки сосудов, смешивая с чесноком и лимонным соком. По их словам, уже через непродолжительное время заметно улучшается самочувствие, проходят головные боли и быстрая утомляемость.

Однако наибольшее число пользователей предпочитают использовать оливковое масло для приготовления домашних масок. Тем более, что существует немало рецептов лечения оливковым маслом кожи лица и волос. Например, при выпадении волос в подогретое оливковое масло добавляют натуральный мед и сок тертого лука. Смесь наносят на корни волос и держат в течение одного часа. Смывается состав достаточно легко. Уже через 5-6 процедур можно заметить, как волосы стали крепче и сильнее.

Что касается масок для лица, то наилучший эффект показала смесь с овсяными хлопьями, разведенными в воде, медом и непосредственно маслом. Она помогает разгладить мелкие морщины и улучшить цвет лица. По словам пользовательниц, такая маска подходит обладательницам нормальной и сухой кожи.

Словом, на основе оливкового масла можно приготовить массу лекарственных средств. Оно показало свою эффективность и зарекомендовало себя с очень хорошей стороны. Уже на протяжении многих столетий с его помощью лечат многие заболевания. О целебных свойствах этого продукта писал еще знаменитый знахарь Авиценна.

fb.ru


Смотрите также

Женские новости :)